Omletên Asyayî: Rêbernameya Dawîn Ji Tamagoyaki ber Omurice

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tebaxê 5, 2022 nûve kir

Omelet tamxweş in, piralî û hêsan têne çêkirin. Lê we qet meraq kir ku çi omletên Asyayî ew qas taybetî dike?

Li Asyayê gelek celeb omlet hene, her yek bi profîla xweya dagirtina û çêja xwe ya bêhempa ye. Hin ji yên herî populer omleta taylandî, omleta Kamboçyayî, tamagoyaki Japonî, û Çînî ne. hêk Omelette.

Ka em li cûdahiyên di navbera her celeb omlet de binihêrin û ka ew çawa ji omeletên Amerîkî cûda dibin.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Omelet bi rastî çi ye? Werin em wê Bişkînin

Omlet xwarinek e ku ji hêkên lêdanî tê çêkirin û heta ku bihête pijandin û paşê li ser têrkirinê tê pêçan. Tiştek pirreng e ku meriv dikare ji bo taştê, firavîn, an şîvê kêfê bike. Xwarin wekî navnîşek fransî tê hesibandin, lê ew li çaraliyê cîhanê, nemaze li welatên Asyayê, bi gelek awayan hatiye adaptekirin û veguheztin.

Parçeyên Omeletek

Hêmanên bingehîn ên omletê hêk, demsal û dagirtin in. Lêbelê, dagirtin dikare li gorî herêm û tercîha kesane pir cûda bibe. Li welatên Asyayê, omlet bi gelemperî bi sebze, masî, an goşt tê dagirtin. Mînakî, omleta Thai, bi gelemperî bi goştê beraz, sosê masî, û çîlî tê dagirtin. Omletên Kamboçyayî, ji hêla din ve, bi sebze û carinan jî ard têne dagirtin da ku qatek hişk çêbikin.

Teknîkên ji bo Çêkirina Omelet

Gelek teknîk ji bo çêkirina omletek hene, di nav wan de şilandî, sade û qat. Guhertoya Japonî, tamagoyaki, omletek birêkûpêk e ku bi tevlihevkirina hêkan bi demsalan re tê çêkirin û dûv re hêka pijandî tê gêr kirin di nav de. OmuriceLi Japonyayê xwarinek rehetiyê ya populer, omletek birincê ya sorkirî ye ku bi pêçandina birincê sorkirî di omletek sade de tê çêkirin.

Omeleta Hêkê ya Çînî: Xwarinek Bilez û Hêsan

Li vebijarkek şîvê ya bilez û hêsan a ku bi tama xwe dişewite digerin? Ji omleta hêkê çînî wêdetir nenêrin. Ev xwarina bêhempa di pêjgeha Asyayî de bingehek e û ji hêla mirovên li çaraliyê cîhanê ve tê hezkirin. Li vir e ku meriv wê çawa çêbike:

Ingredients:

• 4 hêkên mezin
• 1/4 kasa rûnê nebatî
• 1/4 kasa pîvaza hûrkirî
• 1/4 kasa gêzerên hûrkirî
• 1/4 kevçîyê shrimp pijandî
• 1/4 kasa pîvazên kesk ên tirş
• 1 kevçîyekî xwarinê sosê soyê
• 1 kevçîyê xwarinê ji sosê Maggi
• 1 kevçîyê xwarinê sosê îsotê
• 1/2 kevçîyê îsota îsota reş a erdê
• 1/2 kevçîyê çayê rûnê semayê

Agahdarî:
1. Di taseke navîn de hêk, soya soya, sosê Maggi, îsota îsotê û îsota reş bi hev re biperçiqînin.
2. Rûnê nebatî di taviyek mezin a neçîr de li ser agirê navîn germ bikin.
3. Pîvaz û gêzeran lê bikin û çend deqeyan bipijin heta hinekî nerm bibin.
4. Şîrîn û pîvazên kesk ên tirş lê zêde bikin û deqeyek din bipêjin.
5. Tevliheviyê di tepsiyê de wek hev belav bikin û têkelê hêkê birijînin ser.
6. Bihêlin ku têkelê hêkê çend deqeyan bipije heta ku kevroşk dest pê bikin.
7. Ji bo ku keviyên omletê rakin û bihêlin ku têkelê nepilandî di bin de biherike, spatula bikar bînin.
8. Dema ku omlet tê pijandin, agir bitemirînin û ji tepsiyê derxînin.
9. Li ser omletê rûnê rûnê rûnê û pîvazên kesk ên teze.

The Perfect Sauce Mixture

Têkeliya sosê di afirandina omleta hêkê ya çînî ya bêkêmasî de hêmanek girîng e. Li vir e ku meriv wê çawa çêbike:

Ingredients:

• 1 kevçîyekî xwarinê sosê soyê
• 1 kevçîyê xwarinê ji sosê Maggi
• 1 kevçîyê xwarinê sosê îsotê

Agahdarî:
1. Di taseke piçûk de, sosê soya, sosê Maggi, û sosê îsotê bi hev re bixin heta ku nerm bibe.
2. Berî servekirinê, sosê li ser omleta pijandî birijînin.

Nehêlin ku Omelette nemîne

Pirsgirêkek hevpar dema çêkirina omletên hêkên çînî ev e ku ew dikarin li tenûrê bisekinin. Li vir e ku meriv çawa pêşî li vê yekê bigire:

• Tepsiyek neçîr an jî kaxezek ji hesinê ku baş demsalkirî ye bikar bînin.
• Berî ku rûn lê zêde bikin tavê li ser agirê kêm germ bikin.
• Beriya ku têkelê hêkê lê zêde bikin rûn germ e, pê ewle bin.
• Dema ku omletê dipije, spatula bikar bînin da ku bi nermî keviyên omletê rakin da ku ew negire.

Biharatek Biçûk Rêyek Dirêj Diçe

Heke hûn ji xwarina xwe piçek tûj hez dikin, berî ku pijandinê çêkin hinek îsota spî ya avî li têkelê hêkê zêde bikin. Ew pêvekek hêsan e ku dikare bîhnfirehiya omleta hêka weya çînî bigihîne astek din.

Bi ser pîvazên teze

Pîvazên kesk ên teze ji bo omêletên hêkên Çînî pîvazek hevpar e. Ger li ber destê we tune be, hûn dikarin pîvazên birêkûpêk ên hûrkirî an pîvazên tirş jî ji bo ziravbûna tirş bikar bînin.

Xwarinek Lez û Hêsan

Omleta hêkê ya Çînî xwarinek zû û hêsan e ku tenê di çend hûrdeman de tê çêkirin. Ji bo şevên hefteyî yên mijûl dema ku hûn pir wextê xwarinê tune ne bêkêmasî ye. Ji bo xwarinek bêkêmasî wê bi aliyekî birincê re xizmetê bikin.

Omeleta Rolandî ya Koreyî ya Gyeran Mari: Li ser Xwarina Klasîk Twistek Xweş

• Gyeran Mari xwarinek Koreyî ya populer e ku piçek xebatek amadekariyê hewce dike, lê encama dawiyê hêjayî wê ye.
• Ji bo çêkirina vê xwarinê, hûn ê hewceyên jêrîn hewce ne:

– 4 hêkên mezin
- 1 kevçîyê xwarinê rûnê bêalî (wek rûnê nebatî an canola)
– 1/4 kevçîyê çayê xwê
– 1/4 kevçîyê îsota reş
– 1/4 kevçî pîvazên hûrkirî
– 1/4 kasa gêzerên hûrkirî
- 1/4 kevçîyê hêşînahiyên hûrkirî

• Di heman demê de ji we re panek çargoşe ya ku bi qasî 8 santîmetre bi 6 santîmetre ye, tasek û çend kevçîyên rûnê ji bo xwarinê hewce dike.

Pêvajoya Pêjandinê

• Bi tevlihevkirina hêk, xwê û îsotê di tasekê de dest pê bikin. Bawer bikin ku têkel baş tê hev kirin.
• Pîvazên hûrkirî, gêzer û pîvazên hûrkirî têxin nav têkelê hêkê û her tiştî bi hev re bixin nav hev.
• Tepsiya çargoşe li ser agirê kêm germ bikin û kevçîyek rûn lê bikin. Piştrast bikin ku rûn bi rengek wekhev li ser panê tê belav kirin.
• Tevliheviya hêkê birijînin nav tepsiyê û bi nermî belav bikin da ku tevahiya rûyê tawê bigire.
• Bihêlin ku têkelê hêkê çend deqeyan bipije heta ku devî dest pê bikin hinekî tarî bibin.
• Bi spatula re, bi baldarî keviyên omletê rakin û bihêlin ku têkelê hêka şil di bin de biherike. Heta ku têkelê hêkê bi hev re bipije, vê pêvajoyê bidomînin.
• Piştî ku têkelê hêkan hat pijandin, wê ji agir hildin û çend deqeyan bidin aliyekî.
• Dema ku omlet radiweste, kaxezek kaxezek ku hinekî ji mezinahiya tavê mezintir e amade bikin.
• Kaxiza pargamentê deynin ser serê omletê û bi baldarî tavê bixin ber xwe da ku omlet êdî li ser kaxezê be.
• Tepsiyê jê bikin û piçek rûn bikar bînin da ku bi sivikî serê omletê bipêçin.
• Ji yek kêlekê dest pê bikin, bi baldarî omletê bixin nav rûlekek hişk. Piştrast bikin ku wê bi rengek wekhev û hişk bizivirînin.
• Dema ku omlet tê gêr kirin, berî ku ew bike perçeyên piçûk, bihêlin ku çend hûrdeman bimîne.
• Omeleta Rolled a Koreyî ya Gyeran Mari bi aliyek darên kesk re xizmet bikin û kêfê bikin!

Têbînî û Serişteyên

• Gyeran Mari xwarinek xweş e ku meriv ji bo firavînê an jî wekî xwarinek ji bo şîvê tê çêkirin.
• Di vê xwarinê de gelek vîtamîna A heye û ji bo ku sebzeyan têxin nav parêza we rêyek girîng e.
• Ger hûn nû di çêkirina omletên pelçiqandî de ne, dibe ku piçek pratîk hewce bike da ku şeklê rast bigire.
• Bawer bikin ku sebzeyan bi perçeyên piçûk û hûrbikin da ku ew di nav omletê de yeksan bipije.
• Her weha hûn dikarin sebzeyên din jî, wek îsota zengil an kivarkan, li tevliheviyê lê zêde bikin, da ku bibin alîkar ku xwarinek nûvedanek nû bide.
• Ev xwarin baştirîn bi germî tê pêşkêş kirin û dikare çend rojan di nav sarincokê de di nav sarincokê de were hilanîn.

Meriv çawa Omeleta Klasîkî ya Taylandî ya Bêkêmasî çêbike

• 2 hêkên mezin
• 1 salixa sosina tayê
• 1 Teaspoon sosê masî
• 1 Teaspoon sosê îsotê
• 1/4 teaspoon erdê îsotê reş
• 1 / 4ê rûnê rûnê rûnê rûnê
• 1/4 kasa pîvazê hûrkirî

Amadekirina Mixture

1. Hêkan di tasekê de biperçiqînin û bixin heta ku zerik û spî baş tev li hev bibin.
2. Soya soya, sosa masî, îsotê û îsota reş têxin tasê û her tiştî bi hev re bihelînin.
3. Pîvazên hûrkirî tevlihev bikin û dîsa her tiştî bi hev re tevlihev bikin.

Omelette çêdikin

1. Rûnê di wokê de an jî di firingî de li ser germek zêde germ bikin heta ku ew germ bibe.
2. Li ser germa navîn veguherînin û têkelê hêkê biavêjin nav wok an firingî.
3. Bi baldarî têkelê li dora xwe bizivirînin da ku qalindiyek xweş û yekta biafirînin.
4. Bihêlin omlet bi qasî 2-3 hûrdeman bipije, an jî heta ku binê wê qehweyîyekî zêrîn bibe û keviyên wê tirş bibin.
5. Spatula têl bikar bînin da ku omletê bi baldarî bixin ser xwe û bihêlin 2-3 hûrdemên din li aliyê din bipije.
6. Spatula bikar bînin da ku omletê bi baldarî ji wok an firingî derxînin û wê bidin ser lewheyek ku bi destmalek kaxez hatî xemilandin da ku rûnê zêde derxe.

Taybetmendiyên Omelette Thai Classic

• Omlet bi gelemperî ji omletek normal stûrtir û nermtir e.
• Ew perçeyên pîvazê li seranserê laşê omletê vedihewîne.
• Omlet bi gelemperî wekî xwarina sereke bi birinc û aliyek sebzeyan tê xwarin.
• Ew li Taylandê xwarinek populer e û li piraniya bazarên xwarinên herêmî tê dîtin.
• Buhayê ji bo omletek Thai ya klasîk bi gelemperî pir kêm e, ku ew ji bo kesên bi budceyê vebijarkek erzan e.

Çima Pêdivî ye ku hûn vê xwarinê biceribînin

• Omêleta klasîk a Thai, bê guman yek ji xwarinên herî navdar ên Taylandê ye.
• Ger hûn karibin yekî baş bibînin, bê guman hêjayî ceribandinê ye.
• Tevlihevkirina sos û biharatan çêjek bêhempa dide omletê ku ji her cûre omleta ku we berê ceribandî cûda ye.
• Materyalên zêde yên wek pîvaz û îsota reş a xwar, tevn û tama xweş li xwarinê dixe.
• Heke hûn omleta xwe hinekî zuwa tercîh dikin, hûn dikarin bihêlin ku ew hinekî dirêjtir bipije da ku pêşî li her perçeyên rijandinê bigire.
• Ew xwarinek hêsan e ku tê amadekirin û tenê çend hûrdeman digire.
• Teknîkên ku ji bo afirandina omleta klasîk a Taylandî ya bêkêmasî têne bikar anîn hêsan têne şopandin û ji hêla her kesî ve têne kirin.

Alîkariyên Alîkarî

• Dema ku rûnê germ dikin, pê ewle bin ku germahiya zêde bikar bînin da ku nehêle omlet li kêlekên wok an firingî negire.
• Dema ku omletê bi ser de bizivirînin baldar bin da ku ew ji hev perçe nebe.
• Ji bo ku omletê bipêçin, pelek marûzê bikar bînin û piçek nûjeniyê li firaxê zêde bikin.
• Heke hûn ne ji pîvazan in, hûn dikarin wan ji bo celebek cûda cûda veguherînin.

Reçeteya Tamagoyaki - Omeletteyek Japonî ya Zêrîn û Hêsan

• 4 hêkên mezin
• 1 tûrikên sosê tbsp
• 1 tsp mirin (şeraba birinc a şîrîn)
• 1 tsp şekir
• 1 tsp rûnê nebatî
• 1 kevçîyê kevçîyê bonito yê hûrkirî (pişkên masiyê hişkkirî)
• 1 kevçîyê xwarinê masago (kapelin roe)

Ji bo Tamagoyaki Dem Amadekirin û Demê Amadekirinê

• Dema Amadekirinê: 5 deqe
• Dema Pêjandinê: 10 deqe

Serişteyên ji bo Çêkirina Tamagoyaki

• Ji bo ku hêk li tenûrê nemîne, tepsiyek neçîr bikar bînin.
• Rûnê li dora panê bizivirînin da ku hêk bi rengek wekhev were pijandin.
• Omletê bi çîçek bambooyê hişk bizivirînin da ku şeklê taybetî biafirînin.
• Tamagoyaki bi bonito û masagoya şikestî ji bo bîhnek zengîn û kremî bi ser ve bikin.
• Pêvajoya gêrkirinê zû dubare bikin da ku hêk zêde nepijiqe û bicîh bikin ku her tebeq bi rengek wekhev tê pijandin.
• Spatula bikar bînin da ku omleta gêrkirî rakin û kontrol bikin ku binê wê pijiyaye berî ku ew dîsa bizivirînin.
• Omêleta gêrkirî veguhezînin ser destmalek kaxezê da ku rûnê zêde jê derxin berî ku ew bi rengek taybetî bixin.

Guhertoyên Tamagoyaki

• Biceribînin ku malzemeyên cihêreng li têkelê hêkê lê zêde bikin, wek sebzeyên hûrkirî an goşt, da ku çêjek bêhempa biafirînin.
• Ji bo tamagoyakî, wek teriyaki an sosê êl, ji bo tamek cûda sosên cûda bikar bînin.
• Ji bo ku piçek tama zêde li firaxê zêde bikin, bi topanên cûda, wek pîvazên hûrkirî an zincîra tirş biceribînin.

Tamagoyaki ji bo îşev şîvê

Ger hûn îşev li şîvek zû û hêsan digerin, çima hûn hewl nadin ku tamagoyaki çêbikin? Ev omleta birêkûpêk a Japonî pir hêsan e ku were çêkirin û tenê di çend hûrdeman de dikare were qamçandin. Zêdeyî, ew piçek taybetî ye, ji ber vê yekê ew ji bo şevek ku hûn dixwazin xwe bi tiştek rastîn û xweş derman bikin bêkêmasî ye.

Ji ber vê yekê çima wê neceribînin û bibînin ka ew çiqas hêsan e ku meriv tamagoyaki li malê çêbike?

Chai Po Neng - Omelette Radishek Parastî ya Bi Tahm

Chai Po Neng li Sîngapûr û Malezyayê xwarinek populer e, ku bi tîrêjê parastî (Chai Poh) û hêk tê çêkirin. Xwarinek sade lê çêjdar e ku meriv dikare ji bo taştê, firavîn an şîvê tê vexwarin.

Meriv çawa Chai Po Neng amade dike?

Ji bo amadekirina Chai Po Neng, hûn ê hewceyên jêrîn hewce ne:

• 2 kevçîyên xwarinê tîrêjê parastî (Chai Poh)
• Hêsanên 4
• 1 tbsp rûnê nebatî
• 1 tsp şekir
• 1/2 tsp xwê
• 1/4 tsp îsota spî ya zevî
• 1 kevçîyê mêşhingê
• 1 tbsp av
• 1/2 pîvaz, hûrkirî

Li vir e ku meriv wê çawa amade dike:

1. Dest bi paqijkirina radeya parastî û bi hûrgulî jêkirina wê bikin.
2. Di taseke navîn de hêkan bi xwê, şekir û îsota spî ya li hev bixin.
3. Radişa parastî ya perçekirî têxin nav têkelê hêkê û tevde bikin.
4. Di taviyek mezin a ne-çît de, rûnê nebatî li ser agirê navîn germ bikin.
5. Tevliheviya hêkê birijînin nav tepsiyê û bi heman awayî belav bikin.
6. Tavê bipêjin û têkelê hêkê 2-3 deqeyan an jî heta binî sivik qehweyî bibe bihêlin.
7. Bi spatula, omletê bi nermî di nîvê xwe de bipêçin û bihêlin ku deqeyek din an jî heya ku bi tevahî çêbibe.
8. Omêletê ji tenûrê derxin û bihêlin çend deqeyan sar bibe.
9. Di taseke piçûk de, nîşa ceyranê bi avê re tevlihev bikin da ku çêlekek çêbibe.
10. Di heman tepsiyê de pîvaza hûrkirî têxinê û deqeyekê yan jî heta ku hinekî sor bibe, bihejînin.
11. Slurry li panê zêde bikin û tevlihev bikin.
12. Bihêlin ku têkel deqeyekê yan jî heta ku stûr bibe.
13. Tevra pîvazê li ser omletê belav bikin û servîs bikin.

Omeleta Berazî ya Kamboçyayê (Pong Mouan Snol): Xwarinek hevseng û bi tamxweş

Ma hûn li rêyek nû û balkêş digerin ku hûn hêkên xwe xweş bikin? Ji Omeleta Porkê ya Kamboçyayê, ku wekî Pong Mouan Snol jî tê zanîn, nenihêrin. Ev xwarin hevsengiyek bêkêmasî ya malzemeyên teze û goştê xweş e, çêjek nazik û têrker peyda dike ku bê guman bandor dike.

Ingredients:

• 1 lb berazê erdê
• 4 hêkên mezin, xistin
• 1 pîvazek piçûk, hûr hûrkirî
• 1 qedeh kelemê hûrkirî
• 2 rûnê tbsp
• 1 tsp sosê masî
• 1 tsp sosê soyê
• 1 tsp şekir
• 1/4 tsp îsotê reş
• 1/4 kasa pelên cilantroyê hûrkirî
• Salt, bi tamkirinê

Agahdarî:

1. Tepsiyek mezin li ser agirê navîn-bilind germ bikin û 1 kevçîyê rûn lê zêde bikin.
2. Goştê berazan lê zêde bikin û bipijînin heta ku ew êdî pembe nebe, dema ku dipije bi spatula bişkînin.
3. Goştê beraz ji tavê derxînin û li ser çîçekê bidin aliyekî.
4. 1 kevçîyê rûnê yê mayî têxin tepsiyê û bizivirînin da ku rûnê xwe bipêçe.
5. Pîvaz û kelemê spartî lê zêde bikin û 2-3 deqeyan bixin heta ku zêr û nerm bibin.
6. Pîvaz û kelemê ji tepsiyê derxin û bi goştê beraz re têxin teyra xwe.
7. Di tasek piçûk de, sosa masî, soya soya, şekir û îsota reş bi hev re tevlihev bikin.
8. Hêkên lêdanî têxin tepsiyê û bihêlin çend saniyeyan bihelin.
9. Bi kevçîyek lastîkî, keviyên pijandî yên omletê ber bi navendê ve bikşînin, bihêlin ku hêkên nepijyayî belav bibin û bi hevûdu bipijin.
10. Dema ku hêk hema bizivirin, goştê beraz, pîvaz, kelem, û cilantro li ser nîvê omletê birijînin.
11. Nîvê din ê omletê bi baldarî li ser dagirtinê bipêçin da ku şeklê nîv-heyvê çêbike.
12. Çend hûrdeman bipijînin heta ku omlet zêr bibe û bipije.
13. Bi spatula bikar bînin, bi baldarî omlette ji kewçêr derxînin û veguhezînin tapek servekirinê.
14. Bi çîçikên cilantroyê xemilînin û germ bikin.

Kedî:

Ev Omeleta Berazê Kamboçyayî ne tenê tamxweş e lê di heman demê de tevliheviyek hevseng a xurdeyan jî peyda dike. Li vir veqetandinek agahdariya xwarinê ji her servîsê heye:

• Kalorî: 345
• Fatê Tev: 26g
• Rûnê têrbûyî: 6 g
• Rûnê polyunsaturated: 5g
• Rûnên yek têrbûyî: 12g
• Trans rûn: 0g
• Kolesterol: 238 mg
• Sodyûm: 465mg
• Potasyûm: 416mg
• Karbohîdartên Tevahî: 6g
• Fîbera Xwarinê: 1g
• Gaekir: 3g
• Protein: 22g
• Vitamin A: 7%
• Vitamin C: 17%
• Kalsiyûm: 4%
• Hesin:% 11

Ji ber vê yekê çima vê Omeletteya Berazê Kamboçya neceribîne? Ew ji bo taştê, firavîn, an şîvê xwarinek bêkêmasî ye û bê guman bi tama xwe ya hevseng û çêjdar bandorê li tama we dike.

Omurice: Omelette birincê sorkirî ya Japonî

Omurice xwarinek populer a Japonî ye ku birincê sorkirî û omletê bi hev re dike. Xwarinek sade lê xweş e ku ji hêla gelek kesan ve tê hezkirin. Navê "omurice" ji berhevoka "omelette" û "birinc" tê.

Meriv çawa Omurice çêbike?

Ji bo çêkirina omurice, hûn ê hewceyên jêrîn hewce ne:

• 2 kevçî birinc pijandî
• 2 kevçîyê rûn
• 1/2 pîvaz, hûrkirî
• 1/4 kasa sebzeyên tevlihev (vebijarkî)
• Hêsanên 2
• 1 kevçîyê kevçîyê
• 1 tsp soya soyê
• 1 tsp ketchup
• Bi bîhna xwe bîbera reş reş bikin

Li vir awayê çêkirina wê ev e:

1. Di tasek mezin de rûnê germê germ bikin. Pîvazê lê zêde bikin û heta ku nerm û zelal bibe bipije.
2. Sebzeyên têkel (eger bikar bînin) lê zêde bikin û çend deqeyan bipijînin heta bipijin.
3. Birincê pijandî têxin tepsiyê û her tiştî bi hev re têxin hev.
4. Di taseke cuda de hêkan bi îsot, soya sosê, ketchup û îsota reş lêxin.
5. Li ser agirê navîn tapeke neçît germ bikin û hinekî rûn lê bidin. Tevra hêkê birijînin û bihêlin çend saniyan bipije.
6. Bi spatula, omlette bi nermî di nîvî de bipêçin û bihêlin çend saniyeyên din bipije.
7. Omêletê bixin ser tebekekê û bi kevçîyê birincê sorkirî bixin ser.
8. Hinek ketchup li ser birincê belav bikin û bidin.

Cîgir ji bo pêkhateyan

Ger hin malzemeyên we tune bin, li vir çend cîgir hene ku hûn dikarin bikar bînin:

• Li şûna sebzeyên têkel, hûn dikarin pisîk û gêzerên cemidî bikar bînin.
• Li şûna sosê soya, hûn dikarin tamarî an aminoyên şil bikar bînin.
• Di şûna ketchupê de, hûn dikarin sosê tomato an pasteya tomato bikar bînin.

Serişteyên ji bo Çêkirina Omurice ya Bêkêmasî

Li vir çend serişte hene ku hûn pê ewle bibin ku omurice we gêj û tamxweş derkeve:

• Ji bo ku hêk biqelînin, bila hêk baş lêxin.
• Ji bo ku rakirina omletê hêsantir bike, panek nehêl bikar bînin.
• Dema ku omletê dadiqurtînin, spatula tûj bikar bînin da ku ew neşike.
• Dema ku omletê dipije germê kêm bikin da ku neşewite.
• Berî ku omlette jê bikin, bila omlet çend hûrdeman sar bibe da ku perçekirina wê hêsantir bibe.

Omelette Thai 'Kai-jiew': Li Xwarinek Klasîk Twistek Tûj

Kai-jiew omletek Thai ya populer e ku bi lêdana xweya tûj tê zanîn. Xwarineke sade ye ku bi hêk, sosê masiyan û cûrbecûr biharat û giyayan tê çêkirin. Xwarin bi gelemperî bi birincê re tê pêşkêş kirin û li Taylandê xwarinek taştê ya bingehîn e.

Recipe ji bo Kai-jiew

Li vir reçeteyek hêsan a Kai-jiew heye ku ji du kesan re xizmet dike:

Ingredients:

• Hêsanên 4
• 2 kevçîyên xwarinê sosê masî
• 1 kevçîyekî xwarinê sosê soyê
• 1 kevçîyê xwarinê sosê îsotê
• 1 kevçîyek şekir
• 1/4 kevçîyê îsota îsota spî ya erdî
• 2-3 îsotên taylandî, hûrkirî
• 1/4 kasa pîvazê hûrkirî
• 1/4 kevçîyê tomato hûrkirî
• 1/4 kasa cilantro hûrkirî
• 2 kevçîyên xwarinê rûnê nebatî

Agahdarî:

1. Hêkan di tasekê de bihejînin û sosa masiyan, soya soya, sosê îsotê, şekir û îsota spî lê bidin. Baş tevlihev bikin.
2. Rûnê rûnê li ser germê germ bikin.
3. îsotên çilmisî, pîvaz û bacanan têxin tepsiyê û 1-2 deqe bişon.
4. Tevliheviya hêkê bixin nav tepsiyê û 2-3 deqeyan bihêlin.
5. Omletê bizivirînin û 1-2 hûrdemên din bixwin.
6. Bi germî bi birincê re servîs bikin û bi cilantro xemilînin.

Omelette Oyster Fried Spicy û Rich Singapore

Ger hûn ji omletên starş û tirş ên ku bi îsotên ecêb ên îsotên birûsk hene hez dikin, wê hingê Omelette ya Singapore Fried Oyster Omelette ji bo we bijareya bêkêmasî ye. Vê xwarina blokbuster li navendên hawkerê li seranserê giravê dest bi pêşandana xwe kiriye, lê cîhê herî populer li Newton Circus Food Centre ye.

The Crazy Waiting Times

Amade bin ku hûn li benda vê xwarina devê-avî bisekinin ji ber ku rêz di demjimêrên lûtkeyê de dîn dibe. Êvara Sêşemê, min şansê xwe girt û 45 hûrdeman li bendê mam berî ku deng biçe. Lê ji min bawer bikin, ew hêjayî bendê ye.

Xizmeta Xêrxwaz

Hêmanên sereke yên vê xwarinê hêk, îstirîdok û pîvaz in ku bi soseke tirş û tirş a ku tehma hevsengiyê dide hev. Oster bi comerdî li navenda omletê têne servîs kirin, û keviyên qerisî tevnek ecêb li bintoneya muşer zêde dikin.

Sosê Chilli Spicy

Ji bo kesên ku jê tûj hez dikin, sosê çîlî mifteya xwarina bêkêmasî ye. Di devê we de hestiyariyê bi tama şîn a deryayê re xweş derbas dibe. Heke hûn ne ji xwarinên tûj in, hûn dikarin li şûna wê sosê tomatoyê bixwazin.

Bêhn û tama Sîngapurê

Bêhna omeletê ya li ser taba germ tê pijandin têra devê we dike. Tama Singapore Fried Oyster Omelette temsîlek bêkêmasî ya ziman û çandên cihêreng ên ku li Berava Rojhilatê têne dîtin e. Hevsengiya çêj û çêjên xwe ev e ku vê xwarinê ji bo her xwarinên ku serdana Sîngapurê dike pêdivî ye ku biceribîne.

Xelasî

Parzemîna Asyayê tijî surprîzên xweş e, û omlet jî ne îstîsna ne. Hûn dikarin li Asyayê gelek cûreyên cûrbecûr omletan bibînin, ji Taylandî heya Kamboçyayê, ji Çînî heya Japonî.

Omeleta Taylandî xwarinek xweş, xweş e ku bi goştê beraz û sosê masî tê dagirtî ye, dema ku omleta Kamboçyayî afirînerek ardê ya bi desta tije ye û bi qatek hişk e. Omleta çînî xwarinek zû û hêsan e, û omleta Japonî jî omeletek dorpêkirî ye ku jê re tamagoyaki tê gotin.

Heya ku hêkên we hebin, hûn dikarin omletek çêkin!

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.