ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ: ನೀವು ಇಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪೆಪ್ಪರ್!

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 9, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಎಂಬುದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ತಳಿಯ ಹೆಸರು ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಇದನ್ನು "ಕಾಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಎಂಬುದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಣ್ಣಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. "ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಫ್ರುಟೆಸೆನ್ಸ್ ತಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲೆಂಗ್ ಬುಂಡೊಕ್, ಸಿಲಿಂಗ್ ಪಲೈ, ಪಾಸಿಟಿಸ್, ಪಸೈಟ್ (ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್), ಕಟುಂಬಲ್, ಕಿಟಿಕೋಟ್, ಸಿಲಿಂಗ್ ಕೋಲಿಕೋಟ್ (ಬಿಸಾಯಾ), ಸಿಲಿಟ್-ಡಯಾಬ್ಲೊ (ಇಲೊಕಾನೊ), ಲಾಡಾ, ರಿಮೊರಿಮೊ (ಬಿಕೊಲಾನೊ), ಮತ್ತು ಪಕ್ಟಿನ್ (ಇಫುಗಾವೊ) ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ಎಂದರೇನು, ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಟ್ಯಾಕ್ಸಾನಮಿ ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳು: ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊದ ವೈಲ್ಡ್ ಅಂಡ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಸಿಂಗ್ ವರ್ಲ್ಡ್

• ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಾಷೆಯಾದ ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎನ್‌ಕ್ಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರತ್ಯಯವಾಗಿದೆ.
• "ಸಿಲಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಲಬುಯೋ" ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
• ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊಗೆ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಸೈಟ್, ರಿಮೊರಿಮೊ ಮತ್ತು ಪಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿವೆ.

ದಿ ಟ್ಯಾಕ್ಸಾನಮಿ ಆಫ್ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ

• ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಫ್ರುಟೆಸೆನ್ಸ್ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಐ ಚಿಲ್ಲಿ" ಅಥವಾ "ಥಾಯ್ ಚಿಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಲಿಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಿಬ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಅವರ್ ತಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊದ ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳಿವೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಕೆಲವು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಟಿವರ್ ಹೆಸರುಗಳ ಗೊಂದಲಮಯ ಪ್ರಪಂಚ

• ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊದ ಮುಖ್ಯ ತಳಿಯೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಫ್ರುಟೆಸೆನ್ಸ್ ವರ್. ಮಿನಹಾಸನಮ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಫ್ರೂಟ್ಸೆನ್ಸ್‌ನ ಅನೇಕ ಇತರ ತಳಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಬನೆರೊ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪಾದನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು

• siling labuyo ಕುರಿತು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ರಚಿಸುವಾಗ, ಗೊಂದಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಸರಿಯಾದ ತಳಿಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• siling labuyo ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸತ್ಯ-ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಫ್ರುಟೆಸೆನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು. ಸಸ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊನಚಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದವು. ಎಲೆಗಳು ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ಅಡಿ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದಾದ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೆಟ್ಟಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವವಾದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸುಗಳು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಘಟಕಗಳು

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಶಾಖವು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಇತರವುಗಳಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಟೆಸ್ಟ್ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ತಳಿಗಳು 100,000-225,000 ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಹಬನೆರೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ

ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅಡೋಬೊ, ಸಿನಿಗಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೈಕೋಲ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಗ್ರಾಸಮ್) ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊ (ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಆನ್ಯುಮ್) ನಂತಹ ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಈ ಎರಡು ಮೆಣಸುಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ (ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಫ್ರೂಟೆಸೆನ್ಸ್) ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಣ್ಣಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಜಲಪೆನೊದಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವು ತಬಾಸ್ಕೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಫ್ರುಟ್ಸೆನ್ಸ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ? ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50,000 ರಿಂದ 100,000 ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಶಾಖ ಘಟಕಗಳ (SHU) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೋಸ್ (2,500 ರಿಂದ 8,000 SHU) ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• Siling Labuyo ಮೆಣಸುಗಳ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆ, ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
• ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ (ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಸಂಯುಕ್ತ) ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಮೆಣಸಿನ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಅದರ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಸೈಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚು ಉದ್ದ) ಮತ್ತು ದುಂಡಾದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವವಾದಾಗ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊದ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಬಳಸುವಾಗ ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಶಾಖದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಬನೆರೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 100,000 ರಿಂದ 350,000 SHU ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಸರಾಸರಿ ಹಬನೆರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಶಾಖವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಶಾಖವು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
• "Siling Labuyo" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಟ್ಯಾಗಲೋಗ್‌ನಲ್ಲಿ "ಕಾಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುವ ಭಾಷೆಯಾಗಿದೆ.
• ಸೈಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಭೌತಿಕ ಹೋಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ.
• ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಿರಾಣಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಇತರ ವಿಧದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೆಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಶಾಖವು ಅನೇಕ ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಶದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. "ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಫಿಲಿಪಿನೋ ದರೋಡೆಕೋರ ಚಲನಚಿತ್ರದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ ಹಿಚ್ಕಾಕ್ನ "ಟು ಕ್ಯಾಚ್ ಎ ಥೀಫ್" ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
• ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಪ್ರಯಾಣವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಗತೀಕರಣದ ಆಳವಾದ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು, Siling Labuyo ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಫಿಲಿಪಿನೋ ವಲಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿನಿಮಯದ ಇತರ ಫಲಾನುಭವಿಗಳ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್‌ನ ಭೂಗೋಳ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು, ಚಿಲಿ ಡಿ ಅರ್ಬೋಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಧಾನ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪರಿಶೋಧಕರು ಮೂಲ ಮೆಣಸು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.

ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಮೆಣಸು ಜಾತಿಯ ವಂಶಸ್ಥರನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮತ್ತು ವಿಸಾಯಾಸ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನ

ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದಾದರೂ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಕೃಷಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತೆ ಮರಳುತ್ತಿವೆ. ಬಿಕೋಲ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೆಣಸುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.

ಐಡಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

Siling Labuyo ಮೆಣಸುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೆಂದರೆ ಬಿಕೋಲ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್, ಕಿನಿಲಾವ್ ನಾ ಟ್ಯಾನಿಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಅಡೋಬಾಂಗ್ ಮನೋಕ್. ಈ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು: ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ

Siling Labuyo ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡೋಬೊ, ಲಾಂಗ್‌ಗಾನಿಸಾ, ಟಪಾ, ಟೋರ್ಟಾ, ಪೊಚೆರೊ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಟಾಡಾದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪಾಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಮೀನಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಲಿವರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ Siling Labuyo ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ತಾಜಾ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ನೀಡಲು Siling Labuyo ಸೇರಿಸಿ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೇಸನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಚಿಲಿಸ್ (ಪ್ರಿಕ್ ಕಿ ನು) ಬದಲಿಗೆ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ಬಳಸಿ.
• ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ರಚಿಸಲು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸಿನಾಮಾಕ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೋ ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಕಿ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಮಾಪಕದಲ್ಲಿ 80,000 ರಿಂದ 100,000 ವರೆಗೆ ರೇಟ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಯ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ತಾಜಾ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಥಾಯ್ ಚಿಲಿಸ್ (ಪ್ರಿಕ್ ಕಿ ನು) ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಹಾಟೆಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಳಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೋರ್ಸ್

ನೀವು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತದ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆಯಿರಿ

ನೀವು ಸಾಹಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ನೀವು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲಬುಯೊ ಮೆಣಸುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳು ಬೃಹತ್ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೊಂದಲಮಯ ತಳಿಗಳು

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಫ್ರೂಟೆಸೆನ್ಸ್ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮೆಣಸು. ಇದು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನಿದು ಗೊಂದಲ?

ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮಟ್ಟ. ಗೊಂದಲದ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ವರ್ಸಸ್ ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: ಥಾಯ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ವರ್ಸಸ್ ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪರ್: ಕೇನ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋಗಿಂತ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ವರ್ಸಸ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ:

• ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ತಪ್ಪಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
• ಇದು ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊಗಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು.
• ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ತಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ನೀವು ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳಿಂದ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ: ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮಾಗಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳು ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
• ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಿ: Siling Labuyo ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅದು 50,000 ರಿಂದ 100,000 Scoville ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
• ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ವಿಕಿ ಅಥವಾ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದಂತಹ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಳಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಫ್ರುಟೆಸೆನ್ಸ್ ಜಾತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ ಐ ಚಿಲ್ಲಿ" ಅಥವಾ "ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ "ಸೈಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.