7 baştirîn cîgir Taleggio Cheese
Taleggio penîreke bi taybetmendiya wê ew e, ku bê rijandin dihele û çêjê dide xwarinê. Ger ji we re van hemî taybetmendiyan hewce bike, tenê alternatîfek maqûl heye, Brie. Wekî din, caciotte wekî a diberdasitin. Lê ew kêm tamxweş in.
Ger taybetmendiya ku hûn hewce ne ku hûn biparêzin kremî ye, hûn dikarin penîrê teze hinekî av jî bikar bînin, wek stracchino, robiola, crescenza, an ricotta. Vir. Di heman demê de bêtir sivikiya we jî heye, lê tama wê naziktir e û xetere heye ku ji hêla pêkhateyên din ve were pelçiqandin.
Ger hûn bala we dikişînin ku tama xwe li ber xerabûna kremiyê bidomînin, hûn dikarin fontina an Gruyere ya ku bi rehek bi kunên mezin re hatî rijandin hilbijêrin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Cîgir Ji bo Penîrê Taleggio
Penêr Bagoss
Penêrê Bagoss penîrê çiyayî ye ku tenê li şaredariya Brescia Bagolino tê hilberandin, ku li bilindahiya Valle del Caffaro tê hilberandin. Çêlekek wê ya tarî heye. Rengê qehweyî yê rind boyaxkirina rûyê bi rûnê tov e ku Boss ji qalibê biparêze. Ew dikare bandorê li hevîrê navxweyî bike.
Hilberînerê ku hûn dikarin Bagoss bi salek pîrbûnê bibînin Antica Salumeria Shih Valocchi ye. Çemê penîrê Granone Lodigiano jî reş û çerm e. Her form bi rengek nebatî bi destan tê boyaxkirin. Di demên berê de, mirovan ew bi tevliheviya rûn û tîrêjê pêça.
Penêrê Brie
Ber bi penîrên nermik ve diçin, li Brie, me rindek şêrîn, sipî û porî heye. Berhemên bi vî rengî qalikan (Camembert fransî, Piedmontese Alpino, an Valtellinese Scimudin) rindên kulîlk in.
Ji bilî xwarina bi ewlehî, taybetmendiya sereke ev e ku perda spî hema hema tenê ji qalibek bi navê Penicillium camemberti pêk tê. Fonksîyona mezinbûna hilberê xweş dike.
Hilbijartinek bêhempa ya van hilberan li dikana Latteria Sociale Valtellina li Delebio ye. Ji xeynî dîtina hilberên şîr ên tîpîk ên geliyê, wek Bitto û Casera bi pîrbûna dirêj, hûn ê Scimudin-a tîpîk bibînin.
Rind şuştin
Çemê şuştinê ji hêla pêvajoyek hilberîna xwezayî ve tê destnîşankirin ku pêdivî bi destê pisporê şîrkêşker heye, ku ji bo gihîştina hilberê pêdivî ye lê ne xwarin e. Nûnerê herî navdar ê vê malbatê Taleggio ye, penîrê Lombard-paşe nerm bi rengek çargoşe. Şêweya wê ya taybet jî bi sedsalan navê wê diyar kiriye.
Em Taleggio bi navê çargoşe stracchino nîşan didin. Serkeftina demsalê bi rastî bi şeklê çargoşe ve girêdayî ye ku rûberek mezintir peyda dike (li gorî şeklê dorhêl). Ji ber vê yekê, ew mîkroflora bakterî ya mezintir û demsalek çêtir e.
Penîrê Staphylococcus
Bakteriyên tîpîk ên Staphylococcus (cûreyên cûrbecûr ên malbatên Microbacterium, Micrococcus, û Brevibacterium) rengê pembe yê tîpîk bi refleksên zer-porteqalî yên li ser rûkê vedigirin. Enzîmên wan ên ku di pasteya penîrê de têne berdan, rûnên şîr û proteînên di navendê de dihelînin, molekulên piçûktir û aromatîk derdixin.
Ger ev penîrê we tune be, alternatîfa çêtirîn e hingiv şerbeta zêrîn e. Şerbeta zêrîn ji hingivê çêkirî di vê rewşê de îdeal e. Ma şerbeta zêr jî wek şerbeta cehne ye? Dibe ku erê heke hûn di derbarê bîhnfirehiyê de pirsgirêkek we tune syrup zêrîn USA.
Soîrê Soyê
Dibe ku şîr malzemeya herî rast e ku meriv biguhezîne gava ku hûn biryar didin ku parêzek hemî-zebze hilbijêrin. Cîgira herî dişibihe şîrê çêlekê, di warê pêkhatin û piralîbûna amadekariyan de, şîrê soya ye, ku bi tercîhî ji eslê xwe organîk û îtalî were hilbijartin, da ku ji GMOyan dûr nekevin.
Her weha em dikarin li malê şîrê soya ji eslê biyolojîkî yê soyayan, li gorî rêgezek hêsan amade bikin. Em dikarin wê wekî bingehek ji bo amadekirina beşamel, puding, krem, tofu, mast, û krema pijandinê bikar bînin.
Margarîn
Gava ku hûn difikirin ku hûn dixwazin penîr biguhezînin, hûn tavilê margarînê tînin bîra xwe. Mixabin, ne hemî beşên margarine saxlem in. Gelek ji wan rûnê palm û rûnên hîdrojenkirî hene.
Tofu
Cîgira herî zû ya penêr tofu ye. Em dikarin tofu li firotgehên xwarinên tenduristiyê bikirin, lê ew naha bi gelemperî li piraniya supermarketan jî tê dîtin. Ger hûn bi gelemperî tofu vedixwin, em dikarin wê li malê amade bikin da ku wext xilas bikin.
Recipes Cheese Taleggio
Şahbanûya hemû quicheyan quiche Lorraine navdar e. Kîma wê ya dewlemend, hêk, û dagirtina penîrê li çaraliyê cîhanê paleyên wê balkêş kiriye. Di heman demê de gelek awayên ku em dikarin quiche û ya red bikin jî hene zucchini quiche yek ji wan e.
Ji bo bingehê li şûna şîrê xwê, me pîvazek baş hilbijart û ji bo dagirtina bîhnxweş lê nazik zucchini, krem û Taleggio hilbijart. Berevajî quiche Lorraine an guhertoyên meyên tamxweş ên din, ev pîvaza xweş dikare ji heval û xizmên weya vegetarian re jî were pêşkêş kirin ji ber ku bê bacon. Binêre recipes zêdetir
Penêrê Taleggio çi ye
Penîrê Taleggio penîrê PDO yê Îtalî ye ku ji şîrê çêlekê bi tevneke nerm tê çêkirin. Şikilên çargoşe bi aliyên rast in, li ser plakaya nîşankirin. Demjimêra 35-40 rojan e.
Taleggio Cheese Çi Dike
Ew xwedan çêjek bîhnxweş, hinekî asîdî û bi tama trofê heye. Bîhna tehl û taybetmendî ye. Bi hebûna qalibên gewr-kesk re riyek wê ya qermiçî û rengek pembe heye. Paste yekreng e, tevhev e, di bin rûkê de nerm e, û di navendê de qermiçî ye, spî-kahîn e, bi kunên piçûk û kêmendam e.
Çima Hûn Dixwazin Cîgir Bikin
Penîrê Taleggio beşek ji adetên lêhûrbûna gerdûnî ye. Ew wekî xwarinek bingehîn di xwarinê de rolek girîng dilîze. Lêbelê, ev penêr ji bo vegan û zebzeyan ne minasib e.
Di Reçeteyê de Alternatîfa Ghee ya çêtirîn
Ji bo kesên ku nizanin rûnê zelal çi ye, pirsa yekem a hîpotetîk dikare ev be: Cûdahiya rûnê hevpar û zelalkirî çi ye û ev celeb rûn çawa tê peyda kirin?
Rûnê zelalkirî, berevajî rûnê hevpar, ne kazeîn û ne jî av dihewîne. Ew xwarina ku bi eslê xwe yê kevnar di cîhana rojhilat de pesnê xwe dide. Li Hindistanê jê re dibêjin gîx û em dikarin pê re gelek rîsipiyan amade bikin, bi taybetî ji bo firingiyê bikar bînin. Li welatên din ev cure rûnê bi biharat û giyayên bîhnxweş tam dikirin.
Serişteyên Li Ser Bikaranîna Veguheztina Bo Penêrê Taleggio
Tofu ji bo amadekariyên şîrîn bikêr e. Bêhna wê ya guncan dê li ser ti malzemeya ku hûn dixwazin bi wê re tevbigerin, nehêle. Wekî din, penîrên vegan ji bo veguheztinê îdeal in.
Xelasî
Ji bilî cîgira penîrê taleggio, em li ser malpera we gelek gotarên kêrhatî pêşkêş dikin. Li ser me gotarek din heye tu dikarî rûnê zeytûnê bixin şûna rûnê nebatî, rûnê canola, rûnê fistiqê, an rûnê tirî ? An jî hûn dikarin li ser bixwînin cureyên penîrê jack.
Di lîstikê de penîrê me yê bijare Monterey Jack Cheese Spicy ye. Vebijarka ku hêja ye ku we di şeklê xwe de bihêle Monterey Jack Cheese saxlem e. Wekî din, heke hûn vegan an vegetarian in, em vebijarkek din jî pêşkêş dikin, ku Monterey Jack Cheese Vegetarian e.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.