5 ಸುಲಭ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು: ಸಿಹಿಯಿಂದ ಖಾರದವರೆಗೆ
ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ!
ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗ? ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು ವಿಷಯ? ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!
ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ರೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದೀಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಗ್ಲುಟಿನಸ್ (ಅಥವಾ ಸಿಹಿ) ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಗಿನಾಟಾಂಗ್ ಮೊಂಗೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಪಂಪಾಂಗಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗಿನಾಟಾಂಗ್ ಮುಂಗೋವು ಸುಟ್ಟ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ರೈಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಾಂಡನ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಿನಾಟಾಂಗ್ ಮೊಂಗೋ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ, ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಡಾಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಗದ ಜನರಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುವ ಪ್ರಧಾನ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಗಿನಾಟಾಂಗ್ ಮೊಂಗೋ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಗಿನಾಟಾಂಗ್ ಮೊಂಗೋ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಂಗೋ ಅಥವಾ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಓಹಗಿ ಸಿಹಿ ಓಣಿಗಿರಿ
ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ, ಒಹಗಿ ಅಥವಾ ಬೊಟಾಮೊಚಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಟ್ರೀಟ್, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಕಾಲೋಚಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಹಗಿ ಒನಿಗಿರಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಮಾರು 4 ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಮೇಲೋಗರಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ನೇರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಮೊಚಿಗೋಮ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ರವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಹ ಓದಿ: ಓಣಿಗಿರಿಗೆ ಯಾವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಅಧಿಕೃತ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳ ರಹಸ್ಯ
ಯಾಕಿ ಓನಿಗಿರಿ ರೆಸಿಪಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸಿಹಿ ಓಣಿಗಿರಿ, ಯಾಕಿ ಓಣಿಗಿರಿಯ ಉಮಾಮಿ ತುಂಬಿದ ರೂಪಾಂತರವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಯಾಕಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಓನಿಗಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಿಸೊ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಇತರ ಓಣಿಗಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಸೊ-ಸೋಯಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು.
ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಪಿನ್ ಸಪಿನ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಥಳೀಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು) ಸುವಾಸನೆಯ ಪದರಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಊಟದ ನಂತರದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಲಿಟಾವ್ ಫಿಲಿಪಿನೋ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಕನಿಂಗ್ ಮಲಗಿಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಟುಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ, ಪಾಲಿಟಾವ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಪಾಲಿಟಾವ್ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ನ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಒನಿಗಿರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಕ್ಯಾಚ್.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಾಗ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಮಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ರೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಓಣಿಗಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ
- 2½ ಕಪ್ಗಳು ಮೋಚಾ ಗೋಮ್ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ
- ½ ಕಪ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ನೀರು
ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ
- ¾ lb ಆಂಕೊ (ಸಿಹಿ ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್)
- ½ ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 5½ tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- 3 tbsp ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು
- ⅓ ಕಪ್ ಕಿನಾಕೊ (ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿ)
ಸೂಚನೆಗಳು
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
- 2 ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಓಣಿಗಿರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
- ತಲಾ 4 ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ:¾ lb ಅಂಕೋ (ಸಿಹಿ ಅಜುಕಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್)½ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ)3 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜ ಮತ್ತು 1 ½ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ)1/3 ಕಪ್ ಕಿನಾಕೊ (ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿ) ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮಿಶ್ರಿತ)
ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
- ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ದೃಶ್ಯ
ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಯಲಾದ ರಹಸ್ಯಗಳು!
ನೀವು ಮೊದಲು ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲವೇ? ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲವೇ?
ಸರಿ, ನೀವು ಒಬ್ಬರೇ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತೋರುತ್ತಿರುವಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಧನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ, ಸಣ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವುದು.
ಈಗ, ನೀವು ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕಠಿಣವಾದ ಹೊರ ಕವಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಓಹಗಿ ಓಣಿಗಿರಿಯಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಈಗ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟುತನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿರ್ ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ತೀರ್ಮಾನ
ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ! ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲವೇ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಬದಲಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.