완벽한 Suman Malagkit의 마스터처럼 더블 스티밍
Suman은 인기있는 필리핀 스낵이며 모든 사람들이 오후 중반에 한 조각을 좋아합니다.
언뜻 보기에는 복잡해 보일 수 있습니다. 그러나 성분을 보면 그렇지 않다는 것을 알 수 있습니다.
수만 요리에서 어려운 점은 수만 마스터처럼 만들기 위해 두 번 찜을 해야 하기 때문에 준비 시간이 길다는 것입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Suman Malagkit 레시피 팁
수만 말라킷 레시피
성분
- 2 컵 흰 찹쌀
- 1½ 캔 코코넛 밀크(13.5oz)
- ½ 컵 설탕
- 1 술 소금
- 포장용 바나나 잎
명령
- 쌀이 맑아질 때까지 씻은 다음 물기를 뺍니다.
- 웍이나 무거운 냄비에 쌀, 코코넛 밀크, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.
- 종기에 가져다. 계속 저어주면서 중불에서 30분 정도 끓이다가 약불로 줄인다.
- 쌀이 매우 끈적거리고 거의 마를 때 혼합이 완료된 것입니다.
- 포장하기 전에 온도를 식히십시오.
- 젖은 천으로 흰색 잔여물을 닦아 바나나 잎을 준비합니다.
- 척추와 트림을 제거합니다(크기 기본 설정).
- 쌀 혼합물을 퍼서 준비한 바나나 잎 위에 놓습니다.
- 쌀 혼합물을 고정하기 위해 롤링을 시작하고 측면을 접습니다.
- 쌀 혼합물이 끝날 때까지 반복합니다. 증기선을 설정합니다.
- 포장된 혼합물을 찜통에 넣습니다. 단일 레이어 또는 서로의 위에 있습니다.
- 약 45분 동안 중불에서 찐다.
- 찜기에서 꺼냅니다. 설탕과 함께 제공하십시오. 즐기다!
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영양소
따라서 두 번 찜해야합니다.
한 번은 찹쌀, 코코넛 밀크, 설탕과 같은 재료를 섞는 것을 포함하는 수만 혼합물을 요리하는 동안, 두 번째는 혼합물을 개별 바나나 잎 포장지에 포장한 직후입니다.
수만을 바나나 잎으로 덮는 과정도 시간이 오래 걸릴 것입니다. 수만이 바나나 잎에 너무 많이 달라붙지 않도록 식용유를 살짝 발라야 하기 때문입니다.
간식이 되는 것 외에도 어린이를 위한 "파살루봉"이나 기념품으로 간주될 수 있습니다. 특히 수만 버전으로 유명한 지방에서 온 경우라면 더욱 그렇습니다.
Lihiya, Ibus 및 Malagkit과 같은 많은 종류의 Suman이 있습니다. 그러나 기본적인 수만 요리법은 쌀이나 카사바 기반입니다.
Suman은 시장, 슈퍼마켓 및 특산품 상점에서 구입할 수 있으며, 심지어 다른 동네에서 돌아다니는 보행기 상인도 구입할 수 있습니다.
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수만 말라그킷을 제공하는 방법
수만은 한 번 서빙되면 그 자체로 먹을 수도 있고 물에 담가야 할 수도 있습니다. 선택은 단순한 흰색, 세척 또는 갈색 설탕, 녹은 초콜릿(일부 경우) 및 캐러멜 처리된 갈색 설탕에서 다양할 수 있습니다.
이 딥은 측면에 제공되거나 캐러멜 처리된 흑설탕의 경우 수만 자체 위에 부을 수 있습니다.
수만은 스낵 레시피이지만 수만은 아침 식사 중에도 먹을 수 있으며 커피나 핫 초콜릿과 함께 사용할 수 있습니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.