Omusubi çi ye? Ew xwarinek xweş û kevneşopî ya Japonî ye!
Bi têra xwe li restorantên Japonî bixwin, û hûn ê rastî tiştek bi navê omusubi werin.
Her çend nav ji kesên ku bi zimanekî din diaxivin xerîb xuya dike jî, ew di çanda Japonî de xwarinek bingehîn in.
Omusubi çi ye? Kulîlkên birincê yên ku xwedan tama şor û xweş in.
Ew bi girtina birincê teze pijandî têne çêkirin û bi destên xwe di şeklê xwestinê de çêdibin û dagirtina dagirtina bijareya we têne çêkirin. Ew xwarinek kevnar in ku di demên şer de ji bo xwarina leşkeran tê bikar anîn û heya îro jî ew xwarinek hevpar e.
Ev gotar dê ji nêz ve li vê xwarina bingehîn binêre. Ez ê agahdarî bidim we ka meriv wê çawa bixwin, kengê bixwin, û çawa ew îro bûye xwarina populer!
Herwiha bixwînin: Dema ku hûn xwarina Japonî dixwin rêz û rêzikên sifrê.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Omusubi vs
Gava ku hûn dest bi lêkolîna omusubi bikin, hûn ê bibînin ku onigiri pir caran derdikeve.
Onigiri û omusubi bi eslê xwe 2 peyvên cihêreng in ku her du jî têne wateya "gulên birinc". Lê hinek cudahî hene.
Dibe ku herêm an firotgeha ku hûn li topa birincê bikirin, yek têrmek li ser ya din bikar bînin. Lêbelê, çend teorî hene ku wê hinekî kûrtir digirin.
Teorîyek pêşniyar dike ku omusubi ji xwedayên afirandinê Takamimsubi û Kamimusubi yên ku çiyayan xwedayî kirine derketiye. Hate gotin ku wan bi şeklê sêgoşeyî birincên birinc çêdikin.
Ev dide baweriya ku omusubi pirtir ji bo danasîna tovên birincê yên ku sêgoşe ne tê bikar anîn dema ku onigiri guliyên birincê bi rengek din vedibêje.
Yên din dê ji we re bibêjin ku di heyama Heian de, yên ku bi statûya civakî ya bilind re digotin topên birincên xwe "omusubi" dema ku kastên jêrîn "onigiri" bikar tînin.
Hinekên din hene ku dibêjin onigiri ji hevoka "oni o kiru" tê, ku tê maneya "birîna ruhên xerab", lê omusubi ji hevoka "en o musubu", ku tê maneya "têkiliyek çê kirin" hatîye girtin.
Em dikarin tevahiya rojê vekolîna teoriyan bidomînin, lê di bingeh de, onigiri û omusubi tenê peyvên cihêreng ên ji bo topa birincê ne.
Tevî ku onigiri û omusubi di bingeh de yek in, omusubi lêçûnek bêtir lêçûnê dike. Dibe ku ev ji ber têkiliya wê ya berê bi çînên bilind re be.
Herwiha bixwînin: 3 Reçeteyên topên birincê yên Japonî | Meriv çawa onigiri û ohagi çêdike.
Origin of omusubi
Kes bi rastî nizane ka omusubi çawa çêbû, lê meriv dikare bibêje ku ew xwarinek e ku vedigere destpêka zeman. Tê gotin ku ew yekem car di xirbeyên ku dîroka wan vedigere 1-ê PZ de hatiye dîtin
Ji hingê ve, ew ji bo xwarina leşker, rêwiyan û her kesê din ku li xwarinek portable digerin tê bikar anîn.
Hûn çawa omusubi dixwin?
Omusubi bi gelemperî wekî aliyek di qutiyên bento de tê dîtin. Lê ew xwarinek gerguhêz e ku hema hema li her deverê û her dem dikare were xwarin!
Ew ji bo rêwîtiyên, meşîn, taştê, û xwarinên dereng ên şevê pir baş e. Ew dikare wekî xwarinek sereke jî were xwarin.
Birinc bi gelemperî bi kelek deryayê ve tê girêdan, ji ber vê yekê xwarina bi destên xwe hêsan e.
Omusubi dikare germ an sar were xwarin. Gava ku hûn wê ji firotgehek hêsan bikirin, ew ê bi gelemperî di beşa sarincokê de were dîtin.
Ji ber vê yekê heke hûn wê li ser rê bixwin, îhtîmal e ku hûn wê sar bixwin. Lê heke we gihîştina mîkropêlekê heye, hûn dikarin berî xwarina omusubi wê ji nû ve germ bikin.
Ez dikarim omusubi ji ku bistînim?
Ger hûn biçin Japonya, hûn ê bibînin ku omusubi hema hema li her deverê tê firotin.
Ew li supermarketan, firotgehên hêsantir, kioskên trênê, û tewra makîneyên firotanê jî hene.
Hûn omusubi çawa çêdikin?
Ji bo çêkirina omusubi, dest bi şilkirina destên xwe bikin û wan piçek bi xwê bişo.
Dûv re li gorî xwestinê birincê çêdikin. Ev ê tamek xwê, xwê bide wê.
Hûn dikarin ji bo çêkirina omusubi her celeb birincê bikar bînin.
Dema ku sushi, xwarinek din a populer a Japonî, bi gelemperî bi birincê spî tê çêkirin, omusubi dikare bi cûrbecûr birinc, di nav de spî, qehweyî, genimê dirêj, an jî têkeliyek were çêkirin.
Wondering çawa sushi birincê qehweyî çêdibe? Vê reçeteya mezin û tendurist biceribînin.
Her çend hin kes dibêjin ku topa birinc divê sêgoşe be da ku wekî omusubi were hesibandin, hûn dikarin wê bi her şeklê ku hûn dixwazin biafirînin. Top, bermîl, û tewra stêrk û şeklên dil jî tenê hin veavakirinên ku hûn dikarin ji wan hilbijêrin ne.
Gava ku gilokek şekil girt, wê bi tijîkirina xwestî dagirin û golê bi giyayên deryayî yên norî an celebek din a pêçanê vebikin da ku ew di şeklê xwe de bimîne.
Norî dikare bi tevahî li ser birinc were pêçandin an jî ew dikare wekî pêlek were danîn da ku bibe alîkar ku ew forma xwe bidomîne.
Di salên dawî de, şêwazek nû ya tovên birincê populer bûye. Wekî tê zanîn onigirazu, Hûn dikarin vê rêbazê bikar bînin da ku tovê birincê û tijîkirina wê bi norî bipêçin bêyî ku hûn berê wê şekil bikin.
Ji bo dîtina projeyek ku omusubi çêdike, vê vîdyoya bikarhênerê YouTube-ê Cool Hokkaido Co. Ltd. venêrin:
Omusubi kengî dom dike?
Baştir e ku hûn piştî çêkirina wê tavilê omusubi bixwin. Ji ber ku ew ê xweş û nerm be!
Bi demê re, birinc dê hişk bibe. Ji ber vê yekê heke hûn dixwazin bermayiyan hilînin, omusubi têxin konteynirek negirtî û di nav 3 rojan de bixwin. Di sarincê de nehêlin, ji ber ku ew ê birinc zûtir hişk bibe.
Cûreyên cûda yên omusubi çi ne?
Omusubi bêhejmar kombînasyonên hêmanan hene ku dikarin tamek mezin bidin wê.
Her çend ew bi gelemperî bi giyayên deryayê tê pêçandin jî, ew dikare bi çîpên tenik ên omletê jî ku bi tozek demsalê ya Japonî ya bi navê furikake.
Dibe ku omelet bi tovên sesame an yamên gijkirî jî bêne xemilandin.
Dagirtinên Omusubi jî dikarin cûda bibin.
Berhemên ku bi gelemperî têne bikar anîn pîvazên tirş, gewhera deryaya kombo, û pelikên bonito yên hişk hene. Vebijarkên piçekî ji qutîkê di nav wan de royê masî mentaiko, royê masî tarako, û tûna û şînka bi mayonezê hene.
Omusubi û çanda pop: Têkilî çi ye?
Omusubi ne tenê xwarinek populer a li Japonya ye, lê ew di pîşesaziya çanda pop a welêt de jî navek çêkiriye. Ew di fîlimên Japonî yên mîna Kamome Diner û Supermarket Woman de rolek sereke lîst.
Ji ber ku birinc li Japonyayê xwarinek bingehîn û xwarinek rehet e, ne ecêb e ku omusubi paşnavê xwe wekî xwarina giyanê Japonî bi dest xistiye.
Omusubi bigire ku biçin
Omusubi xwarinek e ku ji destpêka zemanê vedigere. Hêsan û dagirtî, dema ku ew wekî xwarinek xwarinê an qursa sereke tê xwarin pir xweş e, û ew dikare bi her cûrbecûr malzemeyan were dagirtin û bihurîn.
Tu çawa dixwazî omusubiya xwe bixwî?
Piştre, bikevin hundur cudahiyên di navbera xwarinên Japonî û Koreyî de | Bikaranîna biharatan.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.