Lumpiang Reçeteya Lumpia ya Fîlîpînî bi dilê xurmeyan

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tebaxê 22, 2022 nûve kir

Lumpia bi eslê xwe ji Chinaînê ye û guhertoya orîjînal bi gelemperî ji sebzeyan pêk tê û wekî xwarinek tê xwarin.

Lêbelê, ji ber têkiliyên bazirganî yên Chinaînê bi neteweyên cihêreng ên Asyayî re, bê guman wê şîreta xwarinên xwe ji van welatên cîran re qut kiriye.

Lumpia, ku guhertoyên wê li Endonezya, Viyetnam, û heya li Ewrûpayê hene, bi gelemperî ji cûrbecûr sebze, goşt û çîçekên din ên ku bi birinc an pêça ardê wekî tenê hêmana wêya hevbeş tê çêkirin têne çêkirin.

Li Fîlîpînan, Lumpia, hê bêtir, li gorî kî çêdibe vedihewîne.

Di vê guhertinê de, em ê Lumpiang Ubod hebin. Lumpiang Ubod li Fîlîpînan rêwîtiyek fiesta tête hesibandin. Hêmana wê ya sereke ew e dilê xurmê birrîn.

Di nav malzemeyên din de sosê şirîn, gêzer, kelem, kewkûr û fasûlî hene. Potatoes an turnips jî dikarin tevlîhev bibin.

Dilê xurmeyê tê şuştin, û malzemeyên din têne birrîn û di nav kavil û kincê de têne danîn.

Sos, ji aliyekî din ve, şekirê qehweyî, kuba berazê, sosê soyê, xwê tê de heye û ger hûn bixwazin ew li aliyek stûrtir be, hûn dikarin piçek rûnê nîskê jî lê zêde bikin.

Her weha kontrol bikin ev Lumpiang Sariwa bi reçeteya sosê peanut

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Di vê postê de em ê veşêrin:

• 1 Reçeteya Lumpiang ubod
  • 1.1 Malzemeyên 1x2x3x
  • 1.2 Telîmata 
• 2 Serişteyên Amadekirina Lumpiang Ubod

Reçeteya Lumpiang ubod

Joost Nusselder

Ev şîreta Lumpiang Ubod li Fîlîpînan wekî xwarinek fiesta tête hesibandin. Hêmana wê ya sereke ew e dilê xurmê birrîn nav lepê, sosê şêrîn, gêzer û zêdetir.

Hêj nirxandin tune

Recipe Print Recipe Pin

Prep Time 20 minutes min

Cook Time 40 minutes min

Tevahiya Demjimêr 1 seet hr

Kûrs Bişik

xwarinçêkirinê filipino

Serving 4 gel

Alpîranî

  

1x2x3x

pêlavê lumpiang ubod:

• 2 hêk
• 3 oz qurnefîl (75 g)
• ½ pint avê (250 ml)
• rûnê fasûlî

tijî:

• 2 çerm rûn
• 1 qirnefîl sîr qirêj
• 1 biçûk pîvaz pêdivî ye
• 4 oz goştê berazê pakkirî (100 g) dîn
• 2 oz ham (50 g) kişandin
• 4 çerm pîvaza hûrkirî ya pijandî
• 2 oz nîskên pijandî (50 g)
• 8 oz ubod (dilên palmiyeya gûzê) (200 g) kişandin
• 6 oz Fasûlî fransî (150 g) şewitandin
• 1 gizêr kişandin
• 12 oz kelem (300 g) kişandin
• 12 sprigs şewitandin
• xwê û bîber
• 12 xemgîn pelên seletê
• 12 pêlavên lumpia

sosê lumpiang ubod:

• ¼ pint stûyê chicken
• 2 oz şekir (50 g)
• 2 çerm xwêya soya sosê
• 1 çerm qurnefîl
• 3 çerm ava cemidî
• 2 tsp sîr hûr hûrkirî

Telîmata

 

ji bo çêkirina pêlavê lumpia:

• Hêkan ji hev veqetînin û sipiyan biqelînin heta ku pir hişk bibin. Li zerikên hûr hûr hûr bikin.
• Xweliya qurnefîl bi avê tevlihev bikin, hêdî hêdî avê lê zêde bikin da ku nermbûnê misoger bike.
• Di hêkê de bi hûrgilî bikelînin. Bi sivikî firingî bi rûn û germ bikin.
• 2 tbsp bikar bînin. ji hevîrê lumpia di carekê de, pancakesên pir zirav sor bikin.
• Tilt pan bikin da ku pîvaz bi rengek wekhev belav bibe, venegerin û nehêlin ku pancakes rengê xwe bidin.

tijî:

• Rûnê germ bikin û sîr û pîvazan hûr bikin heta ku nerm bibin.
• Goştê beraz û gihayê zêde bikin, biqelînin, çend hûrdeman bikelînin.
• Mîr û mirîşk zêde bikin û hinekî din bipije.
• Ubod, fasûlî, gêzer, û kelemê tev bidin.
• Bi xwê û bîbera xwê bidin.
• Veşêrin û şil bikin heya ku sebze tenê nerm bibin. Avêtin û sar bikin.
• Parçeyek tijî û pîvazek pîvazê bi pelikek marûzê û dûv re jî bi pancake vekin.
• Bi sosê Lumpiang Ubod re xizmet bikin.

avdohnk:

• Theekirê bi şekir, soya sosê, û xwê re bikelînin.
• Xweliya gewrê bi ava sar tevlihev bikin û têxin stokê.
• Bisekinin, 2-3 deqeyan biqelînin, heya ku sos qalind bibe.
• Serê hûrkirî bi ser de biqelînin.

Li Þîfreyę Bigere Lumpia, Lumpiang

Te ev terbiye ceriband?Werin em zanin çawa bû!

Serişteyên Amadekirina Lumpiang Ubod

Lumpiang Ubod pir zêde perçeyek Fîlîpînî ye ji ber ku ew behs dike ku behreya Fîlîpînî heye ku her cara ku wî/wê tiştek ku jê xweş tê xwar xwarinek cûda derxe pêş.

Di dubarekirina reçeteyek taybetî de, Fîlîpînî malzemeyan lê zêde dike an diguhezîne, ne ji bo xwestina tamek çêtir, lê ji bo hêsaniya bidestxistina malzemeyan.

Paşê xwarina ku diherike dişibe lê di heman demê de ji reçeta orîjînal cudatir dibe.

Reçeteya Lumpiang Ubod a ku di encamê de ye, di vê rewşê de, yek e ji ber ku tê de hêmanên bingehîn hene, lê ciyawaz e ji ber ku pêkhateyên din jixwe ji hêla şêwaza kesane ya yê ku pijandî û hem jî hebûna hêmanên ji bo reçeteya navborî têne dîyarkirin.

Mabuhay po kayo.

Herwiha bixwînin: Reçeteya Fîlîpînî Lumpiang Shanghai (Biharê)

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.