Мыкты накири жапон жашылча бычактары | Булар жашылчаларды майдалап желдетет

Author: Джост Нусселдер, The Essential Japanese Meal Planner тамак китебинин автору 2-жылдын 2022-ноябрында жаңыртылган

Жашылчаларды майдалоо, кесүү, кесүү жана майдалоо Азия ашканасын бышырууда көп убакытты талап кылган иштердин бири.

Жапон ашпозчуларынын муну ушунчалык тез жасашынын себеби, аларда жашылча кесүүчү атайын бычагы бар Nakiri.

Үй ашпозчулар үчүн жалпы мыкты накири бычак болуп саналат бул Dalstrong Азия жашылча бычагы 7 дюймдук бычак үчүн, ал ар кандай мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды кесүү үчүн идеалдуу. Ал ошондой эле бюджетке үнөмдүү жана пакка жыгач туткасы менен сапаттуу көмүртек болоттон жасалган. Ичке бычак менен сиз так кесүүлөрдү жасай аласыз.

Мен эң мыкты накири жашылча бычактарын карап чыктым жана аларды абсолюттук эң жакшысына чейин кыскарттым. Мен ошондой эле ашканаңыз үчүн эң жакшы тандоону жасоо үчүн сатып алууда эмнеге көңүл буруу керектиги жөнүндө айтып берем.

Накири вегетариан бычагы кескичке окшош чарчы жалпак бычакка ээ. Бул эки бурчтуу жана өтө курч, каалаган жашылчаны, жада калса таттуу картошканы жана редисканы кесүүнү оңой кылат.

Накири бычактын тактыгы үчүн иштелип чыккан өтө ичке бычагы бар, ошондуктан сиз бирдей жоондугу бар жашылчаларды кесип аласыз.

Сиз ашканаңыз үчүн эң мыкты Nakiri бычагын издеп жаткан башталгыч же профессионал ашпозчу болосузбу, бул жерде сиз үчүн эң сонун вариант бар.

Алдын ала көрүү столун текшерип, анан төмөндөгү толук сын -пикирлерди окуңуз.

Мыкты накири жапон жашылча бычактары	Images
Мыкты жалпы накири жапон жашылча бычагы: DALSTRONG 7 ″ Гладиатор сериясы	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Мыкты көп тараптуу Накири жана эң мыкты биринчи Жапон бычагы: MOSFiATA 7 ”ашпозчунун бычагы	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Мыкты бюджет накири жапон жашылча бычагы: Mercer Culinary M22907 Millennia	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Акчанын эң жакшы баасы накири жапон жашылча бычагы: TUO жашылча тазалагыч	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Батыш стилиндеги мыкты накири жашылча бычагы жана колдонууга оңой: Ёсихиро VG-10 16	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Мыкты премиум накири жапон жашылча бычагы жана кичинекей колдор үчүн эң жакшы: Shun Premier 5.5 дюйм	(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Жапон накири бычагы эмне үчүн колдонулат?

Накири бычагы окшош болсо да бычактын түрү, ал этти кесүүгө арналган эмес. Бул өзгөчө жашылча бычак болуп саналат.

Батыштын ашпозчусунун кадимки бычагынан айырмаланып, учу төрт бурчтуу болгон төрт бурчтуу бычагы бар. Накири бычакты колдонуунун артыкчылыгы - каалаган жашылчаны же мөмөнү кыйналбай тилип, туурап, фарштап, кесип аласыз.

Жука, устара учтуу бычак өтө тактыкты сунуштайт. Андан кийин, бычактын дизайны, эргономикалык туткасы менен бирдикте, каалаган жашылчадан кесүүчү тактайдын бетине чейин кесүүгө мүмкүндүк берет.

Сиз бычакты ары -бери түртүп же тартып, же кескенде араа кыймылын жасоонун кажети жок. Негизинен, накири бычагы түз жана өйдө кесүү үчүн иштелип чыккан.

Жапон ашпозчулары менен үй ашпозчулары бул бычакты жакшы көрүшөт. Бул кесүү жана тамак даярдоо убактысын кыскартат. Сиз аны декоративдүү кесүү үчүн да колдонсоңуз болот, андыктан бул сиздин ашканаңызда болушу керек болгон чынында эле колдо болгон бычак.

Жашылчаларды чоң ашкана бычагы менен тууроодо бычакты горизонталдуу түрдө сууруп чыгууну унутуңуз.

Жакшы накири бычак сунуштаган нерселердин бардыгын толук көрсөтүү үчүн бул видеону көрүңүз:

Nakiri бычак сатып алуучунун көрсөтмөсү

Биздин эң мыкты тизмедеги ар бир бычактын сын -пикирлерине кирерден мурун, жакшы япондук накири бычактан эмнени издөө керектигин карап көрөлү.

Туткасынын түрү: Жапон vs. Батыш

Көпчүлүк жапон накири бычактарынын жыгач туткасы бар, көбүнчө кызыл жыгачтан же жаңгактан жасалган.

Жыгач туткасынын өзгөчөлүгү майлоо сыяктуу маал -маалы менен тейлөөнү талап кылат. Ошондой эле, аны тазалоодо этият болуш керек.

Накири бычакты идиш жуугучта жуубаңыз!

Батыш стилиндеги туткалар металл, пластмасса же паккавуд сыяктуу материалдардан жасалган. Бул туткаларды тазалоо оңой жана убакыттын өтүшү менен жакшы кармайт, бирок алар жыгачтан жасалган кымбат бычактарга караганда арзаныраак.

Бирок, бул күндөрдө жапон бычактарынын да паккавуд туткалары бар экенин байкайсыз, анткени бул абдан ыңгайлуу жана бышык материал, андыктан бычакыңыздын мындай туткасы бар болсо, кабатыр болбоңуз.

Жапон стилиндеги салттуу туткалар башкаларга караганда жеңил жана "Ва стилинде" чыгарылган.

Бул баланстык чекиттин ары бычактын учуна карай турганын билдирет. Ошентип, бул такыраак, бирок сөзсүз түрдө ыңгайлуу эмес.

лезвие

Салттуу накири бар кош конус бычак бул төрт бурчтуу. Адатта, бычак дат баспас болоттон жасалган, ал абдан ичке (165-180мм).

Болот жогорку көмүртектүү болушу мүмкүн, ал курчтугун узакка сактайт, же көмүрү аз болот, бул тезирээк бүдөмүк болот.

Бычактын ичке, түз жагы аны бир аз сезимтал кылат жана ашпозчу бычактай оор эмес. Ошентип, Накири - орточо ашкана бычактан айырмаланып, назик бычак.

Кээ бир моделдерде Granton кыры бар, бул тамактын бычакка жабышып кетишине жол бербөө үчүн бычактын эки жагында кыркалар бар экенин билдирет.

Мен жеке мен терең кыркаларды жакшы көрөм, анткени анда, мисалы, сабиздин кабыгын алып салуу үчүн манжаларыңыз менен колдонуунун кажети жок.

Окшош болгону менен, накири бычагы усуба бычагына окшош эмес

Буудай узундугу

Накири бычактарынын бычактын узундугу 5 дюймдан 7 дюймга чейин. Ошентип, бул бычактын башка түрлөрүнө салыштырмалуу орто өлчөмдөгү бычак.

Бирок, анын өлчөмү жашылчаларды канчалык жакшы кескенине түздөн -түз таасир этет. Сизге бычактын узундугу 5 дюйм керек, анткени ал кесүү учурунда коопсуздукту камсыздайт.

катуулук

Катуулук дат баспас болоттон жасалган Рокуэлл шкаласы боюнча канчалык катуу экенин билдирет. Саны канчалык жогору болсо, болот ошончолук катуураак болот.

Жакшы накиринин минималдуу катуулугу 60 болушу керек.

бурч

Төмөнкү бурч сиз кескин кесилгениңизди билдирет. Көпчүлүк накири бычактары ушул максатта эң төмөнкү бурчка ээ.

Эгер сиз башталгычтарга да ылайыктуу болгон курч бычакты кааласаңыз, 12-16 градустук бурчту издеңиз.

Жогорку профессионалдуу жапон бычактары 8 градуска ээ болот, бирок бул өтө курч, андыктан этият болуңуз!

Мыкты япон накири бычактары каралды

Эми сиз эмнени издешти билесиз, ар бир бычакты карап чыгууга жана ашканаңызга туура келгенин текшерүүгө убакыт келди.

Мыкты жалпы накири жапон жашылча бычагы: DALSTRONG 7 ″ Gladiator Series

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

• бычактын узундугу: 7 дюйм
• бычак материалы: немис жасалма дат баспас болоттон жасалган
• туткасы материал: Pakkawood

Биринчи Nakiri бычакты сатып алууга келгенде, сапатка жана баага көңүл буруу керек. Далгронгтун Гладиатор сериясына окшогон орто баалуу бычак-бул жерде эң жакшы иштеген накири бычактарынын бири.

Аны менен жашылчаларды кесип баштагандан кийин, сиз сөзсүз түрдө жапон бычагы айланасыз. Бул толук кандуу бычактын жогорку сапаттагы көмүртектен жасалган бычагы бар, ал курчтугун бир азга сактайт.

Ошондой эле, материал датка жана такка туруктуу, ошондуктан сиз бул бычакты көп жылдар бою колдоно аласыз.

Жашылча-жемиштериңиз бычакка жабышпашы үчүн, бычактын классикалык жапон стилиндеги Грантондун кыры бар, ошондо сиз эң сонун ичке жана тунук кесип аласыз.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Анын туткасы паккавуддан жасалган, ал үч эсе кычкылтектүү, андыктан сизде ыңгайлуу кармоо бар жана туткасы сиздин колуңуздан жылбайт.

7-дюйм узун накири бычак деп эсептелет, бирок бийик бычак сизге кээ бир түйүндү тазалоого жардам берет, андыктан колуңуз кесип жатканда ыңгайлуу болот.

Мен муну эң мыкты деп тандадым, анткени ал абдан курч, ичке пышагы көмүртек болоттон жасалган, ошондуктан ал бышык жана бышык, баасы күнүмдүк үй ашпозчусу менен ашпозчу үчүн жеткиликтүү.

Бул эң курч бычак болбосо да, ал дагы эле бир бурчка 14-16 градуска чейин курчутулган жана бул бардык жашылча-жемиштерди кесүү үчүн жетиштүү.

Акырында, бул бычак тең салмактуу жана колдонууга оңой экенин айткым келет.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Мыкты универсалдуу Накири жана эң мыкты жапон бычагы: MOSFiATA 7 ”ашпозчунун бычагы

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

• бычактын узундугу: 7 дюйм
• бычак материалы: жогорку көмүртек дат баспас болоттон жасалган
• туткасы материал: Micarta

Накири бычактын максаты жашылчаларды кесүү. Бирок, MOSFiATAнын 7 дюймдук бычагы менен сиз мөмө-жемиштерди жана майлуу этти кесүүдөн да кутула аласыз.

Мен накирини жашылчаларга гана колдонууну сунуштасам да, бул бышык бычак башка максаттар үчүн да жарактуу, андыктан ал ар тараптуу.

Бул, эгер сиз кимдир бирөөнү жапон идишинин кубанычтары менен тааныштыргыңыз келсе, белекке берүү үчүн жакшы бычак.

Идея алуу үчүн бул кутудан чыгаруучу видеону көрүңүз:

Бул бычак немистин жогорку көмүртектүү болоттон жасалган, ал датка жана коррозияга каршы турат.

Миката туткасы абдан жакшы, бирок pakkawood сыяктуу жакшы эмес, бирок жеткиликтүү бааны эске алганда бычак жалпысынан абдан жакшы курулган.

Эгерде сиз жапон бычак колдонуучусу болсоңуз, бул абдан таасирдүү болот, анткени сиз кесүүнүн канчалык оңой экенин айырмалай аласыз.

Сиз ошондой эле жашылчалар эч кандай зыянга учурабашы үчүн таза, кемчиликсиз жана так кесимдерди жасай аласыз. Ошондуктан, кесилген картошка же тегиз эмес менен коштошууга убакыт келди okonomiyaki үчүн капуста.

Бычактын эти өтө ичке кесимдерди кесүүгө да күчү жетет.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Накири бычакты колдонуунун кыйынчылыктарынын бири - бул батыштыкындай ыңгайлуу эмес, бирок бул өзгөчө туткасы билектин чыңалышын минималдаштырат, андыктан сиз узакка кесип жатканда колуңузду кыскандай сезбейсиз.

Ошентип, бул накирини биринчи жолу колдонуп жатсаңыз дагы, бул абдан ыңгайлуу болот.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Далстронг vs. Mosfiata

Бул эки бычактын эң көрүнүктүү айырмасы - бул четтери. Дальстронгдо классикалык Грантондун учу бар, ал жашылчалардын бычакка жабышып калышына жол бербөөгө жардам берет, ал эми арзаныраак Мосфиата жок.

Эми бул чоң көйгөй эмес, бирок Дальстронг менен тез кесүү жана кесүү оңой, анткени кесилген жерлердин калдыктарын алып салуунун кажети жок.

Ыңгайлуулукка келсек, бул бычактын экөө тең мыкты варианттар, анткени алар эргономикалык туткалары бар. Бирок, Дальстронгдун паккавуд туткасы бар, ал Мосфиатанын бычагынын пластикасына караганда узакка созулат.

Бирок, Мосфиатаны тазалоо оңоюраак, жана анын дат баскан жана тактан коргогон бычагы болгондуктан, аны тазалоо үчүн секунддар талап кылынат.

Акыр -аягы, мен бычактарды жана курчтукту салыштыргым келет. Экөө тең 14 градуска окшош бурчка ээ, ошондуктан алардын курчтугу дээрлик бирдей.

Дальстронг сапаттуу көмүртек болоттон жасалган жана бир аз көбүрөөк курч бойдон калат, андыктан аны азыраак курчутуу керек. Mosfata жеңил бычагы бар, ошондуктан бычак тең салмактуу жана колдонууга абдан коопсуз.

Бул бычактардын экөө тең абдан окшош жана бул сиз канча короткуңуз келет.

Мыкты бюджет накири жапон жашылча бычагы: Mercer Culinary M22907 Millennia

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

• бычактын узундугу: 7 дюйм
• бычак материалы: жогорку көмүртектүү болот
• туткасы материал: Santoprene

Чын эле накири бычагы керекпи, билбейсизби? Андан кийин, сиз бирин бирин сынап көрсөңүз болот. Бул абдан жеткиликтүү Mercer бычагы-Amazonдо 5 жылдыздуу рейтинги бар жакшы жасалган төрт бурчтуу бычак.

Бул жогорку көмүртек болоттон жасалган бычактан жана пластикалык (Santoprene) туткасынан жасалган, бул 15 долларлык Nakiri бычагы экенин эске алганда таасирдүү.

Эгерде сиз жашылчаларды бат -баттан бышырсаңыз, көп акча салбай эле, буларды тонналап колдонсоңуз болот жана кесүү жыйынтыктары кымбатыраак япон бычагы менен салыштырылат.

Эргономикалык Santoprene туткасы кесүү учурунда манжаларыңызды чындап жакшы кармоо үчүн текстураланган бетке ээ.

Толук баштагандар үчүн, текстураланган пластикалык туткасы жыгач туткасына караганда пайдалуу, анткени ал тайып кетпөөчү тоскоолдук жаратат жана өзүңүздү кесүү жана жаракат алуу мүмкүнчүлүгү азыраак.

Мерсер абдан жакшы сапаттагы бюджеттик бычактарды жасайт. Накири бир бөлүктөн турган жогорку көмүртек болоттон жасалган, бул аны бышык жана күчтүү бычак кылат.

Аны тазалоо жана күтүү оңой жана курчутууну үйдө жасасаңыз болот тиш таш менен.

Мына, бул кантип иштейт:

Демек, эгер сиз жасоодон мурун тесттен өткүңүз келсе, анда мындай арзан Nakiri сизди жашылчаларды майдалоо үчүн негизги бычакты колдонууну токтотууга көндүрүшүңүз керек.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Акчанын эң жакшы баасы накири жапон жашылча бычагы: TUO жашылча тазалагыч

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

• бычактын узундугу: 6.5 дюйм
• бычак материалы: жогорку көмүртек дат баспас болоттон жасалган
• туткасы материал: Pakkawood

Тизмедеги эң арзан экинчи бычак катары, TUO чындыгында улуу Накири, анткени ал кооз көрүнөт жана салттуу япон дизайнына окшош.

Күрөң паккавуд туткасы жана жогорку көмүртек дат баспас болоттон жасалган бычак менен, бул 6.5 дюймдук бычак так сизди үч эсе артка кетире турган кымбат Накириге окшош.

Жалпысынан алганда, ал абдан жакшы иштейт, супер курч бычагы жана ыңгайлуу туткасы бар, андыктан сиз акчаңызга жакшы баа аласыз.

Анын бир өзгөчөлүгү - Грантондун жээги, бирок ал курч жана так бычак болгондуктан, сиз Грантондун кырка тоолорун өтө көп жоготуп албашыңыз үчүн тез кесесиз.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Бирок, эң жакшы өзгөчөлүк - бул ыңгайлуу туткасы. Паккавуддун бул түрү тыгыздыгы жогору болгондуктан күнүмдүк колдонуунун эскиришине күчтүү жана чыдамдуу болот.

Ошондой эле, бул санитардык, анткени ал жарылбайт жана бактериялар тешикчелерге кире албайт.

Акыр-аягы, мен жогорку сапаттагы бычак жөнүндө айткым келет. Бул бычакты сатып алган кардарлар бул бычак узакка колдонулгандан кийин да анын курчтугун канчалык жакшы сактаганына абдан кубанышат.

Бул бычак анын четин жакшы кармайт жана башка ичке бычактардай назик сезилбейт.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Мерсер vs. TUO

Mercer жана TUO экөө тең бюджетке ылайыктуу Nakiri категориясына кирет, бирок алар таң калыштуу түрдө жакшы иштешет. Алар ошондой эле бир бөлүктүү көмүртек болоттон жасалган.

Окшош өзгөчөлүктөрү менен, экөө тең эң сонун тандоо, айрыкча жапон жашылча бычагын колдонбогондор үчүн.

Сиз кантип кармоо керектигин жана кесүү кыймылын кантип өйдө -ылдый кылууну үйрөнгөнүңүздө, чындыгында кооз бычактын кереги жок.

Бул эки продукттун эң көрүнүктүү айырмасы туткасы. TUO Santoprene туткасы жакшыраак кармоону сунуштайт жана аны колдонуу жалпысынан ыңгайлуураак.

Бирок, Mercer анча деле артта калган жок, жана анын текстураланган туткасы болгондуктан, манжаларыңыздын ортосуна түшүп кетүү ыктымалдуулугу азыраак. Бул кичинекей колдор үчүн да коопсуз бычак.

Курчтукка келсек, менимче, ТУО бир аз курчураак жана анын курчтугун дагы бир азга сактап калган окшойт, андыктан бычакты курчутуу керек болгонго чейин болжол менен 2 ай колдонсоңуз болот.

Mercer бычагы бир аз тезирээк бүдөмүк болуп кетет, бирок бааны эске алганда бул чоң кемчилик эмес.

Ошондой эле окуу: Мукимоно ашпозчунун бычагы | Сатып алуу жана декоративдүү видеону сатып алуу эң жакшы

Батыш стилиндеги мыкты накири жашылча бычагы жана колдонууга оңой: Yoshihiro VG-10 16

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

• бычактын узундугу: 6.5 дюйм
• бычак материалы: Дамаск баспас болоттон жасалган
• туткасы материал: кызыл жыгач

Макул, бул бычак абдан уникалдуу, анткени ал Японияда жасалган, бирок анын батыш стилиндеги туткасы бар. Бул, балким, эң оңой жана ыңгайлуу Nakiri бычагы, эгер сиз бир нече саат бою кесип, кесип турсаңыз да.

Тамакка даярдануу билегине күч келтирбеген же эргономикалык туткасын колдонгондо жел сыяктуу сезилет.

Йошихиро ошондой эле эң жогорку сапаттагы накири бычактарынын бири болуп саналат жана өзгөчө тактыкты жана курчтукту сунуштайт.

Эгер сиз япон дизайнынын деталдарын жактырсаңыз, VG-10 16 катмарлуу салттуу Дамаск дат баспас болоттон жасалган бычактын бетине ыраазы болосуз. Бул жапон чеберчилигинин бардык стилдик деталдары менен кооз бычак экени талашсыз.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Бул абдан жасалма бычак болгондуктан, бычак тактай менен толук байланышта болгондуктан, кесүүлөр абдан так. Ошентип, сиз пиязды өтө жука тилип, ал тургай бычакты салаттар менен кошулмаларды кооздоо үчүн колдонсоңуз болот.

Эгерде сиз качандыр бир убакта целярия тамыры сыяктуу катуу тамыры менен жашылчаларды кесип алуу үчүн күрөшүп келген болсоңуз, анда бул бычактын супер курч экенин жана горизонталдык кыймылдарды жасабастан дароо катуу жашылчаларды кесип салганын баалайсыз.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Мыкты премиум накири жапон жашылча бычагы жана кичинекей колдор үчүн эң жакшы: Shun Premier 5.5 Inch

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

• бычактын узундугу: 5.5 дюйм
• бычак материалы: жогорку көмүртектүү эритме болот
• туткасы материал: Pakkawood

Накири бычагы үчүн Япониянын эң мыкты бычак өндүрүүчүлөрүнүн бири Шундон башканы издебеңиз. Бул кичинекей 5.5 дюймдук бычак эң көп кооз tsuchime балка менен аяктайт.

Бул тизмедеги башкаларга караганда бир аз кичине болгондуктан, бул колу кичине болгон аялдар жана адамдар үчүн идеалдуу.

Бул менен эч кандай сапаты жок, бирок ал эритме болоттон жасалган жана жаңгак пакка жыгачы бар. Жапон стилиндеги Wa туткасы.

Бул башка моделдерге караганда бир аз кымбатыраак болгону менен, чыныгы салттуу накири бычактарына эң жакын болот. Бул, балким, коллекцияңыздагы эң сапаттуу жашылча бычагы.

Бул бычак айырмаланып турат, анткени бычак өтө катуу, башка моделдерге караганда курч жана четин узак кармайт.

Мага абдан жакты, эгер сиз бул бычакты ого бетер курчуткуңуз келсе, аны 16 градустук бурчка чейин курчутсаңыз болот. Бул ашканада коммерциялык ашканада бычакты колдонуу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.

Ошондой эле, бул Shun бычагы жеңилирээк жана бир жумалык жашылчаларды майдалагандан кийин да колуңузду чарчатпайт.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Ошентип, мен бул бычакты сизди жумуштан түшүрбөй турган бычакка муктаж болгон укмуштуудай ашкана жана профессионал ашпозчуларга сунуштайм.

Ар бир бычак Япониянын Секи шаарында колго жасалган, андыктан сиз массалык түрдө өндүрүлгөн арзан продукт эмес, премиум продуктуну алып жатканыңызды билесиз. Сиз сапатынын айырмасын айта аласыз.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Ёсихиро vs Шун

Окшош баада эки премиум бычак: анда эмне айырмасы бар?

Биринчиден, мен өлчөмдүн айырмасын айткым келет. Shun кичинекей 5.5 дюймдук бычакка ээ, ал эми Ёсихиро 6.5 дюйм.

Бул сиздин кескениңизге таасир этет, анткени колуңуз кичине болсо, кичине бычакты колдонуу жеңил жана ыңгайлуу болот.

Эгерде сиз чоң тамыры жашылчаларды кесип алышыңыз керек болсо, узун бычак аны тезирээк кесүүгө жардам берет. Бул ыңгайлуулукка жана колдонууга келет.

Андан кийин, сиз бычактарды салыштырганда, Йошихиро күчтүү, бышык жана сынууга жана бузулууга жакын эмес, укмуштуудай 16 кабаттуу бычакка ээ.

Shun лезвиеси да таасирдүү, бирок Йошихиро тактары канчалык такка чыдамдуу жана сынбай тургандыгы менен белгилүү.

Йошихиро Шунга окшош балка менен бүктөлгөн, бирок кыркалар анчалык так жана терең эмес. Ошентип, эгер сиз пышактарга дээрлик нөл тамак -аш менен эң тез кесүүнү кааласаңыз, анда Шун эң жакшы тандоо.

Ошол терең көңдөй Грантондун четтери кичинекей аба чөнтөктөрүн түзүп, жашылчалардын бычакка жабышпашын камсыз кылат.

Эгер сиз жакшынакай люкс бычак издеп жүрсөңүз, Shun OR Yoshihiro сизди таптакыр түшүрбөйт.

Баарын окуп чыгыңыз Llama Inn шеф -шеф Эрик Рамирес: Жапон Перу байланышы

Ала кетүү

Жашылча жасоочу кооздуктарга келсек, Накири-бул аракет кылыш керек болгон бычак. Бул жашылча даярдоо убактысын кыскартууга жана эң сонун кыскартууга жардам берет.

Даллонг 7 дюйм үй ашпозчулары үчүн эң сонун вариант, анткени анын учу курч, эргономикалык туткасы жана жеткиликтүү баасы бар.

Бирок, эгер сиз салттуу Shun бычактарын сынап көргүңүз келсе, 5.5 дюйм - бул эң сонун башталгыч бычак жана Грантондун кыры менен кесүү жана кесүүнү оңой кылат.

Чоң накири бычак менен начар кесилген жашылчаларды, бүдөмүк пышактарды жана билек ооруну унутуп койсоңуз болот. Мен карап чыккан бренддер менен, сиз дароо эле бардык жашылчаларды кесип ала турган жогорку сапаттагы бычактарды таба аласыз.

Кийинкиси жөнүндө окуңуз Теппаняки үчүн керектүү шаймандар: 13 негизги аксессуар

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.