Inasal: Бул эмнени билдирет жана ал кайдан келген?
Инасал - Филиппиндердин Висаян аймагындагы гриль этинин ыкмасы. Бул сөздүн өзү “инасал” деген сөздүн туундусу болуп, куурулган же кууруу дегенди билдирет оттун табында бышыруу. Inasal дагы грильде бышырылган тоок этин тейлеген популярдуу филиппиндик ресторан франшизасы.
Ошентип, сизде "инасал" сөзүнүн тарыхы жана мааниси жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары бар. Бирок дагы бар…
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Chicken Inasal деген эмне?
Chicken Inasal Visayan аралдарынан, атап айтканда Negros жана Iloilo аймактарында популярдуу барбекю тамак болуп саналат. Ал каламанси, калемпир, уксус жана аннатонун аралашмасында маринаддалган, андан кийин ысык көмүрдүн үстүндө грильде бышырылган. Ал, адатта, күрүч жана уксус жана соя соусу бир чөмүлдүрүүчү соусу менен кызмат кылып жатат.
Тоок этин кантип жасоо керек
Тоок эти Инасал жасоо оңой жана даамдуу! Бул жерде сизге эмне керек болот:
- жөжө
- Каламанси
- калемпир
- уксус
- Аннато
- күрүч
- уксус
- соя соусу
Биринчиден, тооктун этин каламансиге, калемпирге, уксуска жана аннатого салып маринадтайбыз. Андан кийин, тоокту ысык чоктун үстүнө гриль кылып, маринад менен бышырабыз. Ал бышкандан кийин күрүч жана соус менен кызмат кылыңыз. Enjoy!
Мыкты гарнир
Chicken Inasal өзүнчө сонун, бирок а менен андан да жакшы гарнир. Аны филиппиндик маринаддалган папайя салаты атчара менен жупташып көрүңүз. Бул таттуу менен туздуу эң сонун айкалышы. Же болбосо, өзүңүздү укмуштуудай сезип жатсаңыз, анда соустун өз вариантын жасап көрүңүз. Бир аз уксус, соя соусу, сарымсак жана бир аз кантты даамдуу жана уникалдуу даам үчүн аралаштырыңыз.
айырмачылыктар
Inasal Vs Bbq
Тоок эти жөнүндө сөз болгондо, эки түрдүү даярдоо ыкмасы бар: Инасал жана барбекю. Инасал - Филиппиндердин Висайя аймагында пайда болгон грильдеги тооктун бир түрү. Ал камтыйт маринаддоо сирке, имбирь жана татымалдардын атайын аралашмасындагы тоок кесимдерин грильде жана маргарин менен аннатто майы аралашмасы менен бышыруудан мурун. Барбекю, экинчи жагынан, сөөксүз тооктун төштөрүн өзүңүз каалаган маринадка салып, аларды жука кесип, бамбуктан жасалган шашлыкка бышырууну камтыйт. Барбекю үчүн соус адатта маргарин, аннатто майы жана туздун жөнөкөй аралашмасы болуп саналат.
Inasal да, барбекю да даамдуу, бирок алар ар кандай тажрыйбаларды сунуштайт. Inasal даамга толгон жана кайталангыс даамы бар классикалык Филиппиндик тамак болуп саналат. Барбекю, экинчи жагынан, тоок этине заманбап ыкма, аны жасоо оңой жана бүт үй-бүлөнү кубандырат. Андыктан, эгер сиз тоок этинен ырахат алуунун даамдуу жана уникалдуу жолун издеп жатсаңыз, Инасалды колдонуп көрүңүз. Эгер сиз тез жана оңой нерсе издеп жатсаңыз, барбекю баруунун жолу.
Inasal Vs Inihaw
Inasal жана inihaw эки популярдуу Filipino барбекю тамак болуп саналат. Инасал - филиппиндик тооктун бир түрү, лехон манок деп аталган. Ал каламанси, калемпир, кокос уксусу жана аннатто аралашмасында маринаддалган, андан кийин маринад менен бышырылган ысык көмүрдүн үстүндө грильде бышырылган. Бул күрүч, каламанси, соя соусу, тоок майы жана уксус менен берилет. Inihaw, экинчи жагынан, Тагалог тилинде "грилде" же "куурулган" дегенди билдирген жалпы термин. Ал, адатта, чочконун же тооктун этинен жасалган жана бамбуктан жасалган шашлыкка же соя соусу жана уксуска негизделген чөмүч менен кичинекей кубиктерде берилет. Бул ошондой эле бышырылган жана окшош жол менен кызмат кылган ар кандай эт же деңиз тамактарын билдириши мүмкүн.
Инасал - inihawга караганда татаал тамак, анткени ал тоокту ингредиенттердин атайын аралашмасы менен маринаддоону камтыйт. Ал ошондой эле ар кандай татымалдар менен кызмат кылып, аны дагы даамдуу жана толук тамак кылат. Inihaw, экинчи жагынан, бир кыйла жөнөкөй тамак болуп саналат. Бул, адатта, грильде бышырылган же куурулган эт же деңиз азыктары, көбүнчө жөнөкөй соя соусу жана уксуска негизделген чөмүч менен берилет. Inihaw тез жана жеңил тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк болуп саналат, ал эми inasal бир кыйла кылдат кечки тамак үчүн жакшы.
жыйынтыктоо
Inasal - бул Висаян аралдарынан келген даамдуу жана уникалдуу тамак, аны сөзсүз түрдө сынап көрүү керек! Өзүңүз гриль жасайсызбы же ресторандан заказ кылсаңыз да, бул тамактын даамын жакшы көрөсүз. Жөн гана таякчаңызды колдонууну унутпаңыз жана соусту унутпаңыз! Эгерде сиз өзүңүздү укмуштуудай сезип жатсаңыз, анда эмне үчүн өз күчүңүздү сынап көрбөйсүз? Бир аз машыгуу менен, сиз кыска убакыттын ичинде Inasal чебери болосуз! Демек, сиз эмнени күтүп жатасыз? GRILL ON!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
