Kombînasyona Sosê ya Worcestershire ya Yekta & Meriv Çawa Tehmê Dihêle an Zêdetir Dike

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 20ê Çileya Pêşîn a 2022-an hate nûve kirin

Worcestershire melzemeya umami (şaş) e ku piraniya aşpêjên malê nizanin çawa bikar bînin. Lê çend lêzêdekirinên sade dikarin her xwarinê ji bêhêz bigire heya xweş!

Lêbelê piçek pirsgirêk heye. Worcestershire herî baş di mîqdarên piçûk de tê bikar anîn ji ber ku dema ku pir zêde were zêdekirin ew dikare zû biqede.

Ji bo ku bîhnfirehiya hevseng û balkêş bimîne, çêtirîn e ku hûn Worcestershire bi gelek malzemeyan re hevber bikin.

Ji bo kêmkirina tama xurt a Sauşta Worcestershire, çêtir e ku meriv wê bi malzemeyên li ser tomato, şeraba sor û şekir re bike yek. Kombînasyona klasîk Worcestershire û ketchup e, ku ji bo bingehek mezin çêdike sauces, marinades û cil.

Di vê gotarê de, em hin berhevokên bêhempa parve dikin ku hûn dikarin bikar bînin da ku herî zêde ji sosê xweya Worcestershire bistînin.

Di heman demê de, em ê rave bikin ka hûn çi bikin gava ku hûn pir sosê Worcestershire bikar bînin û hûn hewce ne ku tama xwe kêm bikin!

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Meriv çawa pir sosê Worcestershire rast dike

Ger hûn difikirîn, min gelek sosê Worcestershire lê zêde kir û naha xwarina we pir xweş çêdibe hîn jî hêvî heye.

Xwezî, heke we pir sosê Worcestershire lê zêde kiribe çend rê hene ku hûn pirsgirêkê çareser bikin.

Awayê herî hêsan ji bo kêmkirina tama sosê Worcestershire ev e ku meriv şeraba sor, piçek şekir ji bo şîrînbûnê û çend dilop ava lîmonê lê zêde bike. Pêdivî ye ku ev tevlihev bi mîqdarên piçûk were zêdekirin heya ku tama sosê Worcestershire bêbandor bibe.

Vebijarkek din jî ev e ku meriv sosê Worcestershire bi lêdana piçek avê veşêre. Ev bi taybetî bikêr e ger hûn Worcestershire li şorbe an şorbe zêde bikin.

Wekî din, lê zêdekirina piçek krem ​​an rûn dikare bibe alîkar ku tama sosê Worcestershire kêm bike.

Zêdekirina çend kevçîyên kem an rûn divê bes be ku tama xurt a sosê kêm bike.

Meriv çawa sosê Worcestershire ton dike û ji tama xwe xilas dibe

Ger we di xwarina xwe de pir zêde sosê Worcestershire bikar aniye, xem neke! Çend awayên hêsan hene ku hûn tama xwe kêm bikin û piştrast bikin ku xwarina we xweş çêdibe!

Zêdekirina çend kevçîyên mastê tomato, şeraba sor an şekirê qehweyî dikare çêja umami ya xurt kêm bike.

Her weha hûn dikarin Worcestershire li krem, rûn an xameya tirş zêde bikin da ku tama wê kêm bikin.

Her weha hûn dikarin biceribînin ku sosê Worcestershire bi avê vekin.

Lê ka em li vebijarkên ku we hene binihêrin ger hûn dixwazin tama Worcestershire betal bikin an bi kêmî ve wê bihejînin:

• Mîqdarek piçûk şekir (qehweyî çêtirîn e) li sosê zêde bikin da ku li hember tama wê ya xurt bibe alîkar.
• Ji bo guhertoyek şîrîntir bi ketchup, xerdel, û/an şekirê qehweyî tevlihev bikin.
• Maçek tomato an ketchup lê zêde bikin da ku hişkiya sosê Worcestershire kêm bikin.
• Giyayên din û biharatên mîna toza sîr an toza pîvazê lê zêde bikin da ku tama hevseng bikin.
• Sûsê Worcestershire bi piçek av an şûşê veşêrin. Bûka sebzeyan bi taybetî baş e.
• Pîçek şeraba spî an sîrka sor lê zêde bikin da ku tama hevseng bikin.
• Berî ku ew li xwarinan zêde bikin sosê Worcestershire bipijin da ku bibin alîkar ku tama wê xweş bibe.

Ji bo tamek bêhempa hevberdanên sosê yên Worcestershire çêtirîn

Wekî ku berê hate behs kirin, sosê Worcestershire çêtirîn bi gelek pêkhateyan re tê bikar anîn.

Li vir çend ji kombînasyona meya bijare ya sosê ya Worcestershire hene ku tamek bêhempa li her xwarinê zêde bikin:

• Worcestershire û ketchup - berhevokek klasîk ji bo sos, marinades û kincan.
• Ji bo cilê tenik sosê Worcestershire bi mayonezê, xerdel û hingiv re tevlihev bikin.
• Ji bo zivirînek Meksîkî, sosê Worcestershire bi pasta tomato û toza chili tevlihev bikin.
• Bi tevlihevkirina sosê Worcestershire bi sosê soya û zincê marînadek bi şêwaza Asyayî biafirînin.
• Bi tevlihevkirina sosê Worcestershire bi şekirê qehweyî, melas, û toza chili re sosê barbecue ya xweş çêkin.
• Bi tevhevkirina sosê Worcestershire bi penîrê kremî û hespê re bi qamçiyek zexmî biqelînin.
• Ji bo zêdekirina tamê sosê Worcestershire têxin nav reçeteya şorba tomato xweya bijare.
• Melas û sosê Worcestershire li fasûlyeyên pijyayî zêde bikin ji bo xwarinek alîkî xweş.
• Her weha hûn dikarin sosê Worcestershire bi sosê soyê re ji bo marinadek teriyaki bêhempa tevlihev bikin.

Vana tenê çend awayên ku hûn dikarin sosê Worcestershire bikar bînin da ku tamek xweş û bêhempa biafirînin in.

Bi berhevkirina sosê bi malzemeyên cihêreng re, hûn dikarin bi hêsanî xwarinên xwe li gorî her çêjekê xweş bikin.

Ma hûn dikarin sosê Teriyaki û Worcestershire tevlihev bikin?

Erê, hûn dikarin sosê Teriyaki û Worcestershire bi hev re tevlihev bikin ku ji bo mirîşk, goşt, an masî marînadek bîhnxweş çêbikin.

Du sos xwedan çêjên pejirandî ne û dema ku were hev kirin dê tevliheviyek bêhempa biafirîne.

Bi tenê parçeyên wekhev sosê Worcestershire û sosa teriyaki, bi piçek şekir û toza sîr re bi hev re tevlihev bikin.

Ev têkel dikare wekî marinade ji bo goşt an sebzeyan berî grillkirin an pijandinê were bikar anîn.

Tama vê tevliheviyê şêrîn, şêrîn û umamî ye - ji bo lê zêdekirina xwarinek xweş li her xwarinê bêkêmasî ye.

Di heman demê de ew dikare wekî sosek ji bo xwarinên xwarinê an jî wekî rûkalek xweş li ser goştên biraştî were bikar anîn.

Bi rastî bi Worcestershire re reçeteyek sosê Teriyaki ya taybetî heye û ew guhertoyek jêhatîtir a sosê şêrîn a klasîk Teriyaki ye.

Di reçeteyê de sosa Worcestershire, toza sîr, toza pîvaz, şekirê qehweyî, soya soya û sîrka birinc heye.

Ev berhevoka sosê çêjek zehmî, şêrîn û xweş çêdike ku bi goşt an sebzeyên biraştî re hevûdu dike.

Ma hûn dikarin sosê soya û sosê Worcestershire tevlihev bikin?

Bê guman, hûn dikarin sosê soya û sosê Worcestershire bi hev re tevlihev bikin.

Ev tevliheviya sosê pir caran di çêkirina xwarinên Asyayî de tê bikar anîn, ji ber ku her du sos xwedan çêjên hevûdu ne.

Ji bo çêkirina marînadek bîhnxweş, bi tenê parçeyên wekhev ên soya soya û sosa Worcestershire bi piçek şekir û toza sîr re bi tamkirinê re tevbigerin.

Her weha hûn dikarin vê têkelê li xwarina xweya tîrêj an birincê ya bijare zêde bikin da ku tamek bêhempa lê zêde bikin.

Ger hûn hin ketchup jî lê zêde bikin, hûn bi tevliheviyek tamxweş a ku jê re tê gotin diqede sosê tonkatsu.

Ev sosê bi gelemperî wekî marinade ji bo goşt an sebzeyan berî grilandin, pijandinê, an firingîkirinê tê bikar anîn.

Her weha hûn dikarin sosê soyê û sosê Worcestershire bi hev re bikar bînin da ku çîçekek bi şêwaza Asyayî çêbikin.

Tenê her du sosê bi hin hingiv û sîrka birincê re bi hev re tevlihev bikin da ku gûzek şîrîn û xweş çêbibe ku ji bo birîna goşt an sebzeyan bêkêmasî ye.

Di dawiyê de, hûn dikarin tevliheviya soya soya û sosê Worcestershire bikar bînin da ku sosê dilopek bîhnxweş çêbikin.

Bi tenê parçeyên wekhev ên her du sosê bi hin şekirê qehweyî û toza sîr re bi hev re tevlihev bikin da ku ji bo biharan an çîpên biharê dilopek bêserûber biafirînin.

Ma hûn dikarin ketchup û sosê Worcestershire tevlihev bikin?

Erê, hûn dikarin ketchup û sosê Worcestershire bi hev re tevlihev bikin. Ev berhevoka sosê rêyek girîng e ku hûn kûrahî û tama xwarinên xweyên bijare zêde bikin.

Ketchup şîrîniya asîdî dide, dema ku Worcestershire tama umami ya şêrîn lê zêde dike.

Sosê Ketchup û Worcestershire dikare bi hev re were bikar anîn da ku marînadek xweş ji goşt an sebzeyan re çêbikin.

Bi tenê parçeyên wekhev ên ketchup û sosê Worcestershire, bi piçek şekir û toza sîr re ji bo tamkirinê tevbigerin.

Vebijarkek din ev e ku meriv ketchup û sosê Worcestershire bi hev re tevlihev bikin da ku çîçekek bîhnxweş çêbikin.

Tenê her du sosê bi hin hingiv û sîrka birincê re bi hev re tevlihev bikin da ku ji bo BBQ-ê şûjinek şîrîn û xweş biafirînin.

Sûsê Worcestershire û ketchup jî dikarin werin berhev kirin ku sosê steak çêbikin.

Bi tenê parçeyên wekhev ên her du sosê, bi piçek xerdel û toza pîvazê ji bo tamkirinê bi hev re tevlihev bikin. Ev sosê steak ji bo steaks grilled temam e.

Wergirtin çi sosê Worcestershire ji sosê BBQ li vir cûda dike

Worcestershire sosê û mayo: gelo ew dikarin bêne hev kirin?

Mayonezê sosê ya Worcestershire şîrînek populer e ku di sandwîç, burger, an pêçan de tê bikar anîn.

Ji bo çêkirina vê şîrê kem, bi tenê parçeyên wekhev ên sosê Worcestershire û mayo bi hev re tevlihev bikin.

Ev hevok di heman demê de dikare wekî sosê dilopek ji bo xwarinçêkeran, an jî wekî belavbûna li ser çîtikan were bikar anîn.

Tevhevoka sosê û mayo ya Worcestershire tirşikek zexîre li mayonezê kemek zêde dike.

Her weha hûn dikarin sosê û mayo Worcestershire bikar bînin da ku cilê seletê yê bîhnxweş çêbikin.

Bi tenê parçeyên wekhev ên sosê Worcestershire û mayonezê bi ava lîmonê û toza sîr re bi tamkirinê tevlihev bikin.

Ev cilê ji bo seleteyên kesk, seletên makarona, an jî coleslaw bêkêmasî ye.

Di dawiyê de, sosê Worcestershire û mayo dikare bi hev re were bikar anîn da ku ji bo çîpên dilopek xweş çêbike.

Tenê parçeyên wekhev ên her du sosê bi hev re tevlihev bikin, bi piçek penîrê parmesan û toza sîr ji bo tamkirinê.

Meriv çawa sosê Worcestershire stûr dike

Heke hûn dixwazin sosa xwe ya Worcestershire qelew bikin, kevroşk vebijarkek girîng e. Ji bo vê yekê, 1 kevçîyê mîhreşê di kevçîyek ava sar de bihelînin.

Dûv re, têkelê têxin nav 1/2 kasa sosê Worcestershire û li ser agirê navîn germ bikin heya ku sosê stûr bibe.

Gelek caran tevlihev bikin da ku neşewitin an li ser panê nemînin.

Ev tevlihev dê bi rastî tama sosa weya Worcestershire neguhezîne ji ber vê yekê ew rêyek girîng e ku hûn piçek qalind zêde bikin.

Her weha hûn dikarin sosê Worcestershire bi ardê qalind bikin.

Ji bo vê yekê, 1 kevçîyê xwarinê ji hevîrê hemî mebestê di kevçîyek ava sar de bihelînin û bi 1/2 kevçîyê sosê Worcestershire re zêde bikin.

Têkelê li ser agirê navîn germ bikin heta ku stûr bibe, dem bi dem bihejînin.

Gumê Xanthan rêyek din a xweş e ku meriv sosê Worcestershire stûr bike.

Ji bo vê yekê, 1/4 kevçîyê çayê goma xanthan li 1/2 kasa sosê Worcestershire zêde bikin û bihejînin heta ku nerm bibe.

Dûv re, tevlê li ser agirek navîn germ bikin, heya ku bi domdarî tevdigerin.

Di dawiyê de, sosê Worcestershire dikare bi karanîna tomato tomato were qelandin.

Bi tenê 1 kevçîyek mastê tomatoyê têxin 1/2 kasa sosa Worcestershire û li ser agirê navîn germ bikin heya ku sosê stûr bibe.

Gelek caran tevlihev bikin da ku neşewitin an li ser panê nemînin. Lê hay jê hebin, maçê tomato dê tama sosê Worcestershire biguhezîne.

Her weha fêr bibin çawa sosê teriyaki şîrîn û stûr bikin ku li gorî xwarinên we be

Meriv çawa sosê Worcestershire dişewitîne

Awayê herî bilez ji bo rijandina sosê Worcestershire zêdekirina avê ye. Bi tenê kevçîyek xwarinê her carê av lê zêde bikin û bixin heya ku bigihîje hevgirtina tê xwestin.

Her weha hûn dikarin sosê Worcestershire bi karanîna rûnê zeytûnê an rûnê nebatî jî paqij bikin. Bi tenê kevçîyek rûnê her carê lê zêde bikin û bixin heta ku bigihîje hevgirtina tê xwestin.

Rêbazek din a xweş ji bo rijandina sosê Worcestershire ev e ku meriv şilavek asîdî wekî ava lîmoyê, ava lîmê an sîrkê bikar bîne.

Bi tenê kevçîyek tîrêjê şileka asîdî her carê lê zêde bikin û heya ku bigihîje hevgirtina xwestî tevbigerin.

Di dawiyê de, sosê Worcestershire dikare bi karanîna sîrka şeraba spî were rijandin. Bi tenê kevçîyek sîrkeya şeraba spî her carê lê zêde bikin û bixin heta ku bigihîje hevgirtina tê xwestin.

Bawer bikin ku ew pir zêde nerazî nakin, ji ber ku ew dibe ku tama xwarina we xirab bike.

ramanên Final

Sûsê Worcestershire bîhnek xweş û tenik li xwarinan zêde dike.

Hûn dikarin wê di marinades û cil û bergan de, wekî sosê dilopkirina sushi, wekî beşek ji şorba xweya ramenê an jî wekî çêjekê bikar bînin.

Ger hûn pir zêde lê zêde bikin, demsalek li ser tomatoyê mîna ketchup an şeraba sor lê zêde bikin.

Ew ê bibe alîkar ku tûjiyê kêm bike û çêjên şîrîn, dûman ên sosê Worcestershire derxe holê.

Di heman demê de, heke hûn dibînin ku hûn nebawer in ka meriv çawa sosê Worcestershire berhev dike, pê ewle be ku hinekî biceribînin û wê li malzemeyên din ên mîna mayonezê, ketchup, rûnê zeytûnê an ava lîmonê zêde bikin.

Van berhevokan dê piçek zexm li xwarina weya din zêde bikin.

Û, heke hûn dibînin ku sosê Worcestershire pir stûr an jî pir zirav e, ji bîr mekin ku hûn her gav dikarin wê qalind bikin an jî hûr bikin da ku hevgirtina bêkêmasî bistînin.

Niha divê hûn amade bin di yek ji van reçeteyên ecêb de sosê Worcestershire bikar bînin

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.