Cîgira herî baş a şîrê gûzê | Ji bo her xwarinê 10 alternatîfên top
Şîrê gûzê di pêjgeha Asyayê de malzemeyek bijare ye.
Ji ber nîgara kem, tama xweş, û gelek feydeyên tenduristiyê yên şîrê gûzê, ew di gelek şîrîn, kewar û sosê de tê bikar anîn.
Bi rastî, gelek xwarin bêyî wan hema hema ne temam in.
Ger hûn dixwazin yek ji wan xwarinan biceribînin da ku hûn dev ji xwarinên xwe yên rojane berdin, lê ji bîr kir ku hûn şûşeyek an şûşeyek şîrê gûzê bikirin, xem neke!
Gelek cîgirên hêja hene ku hûn dikarin biceribînin da ku bi dilxweşî tama xwe bixapînin.
Yek ji baştirîn şûna şîrê gûzê şîrê soya ye. Bi bîhnek pir nerm û kemek û naveroka rûnek pir kêmtir, şîrê soyê dê bi hêsanî valahiyê tije bike û tama nîşana ku bi gelemperî ji şîrê gûzê werdigire bide xwarina we.
Wusa ku tê gotin, werin em navnîşek berfireh a alternatîfên ku hûn dikarin biceribînin, digel hin hûrguliyên di rê de bimeşin!
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Di şûna şîrê gûzê de li çi bigerin
Ok! Berî ku em bikevin nav guheztina şîrê gûzê, ez dixwazim tiştek zelal bikim.
Vebijarkên guheztina şîrê gûzê ku ez ê li jêr nîqaş bikim, ne hewce ne ku ji bo her şîreta gûzê guncan in.
Dema ku xwarinek diyar çêdibe, pêşî, hûn dixwazin celebê çêj û tevna ku hûn dixwazin bi dest bixin piştrast bikin.
Dûv re, hûn dikarin alternatîfên ku herî baş xwarina we temam dikin bigerin û wê li gorî rêgezê bikar bînin.
Pir kes tenê "tiştekî" ji blogek serhêl hildibijêrin, dikirin, û dirijînin nav firaxa xwe…tenê ku paşê poşman bibin.
Wusa ku tê gotin, werin em bikevin nav hin ji baştirîn cîgirên şîrê gûzê ku hûn dixwazin di reçeteyên xwe de bikar bînin:
Ji bo şîrê gûzê baştirîn cîgirên bê şîr
Ger hûn bêtehemûliya laktozê ne an jî tenê yek ji hevalên me yên vegan in, dibe ku hûn dixwazin şîrê gûzê bi tiştek xwezayî, bê şîr û çêjdar biguhezînin.
Li jêr hin vebijarkên ku hûn dikarin kontrol bikin hene:
Sîrê soyê
Tenduristtir, kremîtir û pirrengtir, şîrê sosê yek ji saxlemtirîn cîgirên şîrê gûzê yên berdest e. Bi rastî, hema hema bi her awayî şîrê gûzê jî dixe.
Şîrê soyê şilek kevneşopî ya nebatî ye ku ji tevaya soya tê wergirtin.
Li gorî tama şîrîn, kulîlk û gûzê ya şîrê gûzê, şîrê soya xwedan çêjek nerm û kem e. Hilberîner bi gelemperî şîrînkeran li şîrê soya zêde dikin da ku wê xweştir bikin.
Digel vê yekê, şîrê soya ji şîrê gûzê xwedî naverokek proteînek pirtir e, ku ew dike bijarek pir tendurist û di nirxa xurekiya şîrê dewarê de şilava herî nêzik a nebatê ye.
Ji ber ku hûn dizanin, kasek şîrê soya derdora 9 gram proteîn heye, li gorî proteînek hema hema nehêja ku di kasek şîrê gûzê de tê dîtin.
Ji ber domdariya wê ya kem û bi gelemperî tama şîrîn, ew çêtirîn di şîrêşok, qeşayê, û kulîlkan de tê bikar anîn.
Lêbelê, heke hûn bêtir di çêkirina sos û keriyan de ne, hûn dixwazin guhertoya neşêrîn bistînin.
Hûn dikarin şîrê soyê li her supermarketek nêzî we bibînin ji ber ku ew vexwarinek parêzek pir gelemperî ye!
Alîrê gûzê
Herçi şîrê almond xwedan wê tevna super kremî ya şîrê gûzê nîn e û xwedan hevgirtinek berawirdî nazik e, ew hîn jî wekî cîgirek şîrê gûzê ya mezin tê hesibandin.
Pir kes şîrê bafûnê tercîh dikin ji ber tama wê ya bêalî ya ku dema ku bi hindek nazik a gûzê tê tije kirin jî, mîna şîrê gûzê, tê paqij kirin.
Dema ku şîrê behîv bikar bînin, hûn dixwazin bi kêmanî yek kevçîyek xwarinê lê zêde bikin îsotê kuncî ji her 240 ml şîrê bafûnê re da ku ew stûr bibe û tama zêde lê zêde bike.
Ger ji ber hin sedeman ardê gûzê peyda nebe, hûn dikarin li şûna wê ava lîmonê jî bi heman mîqdarê bikar bînin.
Lêbelê, heke hûn di serî de şîr ji bo pijandinê bikar bînin, ez ê vê rêbazê pir pêşniyar nekim.
Rûnê almond di heman demê de bi proteînên pir zêde û rûnên pir kêm ji her servîsê xwedan profîlek xurek pir zêde ye.
Wekî din, ew çavkaniyek hêja ya vîtamîna E û D ye, ku dibe alîkar ku hestî, çerm û porê we saxlem bimîne.
Mîna şîrê soyê, şîrê behîv jî bi du celeban heye, şîrîn û neşîrînkirî.
Ger hûn plan dikin ku wê di keriyan de bikar bînin, biçin şîrê ne-şêrîn. Ger ne wusa be, hûn dikarin cûrbecûr şîrînkirî jî bikar bînin.
Casîrê kaşûnê
Ma hûn li alternatîfek digerin ku hûn wan sos, şorbe, an şilavan qalind bikin? Casîrê kaşûnê yek ji baştirîn li wir e!
Şîrê kaşûnê ji kaşûnên şilbûyî çêdibe, û tama wê ya pir kem û nezik şêrîn e, mîna şîrê çêlekê, hema hema bi heman nermî û hevgirtinê.
Wekî din, girtina kaloriyê ya ku bi şîrê kaşûnê ve girêdayî ye jî pir hevseng e.
Yek tasek şîrê kaşûyê yê pak bi qasî 9 gram karbohîdartan, 5 gram proteîn û 14 gram rûn heye, ku hinekî ji şîrê gûzê bilindtir e.
Di derbarê xwarina xwarinê de, şîrê kaşûnê ji hêla fîber, kalsiyûm û hesin ve dewlemend e, ji bo domandina tansiyona xwînê, başkirina tenduristiya dil, û bihêzkirina pergala berevaniyê dibe alîkar.
Lêbelê, pê ewle bine ku wê di mîqdarek normal de bixwin. Vexwarina zêde ya şîrê kaşûnê bi qebizbûn, kêmbûna kîloyan û felqbûnê re têkildar e. Ger hûn ji gwîzan re alerjî bin, nebêjin reaksiyonê.
Îrê daran
Di derbarê ku hûn hin reçeteyên germahiya bilind biceribînin? Îrê daran hilbijartina weya îdeal e. Tehma wê mîna şîrê çêlekê ye lê piçek şîrîn e.
Tama îsotê ya mîna îsotê wê hê çêtir dike. Wekî din, hûn dikarin serê sibê jî bi hêsanî vexwin.
Hûn dikarin şîrê îsotê bi 1:1 bi şîrê gûzê biguherînin.
Hin reçeteyên bijare yên ku mirov jê hez dikin şîrê îsotê bikar bînin, makarona pijyayî, stews, û sosê hene.
Şîrê îsotê gelek xurdemeniyên tendurist vedihewîne, di nav de vîtamîna B2, û B12, ligel proteîn û fîberê bilind.
Nexasim rola wê di kêmkirina kolesterolê LDL de ku ji kêmkirina nexweşiyên dil re dibe alîkar.
Bi tevayî, cîgirek tendurist û xweş-tehm ji şîrê gûzê re.
Bizanin ku îsotê bi rûn kêm e, ku ew di karbohîdartan de pêk tîne.
Ji ber vê yekê heke hûn di reçeteya xwe de li hêşînahiyê digerin, şîrê ceyranê bi rûnê gûzê zêde bikin da ku heman bandorê bistînin.
Iceîrê şekir
Her çend şûna şîrê gûzê ji bo şîrê neşîrî yê herî zirav û herî kêm berfereh e, şîrê birincê hîn jî wekî vebijarka herî kêm alerjîk, kêmtir rûn û tendurist ji her şîrê gwîzê radiweste.
Ji ber ku ew pir zirav e, hûn bê guman nikarin wê di şîretên keriyê de bikar bînin. Lêbelê, ew di smoothies, desserts, û porê êmmeal de pir baş dixebite.
Di heman demê de tu alerjenek wê tune ye, ji ber vê yekê hûn dikarin wê rojane wekî şîrê gûzê an şûna şîrê birêkûpêk bixwin da ku bi alerjiya xweya laktoz û gwîzan re rû bi rû bimînin.
Wekî din, ew çavkaniyek baş a vîtamîna A, vîtamîn D, û kalsiyûmê ye, sê ji hêmanên laş ên herî bingehîn ji bo pêşxistina hestiyên bihêz.
Tenê tiştek di hişê xwe de bimînin! Di dema pêvajoyê de, karbohîdratên di şîrê birincê de di nav şekiran de têne perçe kirin, tama şîrîn dide wê û vexwarina wê ya kaloriyê ji her servîsê zêde dike.
Ji ber vê yekê, hûn naxwazin wê zêde bixwin.
Silken tofu
Silken tofu şîrê soya yê ku ji soya spî tê hilanîn, xwedan tevnek hejayî û nerm e, mîna wan tofuyên bi şêwaza japonî.
Ew di çar celeban de peyda dibe, di nav de zexm, hişk, nerm û nû.
Ji bo reçeteyên ku hûn ê tê de wê wekî şûna şîrê gûzê bikar bînin, ez ê pêşniyar bikim ku hûn biçin tofuya hevrîşimê nerm an nû.
Wê bi şîrê soyê re tevlihev bikin heta ku ew bi rengek bêkêmasî tevde bibe û tevnek nerm û qeremî bide şîr. Hûn dikarin wê bi hêsanî wekî şûna şîrê gûzê bi rêjeya 1:1 bikar bînin.
Ji bo bîhnfirehiyê, tofuya hevrîşim xwedan çêjek pir nerm e, bi hindek nazik a qelewbûnê ku tama wê bi tevahî temam dike.
Ji xeynî vê, ew kolesterolê tune û çavkaniyek hêja ya hesin û kalsiyûmê ye.
Reçeteyek klasîk a ku şîrê gûzê vedibêje ev e Ginataang mais (pişka şêrîn û birinc)
Dewsgira şîrê gûzê
Heke hûn ne xem in ku cîhgirek şîrê gûzê ya şîr bikar bînin, yên jêrîn hin ji vebijarkên çêtirîn hene ku dikarin reçeteya we berbi astek din ve bibin.
Milkîrê vaporbûyî
Ger reçeteya we ji bo tiştek kremî vedibêje, lê vebijarka we tune ku hûn şîrê gûzê bikar bînin, xem neke!
Heya ku hûn bêtehemûliya laktozê nebin, gelek vebijarkên ku hûn dikarin ji wan hilbijêrin hene. Yek ji wan şîrê hilkirî ye.
Milkîrê vaporbûyî bi germkirina şîrê çêlekê tê bidestxistin ku bi qasî %60 ji naveroka wê ya giştî winda bike.
Tiştê ku mayî ye, lê şîrê pak e bi hemû xweşiya xwe ya keremî, piçek qalind û karamelîzekirî, û tama "hêjayî tamkirinê".
Hûn dikarin wê wekî cîgirek şîrê gûzê hema hema di her reçeteyekê de bi rêjeya 1:1 bikar bînin. Lêbelê, tiştek ji şorbe, kevçî û xwarinên din ên kremî çêtir bi wê re nayê hev.
Şîrê hilkirî di heman demê de ji hêla vîtamîn, kalsiyûm û proteînan ve jî dewlemend e, sê ji wan xurekên herî bingehîn ên laş.
Lêbelê, di hişê xwe de bimînin! Ger hûn yek ji wan kesan in ku hewl didin giraniya xwe winda bikin, kaloriyên zêde yên ku di şîrê hilkirî de têne dîtin dibe ku ji we re ne baş bin.
Di heman demê de li etîketê mêze bikin da ku şekirê lêzêde bigerin. Dibe ku ev xwarina we pir şîrîn bike.
Yogurt
Cîgirek din a girîng a şîrê gûzê ku hûn dixwazin biceribînin ev e Yogurt.
Her çend ew xwedan hevgirtinek qalind û kremî be jî, mîqdarek herî baş a mastê Yewnanî ew e ku keriyê we hewce dike da ku wê tevnvîsên kemtir û tama herî dawî bistîne.
Bi gelemperî, ji bo her qedeh şîrê gûzê, hûn dixwazin tasek mastê Yewnanî ku bi 1 kevçîyek xwarinê av tê tevlihev kirin bikar bînin da ku ew hinekî şil bibe ku tê de tevlihev bibe.
Di heman demê de, heke hûn ji çêja gûzê hez dikin, hûn dikarin hinekî tevlihev bikin ava kuncî di mastê de an jî bi tenê bikirin mastê Yewnanî bi tama gûzê.
Ev bi taybetî dema ku hûn li cîhê ku hûn tangiya hindiktirîn dixwazin çêdikin çêdikin tê pêşniyar kirin.
Ji bo nirxa xwarinê, mastê Yewnanî yê birêkûpêk mîqdarek herî baş a rûnên têrbûyî û ne têrbûyî dihewîne û çavkaniyek hêja ya kalsiyûm û proteîn e.
Ew yek ji sedemên ku ew bijartina na ye. 1 di nav kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin. Wekî din, ew di domandina tansiyona xwînê de jî pir alîkar e.
Tenê kesên ku divê mastê Yewnanî nexwin ew in ku bi bêtehamuliya laktozê re ne.
Krem giran
Krem giran ji şîrê teze tê kişandin.
Her çend krema giran a xwezayî bi piranî rûn zêde ye jî, krema giran a ku ji hêla pîşesaziyê ve hatî çêkirin vîtamîn, stabîlîzker, stûrker, û mono û dîglycerîd hene.
Hûn dikarin wê bikar bînin da ku şîrê gûzê di pir reçeteyan de bi rêjeya 1:1 veguherînin. Tenê bi hişyariyê bikar bînin. Ji ber ku gava ez dibêjim "bi qelew e", ez dibêjim super-super bilind!
Hin reçeteyên bi heybet ên ku li şûna şîrê gûzê bi krema giran vedihewînin, nermî, qeşa, û şorbe hene.
Whîrê tevahî
Baş, hemî şîrê cîgirek din a mezin e ku şûna şîrê gûzê digire. Ji ber ku, çima na? Hemî dewlemendî û kembûna şîrê gûzê heye.
Ferqa di navbera herduyan de tenê hevgirtî ye. Dibe ku şîrê tevahî ji şîrê gûzê piçekî avîtir be ji ber naveroka wê ya zêde.
Tiştek din a ku hûn hewce ne zanibin ev e ku şîrê tevahî li gorî şîrê gûzê xwedan tahmek nermtir e. Ev tê vê wateyê ku hûn dixwazin hin rûnê gûzê lê zêde bikin da ku wê tama bêhempa ya ji bo keriyan bide.
Tirşikê
Tirşikê ji bo xwarinên tûj, nemaze ji bo keriyan çêtirîn tê hesibandin.
Tehma wê hema hema wek mastê Yewnanî ye; kremî, tirş û piçekî sergirtî. Lê texmîn bikin, ev hêz dibe ku tenê bibe ya ku dikare xwarina we qîmeta her xwar bike.
Wê di rêjeya 1:1 de bi şîrê gûzê re bikar bînin da ku jê sûd werbigirin.
Û oh! Ger ew pir qalind xuya bike, heya ku ew bandorê li tama xwezayî ya kremê neke, hûn dikarin wê jî biqelînin da ku çêtirîn li gorî reçeteya we be.
Li vir, hêjayî gotinê ye ku tirşiya otantîk ji şîrê çêlekê tê çêkirin.
Ji ber vê yekê heke hûn ne heyranokek mezin a hilberên şîr in, dibe ku hûn bixwazin guhertoyên ku ji şîrê kaşûn an şîrê îsotê hatine çêkirin bikar bînin.
Her çend ew wekî piçek gûz derdikevin jî, çêja wê ji ecêb ne kêmtir e!
Xelasî
Şîrê gûzê yek ji wan tiştên sereke û belkî çêtirîn e ku di derheqê hin şîretan de ye.
Lê mîna her tiştî, an hûn ê ji wê xilas bibin, an jî hûn bi tenê dixwazin tiştek nû biceribînin da ku rêça xwe bilind bikin.
Di her rewşên ku li jor hatine destnîşan kirin de, min ji we re hin ji baştirîn cîgirên rûnê gûzê ku hûn dikarin hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hebe.
Di nav wan de cîgirên nebat û şîr hene. Lêbelê, cîgirên nebatan bi gelemperî ji ber nirxa xweya xweya bilind û nirxa kêm-kalorî têne tercîh kirin.
Her weha fêr bibin baştirîn awayên ji bo şûna rûnê semayê di xwarinên xwe de
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
