Oyster Sauce: ew çi ye û kengê hûn wê bikar tînin?
Şeytanokê avê sosê çêjeke populer e ku ji îsotan tê çêkirin. Ew di xwarinên cûrbecûr yên Asyayê de, di nav de Çînî, Taylandî û Viyetnamî de tê bikar anîn.
Sosê qalind û qehweyî ye, bi tama xwe hinekî şêrîn û şêrîn e.
Sosa îsotê çavkaniyek baş a tama umami ye, tama xwarinên din zêde dike. Di heman demê de ew çavkaniyek baş a vîtamînên B û mîneralên wekî zinc û hesin e.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
sosê îsotê ji çi tê çêkirin?
Sosa îsotê ji îsotên ku di nav av, sîrke û xwê de tên pijandin tê çêkirin. Dûv re îsotan têne rijandin, û şilava ku jê derdikeve tê kêm kirin da ku sosek stûr û tevlihev çêbike.
Sosê îsotê bi kevneşopî çawa tê çêkirin?
Bi kevneşopî, sosê îsotê bi rijandina îsotan di nav avê de dihat çêkirin heya ku ew çêj û xurdemeniyên xwe yên xwezayî di nav avê de berdan.
Ev rêbaz hîn îro jî tê bikar anîn, lê gelek marqeyên bazirganî yên sosê îsotê jî malzemeyên bîhnxweş ên din jî lê zêde dikin, wek soya soya, şekir, û MSG.
Di sosê îstirîdeya şûşê ya nûjen de çi heye?
Sosa îstirîdeya şûşê ya nûjen bi gelemperî ji bingehek jêhatina îsotê, sosê soya û şekir tê çêkirin. Materyalên din ên hevpar xwê, msg, rengîn, û parastin hene.
Koka sosê îsotê çi ye?
Tê texmîn kirin ku sosê oyster ji parêzgeha Guangdong, Chinaîn, derketiye. Pêşî ji bo parastina îsotên ku li herêmê pir bûn, hate çêkirin.
Sasa îsotê çiqas dimîne?
Dema ku li cîhek sar û tarî were hilanîn dikare 2 salan bidome. Piştî vekirinê, divê di nav 6 mehan de were sarkirin û were bikar anîn.
Meriv çawa sosê îsotê bikar tîne?
Sosê îstirê dikare wekî sosê dilop, marinade an çêj-fingê were bikar anîn. Ew bi gelemperî di sebze, noodles û birincê de tê bikar anîn.
Cîgirek baş a sosê îsotê çi ye?
Heke hûn nekarin sosê îsotê bibînin, hûn dikarin wê bi sosê hoisin an jî sosê masî biguhezînin.
Cûdahiya di navbera sosê îsotê û sosa masî de çi ye?
Sosa îsotê ji îsotê, sosa masiyan jî ji masiyên feqîr tê çêkirin. Herdu jî xwedan tama şor û şêrîn in, lê sosa îsotê ji sosa masiyan stûrtir û şîrîntir e.
Cûdahiya di navbera sosê îsotê û sosê de çi ye?
Sûsê îsotê ji îsotê tê çêkirin, soya soya ji soya û ne ji her cûre masî tê çêkirin, her çend tama wê ya pir şor heye. Sosa îsotê jî ji sosê stûrtir û şîrîntir e.
Cureyên sosê îsotê
Li sûkê gelek cureyên sosa îsotê hene, ji rengê sivik heya tarî û bi tama nerm heya xurt. Cûreya herî berbelav îsota îsotê ye ku ji îsotên ku di nav av, sîrke û xwê de tên pijandin tê çêkirin.
Cûreyên din ên populer ên sosê îsotê ev in sosa îsotê ya şîrîn, ku bi şekir û ekstrakta îsotê tê çêkirin; sosê îsotê çilî, ku bi îsotê çêdibe; û sosa îsotê ya fasûlî ya reş, ku bi fasûlyeyên reş ên feqîrkirî tê çêkirin.
Xwarinên populer ên ku sosê îsotê bikar tînin
Di gelek xwarinên Asyayî de, wek sebzeyên biteqandî, noodles û birinc, sosê îsotê malzemeyek populer e. Di heman demê de ew dikare wekî sosê an marînadê jî were bikar anîn.
Hin xwarinên populer ên ku sosê îsotê bikar tînin ev in:
- Sebzeyên tîrêjkirî: Sosê îsotê bi gelemperî ji bo sebzeyên tîrêjkirî wekî tamxweş an jî sosê tê bikaranîn.
- Noodles: Sosê îstirîdeyê di gelek xwarinên noodê yên Asyayî de, wekî chow mein û mein.
- Birinc: Sosê îsotê dikare ji bo xwarinên birincê, wek birincê sorkirî û birincê kelmêş, wek çêjekê were bikaranîn.
- Mirîşk: Sosê îsotê bi gelemperî di xwarinên mirîşkan de wek marinade an jî malzemeyek tê bikar anîn, wek mirîşka tirşkirî û mirîşka şîrîn û tirş.
- Goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goşt û brokolî.
- Goştê beraz: Sosê îstirê bi gelemperî wekî marinade an malzemeyek di xwarinên beraz de, wek goştê beraz şêrîn û tirş, tê bikar anîn.
Feydeyên tenduristiyê yên sosê îsotê
Sosê îsotê çavkaniyek baş a proteîn, hesin û zinc e. Di heman demê de vîtamîn û mîneralên din jî hene, wekî selenium, fosfor, magnesium, kalsiyûm û sodyûm.
Hin kes bawer dikin ku sosê îsotê xwedî feydeyên tenduristiyê ye, wekî arîkariya digestiyê, kêmkirina iltîhaba û zêdekirina berevaniyê. Lêbelê, delîlek zanistî tune ku van îdîayan piştgirî bike.
Heke hûn li alternatîfek tendurist ji sosê îstirîdeyê digerin, hûn dikarin sosê masî an sosê soyê bikar bînin. Ev her du jî sauces şekir û kalorî ji sosê îsotê kêmtir in.
Digel ku sosê îsotê hin feydeyên tenduristiyê hene, ew di heman demê de sodyûm û şekir jî zêde ye. Heke hûn li ser parêzek sînorkirî ya sodyûm in, divê hûn ji sosê îsotê dûr bisekinin. Heke hûn li vexwarina şekirê xwe temaşe dikin, divê hûn vexwarina xweya sosê îsotê jî sînordar bikin.
Di sosa îsotê de çend kalorî hene?
Di yek kevçîyekî xwarinê de 20 kalorî hene.
Di sosê îsotê de çend sodyûm heye?
Di yek kevçîyek sosê îsotê de 580 milîgram sodyûm heye. Ev bi 24% ji girtina pêşniyarkirî ya rojane ya sodyûmê re wekhev e.
Di sosa îsotê de çend şekir heye?
Di yek kevçîyekî xwarinê de 4 gram şekir heye.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
