Ma destûr heye ku pitik dashi bixwin? Ji bo wan baş e, li vir çima ye

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 11 Çile 2023 hate nûve kirin

Dashi di gelek xwarinên Japonî de heye, ji ber vê yekê dema ku hûn bi zarokê xwe re xwarinê didin an jî diçin xwaringehekê, ev pirsek mezin e: gelo pitik bi rastî dikarin dashi bixwin?

Erê, zarok dikarin bixwin dashi. Xwarina pitikan li Japonyayê bi gelemperî bi dashi tê çêj kirin û ew yek ji wan xwarinên yekem e ku ew ê tahm bikin. Tehma umami ji bo pitikan guncan û xweş e û ew ji giyayên deryayê yên hişkkirî û pîvazên bonito (masî) tê çêkirin û di heman demê de bi bîhnxweşiya mirîşkê tê bikar anîn.

Ka em li her tiştê ku tê de ye binihêrin û çima dibe ku ew ji bo zarokê we sûdmend be.

Dashi bi cûrbecûr celebên wekî Kombu dashi ku ji kelp û Katsuo dashi ku ji pêlên bonito yên hişkkirî hatî çêkirin tê. Iriko dashi ji anç û sardînan tê çêkirin û tamek wê ya masîgir heye.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Çima dashi ji bo pitikan baş e?

Dashi şorbeyek ronahiyek zelal e û bê tûjkirina pişkên xwarinê pir bêhna wê heye û gelek tama wê heye. Bi şorbeya dashî pitika xwe bi çêjên nû bidin nasîn da ku zarokê we bi tamê hay bibe. Ger pitika we zû dashi hebe ew ê ji ber ku mezin dibin ji çêja umamî ya dashi di şorbe û şorbeyan de xweştir bibin. Divê her tişt bi nermî were xwarin û ew rêzik ji bo dashi jî derbas dibe. Guh bidin bijîşkê xwe û hay ji alerjiya xwarinê hebe, û wek ku divê hûn bi her xwarinê bi hişyarî vexwin.

Di heman demê de li ser hêmana hevbeş a Japonî ya din jî bixwînin: pitik dikarin paste miso bixwin?

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.