Şorba ramenê ye? An jî tiştekî din e? Li vir pispor dibêjin
Ger ji we were xwestin ku hûn kategorîze bikin dê bersiva we çi bûya ramen wek nood an şorbe? Dibe ku hûn ê bi yek ji her duyan re biçin. Lêbelê, malperên agahdariya populer (tevî Wikipedia) ramen wekî "şorba noodle" kategorîze dikin, ku tenê tiştan tevlihevtir dike.
Li Japonya (welatê ku tê zanîn ku ramen populer kiriye), xwarin ne wekî nood û ne jî şorbe tê kategorîze kirin. Ew tenê xwarinek tê hesibandin ku ji noodên genim di nav şorbeyek bi çend çeqan de pêk tê.
Dibe ku ev pênase û kategorîzekirin mirovên navînî yên ku li bersivên pirsek ku ew difikirîn ku hewcedariya wan bi bersivê ne digere têr nakin. Lê naha, ew nikarin dev ji ramana wê berdin!
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Ramen wek noodles: Hemû sedemên gotinê ye
Japonya bi gelemperî wekî welatê ku ramen ber bi cîhana mayî ve derxistiye tê hesibandin. Dema ku ew rast e, ew tenê beşek rast e. Ramen di rastiyê de xwarinek çînî ye, û tewra li Japonyayê jî, noodles wekî noodê genimê Chineseînî tê binav kirin. Zêdeyî, cîhê ku ramen yekem car populer bû Yokohoma Chinatown e.
Dîroknas li ser dema ku Japonya ramen hate nas kirin dubendî ne, lê ya ku em dizanin ev e ku xwarin ji hêla çînî ve hatî destnîşan kirin.
Pênaseya peyvê
Di her rewşê de, yek ji wan sedemên bingehîn ên ku mirov dikare bibêje ku divê ramen li ser şorbê wekî nîsk were kategorîzekirin, danasîna peyvê bixwe ye.
Peyva ramen ji peyva çînî "lamin" e û tê wateya "nîştê kişandin". Ji aliyê pênaseya peyva "ramen"ê ve, divê ew wekî noodles were kategorîze kirin. Çend xwaringeh li Japonya û li seranserê Asyayê wê ji şorbê bêtir noodê bihesibînin.
Malzemeyên seretayî (bêyî ku lê zêde bikin) ev in:
- Noodles
- Biraş (dikare şorbe wekî "mekanîzmaya radestkirina" noodles were nîqaş kirin û ne xwarina rastîn bi xwe ye)
Bûkên cûrbecûr
Sedemek din a ku dibe ku hin arguman bikin ku ramen ji şorbê bêtir nood e ev e ku şorbe dikare biguhezîne. Mînakî, ramena tavilê di çêjên cûrbecûr de tê peyda kirin, ku tê vê wateyê ku şorbe diguhezîne, lê noodles hema hema her gav noodên genim in.
Nodles ji van têne çêkirin:
- Ardê genim
- Xwê
- Av
- Kansui (ava alkaline ku karbonat sodyûm û / an karbonat potassium heye)
Pir kêm, heya naha, dê noodles cûrbecûr bibin. Tewra şeklê noodles jî di pir rewşan de yek dimîne. Ger şorbe an şorbe tenê tişta ku diguheze ye, meriv dikare bibêje ku ramen bi piranî nîskên bi şorbeyên cihêreng e.
Dibe ku li vir balkêş be ku were gotin ku di gelek xwarinên Asyayî de, şorbe wekî mekanîzmayek radestkirinê ji bo bîhnfirehiya noodê tê dîtin, di heman demê de bi serê xwe wekî şorbe nayê dîtin. Nîşan ew e ku tama firaxê diparêze û şorbe jî ew e ku jê tê.
Lêkolîn van hemî çêjên cûda yên şorbê hûn dikarin biceribînin
Ramen wek şorbe: Hemû sedemên gotinê ye
Lêbelê, gelek parêzvan hene ku gazî şorba ramenê li ser noodles dikin. Hemî ji ber sedemek baş:
- Wext
- Hewldan
- Çêdibe
Wext
Dema ku ramen amade dikin, heya ku hûn wiya ji sifirê nekin, bê guman wextê we dê bêtir li ser kamilkirina bîhnfirehiyê ji ya ku hûn bi xwe pijandina noodlan derbas dikin were xerc kirin.
Di gelek xwarinên ramen de, mîqdara nîştecîh li gorî bîhnxweşiyê ye, her çend çend xwarinên ku noods têne çêkirin hene ku di nav şûşeyê de bihêlin, rêjeya 2:1 ji bo bîhnfirehiyê tîne.
Wextê ku ji bo amadekirina şorbeyê digire (stok, çêj, çêj, hestiyên goştê beraz û yên wekî wan) bê guman yek ji wan sedemên bingehîn e ku mirov îdia dike ku divê ramen ji noodê bêtir wekî şorbe were hesibandin.
Hewldan
Ger hûn ji aşpêjekî ku tenê saetek li metbexê ji bo amadekirina ramenê derbas kiriye bipirsin ka çi zêdetir wext digire, ew ê her gav bersivê bidin ku ew şorbe an şorbe ye. Bûçik ew e ku tama xwe dide ramen û ji ber vê yekê, pêdivî ye ku ew bêkêmasî be.
Noodles dikare wekî xwe were hiştin ji ber ku ew bi rastî tama wan tune. Ji hêla din ve, pêdivî ye ku şorbe bîhnfirehiya xweya îmzeyê hebe, ku ew pir hewildanek din digire.
Çêdibe
Li gel hemî cûrbecûr guheztinên ramen ên ku hûn di ezmûnên xwarina xweş an jî bi pakêtên ramenê tavilê de dibînin, hûn ê ferq bikin ku bîhnxweş ji şorşê tê. Digel ku meriv dikare were nîqaş kirin ku çêja ji hêla noodles ve tê parastin, di heman demê de dikare were nîqaş kirin ku bêyî bîhnxweş, dê tama destpêkê tunebûya.
Ji ber vê yekê ew kîjan e?
Ma noodê ramen e an şorbe ye? Vê pirsê gelek kes parçe kiriye. Lêbelê, pêjgeha Japonî dibêje ku ramen her du jî tê hesibandin: şorba noodle. Dema ku bersiv di çêtirîn de nezelal e, ew nîqaşê çareser dike.
Lêbelê, ji her du aliyan sedemên xurt hene ku piştgiriyê bidin ku ew wekî noodles an şorbe tê dabeş kirin. Tu li kîjan alî yî?
Herwiha bixwînin: noodles ramen berî zuhabûnê tê sor kirin?
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
