Dermanên şîrîn ên ji seranserê Asyayê: Şîrîniyên Kevneşopî yên çêtirîn kifş bikin

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tebaxê 31, 2022 nûve kir

Asyayî ji şîrîniyên xwe hez dikin, û ew di cîhana xwarinê de ne cûda ye. 

Di vê rêberê de, ez ê rave bikim ka şîrîn çawa di pêjgeha Asyayî de têne bikar anîn û hûn dikarin çi hêvî bikin ku hûn bibînin.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Aliyê Şîrîn a Pêjgeha Asyayî

Şîrîniyên Asyayî tevliheviyek bêkêmasî ya şêrîn û asê ne, bi gelemperî bi birinc, hêk û şekir têne çêkirin. Ew di şikil, reng û celebên cûda de têne, û bi gelemperî di xwarinên kevneşopî yên li seranserê Asyayê de têne dîtin. Li vir çend şîrîniyên Asyayî yên herî populer hene:

• Mochi: Şîrînek Japonî ya ku bi birincê asê tê çêkirin û bi fêkiyên teze, kremî, an qeşayê tê dagirtin. Ew li Asyaya Başûr-rojhilatê dermanek bijare ye û meriv dikare li stûnên xwarinên kolanan û xwaringehên bilind-end jî were dîtin.
• Ché: Şêrînek Viyetnamî ye ku ji şorbeyek şîrîn pêk tê ku bi cûrbecûr pêkhateyên wekî fasûlî, fêkî û şîrê gûzê tê çêkirin. Ew ji bo kesên xwedan diranek şîrîn pir tê pêşniyar kirin.
• Pisang Goreng: Dermanek mûzek kûrkirî ya ku bi gelemperî di pêjgeha Endonezyayê de tê dîtin. Di rojek germ de xwarinek pir xweş e û bi gelemperî ji bo lêdanek zêde bi şekirek piçûk tê serjê kirin.
• Cream Fruit Dragon: Dessertek bêhempa ku ji fêkiya bi heman navî îlhama xwe digire. Ew ji têkeliyek kremî ya fêkiyên ejder û şekir pêk tê, bi fêkiyên teze tê pêçan û di tasek piçûk de tê servîs kirin.

Şîrîniyên Asyayî yên Kevneşopî: Rêzeyek Berfireh ya Tehmên

Şîrîniyên Asyayî pir bi xwarinên kevneşopî ve girêdayî ne û ne gengaz e ku li gorî rojê biguhezin. Li vir çend şîrîniyên Asyayî yên kevneşopî yên herî gelemperî hene:

• Xwarina bacana sor: Madeya standard a gelek şîrîniyên Asyayê ye, ev paste bi kelandina fasûlyeyên sor heta ku nerm bibin tê çêkirin û paşê bi şekirê re tê tevlihevkirin. Bi gelemperî di şîrîniyên çînî û japonî de tê dîtin.
• Sesame Reş: Di gelek şîrîniyên Asyayî de malzemeyek pir populer e, semaya reş bi tama xwe ya bêhempa û nirxa xweya bilind tê zanîn. Ew bi gelemperî di şîrîniyên Japonî û Koreyî de tê bikar anîn.
• Birincê zeliqandî: Di gelek şîrîniyên Asyayî de hêmanek bingehîn e, birincê asê ji bo girtina şeklê firaxê bêkêmasî ye. Ew bi gelemperî di şîrînên Thai û Fîlîpînî de tê dîtin.

Kirîna şîrîniyên Asyayî: Li ku derê wan bibînin

Şîrîniyên Asyayî li gelek deveran peyda dibin, ji firoşgehên xwarinên kolanan bigire heya restoranên bilind. Li vir çend cîhên çêtirîn hene ku meriv şîrîniyên Asyayî bikirin:

• Firoşgehên Xwarinên Asyayî: Van firotgehan cûrbecûr şîrîniyên Asyayî, ji kevneşopî heya nûjen, pêşkêş dikin.
• Firoşkarên Serhêl: Gelek firotgehên serhêl hene ku şîrîniyên Asyayî difroşin, ji ber vê yekê ew hêsan e ku hûn dermanê xweya bijare bibînin.
• Stûnên Xwarinê yên Kolane: Stûnên xwarinên kolanan cîhek hêja ne ku hûn şîrîniyên Asyayî yên bêhempa û xweş bibînin, nemaze li Asyaya Başûr-rojhilatê.

Amadekirina şîrîniyên Asyayî: Çend gavên hêsan

Amadekirina şîrîniyên Asyayî hinekî dem û hewldan digire, lê bê guman hêjayî wê ye. Li vir çend gavên hêsan hene ku hûn şîrîniyên xwe yên Asyayî amade bikin:

• Materyalên hev bikin: Li gorî celebê şîrîniya ku hûn çêdikin, hûn hewce ne ku malzemeyên cihêreng bi hev re tevlihev bikin. Mînakî, mochi birinc, şekir û av hewce dike.
• Teşeyê şîrîniyê: Dema ku we malzemeyên hev tevlihev kir, hûn ê hewce bikin ku şîrîn bi şeklê ku tê xwestin bikin. Mînakî, mochi bi gelemperî di nav topên piçûk de têne çêkirin.
• Şêrînê veşêrin: Gelek şîrîniyên Asyayî di nav qatek şekir an tovên semewî de têne nixumandin da ku lêdanek zêde bidin wan.
• Şîrînê bikelînin an jî bi buharê bikin: Li gorî celebê şîrîniya ku hûn çêdikin, ji bo ku hûn bi rêkûpêk bipijînin pêdivî ye ku hûn wê bikin kelandin an jî buharê.
• Xizmet bikin û kêfê bikin: Gava şîrîniya we amade bû, serve bikin û kêfê bikin!

Şêrînên Asyayî vs Şîrînên Rojavayî: Berawirdkirinek Şîrîn

Şîrîniyên Asyayî bi gelemperî bi malzemeyên xwezayî yên wekî birinc, şekir, û fasûlyeyên dewlemend ên fiber têne çêkirin. Ew bi gelemperî rûn kêm in û mîqdarek baş a fîberê hene. Ji hêla din ve, şîrîniyên rojavayî bi gelemperî di rûn û şekir de pir in û kêmbûna fîberê ne.

Şêwe û Reng

Şîrîniyên Asyayê di şekl û rengan de cihêreng in, hin jê zeliq in û yên din hişk in. Ji bo nimûne, Japonî mochi kek birincek zeliqandî ye ku bi şiklên cihê tê û bi gelemperî bi şîrînek tê tije kirin fasûlî sor paste. Di vê navberê de, tirên hêkên çînî celebek pasteyên şîrîn in ku xwedan şeklek bêhempa ye û bi gelemperî di xwaringehên dimsê de têne dîtin. Ji aliyek din ve, şîrîniyên rojavayî bi gelemperî di şekl û reng de têne standard kirin, wek çîkolata û çerez.

Popularity û Hebûna

Şîrîniyên Asyayî li hin deverên welêt pir populer in û bi gelemperî li bazarên herêmî û firoşgehên xwarinê têne firotin. Ew bi gelemperî li xwaringeh û firotgehên taybetî yên Asyayî jî têne dîtin. Berevajî vê, şîrîniyên rojavayî bi berfirehî li supermarket û firotgehên hêsan têne peyda kirin, û bi gelemperî wekî dermanek rojane têne hesibandin.

Dîrok û Bandora Çandî

Şîrîniyên Asyayî xwedî dîrokek dirêj û kevnar in, digel hin reçeteyên ku bi sedan sal berê vedigerin. Ew bi gelemperî ji pêkhateyên herêmî û kevneşopiyên çandî têne îlham kirin. Mînakî, delaliya tirkî ya bi tama gulê li Rojhilata Navîn şîrîniyek populer e, lê kleponê Endonezyayî kekek birincek şîrîn e ku di gûzê relandî de tê kelandin û pêçandin. Li aliyê din şîrîniyên rojavayî bi giranî ketine bin bandora welatên Ewropayê yên wekî Fransa û Îtalyayê.

Destination Expert û Service

Şîrîniyên Asyayî bi gelemperî ji hêla aşpêjên pispor ên ku di hunera çêkirina şîrîniyên kevneşopî de hatine perwerde kirin têne çêkirin. Ew bi gelemperî di beşên piçûk de têne pêşkêş kirin û tê xwestin ku hêdî hêdî werin tam kirin. Berevajî vê, şîrîniyên rojavayî bi gelemperî bi girseyî têne hilberandin û bi mîqdarên mezin têne firotin.

Keşifkirina Cîhana Şîrîn a Şîrîniyên Japonî yên Kevneşopî

• Şîrîniyên kevneşopî yên Japonî, ku wekî wagashi tê zanîn, di serdema Edo de li Japonyayê derketin.
• Hilberîn bi baldarî hilbijartina malzemeyan û karanîna rêbazên yekta ji bo afirandina şeklên nazik û yekreng vedihewîne.
• Materyalên bingehîn ên ku têne bikar anîn nîşa birinc e, ku tê pijandin û tê lêdan da ku formek zeliqandî û nerm çêbike.
• Materyalên din şekir, pasteya fasûlî sor, soya û pelên nêrzayê yên hûrkirî hene.
• Pêvajoya hilberandinê bi karanîna qalibên taybetî û perçekirina wan di nav şeklên xwestî de vedihewîne.
• Şêweyên wagashi pir cûda dibin, di nav de şiklên dor, çargoşe û kulîlkan.

Cureyên û Cûreyên

• Wagashi ji cûrbecûr cûrbecûr pêk tê, her yek bi karakter û tama xwe ya bêhempa ye.
• Hin celebên populer mochi, daifuku û yokan hene.
• Mochi kekek birincek zeliqandî ye ku pir caran bi dagirtina şêrîn ên wekî pasteya fasûlîya sor an strawberî tê pêşkêş kirin.
• Daifuku celebek mochi ye ku tê de tijîkirina şîrîn e û pir caran bi çayê re tê pêşkêş kirin.
• Yokan şîrînek mîna jelê şîrîn e ku ji pasteya fasûlî ya sor, şekir û avê tê çêkirin.

Xizmet û Feydeyên

• Wagashi pir caran bi çayê re tê pêşkêş kirin û li Japonya wekî rengek hunerî tê hesibandin.
• Bi gelemperî tê bawer kirin ku wagashi ji ber naveroka şekirê kêm û karanîna pêkhateyên xwezayî xwedî feydeyên tenduristiyê ye.
• Pir wagashi vegan-heval in, ku wan ji bo kesên ku xwedan qedexeyên parêzê ne vebijarkek girîng e.
• Mezinahiya nazik û piçûk a wagashi wan ji her şorbeyek şîrîn an jî wekî xwarinek şîrîn zêde dike.

Cudahiyên ji Şîrîniyên Çînî

• Digel ku di navbera şîrîniyên Japonî û Chineseînî de wekhevî hene, cûdahiyên girîng jî hene.
• Şîrîniyên Japonî bi gelemperî tevnek nazik û sivik vedigirin, dema ku şîrîniyên çînî girantir û têrtir dibin.
• Şîrîniyên Japonî di heman demê de malzemeyên bêhempa yên wekî pelên darê yên hûrkirî, ku bi gelemperî di şîrîniyên çînî de nayên dîtin, bikar tînin.
• Pêvajoya hilberîna ji bo şîrîniyên Japonî gelek baldarî bi hûrgulî û yekrengiyê vedigire, dema ku şîrîniyên çînî bi gelemperî xuyangek rustîk û xwemalî vedigirin.

Li ku derê bikirin û meriv çawa kêfê dike

• Şîrîniyên Japonî yên kevneşopî li seranserê Japonya li firotgehên taybetî û firotgehên pispor têne dîtin.
• Ew ji bo kesên li derveyî Japonyayê jî bi berfirehî li serhêl têne peyda kirin.
• Dema ku kêfa wagashi tê, girîng e ku meriv ji çêj û nîgarên nazik bi qîmetên piçûk hildin û her perçeyek xweş bikin.
• Ji bo ezmûnek kevneşopî ya Japonî ew dikarin bi tena serê xwe kêfê bibin an bi çayê re bêne hev kirin.

Şîrîniyên Çînî: Ji bo Hemî Serdeman Dermanek Şekir

Pêjgeha çînî bi cûrbecûr şîrîniyên xwe yên ku li seranserê cîhanê populer in tê zanîn. Hin şîrîniyên çînî yên herî populer ev in:

• Kulîlkên Sesame: Ew gogên piçûk û dor in ku ji hevîrê birincê glûtîn têne çêkirin û bi pasteya fasûlî ya sor a şîrîn tijî ne. Dûv re ew di nav tovên senûyê de têne gêr kirin û heya ku li derve birizin û li hundur jî bipijin.

• Jelly Almond: Ev şîrînek hêsan û lê xweş e ku ji toza behîv, şekir û avê tê çêkirin. Ew xwedan çêjek gûzek û tevnek stûr û zirav heye ku ji bo rojên germ ên havînê bêkêmasî ye.

• Adzuki Bean Pudding: Ev şîrînek kevneşopî ya çînî ye ku ji fasûlî, şekir û avê tê çêkirin. Ew xwedan çêlekek stûr, mîna puddingê û çêjek şîrîn û gûzek heye ku ji bo kesên ku ji şîrînek tendurist û dildar hez dikin re bêkêmasî ye.

Şîrîniyên Çînî ji bo Zarokan

Şîrîniyên çînî ne tenê ji bo mezinan in, di nav zarokan de jî populer in. Hin şîrîniyên çînî yên herî populer ên ji bo zarokan ev in:

• Jiggly Jelly: Ev dessertek kêfxweş û rengîn e ku ji gelatîn, şekir û avê tê çêkirin. Ew xwedan tevnek zirav e ku zarok jê hez dikin û bi cûrbecûr çêj û şekil tê.

• Kulîlkên Birinc ên Şîrîn: Ew gogên piçûk û dor in ku ji hevîrê birincê glûtîn têne çêkirin û bi pasta fasûlî ya sor a şîrîn dagirtî ne. Ew bi gelemperî bi şerbetek şîrîn têne pêşkêş kirin û di nav zarokan de bijare ne.

• Candy Tovê Sesame: Ev şîrînek hêsan û hêsan e ku ji tovên seme, şekir û hingiv tê çêkirin. Ew xwedan tevnek tirş û bîhnek şîrîn, gûzek ku zarok jê hez dikin heye.

Şîrîniyên Taylandî: Kêfxweşiyek çîp û şîrîn

Pêjgeha Taylandî ji ber tevliheviya xwe ya bêhempa ya çêjên şîrîn, tûj û tirş tê zanîn. Dema ku dor tê ser şîrîniyan, şîrîniyên Thai ne îstîsna ne. Ew bi gelemperî bi birinc, şîrê gûzê û şekir têne çêkirin û nû û germ têne pêşkêş kirin. Şîrîniyên Thai beşek girîng a çanda xwarina Thai ne, û ew bi gelemperî li bazarên herêmî û stendeyên xwarinên kolanan têne dîtin.

Xwarinên Şîrîn ên Kevneşopî yên Thai

Şîrîniyên Taylandî di cûrbecûr celeb û celeb de têne, û gelek xwarin hene ku meriv ji wan hilbijêrin. Hin xwarinên şîrîn ên Thai yên herî populer ev in:

• Birincê zeliqandî bi mangoyê re: Ev şîrînek klasîk a Taylandî ye ku birincê şêrîn û asê bi mangoya teze û şîrê gûzê re têkel dike. Ew bi gelemperî li restorantên Taylandî tê dîtin û di nav niştecîh û geştyaran de bi heman rengî hezkiriyek e.
• Yaqûtên sor: Ev şîrînek tezeker e ku bi keştiyên avê tê çêkirin û li ser perçeyên piçûk têne qut kirin û bi tevliheviya şîrê gûzê, şekir û rengê xwarinên sor tê dagirtin. Ew bi gelemperî li stûnên xwarinên kolanan ên Thai tê dîtin û ji bo rojek germ bêkêmasî ye.
• Kûçika hêk: Ev şîrînek şîrîn û şêrîn e ku bi gelemperî di nanpêjên Thai de tê dîtin. Ew bi hêk, şekir û şîrê gûzê tê çêkirin û bi gûzê hûrkirî tê serjêkirin.
• Pûçika birincê ya reş: Ev dessertek şîrîn û nîşah e ku ji birincê reş yê kevnar ku bi şîrê gûzê û şekir tê pijandin pêk tê. Ew bi gelemperî li bazarên Taylandî tê dîtin û vebijarkek vegetarian a hêja ye.
• Zencefîl û sosêya soyê: Tevî ku şekir kêm e jî, ev sosa tûj û xweş bi gelemperî ji bo şîrîniyên Taylandî wekî sosê dilopan tê bikar anîn.

Malzeme û Recipe

Şîrîniyên Thai bi karanîna cûrbecûr pêkhateyên cûda têne amadekirin, di nav de:

• Birincê asê: Ev hêmanek bingehîn a gelek xwarinên şîrîn ên Thai ye û bi gelemperî li bazarên herêmî tê dîtin.
• Şîrê gûzê: Ev malzemeyek xwezayî û xweş e ku beşdarî tama şêrîn û şêrîn a şîrîniyên Taylandî dibe.
• Şekir: Ev hêmanek girîng e ku şîrîniyê li şîrîniyên Taylandî zêde dike.
• Keştiyên avê: Ev sebzeyên piçûk û nîşah in ku bi gelemperî di şîrîniyên Thai de têne dîtin.
• Birincê reş: Ev cure birincê kevnar e ku bi gelemperî di xwarinên şîrîn ên Thai de tê bikar anîn.

Ji bo çêkirina şîrîniyên Taylandî, malzemeyên di nav tevliheviyekê de têne berhev kirin û bi cûrbecûr awayên pijandinê têne amadekirin, di nav de kelandin û kelandin. Encama dawî dessertek şîrîn û asê ye ku bê guman dirana weya şîrîn têr dike.

Li ku derê şîrîniyên Thai bibînin

Heke hûn ji şîrîniyên Thai in, hûn ê kêfxweş bibin ku hûn zanibin ku ew li Taylandê bi berfirehî têne peyda kirin. Hûn dikarin wan li bazarên herêmî, stûnên xwarinên kolanan, û xwaringehên Thai bibînin. Hin cîhên çêtirîn ku hûn şîrîniyên Thai bibînin ev in:

• Bazarên herêmî: Bazarên Taylandî cîhek girîng e ku hûn cûrbecûr şîrîniyên Taylandî yên cihêreng bibînin.
• Dezgehên xwarinên kolanan: Dezgehên xwarinên kolanan ên Thai bi şîrîniyên xwe yên taylandî yên xweş û erzan têne zanîn.
• Xwaringehên Taylandî: Xwaringehên Taylandî bi gelemperî di menuya xwe de beşek taybetî heye ku ji şîrîniyên Thai re veqetandî ye.

Bi Xwarinên Şîrîn ên Fîlîpînan re dilxweş bibin

Pêjgeha Fîlîpînî bi tevliheviya xwe ya bêhempa ya çêjên tê zanîn, û şîrîniyên wê jî ne îstîsna ne. Şîrîniyên kevneşopî yên Fîlîpînî bi birinc, şekir, û gûzê têne çêkirin, û bi gelemperî têne pijandin an jî têne sorkirin da ku tevnek hişk û hişk çêbibe. Li vir çend şîrînên kevneşopî yên Fîlîpînî yên herî populer hene:

• Fucking: Ev kek birincê ya bi buhar e ku di pêjgeha Fîlîpînî de esas e. Ew pir caran bi rûn an gûzê relandî re tê pêşkêş kirin û xwarinek an xwarinek taştê ya populer e.
• Kalamay: Ev dessertek zeliqandî ye ku ji birincê glûtîn, şîrê gûzê û şekirê qehweyî tê çêkirin. Ew pir caran bi fistiqên hûrkirî tê danîn an jî bi fêkiyên gihîştî re tê pêşkêş kirin.
• Biko: Ev kek birincek şîrîn e ku bi birincê gûtî, şîrê gûzê û şekirê qehweyî tê çêkirin. Ew bi gelemperî bi syrupa gûzê ya karamelkirî tê tije kirin û di demên taybetî de şîrînek populer e.
• Mais con Yelo: Ev şîrînek teze ye ku bi qeşa pelçiqandî, ceh şîrîn û şîr tê çêkirin. Ew pir caran bi qeşa şûştî tê pêçan û wekî xwarinek an şîrînek tê pêşkêş kirin.
• Maruya: Ev firaxên mûzê yên sorkirî ne ku di nav pîvazek şîrîn de têne pêçan û wekî xwarinek an şîrîn têne pêşkêş kirin.
• Carioca: Ev golên birincê yên şîrîn in ku di gûzê de têne sorkirin û pêçandin. Ew bi gelemperî wekî xwarinek an şîrîn têne xizmet kirin.
• Gulaman: Ev şîrînek wek jelê ye ku ji agar-agar tê çêkirin û bi ava fêkiyan tê çêjkirin. Ew bi gelemperî bi mirwarên sagoyê re tê pêşkêş kirin û di demên taybetî de şîrînek populer e.

Awirek li Çanda Şîrîn a Fîlîpînî

Şîrîniyên Fîlîpînî ji hêla mirovên ji her temenî ve têne kêf kirin û bi gelemperî di demên taybetî yên wekî dawet, rojbûn û betlaneyan de têne xizmet kirin. Li vir çend rastiyên balkêş li ser çanda şîrîn a Fîlîpînî hene:

• Yama binefşî di şîrîniyên Fîlîpînî de malzemeyek populer e û ji bo çêkirina şîrîniyên wek ube halaya û qeşaya ube tê bikaranîn.
• Bumbong û puto bumbong şîrîniyên kevneşopî yên Fîlîpînî ne ku bi gelemperî di demsala Sersalê de têne kêf kirin.
• Tofuya hevrîşim bi gelemperî di şîrîniyên Fîlîpînî de tê bikar anîn da ku tevnek kemek çêbike.
• Buko (gûza ciwan) bi gelemperî di şîrîniyên Fîlîpînî de tê bikar anîn da ku tama nûjen lê zêde bike.
• Topên Mochi guhertoyek Japonî ya şîrîniyên Fîlîpînî ne û bi gelemperî wekî xwarinek an şîrînek têne kêf kirin.

Ji xwe re bibin alîkar da ku hin xwarinên şîrîn ên Fîlîpînî

Heke hûn dikarin xwe bigihînin Fîlîpînan, pê ewle bine ku hin ji van şîrîniyên kevneşopî yên Fîlîpînî yên xweş biceribînin:

• Kakanin: Ev celebek xwarina Fîlîpînî ye ku ji birinc û şîrê gûzê tê çêkirin. Ew di cûrbecûr cûrbecûr de wekî sapin-sapin, kutsinta û suman tê.
• Halo-halo: Ev şîrînek populer a Fîlîpînî ye ku bi qeşaya şûştin, fasûlî, fêkî û şîr tê çêkirin. Ew pir caran bi qeşaya ube tê tije kirin û di hewa germ de dermanek nûjen e.
• Turon: Ev xwarinek sorkirî ye ku bi mûzên gihîştî û jackfruit ve hatî çêkirin di nav pêlên biharê de hatî pêçandî û bi şekirê qehweyî tê pêçan. Ew pir caran wekî xwarin an şîrînek tê pêşkêş kirin.
• Leche flan: Ev guhertoyek Fîlîpînî ya kezeba karamelê ye ku bi şîrê hûrkirî û zerikên hêkan tê çêkirin. Ew pir caran di demên taybetî de tê xizmet kirin û li Fîlîpînan şîrînek populer e.

Delicious Traditional Sweets Malaysian

Kuih celebek xwarinek şîrîn e ku bi gelemperî li Malezyayê tê dîtin. Ew bi gelemperî bi berhevkirina têkeliyek hêsan a ardê birinc, şekir û avê tê çêkirin, û dûv re tê kelandin. Gelek cûreyên kuih hene, ku her yek bi malzemeyên cuda û çeqên cuda hene. Hin bi tîj û bi sosê soya ne, hinên din şîrîn û li ser bingeha gûzê ne. Kuih bi gelemperî wekî xwarinek an şîrînek tê xwarin û di xwarinên Malezyayê de bingehek hezkirî ye.

cendol

Cendol xwarinek şîrîn e ku ji Malezyayê tê û bi gelemperî wekî çayek piştî nîvro tê pêşkêş kirin. Ew bi xistina pelên pandan di nav tevliheviyek sivik û bîhnxweş a şîrê gûzê û şekirê palmê de tê çêkirin. Dûv re ev têkel tê kelandin û dişibin kulîlkên tenik û kesk ên ku di gûzê relandî de hatine pêçan. Şîrîniya sivik a cendolê bêserûber e û dihêle ku mirov hest bikin ku ew nikanin tenê li ser yek birînek rawestin.

Rojak

Rojak celebek seleteya şîrîn û tûj e ku bi gelemperî li Malezyayê tê dîtin. Ew bi tevlihevkirina cûrbecûr fêkî û sebzeyên herêmî, wek mango û kartol, bi hev re tê çêkirin, û dûv re bi sosê ku ji tevliheviya soya soya, şekir û çîlî tê çêkirin, tê çêkirin. Encam hevsengiyek bêkêmasî ya germ û şîrîn e ku bi tenê xweş e.

Dadar

Dadar cureyekî xwarinên şîrîn e ku bi qatkirina berika ku ji ard, hevîrtirşk û toza pijandinê bi tevlîheviya gûzê relandî û şekirê xurmê tê çêkirin, tê çêkirin. Dûv re pîvaz tê pijandin da ku hevîrek tenik û asê çêbike ku bi tama bîhnxweş a pelên pandan tê dagirtin. Dadar bi gelemperî wekî şîrînek tê pêşkêş kirin û di xwarinên Malezyayê de bingehek hezkirî ye.

Talam

Telam cure xwarinên şîrîn e ku bi kelandina hevîrê birinc, şekir û avê tê çêkirin heta ku asê bibe. Dûv re têkel bi tama bîhnxweş a pelên pandan tê rijandin û tê pijandin da ku tevnek sivik û gewr çêbibe. Talam bi gelemperî wekî şîrînek tê pêşkêş kirin û di xwarinên Malezyayê de bingehek hezkirî ye.

Dûrî

Durian celebek fêkiya şîrîn e ku bi gelemperî li Malezyayê tê dîtin. Ew bi çêj û bêhna xwe ya bêhempa tê nasîn, ku hin kes jê re nakokî dibînin û yên din jî jê re vedibêjin. Durian bi gelemperî teze tê xwarin an wekî hêmanek di xwarinên şîrîn ên wekî qeşa an kek de tê bikar anîn.

Şîrîniyên Endonezyayî: Zêdebûnek Xweş û Yekta ji Pêjgeha Asyayî re

• Şîrîniyên Endonezyayê bi sedsalan e û di çanda xwarinê ya welêt de bingehek bingehîn e.
• Bikaranîna ardê birinc û şekirê xurmê di şîrîniyên Endonezyayê de berbelav e, têkeliyek asayî û şîrîn çêdike ku ji şîrîniyên din ên Asyayê cûda ye.
• Şîrîniya herî navdar a Endonezyayê belkî klepon e, kulîlkek kesk a piçûk a ku ji hevîrê birincê glûtîn ku bi şekirê xurmê û gûzê pelçiqandî dagirtî ye, hatî çêkirin.
• Din şîrîniyên Endonezyayî yên populer kue lapis, wajik, putu bamboo, û legit ku hene.

Malzeme û Pêvajoya Pêjandinê

• Şîrîniyên Endonezyayî bi saya bikaranîna malzemeyên qalîteya bilind ên mîna şekirê palmê û pasteya pandan, bi tama xweya dewlemend û xweş têne zanîn.
• Çêkirina şîrîniyên Endonezyayî pêvajoyek hêsan e ku bi gelemperî malzemeyan bi hev re zêde dike û wan di bambû an konteynerên din de hildiberîne.
• Di şîrîniyên Endonezyayê de karanîna gûzê hûrkirî, ardê birincê glûtîn, û ardê sivik di şîrîniyên Endonezyayê de hevpar e, tevnek û çêjek bêhempa diafirîne.

Cûdahî û Çêmên Naskirî

• Tiştek ku şîrîniyên Endonezyayê ji şîrîniyên din ên Asyayî cuda dike, karanîna şekirê xurmê ye, ku tam û şîrîniyek cûda dide wan.
• Bikaranîna pasta pandan di şîrîniyên Endonezyayê de jî gelemperî ye, çêjek xweş û naskirî li tevliheviyê zêde dike.
• Şîrîniyên Endonezyayî bi gelemperî hişk û zeliqandî ne, ku wan ji celebên şîrîniyên din re alternatîfek xweş dike.

Awayê Nûjen a Çêkirina Şîrîniyên Endonezyayî

• Digel ku pêvajoya çêkirina şîrîniyên Endonezyayî bi salan bi gelemperî wekî xwe maye, naha awayên nûjen ên çêkirina wan hene ku mirovan dihêlin ku van xwarinên xweş li malê biafirînin.
• Bikaranîna mixên pêş-çêkirî û lêzêdekirina malzemeyên xwe rêyek hêsan e ji bo çêkirina şîrîniyên Endonezyayî, hetta ku hûn negihîjin malzemeyên kevneşopî an jî rêbazên çêkirina xwarinê.
• Bi arîkariyek piçûk û hin malzemeyên bi kalîte, her kes dikare ji tama xweş a şîrîniyên kevneşopî yên Endonezyayê kêfê bike.

Dîroka Şîrîn û Dewlemend a Şîrîniyên Koreyî yên Kevneşopî

• Songpyeon: Kekek birincek taybetî ya ku bi gelemperî di Sersala Nû ya Lûnar de tê pêşkêş kirin. Ew bi lêzêdekirina malzemeyên xwezayî yên wekî tovên seme, hingiv, û derziyên çamê tê çêkirin da ku çêjek dewlemend û nazik çêbike. Kek bi gelemperî di şiklê nîvheyvê de ye û ji bo demek kurt tê pijandin.

• Yakgwa: Pîrekek şîrîn a populer ku bi têkelkirina hingiv, rûnê ceh û ardê genim tê qelandin. Dûv re ew bi şiklên elmasên piçûk têne qut kirin û sar tê servîs kirin.

• Yaksik: Kêleka birincê ya şîrîn ku tê de fêkiyên hişk, darçîn û gêzerê tê de hene. Ew wekî dermanek taybetî tête hesibandin û bi gelemperî di demên mezin de tê xizmet kirin.

• Dasik: Cureyek toza şîrîn e ku bi hûrkirina dexl, fasûlî û fêkî tê çêkirin. Dûv re bi hingiv re tê tevlihev kirin û bi darê piçûk an çerezan tê çêkirin.

• Bûkûmî: Kûçika maqûlê ya şêrîn a ku bi têkelkirina toza maqûlê bi av û şekir re tê çêkirin. Paşê tê pijandin û di çarçikên biçûk de tê birrîn.

Amadekirin û Pijandin

• Şîrîniyên Koreyî yên kevneşopî bi giranî li ser birinc, dexl û malzemeyên xwezayî ne. Pêvajoya çêkirina xwarinê hêsan e û bi gelemperî li gorî şîrînên din demek kurttir digire.

• Li gorî celebê şîrîn, dema amadekirin û pijandinê dikare ji çend hûrdeman heya saetekê be.

• Sesame, ginger, darçîn, û derziyên çamê hin malzemeyên hevpar in ku di şîrîniyên Koreyî de têne bikar anîn.

• Pêşveçûna şîrîniyên Koreyî ji ber hebûna demsalî ya pêkhateyan û çanda vexwarinê ya li Koreyê bandor bûye.

Vexwarin û Şîrînî

• Sikhye: Vexwarinek birincê ya şîrîn ku wekî vexwarek Koreyî ya nûner tê hesibandin. Ew wekî vexwarinek sar tê kategoriz kirin û di havînê de populer e.

• Sujeonggwa: Vexwarinek darçîn û zencîreyek şîrîn ku bi gelemperî sar tê pêşkêş kirin. Ew li Koreyê vexwarinek şîrînek populer e.

• Matcha: Toza çaya kesk a ku ji bo çêkirina gelek şîrîn û vexwarinan tê bikaranîn. Ew ji dîmena şîrîn a Koreyî pêvek nû ye.

• Fêkî, hingiv, û tovên sesame jî bi gelemperî di dessertên Koreyî de têne bikar anîn.

Xelasî

Wekî ku hûn dikarin bibînin, şîrîn beşek hevpar a pêjgeha Asyayî ne, û bi gelek awayên cûda têne bikar anîn. 

Ew bi gelemperî bi malzemeyên teze têne çêkirin û dikarin şêrîn an şêrîn bin. Ji ber vê yekê, gava ku hûn li xwarinek xwarinê digerin, hûn dizanin ku li ku derê bigerin!

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.