Cold Brew Kombu Dashi
Kombu dashiyek pir hêsan û dilxweş a vegan a sar-brew a ku nekaribû. çêkirina hêsantir.
Serving 2 gel
Nirx $1
Xemil
- Mason jar an konteynerek din ji bo dashi
Alpîranî
- 1 rûberê nivînê qiloç
- 2 kasa av
Telîmata
- Werin em pêşî daşiya vegan çêkin: hûn ê du qedeh av û perçeyek dirêj ji deryaya kombu hewce bikin. Ev ji bo dora çar kesan, çar pariyên şorbê bes e lê çêkirina ji vê kêmtir wê dijwar be ku meriv kombûyê tê de bihelîne.
- Niha 30 hûrdeman di firaxek an jî tasekê de giyayên deryayê di avê de bihêlin. Ji bo vê ez mason jar bikar tînim. Hûn dikarin wan 12 demjimêran di sarincê de bixin da ku encamên xweştir bigirin. Ez bê guman wiya pêşniyar dikim.
- Piştî ku dashi wextê şuştinê ma, şûşê vekin û kombuyê ji avê derxînin û wan bavêjin an jî di reçeteyek din de bikar bînin.
- Naha stoka xwe bi avêtina şilek di nav tengek zirav de teng bikin û perçeyên bermayî yên ku hûn dibînin bi qijikekê ve diherikin rakin û naha vê stokê di sarincê de ji sê rojan zêdetir nehêlin.
