Mochigome: Birinca şîrîn a çîçek ku Japonya ji bo şîrînan bikar tîne
Mochigome cureyek birinc e (kome) ku xwecî Japonya ye. Ew kurt û dor e, û xwedan tevnek asê ye. Carinan jê re birincê şîrîn an oryza sativa glutinosa jî tê gotin.
Mochigome gelek caran di pêjgeha Japonî de, ji bo xwarinên wek mochi (kelekên birinc) û sekihan (birîca fasûlî sor) tê bikaranîn.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Wateya "mochigome" çi ye?
Peyva "mochigome" ji du tîpên japonî pêk tê: "mochi", ku tê maneya "kêkek birinc a glûtîn", û "gome", ku tê wateya birincê pijandî. Ji ber vê yekê, mochigome tê wateya "birinc minasib ji bo çêkirina kelûpelên birinc ên gûtîn."
Tama mochigome çawa ye?
Mochigome xwedan çêlekek şêrîn û şêrîn e. Ew pir caran di şîrîn an xwarinên şîrîn de, wek mînak, tê bikar anîn ohagi (reçeteya mezin li vir).
Mochigome ku ez her gav bikar tînim ev e ev birincê şîrîn Hakubai Japanese ji ber tehma xwe û şirîniya wê:
Tu çawa mochigome çêdikî?
Mochigome dikare bi heman awayê wekî birincê birêkûpêk were pijandin. Lêbelê, girîng e ku meriv birinc berî xwarinê bişon, da ku nişka zêde jê derkeve. Mochigome di heman demê de ji kelijandinê pir caran tê pijandin.
Hin xwarinên mochigome yên populer çi ne?
- Mochi xwarinek populer a Japonî ye ku ji mochigome tê çêkirin. Ew kekek birinc e ku bi gelemperî bi pasteya fasûlî ya şîrîn an dagirtina din tê dagirtin.
- Sekihan xwarinek din a populer e ku ji mochigome tê çêkirin. Xwarineke birinc e ku bi fasûlyeyên sor tê pijandin û pirî caran di şahî an jî di merasîmên taybet de tê pêşkêşkirin.
- Daifuku şîrînek Japonî ya populer e ku ji mochigome tê çêkirin. Ew kek birinc e ku bi maçeke fasûlî ya şîrîn an dagirtinanên din tê dagirtin.
- Zenzai şîrînek populer a Japonî ye ku ji mochigome tê çêkirin. Ew şorbeyek şîrîn e ku bi gelemperî bi pasteya baqilê sor, şekir û avê tê çêkirin.
Dango di heman demê de xwarinek navdar a Japonî ye ku ji mochigome tê çêkirin, lê ew ji hevîrê birincê (mochiko) li şûna ku birinc were lêxistin tê çêkirin. Ew darê birincê ye ku pir caran bi sosê soya şîrîn tê pêşkêş kirin.
Koka mochigome çi ye?
Mochigome li Japonya ye, û bi sedsalan li wir tê çandin. Tê bawer kirin ku ew yekem car li başûrê welêt hatiye çandin.
Mochigome ji celebên din ên birinc çawa cûda ye?
Mochigome celebek birincek glûtîn e, ku tê vê wateyê ku ew çîp û gewr e. Di heman demê de kurt û dor e, ku ew ji celebên din ên birinc cuda dike. Mochigome li cîhê ku xwarin gazî lêzêdebûna zêde dikin tê bikar anîn.
Cûdahiya di navbera mochigome û mochiko de çi ye?
Mochigome ew birincê ye ku ji bo çêkirina mochi tê bikar anîn, dema ku mochiko celebek birincê ye ku ji mochigome tê çêkirin, mîna ardên din ên birincê ji celebên birincê têne çêkirin.
Mochigome saxlem e?
Erê, mochigome xwarinek tendurist e. Ew çavkaniyek baş a karbohîdartên tevlihev û fiber e. Mochigome di heman demê de rûn û sodyûm kêm e, û bê kolesterol e.
Xelasî
Mochigome celebek birinc e ku ji bo wan xwarinên ku jê re zeliqandina zêde û şirîniyek tê xwestin xweş e.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.