Çima Kêrên Pola zengarnegir Hilbijêrin: Feyde û Awantaj

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 20-ê Çirî ya 2022-an hate nûve kirin

Pola zengarnegir celebek e pola ku ji hesin, karbon, û herî kêm %10.5 naveroka kromê bi girseyî pêk tê. Ev materyal li hember korozyon û rengkirinê pir berxwedêr e, ji bo vê yekê ew bijarek îdeal e kêr pelek.

Gelek sedem hene ku çima pola zengarnegir materyalê bijartî ye ji bo berikên kêran:

• Berxwedana korozyonê: Pola zengarnegir li hember rust û korozyonê pir berxwedêr e, ku ew ji bo karanîna di hawîrdorên şil an şil de îdeal e.
• Lênêrîna kêm: Pola zengarnegir ji materyalên din têne parastin hêsantir e, ji ber ku ew kêmtir tûjkirina birêkûpêk hewce dike û dikare pêşî li hewcedariya lênihêrîna zêde bigire.
• Ragirtina devê jorîn: Pola zengarnegir dikare li gorî materyalên din ji bo demek dirêjtir keviya tûj bigire, ev tê vê wateyê ku hûn ê ne hewce ne ku hûn kêra xwe bi qasî caran tûj bikin.
• Ewlehî: Pola zengarnegir materyalek ewledar e ku meriv di metbexê de bikar tîne, ji ber ku ew ji hin hêmanan re wekî materyalên din ne hesas e û di dema karanîna de kêm dibe ku bişike an jî şip bike.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Nerazîbûnên Hevbeş ên Derbarê Pola zengarnegir

Tevî gelek feydeyên wê, hîn jî di derheqê pola zengarnegir de hin têgînên xelet hene ku divê werin çareser kirin:

• Zehmetî tûjkirin: Digel ku dibe ku tûjkirina ji hin materyalên din, wek pola karbonê, dijwartir be, pola zengarnegir hîn jî bi teknîkên guncandî yên birêkûpêk dikare bi bandor were hişk kirin.
• Ne wekî materyalên din dijwar: Digel ku dibe ku ew ne bi qasî hin materyalên din be, wek pola karbonê ya bilind, polayê zengarnegir hîn jî materyalek zehf hişk e ku dikare ji bo demek dirêj deverek tûj bigire.
• Ne wekî materyalên din tûj: Ev bi tenê ne rast e. Pola zengarnegir dikare bi qeraxek pir xweşik were tûj kirin, û gava ku bi rêkûpêk were xêzkirin, dikare bi hêsanî materyalên herî dijwar jî perçe bike.

Cûreyên polayê zengarnegir ên ku di hilberîna kêrê de têne bikar anîn

Di hilberîna kêrê de çend celebên polayê zengarnegir hene ku her yek xwedan taybetmendiyên xwe yên bêhempa ye:

• 440C: Ev polayê zengarnegir-dawiya bilind e ku bi gelemperî di kêrên navîn û bilind de tê dîtin. Ew xwedî naverokek karbonê ya bilind e, ku tê vê wateyê ku ew dikare ji bo demek dirêj keviya tûj bigire.
• 154CM: Ev polayê zengarnegir bi performansa bilind e ku bi gelemperî di kêrên bilind-end de tê dîtin. Ew xwedan astek bilind a berxwedana korozyonê ye û dikare ji bo demek dirêj keviya tûj bigire.
• VG-10: Ev celebek pola zengarnegir e ku bi gelemperî di kêrên Japonî de tê dîtin. Ew xwedan astek bilind a berxwedana korozyonê ye û dikare ji bo demek dirêj keviya tûj bigire.
• 420HC: Ev polayê zengarnegir-dawiya jêrîn e ku bi gelemperî di kêrên budceyê de tê dîtin. Ew ji mîqdarek kêmtir karbonê pêk tê, ku tê vê wateyê ku ew wekî materyalên din ne dijwar e, lê dîsa jî ew dikare perdeyek maqûl bigire.

Kêrên zengarnegir: Hilbijartina herî mezin ji bo her şef

Kêrên polayê zengarnegir ji bo aşpêjên her astê, ji nûjen heya profesyonel, bijarek girîng in. Sedema vê yekê hêsan e: polayê zengarnegir materyalek hişk û domdar e ku dikare ji materyalên din pir çêtir li ber xwe bide û li ber xwe bide. Ev tê vê wateyê ku kêrên pola zengarnegir dikarin ji bo demek dirêj tûj û rastbûna xwe biparêzin, û wan di metbexê de bike amûrek pêbawer. Wekî din, kêrên pola zengarnegir li hember rûxandin û korozyonê pir berxwedêr in, ku tê vê wateyê ku ew dikarin di hawîrdorên şil de bêyî xetereya zirarê werin bikar anîn.

Pêdivî ye

Sedemek din ku çima kêrên pola zengarnegir hilbijarkek populer in ev e ku ew bi rêkûpêk têne parastin. Berevajî celebên din ên kêran, kêrên pola zengarnegir ji bilî tûjkirin û birêkûpêkkirina birêkûpêk lênêrînek piçûktir hewce dike. Ev tê wê wateyê ku ew perçeyek kem-parastin a alavên metbexê ne ku dikarin bi rêkûpêk bêyî hewcedariya lênihêrîna domdar werin bikar anîn.

Ewlehî û Rastbûn

Kêrên pola zengarnegir jî li gorî cûreyên kêran ên din bijarek ewletir têne hesibandin. Sedema vê yekê ew e ku pola zengarnegir materyalek kêmtir hesas e, ku tê vê wateyê ku dema ku hêz tê sepandin kêm dibe ku ew bişkê an jî çîp bibe. Ev yek hêsantir dike ku meriv kêrek ji pola zengarnegir bi rast û durist bikar bîne, tewra dema ku di nav materyalên dijwar an hişk de qut bibe. Wekî din, kêrên pola zengarnegir dema şil dibin kêmtir ji destê we derdikevin, ev jî wan ji bo karanîna rojane hilbijarkek ewledar dike.

Baweriyên çewt ên hevpar

Di derbarê kêrên pola zengarnegir de hin têgînên xelet hene ku divê werin çareser kirin. Mînakî, hin kes bawer dikin ku kêrên pola zengarnegir wekî celebên kêran ên din tûj nînin. Lêbelê, ev ne hewce ne rast e. Digel ku rast e ku kêrên pola zengarnegir wekî hin celebên din ên kêran tûj nebin, ew hîn jî dikarin bi teknîkên rast û tûjkirina rast birînên super tûj çêbikin. Nêrînek din a şaş ev e ku kêrên pola zengarnegir di karanîna wan de sînordar in. Lê belê, ev yek ne. Kêrên pola zengarnegir dikarin ji bo cûrbecûr karên metbexê werin bikar anîn, ji birîna hilberên nû bigire heya qutkirina nebatên dijwar.

Nehfên zêde

Feydeyên din ên karanîna kêrên pola zengarnegir hene ku hêjayî gotinê ne. Mînakî, kêrên pola zengarnegir ji celebek pola ku bi hêmanên pêvek ve hatî nûve kirin pêk tê, ev tê vê wateyê ku ew li gorî celebên din ên kêran xwedan astek bilindtir serhişkî ne. Ev wan ji bo qutkirina rast û qedandinên rast vebijarkek mezin dike. Wekî din, kêrên polayê zengarnegir xwedan pêvekek reş a berbiçav e ku di her metbexê de xweşik xuya dike, astek şêwazek din li cîhê xwarina we zêde dike.

The Battle of Steel: Stainless vs Non-Stainless

Pola zengarnegir celebek pola ye ku ji hêla girseyê ve herî kêm %10.5 naveroka kromê dihewîne. Ev naveroka bilind a kromê pola li hember gemar û korozyonê berxwedêr dike, û ew ji bo kêran dike materyalek îdeal. Ji hêla din ve, pola ne-zengarnegir kromê nagire û bêtir ji zirav û ziravbûnê tê.

Çima ji bo kêran Pola zengarnegir li ser Pola Ne-Stainless hilbijêrin?

Sedema bingehîn a hilbijartina polayê zengarnegir li ser pola ne-zengarnegir ji bo kêran ev e ku pola zengarnegir li hember zengil û zeriyê berxwedêrtir e. Ev tê wê wateyê ku kêrên pola zengarnegir ji kêrên ne-pola zengarnegir kêmtir lênihêrînê hewce dike. Wekî din, kêrên pola zengarnegir bi gelemperî hêsantir in ku tûj bibin û hişkiya xwe ji bo demek dirêjtir biparêzin.

Cûreyên cûda yên Stainless Steel ji bo Kêr têne bikar anîn çi ne?

Gelek cureyên polayê zengarnegir hene ku ji bo kêran têne bikar anîn, her yek xwedan taybetmendiyên xwe û feydeyên xwe yên bêhempa ye. Hin celebên herî gelemperî hene:

• 440C Stainless Steel: Polayek zengarnegir bi karbona bilind ku dijwar û berxwedêr e.
• VG-10 Stainless Steel: Polayek Japonî ya bi kalîte ya ku bi tûjbûna xwe û ragirtina devê xwe tê zanîn.
• Pola Şam: Cureyekî pola ye ku bi qatkirina cureyên pola li hev tê çêkirin da ku qalibekî bêhempa çêbike.
• 154CM Stainless Steel: Polayek zengarnegir a bi performansa bilind a ku dijwar û berxwedêr-berxwedan e.

Dîroka Stainless Steel çi ye?

Dahênana polayê zengarnegir bi giştî ji Harry Brearley re, metalurjîstekî Brîtanî, yê ku ev made di sala 1913 de keşif kir, tê hesibandin. Wî kifş kir ku bi zêdekirina kromê li pola, ew dikare materyalek biafirîne ku li hember gemar û gewriyê pir berxwedêr e. Dûv re, pêşdebiran di cîhana pîşesaziyê de dest bi hilberandina pola zengarnegir li ser astek mezin kirin, û ew bû materyalek populer ji bo cûrbecûr serlêdanan.

Çawa cureyê Steel bandorê li Kêr?

Cûreya pola ku ji bo kêrê tê bikar anîn dikare bandorê li çend aliyên performansa wê bike, di nav de:

• Ragirtina qiraxa: Dibe ku hin cûreyên pola ji yên din çêtir qeraxekê bigirin.
• Zehmetî: Hin cûreyên pola ji yên din hişktir û domdartir in.
• Berxwedana korozyonê: Pola zengarnegir ji pola ne-pola li hember rust û korozyonê berxwedêrtir e.
• Tûjkirin: Hin cûreyên pola ji yên din hêsantir têne tûj kirin.

Hin mînakên Kêr ên ku bi Steelê Stainless têne çêkirin çi ne?

Gelek mînakên kêran hene ku bi polayê zengarnegir hatine çêkirin, di nav de:

• Kêrên metbexê: Gelek kêrên metbexê yên bi kalîte bi polayê zengarnegir têne çêkirin, ji ber ku ew li hember rust û korozyonê berxwedêr e.
• Kêrên hilgirtina rojane: Pola zengarnegir ji bo kêrên hilgirtina rojane materyalek populer e, ji ber ku ew domdar e û ji celebên din ên pola kêmtir lênêrîn hewce dike.
• Kêrên sifrê: Pola zengarnegir bi gelemperî ji bo kêrên maseyê tê bikar anîn, ji ber ku ew li hember rûxandin û korozyonê berxwedêr e û dikare bi hêsanî were paqij kirin.

Sira bidestxistina qeraxek tûj a li ser Kêrek Pola zengarnegir çi ye?

Veşartina bi destxistina keviya tûj a li ser kêrê pola zengarnegir ev e ku meriv teknîkên tûjkirina rast bikar bîne. Hin serişteyên ji bo tûjkirina kêrên pola zengarnegir ev in:

• Kevirek tûjkirî ya bi gûzek baş bikar bînin.
• Pîrê li goşeya rast (bi gelemperî li dora 20 dereceyan) bigirin.
• Dema ku tûj dikin zexta sivik bikar bînin.
• Pir caran kenarê kontrol bikin da ku hûn pê ewle bibin ku hûn tûjiya xwestinê digihîjin.

Karbon v polayê zengarnegir- Kîjan ji bo metbexa we ya herî baş e?

Dema ku di navbera kêrên karbon û pola zengarnegir de biryar didin, girîng e ku hûn hewcedarî û vebijarkên xwe bifikirin. Li vir çend faktor hene ku bifikirin:

• Hûn çend caran kêrên xwe bikar tînin? Ger hûn wan pir caran bikar bînin, dibe ku hûn kêrek ji pola zengarnegir tercîh bikin ku hewceyê lênêrînek hindiktir e.
• Ji bo we hişkbûn çiqas girîng e? Ger hûn pêşî li tûjbûn û rastbûnê bigirin, dibe ku kêrek ji pola karbonê vebijarkek çêtir be.
• Çiqas dem hûn amade ne ku ji bo lênêrîna kêrê bisekinin? Ger hûn amade ne ku dem û hewil bidin da ku kêrên xwe di rewşek jorîn de bihêlin, dibe ku kêrek ji pola karbonê vebijarkek baş be.
• Hûn bi çi rengî xwarinê çêdikin? Ger hûn bi gelek malzemeyên asîdî re bixebitin, wek citrus an tomato, kêrê polayê zengarnegir dibe ku vebijarkek çêtir be ji ber ku ew kêmtir xisar û zirav e.

Dema ku Di Navbera Polayan de Biryardan Didin Nezelaliyê Sivik dikin

Heke hûn hîn jî nebawer in ka kîjan celeb pola ji bo we rast e, li vir çend serişteyên din hene ku hûn bifikirin:

• Berî ku hûn kirrînek bikin, her du celeb kêran biceribînin. Ev ê hestek çêtir bide we ka her pola çawa dixebite û hûn kîjan tercîh dikin.
• Li ser tercîhên wan bi aşpêj û şefên din re bipeyivin. Kesayetiyên cihêreng mêl dikin ku stûnên cihêreng tercîh bikin, ji ber vê yekê ew dikare bibe alîkar ku meriv têgihîştina tiştên ku ji bo yên din dixebite bistînin.
• Faktorên din tenê ji pola wêdetir bifikirin. Cûreya kêrê (destanî an otomatîk), karanîna armanc, û tewra şêwaz û vebijarkên weya kesane hemî dikarin di biryara we de rolekê bilîzin.
• Ji ceribandinê netirsin. Ger hûn evîndarek muzîkê ne, wekî hilbijartina di navbera muzîka vinyl û dîjîtal de bifikirin. Her du vebijark xwedî erênî û neyînîyên xwe ne, û di dawiyê de ew bi tiştê ku hûn tercîh dikin tê. Heman tişt ji bo kêrên karbon û pola zengarnegir jî rast e.

Xelasî

Ji ber vê yekê, we heye- çima pola zengarnegir ji bo kêran materyalê çêtirîn e. 

Ew domdar e, li hember korozyonê berxwedêr e, û lênihêrîna wê hêsan e, û ji bo aşpêj û amatoran jî amûrek mezin çêdike. Ji ber vê yekê, netirsin ku hûn li kêrek pola zengarnegir veberhênanê bikin, hûn ê poşman nebin! 

Zêdeyî, hûn ne hewce ne ku wan bi gelemperî wekî celebên din ên kêran tûj bikin, ji ber vê yekê ew hem ji bo destpêk û hem jî ji bo bikarhênerên xwedî ezmûn bêkêmasî ne.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.