Capellini: 그것이 무엇인지, 그것을 요리하는 방법 및 기타 알아야 할 모든 것
카펠리니는 일종의 파스타 스파게티와 비슷하지만 더 얇습니다. 엔젤 헤어 파스타라고도 합니다. "capellini"라는 단어는 영어로 "작은 머리카락"으로 번역되며 파스타에 대한 완벽한 설명입니다.
이 기사에서는 역사, 재료 및 요리 방법을 포함하여 카펠리니에 대해 알아야 할 모든 것을 알려 드리겠습니다. 또한 제가 가장 좋아하는 카펠리니 레시피를 공유하겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Capellini: 당신이 사랑하게 될 가장 얇은 파스타 형태
카펠리니는 일반적으로 길고 가는 가닥으로 판매되는 이탈리아 파스타의 일종입니다. 사실, "카펠리니"라는 이름은 영어로 "작은 털"로 번역되며, 이 훌륭한 파스타에 대한 완벽한 설명입니다. 카펠리니는 직경이 0.85~0.92mm로 스파게티나 엔젤헤어 파스타보다 가늘다. 양질의 거친 밀가루와 물과 같은 몇 가지 재료 만 포함하는 기본적이고 간단한 파스타입니다.
카펠리니를 요리하는 방법?
Capellini는 유지 관리가 적은 파스타로 요리하기 쉽고 빠르고 맛있는 식사를 만드는 데 적합합니다. 준비 방법은 다음과 같습니다.
- 먼저 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.
- 냄비에 카펠리니를 넣고 2-3분 동안 또는 패키지의 지시에 따라 요리합니다.
- 파스타는 물기를 빼고 삶은 물은 1/2컵만 남겨둡니다.
- 카펠리니를 냄비에 다시 넣고 토마토, 마늘, 레몬, 올리브 오일, 새우, 케이퍼 또는 파마산 치즈와 같은 좋아하는 재료와 함께 버무립니다.
- 소테 팬을 중불로 가열하고 미리 준비한 식수를 약간 뿌린 후 카펠리니를 넣습니다.
- 모든 것이 가열되고 카펠리니가 크림 소스로 코팅될 때까지 파스타를 다른 재료와 함께 버무립니다.
- 취향에 따라 소금, 후추, 레드 페퍼 플레이크로 간을 합니다.
- 뜨거운 봉사하고 즐기십시오!
카펠리니 레시피
카펠리니는 가볍고 영양가 있는 야채 기반 식사부터 크리미하고 감미로운 파스타 요리에 이르기까지 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 파스타입니다. 시도해 볼 몇 가지 카펠리니 레시피는 다음과 같습니다.
- 레몬과 올리브 오일을 곁들인 카펠리니: 익힌 카펠리니에 레몬 제스트, 레몬 주스, 올리브 오일, 파마산 치즈를 곁들여 간단하고 상쾌한 요리를 즐겨보세요.
- 새우와 마늘을 곁들인 카펠리니: 올리브 오일에 새우와 마늘을 볶은 다음 요리한 카펠리니와 화이트 와인을 곁들여 풍미 가득하고 만족스러운 식사를 즐겨보세요.
- 콜리플라워와 파마산 치즈를 곁들인 카펠리니: 마늘과 파마산 치즈를 곁들인 콜리플라워를 구운 다음 익힌 카펠리니와 함께 먹으면 맛있고 영양가 높은 채식 요리가 됩니다.
- Ina Garten의 Capellini Capricciosi: Barefoot Contessa의 이 레시피는 체리 토마토, 바질, 케이퍼를 사용하여 신선하고 풍미가 풍부한 파스타 요리를 만듭니다.
남은 카펠리니
카펠리니가 남았다면 버리지 마세요! 여분의 파스타를 사용하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
- 소테 카펠리니: 소테 팬을 중불로 가열하고 남은 카펠리니를 올리브 오일과 함께 추가합니다. 파스타가 완전히 가열되고 약간 바삭해질 때까지 버무린 다음 반찬이나 간식으로 제공합니다.
- 카펠리니 프리타타: 계란, 우유, 파마산 치즈를 잘 섞은 다음 남은 카펠리니를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 기름칠 베이킹 접시에 붓고 맛있고 쉬운 아침 식사 또는 브런치 요리가 될 때까지 굽습니다.
- 카펠리니 샐러드: 남은 카펠리니에 방울토마토, 오이, 올리브, 페타 치즈를 넣어 상쾌하고 영양가 있는 파스타 샐러드를 만듭니다.
Capellini의 역사: 이탈리아에서 접시까지
엔젤 헤어 파스타라고도 알려진 카펠리니는 얇고 섬세하며 긴 파스타의 일종입니다. 스파게티와 비슷하지만 모양이 더 얇은 파스타의 한 종류입니다. "카펠리니"라는 단어는 "머리카락"을 의미하는 이탈리아어 명사 "capelli"에서 파생되었습니다. 파스타는 듀럼 밀 세몰리나 가루와 물을 사용하여 만들어지며, 가볍고 풍미 있는 파스타 요리를 원하는 사람들에게 인기 있는 선택입니다.
모양과 두께의 차이
Capellini는 사용 가능한 가장 얇은 파스타 버전이며 신선하고 건조한 형태로 판매됩니다. 신선한 버전은 매우 섬세하고 쉽게 너무 익힐 수 있으므로 요리할 때 주의하는 것이 중요합니다. 건조 버전은 조금 더 내구성이 있으며 더 오랜 기간 동안 보관할 수 있습니다. 두 버전 모두 유지 관리가 쉽고 빠르게 요리할 수 있어 바쁜 주중 저녁 식사에 인기 있는 옵션입니다.
카펠리니의 인기
카펠리니는 이탈리아 요리에서 인기 있는 파스타 요리로 종종 채식 소스와 함께 제공되거나 메인 코스의 반찬으로 제공됩니다. 담백하고 건강한 파스타 요리를 찾는 이들에게도 인기 있는 메뉴다. Capellini는 spaghetti alla puttanesca 및 spaghetti aglio e olio와 같은 고전적인 이탈리아 요리법에 자주 사용됩니다.
집에서 카펠리니 만들기
수제 카펠리니를 만드는 방법은 파스타를 소금물에 넣고 알 덴테 상태가 될 때까지 끓이는 아주 간단한 과정입니다. 파스타에 색을 입히기 위해 사탕무 주스와 같은 재료를 추가하는 카펠리니 변형도 있습니다. Capellini는 집에서 직접 파스타를 만들고자 하는 사람들을 위한 저렴하고 맛있는 옵션입니다.
카펠리니를 서빙하는 가장 좋은 방법
Capellini는 토마토 또는 마늘과 오일 소스와 같은 가벼운 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 또한 새우나 닭고기와 잘 어울리기 때문에 파스타 요리에 단백질을 추가하려는 사람들에게도 훌륭한 옵션입니다. 카펠리니는 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 파스타로, 다양한 레시피를 실험해보고 싶은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.
카펠리니 요리법: 약간의 주의가 필요한 섬세한 요리
카펠리니를 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 큰 냄비
- 물
- 소금
- 카펠리니 파스타
- 각종야채(생략가능)
- 소스(선택 사항)
- 버터, 올리브 오일, 마늘, 레몬 제스트, 파마산 치즈, 새우(레시피 아이디어를 위한 선택 사항)
카펠리니 준비하기
- 먼저 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 카펠리니 파스타 4파운드당 약 6-XNUMX쿼트의 물이 필요합니다.
- 끓는 물에 카펠리니 파스타를 넣고 서로 붙지 않도록 가볍게 저어줍니다.
- 카펠리니를 2-3분 동안 또는 알 덴테가 될 때까지 요리합니다. 카펠리니는 쉽게 흐물흐물해질 수 있는 섬세한 파스타이므로 너무 익히지 않도록 주의하세요.
- 카펠리니가 익으면 일자형 스푼이나 파스타 포크로 조심스럽게 냄비에서 꺼내 큰 접시에 담는다.
- 야채나 소스를 추가하는 경우 지금이 추가할 때입니다. 잘 섞일 때까지 카펠리니와 함께 버무리기만 하면 됩니다.
- 뜨거운 카펠리니를 제공하고 원하는 경우 신선한 허브 또는 파마산 치즈로 장식합니다.
레시피 아이디어
카펠리니는 다양한 재료와 결합하여 맛있는 요리를 만들 수 있는 간단한 파스타입니다. 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 레시피 아이디어는 다음과 같습니다.
- 레몬 마늘 새우를 곁들인 카펠리니: 마늘과 샬롯을 올리브 오일에 볶은 다음 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 요리합니다. 익힌 카펠리니, 레몬 제스트, 파마산 치즈를 곁들입니다.
- 토마토와 바질을 곁들인 카펠리니: 다진 토마토와 마늘을 올리브 오일에 볶은 다음 익힌 카펠리니와 신선한 바질을 곁들입니다. 파마산 치즈를 얹습니다.
- 버터와 파마산 치즈를 곁들인 카펠리니: 익힌 카펠리니에 녹인 버터와 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
팁과 트릭
다음은 완벽한 카펠리니 요리를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.
- 카펠리니를 너무 익히면 흐물흐물해지고 섬세한 형태를 잃을 수 있으므로 주의하십시오.
- 야채나 소스를 추가할 때 파스타가 부서지지 않도록 카펠리니와 함께 조심스럽게 버무리세요.
- Capellini는 일반적으로 직경이 약 0.85-0.92mm인 길고 가는 가닥으로 판매됩니다.
- 카펠리니는 엔젤 헤어 파스타와 비슷하지만 더 얇고 섬세합니다.
- 카펠리니는 이탈리아 요리에서 인기 있는 파스타이며 종종 신선한 야채나 해산물을 포함하는 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.
- Capellini는 "kah-puh-LEE-nee"로 발음됩니다.
- 카펠리니는 "가는 머리" 파스타로도 알려져 있습니다.
- 카펠리니는 가벼운 요리를 찾는 사람들에게 적합한 저칼로리 파스타입니다.
- Capellini는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있으며 파스타 샐러드에 추가하면 좋습니다.
- 카펠리니는 이 고전적인 파스타 요리의 독특하고 맛있는 버전을 위해 절일 수도 있습니다.
기억하세요, 카펠리니는 준비하는 데 약간의 주의가 필요한 섬세한 요리지만 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다. 올리브 오일과 마늘로 간단한 카펠리니 요리를 만들든 새우와 토마토로 더 복잡한 레시피를 만들든 카펠리니는 모두가 좋아하는 다재다능한 파스타입니다. 그러니 이 글을 저장하고 요리를 시작하세요!
Capellini FAQ: 알아야 할 모든 것
카펠리니는 매우 얇고 섬세하며 스파게티보다 더 얇은 파스타 유형입니다. 가늘고 머리카락 같은 모양 때문에 "천사 머리" 파스타라고도 합니다. 얇음에도 불구하고 카펠리니는 꽤 튼튼하고 잘 익혀지면 쉽게 부서지지 않습니다. 일반적으로 똑바로 말린 조각으로 판매되며 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
카펠리니를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
요리 카펠리니는 소금물에 짧은 시간, 보통 약 2-3분 동안 끓이는 과정을 포함합니다. 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 부드러워지고 섬세한 질감을 잃을 수 있기 때문입니다. 물에 약간의 올리브유를 넣으면 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 익으면 파스타의 물기를 빼고 원하는 소스와 함께 버무립니다.
인기 있는 카펠리니 요리는 무엇인가요?
카펠리니는 다양한 소스와 재료를 곁들일 수 있는 만능 파스타입니다. 인기 있는 카펠리니 요리는 다음과 같습니다.
- 토마토와 바질 소스를 곁들인 카펠리니
- 레몬과 체리 토마토를 곁들인 카펠리니
- 미트 소스를 곁들인 카펠리니
- 페스토 소스를 곁들인 카펠리니
- 새우와 마늘을 곁들인 카펠리니
카펠리니는 채식주의자에게 좋은 선택인가요?
예, 카펠리니는 일반적으로 밀가루와 물로만 만들어지기 때문에 채식주의자들에게 훌륭한 옵션입니다. 간단하고 저렴한 제품입니다. 다양한 채식 소스 및 재료와 짝을 이루어 맛있고 만족스러운 식사를 만들 수 있습니다.
카펠리니는 어떻게 보관해야 하나요?
Capellini는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 장소에 보관해야 합니다. 시간이 지남에 따라 상할 수 있으므로 구매 후 몇 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
결론
여기 카펠리니에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 가벼운 식사에 딱 맞는 맛있고 다재다능한 파스타입니다. 또한, 요리하기가 매우 쉽기 때문에 시도해 보지 않겠습니까?
또한 이 가이드에서 제공한 몇 가지 팁을 사용하는 것을 잊지 마십시오.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
