6 мыкты Сантоку бычактары: жапон ашканасынын эң көп кырдуу бычактары

Шилтемелерибиздин бири аркылуу квалификациялуу сатып алуулар үчүн комиссия ала алабыз. Көбүрөөк билүү

The бычак сантоку абдан ар тараптуу бири болуп саналат Япон ашкана бычагы, ашпозчулар да, үй ашпозчулары да сүйүшөт.

Күнүмдүк кесүү, кесүү жана кесүү үчүн сиз жаңылбайсыз бул Tojiro DP Knife, анткени анын өтө курч бычагы бар жана ал так кесүү үчүн жасалган. Бул дагы эле бюджеттик бычак, жашылчаларды майдалоо, балыктарды кесүү жана этти кесүү үчүн идеалдуу.

Бирок башка чоң бычактар ​​бар. Мындай жапон бычагы башка ашпозчунун бычактарын алмаштыра ала тургандыктан, мен сиздин муктаждыктарыңыз үчүн кандай бычакты тандоону чечип берем.

Мыкты сантоку бычагы | Жапон ашканасынын ар тараптуу бычактары [эң мыкты 6 каралды]

Келгиле, менин тандоолорумду карап көрөлү, анан мен ар бир сунушту төмөндө деталдуу түрдө карап чыгам.

Мыкты жалпы сантоку бычагы

TojiroDP

Бул сол жээкте да, оңдо да ыңгайлуу колдоно турган тегиз кыры бар мыкты бычак. Бул арзан бычак эмес жана чеберчиликти көргөндө эле айта аласыз.

Продукт сүрөтү

Мыкты заманбап сантоку бычагы

ДАЛстронгShadow Black Series

Бир караганда, бул DALSTRONG жогорку технологиялуу кооз бычакка окшош, бирок бул чындыгында титан пышактын эң мыкты сантоку бычактарынын бири.

Продукт сүрөтү

Тешиктери бар мыкты бюджеттик сантоку бычагы

МерсерКулинардык Башталыш

Жалпысынан алганда, бул дагы эле сапаттуу жана жапон сантокунун бардык өзгөчөлүктөрүнө ээ болгон чоң бюджеттик бычак.

Продукт сүрөтү

Мыкты арзан сантоку бычагы

Имарку7 дюйм

Тамак жасоону жакшы көргөндөр үчүн, бирок жапон бычактары жок болсо, анда Имарку сыяктуу бюджетке ылайыктуу вариант-бул эң сонун сыноо продукту.

Продукт сүрөтү

Көңдөй чети бар мыкты сантоку бычагы

ЖА ХЕНКЕЛСклассикалык

Көңдөй чети аны менен иштөөнү укмуштуудай тез кылат, анткени тамак бетине жабышпайт. Бул өзгөчө куралдын эң чоң артыкчылыгы - бул идиш жуугучта жууп салуу

Продукт сүрөтү

Кесипкөй ашпозчулар үчүн мыкты сантоку бычагы

Mac KnifeМСК-65

Mac MSK-65-бул Японияда жасалган эң жогорку сапаттагы бычак. Бул сөзсүз түрдө акчага татыктуу, анткени анын устара учтуу 2.5 мм бычагы бар, ал каалаган тамакты шамалдай кесет.

Продукт сүрөтү

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Santoku бычак сатып алуучунун көрсөтмөсү

Кээ бирөөлөр сантоку бычагын ашпозчунун бычагы менен жаңылыштырышат жана бир аз окшош болгону менен, алар башка ашкана бычактары.

Кадимки Батыш ашпозчунун бычактарына салыштырмалуу, сантокулардын бычагы ичке жана алар кичирээк. Демек, кайсынысы мыкты?

Сантоку бычагын сатып алардан мурун эске алуу керек болгон бир нече аспектилер жана өзгөчөлүктөр бар.

Баарыбыздын каалоолорубуз жана муктаждыктарыбыз ар башка болсо да, сапаттуу бычак төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ болот.

Эмнени издөө керек:

курчтугу

Сантоку бычактары өтө курч бычактары менен белгилүү. Бычакты анын кутусунан алып салаарыңыз менен, ал устарадай болушу керек.

Эгерде бычак башынан эле курч болсо, бул сиздин убактыңызды жана күчүңүздү үнөмдөйт жана бир нече айдын ичинде аны курчутуунун кажети жок.

Жука бычак

Чыныгы сантоку бычагы өтө жука бычакка ээ, ал курч бурчта 15-20 градуска чейин курчутулган.

Бул атайын ичке бычак сантоку бычактарын өзгөчө кылат жана жашылчалардын, жемиштердин жана бардык эт сортторунун терисин кесип алууга жардам берет.

Ошондой эле, кагаз жука бычак сизге бургериңиз үчүн идеалдуу пияз кесимдерин кесүүгө жардам берет miso шорпо үчүн shiitake козу карындар.

Мен дагы бир нерсени айткым келет, сантоку бычактын көңдөй четтери бар (Грантондун чети). Ошентип, бычакта тамактын бетке жабышып калышына жол бербеген кичинекей оюктары же чуңкурлары бар.

Күчтүү материал

Бычак жогорку сапаттагы дат баспас болоттон жасалган болушу керек. Жогорку көмүртек болот же жогорку көмүртек дат баспас болоттон жасалган эң жакшы тандоо.

Бул бычактар ​​сынбай же сынбай турганын камсыздайт. Жука жапондордун бычактары сынууга көбүрөөк дуушар болушат, бирок эгер алар күчтүү металлдан жасалган болсо, анда алар көпкө сакталат.

Сантоку бычагы ийкемдүү болбогондуктан, ал абдан бышык пышакка муктаж, анткени ал катаал жана жакшы жасалган.

даярдоо

Чыныгы сантоку бычагы жеңил жана колуңузда кармоого ыңгайлуу. Бычак кичинекей колдор үчүн иштелип чыккан, бирок бүгүнкү күндө туткасы кармоого абдан ыңгайлуу жана ал чебер ашкана шайманы.

Бул ошондой эле чакан жана классикалык ашпозчунун бычагы сыяктуу оор эмес. Баардык жагдай бычак кичирээк болушу керек, ошондуктан тез, так кесүү жасай аласыз.

тең салмактуулук

Баланстагы нерсе, бычак сиздин колуңузда канчалык тең салмактуу экени денеңизге, колдоруңуздун өлчөмүнө, ошондой эле бычактын так түзүлүшүнө жараша болот.

Болстер - бул тутка менен бычакты бириктирүүчү топ жана ал бычактын балансына таасир этет.

Белгилей кетчү нерсе, сантокуну кармоо ыңгайлуу болушу керек жана ал сиздин колуңузда тең салмактуу сезилиши керек. Бул колуңуздагы бычакты эс алуу үчүн салмагы эң сонун болушу керек дегенди билдирет.

Сантоку бычагы тең салмактуу болбошу керек, бирок ал дагы эле сонун кесип кетет.

баа

Сантоку анча деле көп эмес адистиги япон бычагы usuba катары, Мисалы. Ошентип, кымбат болсо да, 150-200 доллардан ашпашы керек.

Бул премиум бычактардын баасы. Бул ашпозчунун бычагына окшош болгондуктан жана анын максаты көп болсо, арзаныраагы жакшы иштейт жана чоң инвестицияга муктаждык жок.

Эң мыкты 6 сантоку бычагы каралып чыкты

Эми сантоку бычактарына келгенде менин эң мыкты тандоолорумду карап көрөлү. Мен сизге ар кандай варианттарды көрсөтөм, ошондо сиз кандай тандоо бар экенин көрө аласыз.

Мыкты жалпы сантоку бычагы

Tojiro DP

Продукт сүрөтү
8.7
Bun score
курчтугу
4.1
бүтүрүү
4.3
узактык
4.6
үчүн мыкты
  • Улуу чеберчилик
  • Дат баспаган болоттон жасалган
Кыска түшөт
  • Оор жагында
  • Бычактын узундугу: 6.7 дюйм
  • Бычактын материалы: дат баспас болоттон жасалган
  • Туткасы: pakkawood

Tojiro DP Santoku - бул жерде эң жакшы баага ылайыктуу бычактардын бири.

Бул сол жээкте да, оңдо да ыңгайлуу колдоно турган тегиз кыры бар мыкты бычак. Бул арзан бычак эмес жана чеберчиликти көргөндө эле айта аласыз.

Бул бычак бир аз оор, бирок бул аны салмактуураак кылат. Ошентип, сиз анын жардамы менен абдан тез кесип аласыз кош бурч жана курч дат баспас болоттон жасалган бычак.

Бул билекке жеңил, колуңузга зыян келтирбейт жана ресторандын ашканасы үчүн эң сонун.

  • балык, тоок жана катуу буурчак өсүмдүктөрүн дароо жана көйгөйсүз кесип салат.
  • бул абдан арзан баада премиум бычак.
  • бычактын сабы такка жана датка туруктуу.
  • типтүү асимметриялык геометрияга ээ эмес, ошондуктан үйдө курчутуу оңой.
  • абдан жакшы салмактуу жана оң колунда өзгөчө ыңгайлуу кармагычы бар.
  • кесүү чети ашпозчунун бычагы менен салыштырууга болот, андыктан ал тамак-ашты ар кандай максатта кесүү, кесүү жана кесүү үчүн сонун.
  • аны кесүү үчүн колдонгондо билекке оңой, анткени ал жеңил.

Жалпысынан алганда, Tojiro сиз сатып ала турган эң жакшы баага ылайыктуу бычактардын бири деп ойлойм. Анын классикалык жапон дизайны, өтө курч бычак бар жана колуңузду жана билегиңизди чарчатпайт.

Демек, рестораныңыз үчүн бычак керек болсо, Tojiro эң мыкты тандоо болушу керек.

Мыкты заманбап сантоку бычагы

ДАЛстронг Shadow Black Series

Продукт сүрөтү
9.3
Bun score
курчтугу
4.8
бүтүрүү
4.3
узактык
4.8
үчүн мыкты
  • Туруктуу була-чайыр туткасы
  • Хонбазуке ыкмасы өтө курч кыры
Кыска түшөт
  • Өтө салттуу эмес
  • Жогорку технологиялуу көрүнүш баарына эле жарай бербейт
  • Бычактын узундугу: 7 дюйм
  • Бычак материалы: титан жана жогорку көмүртектүү болот
  • Туткасы: була-чайыр

Качан сизди түшүрбөй турган оор бычак керек болгондо, сизге катуу бычак, аскердик класстагы туткасы жана эң сонун чети керек.

Бир караганда, бул DALSTRONG жогорку технологиялуу кооз бычакка окшош, бирок бул чындыгында титан пышактын эң мыкты сантоку бычактарынын бири.

Бул тизмедеги башка бычактарга салыштырмалуу абдан саркеч жана заманбап дизайны бар.

Бирок, ал өзгөчө эт, жашылчаларда да кесүү, кесүү, кесүү жана майдалоо өзгөчөлүгүн сунуш кылат. Ошентип, бул, албетте, эң мыктысы жана жакшы жаңылык - бул дагы жеткиликтүү!

  • бычак Honbazuke ыкмасы менен даярдалган, ошондуктан бурч бир тарапка 15 градус жана кыры скальпелдей курч.
  • сонун өзгөчөлүгү - бул азот менен муздатылган жана бул бычакты бир аз ийкемдүү кылат жана сынууга азыраак ийкемдүү кылат. Сиз бир аз ийкемдүүлүккө ээ болгондуктан, батыштын ашпозчусунун бычактын пайдасына да ээ болосуз.
  • титан каптоочусу бар, ал бычакты башкаларга караганда датка жана коррозияга туруктуу кылат.
  • туткасы була-чайырдан жасалган, андыктан анын канчалык бышык жана узакка созулаарын элестете аласыз. Жакында бузула турган тутканын түрү эмес.
  • туткасынын формасы да уникалдуу, анткени анын үстү бир аз куушураак болот, андыктан сиз бекем кармасаңыз болот жана бычак тайып кетпейт.
  • бул анын курчтугун жана формасын узак убакытка сактап турган, ошондуктан аны азыраак курчутууга туура келет.

Чынын айтсам, бул бычактан кемчилик жок. Бул Грантон, укмуштуудай кара титан пышак, саркеч дизайн жана аны кармоо жана маневр кылуу оңой.

Ошондуктан, ал акылга сыярлык баада улуу сантоку бычагы келгенде, бардык кутучаларды чечип салат.

Далгронг vs Тожиро

Бул эки бычакты салыштырууга болот, анткени алар окшош кесүү жыйынтыктарын сунушташат жана алар бирдей баа диапазонунда. Сиз экөө тең жаңылышпайсыз, бирок бир нече көрүнүктүү айырмачылыктар бар.

Биринчиден, Дальстронгдун дизайны абдан уникалдуу жана бычак баспас болоттон жасалган Тожирого салыштырмалуу титандан жасалган. Бул Дальстронгдун бычагын бышык кылат, бирок бир аз ийкемдүү кылат, бул салттуу жапон идиштеринде азыраак.

Ошентип, эгер сиз жапон классикалык пышактын маневрлүүлүгүн издесеңиз, анда Tojiro сизге көбүрөөк жагышы мүмкүн.

Экинчиден, Тожиродо бычакта Грантон (чуңкурчалар) жок, андыктан тамак бычакка жабышып калышы мүмкүн.

Далстронг абдан көрүнөө жана аныкталган чуңкурларга ээ жана жылмакай жылмакай жана жылмакай, тагыраак кесүүнү сунуштайт. Мунун баары жеке каалоолорго байланыштуу.

Акырында, Тожиро бычагы Дальстронгго караганда бир аз кичирээк, андыктан колу кичине адамдар үчүн жакшы.

Бирок жалпысынан экөөнүн тең көрсөткүчтөрү окшош. Сиз ар биринде ыңгайлуу туткасын аласыз, ошондуктан кесүү абдан коопсуз.

Тешиктери бар мыкты бюджеттик сантоку бычагы

Мерсер Кулинардык Башталыш

Продукт сүрөтү
7.9
Bun score
курчтугу
3.6
бүтүрүү
3.8
узактык
4.5
үчүн мыкты
  • Туруктуу VG-10 болот
  • Сапаттуу тайгаланбаган сантопрен туткасы
Кыска түшөт
  • Анчалык курч эмес
  • Жакшы тең салмактуу эмес
  • Бычактын узундугу: 7 дюйм
  • Blade материалы: ВГ-10 болот
  • Туткасы: Santoprene

Эгерде сиз жапон идиш -аяктар дүйнөсүнө жаңыдан кире турган болсоңуз, анда сиз дагы жеткиликтүү вариант менен баштап, сизге кандай жакканын көрө аласыз.

Мерсер бул 7 дюймдук Сантоку бычагын кошкондо, чоң бюджетти жана орто деңгээлдеги бычактарды жасайт. Жогорку көмүртек болоттон жасалган, башка кымбат сантокустар менен атаандаша алат.

Күчтүү, бышык бычагы бар экенин эске алганда, бул бычак дагы деле бюджетке ылайыктуу жана тамак-ашты кесүү боюнча мыкты иш кылат.

Бул бычакты айырмалап турган нерсе-бул жылдырылбаган Santoprene туткасы, аны нымдуу колдор менен да кармоо оңой.

Мыкты бюджеттик сантоку бычагы- Mercer Culinary Genesis колдонууда
  • туткасы текстураланган жана пластмассадан жана резинадан куралгандыктан, тайып кетпейт жана кармоо оңой.
  • анын конустун кыры бар, ал бычактын бат бүдөмүк болушуна жол бербейт жана курчтугун узак убакытка сактайт.
  • тамактын бычакка жабышып калышына жол бербөө үчүн көңдөй жер бөлүктөрү бар.
  • датка чыдамдуу жогорку көмүртектүү жасалма болоттон жасалган.
  • курч жана бычак бышык жана оңой эле сынууга жакын эмес.
  • башталгычтар үчүн да сонун бычак, анткени ал ар тараптуу.
  • бычак башка бычактарга караганда бир аз узун, бирок дагы эле жеңил.

Жалпысынан алганда, бул дагы эле сапаттуу жана жапон сантокунун бардык өзгөчөлүктөрүнө ээ болгон чоң бюджеттик бычак.

Бул жакшы тең салмактуу болгондуктан, аны колдонуу коопсуз жана текстураланган туткасы чынында эле айырманы түзөт, анткени ал сиз кескенде туруктуулукту сунуштайт.

Мыкты арзан сантоку бычагы

Имарку 7 дюйм

Продукт сүрөтү
7.6
Bun score
курчтугу
3.6
бүтүрүү
3.7
узактык
4.1
үчүн мыкты
  • Дат баспаган болоттон жасалган
  • акча үчүн Улуу балл
Кыска түшөт
  • Жапон бычактары сыяктуу курч эмес
  • Бычактын узундугу: 7 дюйм
  • Бычактын материалы: дат баспас болоттон жасалган
  • Туткасы: pakkawood

Тамак жасоону жакшы көргөндөр үчүн, бирок жапон бычактары жок болсо, анда Имарку сыяктуу бюджетке ылайыктуу вариант-бул эң сонун сыноо продукту.

Эгер сиз муну үй ашпозчуларына белек кылсаңыз, алар жашылчаларды жана этти кесүү, кесүү, кесүү, тууроо канчалык оңой экенине суктанышат.

Бул ар кандай максаттагы бычак болгондуктан, аны нан кесүү сыяктуу дагы башка иштерде колдоно алышат, суши жасоожана кургатылган жемиштерди кесип. Бул өзүңүзгө же өнөктөшүңүз үчүн эң сонун белек!

  • бычак кымбат баалуу буюмдар сыяктуу, дат баспас болоттон жасалган бычак жана паккавуд туткасы менен жасалган.
  • ал башка премиум бычактар ​​менен атаандашкан абдан курч четине ээ.
  • кесипкөй жылмаланган лезвие ага жакшы эстетика берет жана ал алда канча кымбат көрүнөт.
  • бычактын калыңдыгы 2.5 мм, бул тоокту тууроо, балыкты толтуруу жана жашылчаларды кесүү үчүн эң сонун.
  • Тараптарда 15-18 градус бурчтар болгондуктан, бул чындыгында курч жана так.
  • эргономикалык дизайны бул бычакты тең салмактуу кылат жана билектериңизге күч келтирбейт.
  • туткасын кармоо оңой, бирок ал башка моделдерге окшоп тайып кетпейт.
  • сулуу, жарашыктуу кара белек кутусу менен келет.
  • солчулдар да, оңчулдар да бычакты колдоно алышат.

Бул бычак боюнча менин жалпы пикирим, ал арзан баада көп нерсени сунуштайт. Бул башталгычтар үчүн да сонун бычак, анткени ал классоку Сантоку дизайнына ээ, бирок салмагы жана жеңил материалдары маневр жасоону жеңилдетет.

Демек, эгер кимдир бирөөнүн колунда бычактын мындай түрү жок деп ойлосоңуз, бул жакшы чечим.

Мерсер vs Имарку

Белек берүү үчүн мыкты сантоку бычагы- Imarku 7 дюйм колдонууда

Бул экөө тең бюджетке ылайыктуу Сантоку бычактары, үйдө колдонууга эң ылайыктуу. Экөө тең 50 доллардан азыраак болгондуктан, алар жакшы баадагы сатып алуулар. Мен айткым келген кээ бир айырмачылыктар бар.

Биринчиден, туткалар. Мерсердин бычагы резина сымал пластиктин бир түрү болгон Santoprene туткасына ээ. Бул мыкты кармоону сунуштайт жана сиз кесип жатканда колуңуздан тайбайт.

Бул тутка Mercer бычагын эргономикалык кылат жана Имаркуга салыштырмалуу кармоо үчүн ыңгайлуу кылат.

Ошондой эле, Мерсердин бычагы чындыгында бышык жана бышык жогорку сапаттагы көмүртек болоттон жасалган, андыктан ал бат бат өчпөйт.

Имарку дат баспас болоттон жасалган пышак чынында эле жакшы, андыктан эч нерсеге тынчсыздануунун кереги жок, бирок ал кутудан чыккандан кийин аны курчутууга туура келиши мүмкүн, анткени ал Мерсердей курч эмес.

Тең салмактуулукка жана туруктуулукка келгенде, Имару бычагы сонун жана ал кичинекей колдор үчүн да сонун.

Көңдөй чети бар мыкты сантоку бычагы

ЖА ХЕНКЕЛС классикалык

Продукт сүрөтү
8.3
Bun score
курчтугу
4.2
бүтүрүү
4.3
узактык
4.1
үчүн мыкты
  • Идиш коопсуз
  • Үч капчыктуу туткасы
Кыска түшөт
  • Өтө салттуу эмес
  • Бычактын узундугу: 7 дюйм
  • Бычак материалы: көмүртек болоту
  • Туткасы: дат баспас болоттон жасалган

Эгерде сиз япон тибиндеги европалык бычакты колдонууга каршы болбосоңуз, анда J. A Henckels Hollow Edge Santoku сизди таң калтырат. Бул абдан окшош жана Японияда жасалган бардык бычактарга салыштырылат.

Көмүртек болоттон жасалган бычагы жана жасалма конструкциясы менен бул күнүмдүк колдонуу үчүн эң сонун узакка созулган ашкана бычагы.

Бул сиздин башка бычактарды алмаштырат жана ал абдан жакшы өңделгендиктен, бир аз курчтугу жөнүндө кабатыр болбоңуз.

Көңдөй чети аны менен иштөөнү укмуштуудай тез кылат, анткени тамак бетине жабышпайт.

Бул куралдын эң чоң артыкчылыгы-бул идиш жуугучта жуугуч, бул Сантоку бычагы үчүн сейрек кездешет.

  • тазалоо оңой жана идиш жуугучта коопсуз.
  • анын кармалуусун жеңилдеткен жана колуңуздан тайып кетпөөчү үч тоймок туткасы бар.
  • бычак катуу жана картошка, сабиз, ал тургай редиска же катуу буурчак өсүмдүктөрүн бир серпүү менен кесип салат.
  • бычак жылмакай капталга ээ жана классикалык бычактын оюктары тамактын бычакка жабышуусун токтотот.
  • бул абдан курч бычак жана жасалма болгондуктан жакшы салмактуу.
  • артрит менен ооруган адамдар үчүн ылайыктуу, анткени ал жеңил жана салмактуу, андыктан тамакты кесүү жана кесүү үчүн көп басым жасоонун кажети жок.
  • ашкабак сыяктуу катуу жашылчаларды кесип алат.

Бул бардыгын жасоочу ашкана бычагы. Бир жагы - бул дат баспас болоттон жасалганына карабай, эгер идиш жуугучта жууп турсаңыз, бычак дат басып кетиши мүмкүн.

Бирок андан башка, бул жука жашылча жана эт бычактын классикалык өзгөчөлүктөрү менен жакшы бааланган сантоку.

Кесипкөй ашпозчулар үчүн мыкты сантоку бычагы

Mac Knife МСК-65

Продукт сүрөтү
9.2
Bun score
курчтугу
4.7
бүтүрүү
4.8
узактык
4.3
үчүн мыкты
  • 2.5 мм устарадай курч бычак
  • Тез кесүү үчүн чоң көңдөй чети
Кыска түшөт
  • Абдан кымбат
  • Бычактын узундугу: 6.5 дюйм
  • Бычактын материалы: эритилген болот
  • Туткасы: pakkawood

Mac MSK-65-бул Японияда жасалган эң жогорку сапаттагы бычак. Бул сөзсүз түрдө акчага татыктуу, анткени анын устара учтуу 2.5 мм бычагы бар, ал каалаган тамакты шамалдай кесет.

Бычакты колдонуу оңой жана ашпозчунун бычагы сыяктуу, сизге керектүү нерсенин бардыгын кесип салат, балыкты сушиге, тооктун этин кесүүгө, жана, албетте, жашылчаларды жука тилимдерге кесип салууга чейин.

  • көңдөй жер Грантон кесүү учурунда сезе турган сүйрөөнү азайтат жана тамак бычакка жабышпайт.
  • окшош Батыш бычактарына салыштырмалуу эт аркылуу кесимдер. Бул балык жана тоок үчүн өзгөчө сонун.
  • кадимки болотко салыштырмалуу бышык болоттон жасалган.
  • абдан курч кыры жана 6.5 дюймдук бычагы бар.
  • туткасы пластмассадан жана жыгачтан (pakkawood) жасалгандыктан ыңгайлуу кармоону сунуштайт.
  • анын 50/50 геометриясы бар, бул аны оңчулдар жана солчулдар тарабынан колдонууга мүмкүнчүлүк берет.
  • үйдө курчутуу оңой, анткени салттуу япон бурчтарын колдонуунун кажети жок.

Бул бычактын түрү сизге көп жылдарга созулат жана сиз аны дээрлик бардык нерсени кесүү үчүн колдоно аласыз. Ал башка арзан жана жараксыз куралдарды алмаштыра алат.

JA Henckels vs Mac Knife

Мыкты орто баалуу сантоку бычагы- JA HENCKELS Classic Hollow Edge колдонууда

Бири люкс категориясына кирет, бири ортоңку деңгээлдеги бычак, анан кантип салыштырышат?

Ооба, баштоо үчүн, алар экөө тең эң сонун жука идиштер.

Mac бычагын айырмалап турган нерсе - бул анын жогорку чеберчилиги. Бычакты колуңузга карматсаңыз, кемчиликсиз жана жылмакай жасалгаларды көрө аласыз.

Хенкелстин жалпы идеалдуу жагы жок, бирок функционалдык жактан ал дагы деле сонун.

Mac Knife туткасы бир аз жакшыраак, анткени pakkawood бышык материал жана ал жакшыраак кармоону сунуш кылат.

Бирок, көптөгөн кардарлар Henckels бычагын кармоо канчалык жеңил жана оңой экенине суктанышат, ал тургай муундары жана билектери ооруган адамдарга ылайыктуу. Демек, эгер сиз сооронучту кааласаңыз, арзан бычак акылдуу вариант.

Акырында, Mac Knife жакшы материалдан жасалганын жана датка туруктуу экенин айткым келет. Бул темирден жасалган болоттон жасалгандыктан, сиз күчтүү жана узак мөөнөттүү бычак аласыз.

Эки бычактын тең оюктары бар, ошондуктан алар кесүүнү жеңилдетет. Канча төлөөгө даяр экениңиз сизге байланыштуу.

Ала кетүү

Сиз профессионалдуу ашпозчу болобу же кызыккан үй ашпозчусузбу, бул жапон бычак стили каалаган тамакты кесүүнү жеңилдетет. Супер учтуу оор салмактагы бычакты унутуп, анын ордуна Сантокуну колдонуп көрүңүз.

Сантокуну абдан курчуткан уникалдуу бурчтун айынан аны сынап көргөнүңүзгө кубанычта болосуз.

Эгерде сиз кармаганга оңой жана тапшырмаларды жеңилдетүүнү кааласаңыз, супер стилдүү Далстронг бычагы идеалдуу көп колдонуучу бычак издөөнү токтотушу мүмкүн.

Кийинки жолу эт кесип жатканыңызда анын тоок, чочко жана балык үчүн абдан ылайыктуу экенин түшүнөсүз. Бирок, эгер сиз вегетарианчы болсоңуз, анда аны даамдуу салаттарга жана картошкага жашылчаларды кесүү үчүн колдоносуз!

Эмне үчүн жаңы сантоку бычакыңызды жашылчаларды кесип көрүүгө болбойт Бул даамдуу жана дени сак Ясай Итаме жапон жашылча рецепттери?

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.