Терияки соусу глютенсизби? Коопсуз бренддер жана өзүңүздү кантип жасоо керек
Даамын жакшы көрөсүзбү терияки соус, бирок глютен жөнүндө кабатырлануу, анткени сизде целиак оорусу бар? Эгер сиз аңчылыкта жүрсөңүз глютен акысыз teriyaki соусу, жакшы кабар - бул варианттар бар! Бирок, дагы эле аларды табуу кыйын.
Жалпысынан алганда, терияки соусу глютенсиз ЭМЕС, анткени ал соя соусун камтыйт жана соя соусунун көбү буудайдан жасалган. Соя соусунан глютенден тышкары, популярдуу бөтөлкөдөгү терияки соустарында глютенди же глютендин издерин камтыган кошумчалар да болушу мүмкүн.
Ошондуктан, глютенсиз терияки соусун тандап алуу же глютенсиз соя соусу менен өзүңүз жасоо эң жакшы.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Терияки соусу эмнеден жасалган?
Терияки соусунун рецепттери окшош. Соус соя соусу, мирин, саке, татымалдар, кант, сарымсак, уксус, кээде имбирь жана көк пияздын аралашмасынан жасалат.
Малколм таттуу япон күрүч шарабы жана үчүн ачытылган күрүч ичимдиги болуп саналат. Японияда бул алкоголдук ичимдиктер терияки соусунун негизги ингредиенттери болуп саналат.
Америка Кошмо Штаттарында болсо да, алар көп учурда кант жана кошумчалар менен алмаштырылат, ошондуктан алар бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө сатыла алат. Канттуу ингредиенттер терияки соусуна белгилүү таттуулукту берет.
Саке көбүнчө глютенсиз. Бир гана күрүч менен жасалган таза мирин да глютенсиз. Бирок, мириндин кээ бир бренддери чындыгында буудайды камтыйт жана бул аларды глютенсиз кылат.
Бул ойлорду эске алуу менен, терияки соусу, адатта, глютенсиз ЭМЕС.
байланыштуу: Якитори глютенсизби? Баары эмес, соустарга көңүл буруңуз!
Терияки соусундагы жашыруун глютен
Көп учурда күтүлбөгөн жерден глютенди камтыган мирин сыяктуу эле, терияки соусунда глютендин башка жашыруун булактары да бар. Айкын күнөөкөр - соя соусу.
Сыяктуу глютенсиз соя соустары бар Киккомандын глютенсиз соусу. Бирок, сиз элестете тургандай, терияки соусун жасаган көпчүлүк бренддер бул кымбатыраак глютенсиз версиясын колдонушпайт.
Кадимки соя соусу соя, туз, суу жана буудайды камтыйт. Ошентип, ал глютенсиз эмес.
Бирок терияки соусунда сиз соуста күтпөгөн жашыруун глютендер да бар. Булар кошумчалардан келип чыгат. Көптөгөн коюулоочу кошулмалардын курамында ун бар жана бул глютендин ишенимдүү булагы.
Дагы бир жакшы суроо: Терияки дени сакпы? Бул аны кантип жасоого жараша болот!
Киккомандын оригиналдуу терияки соусу глютенсизби?
Original Kikkoman терияки соусу глютенсиз ЭМЕС.
Глютенсиз деп аталат Киккоман глютенсиз маринад жана терияки соусу. Бул глютен жана консерванттар жок, жана албетте сатып алуу үчүн менин сүйүктүү бөтөлкөдөгү stirfry соустарынын бири.
Лоринин Терияки соусу глютенсизби?
Жок, Лоринин терияки соусунда буудайдан жасалган соя соусу бар. Энбелгиге ылайык, бардык экстракттар жана тамак-аш түстөр глютенсиз тастыкталган, бирок соя соусу андай эмес.
Teriyaki Madness глютенсизби?
Терияки жиндилиги анын бардык соустарынын глютенсиз экенин жана глютен оорусу үчүн коопсуз экенин ырастайт.
Бирок, кардарлар дагы эле кайчылаш контаминациянын кесепетинен ооруп калышат деп ырасташат, андыктан ал жерде терияки соусун жегенде этият болуу керек.
Глютенсиз терияки соусунун бренддери
Глютенсиз терияки соусу Азиядагы кээ бир дүкөндөрдө жана Амазонкада бар.
Мыктылардын бири болуп саналат Органикалык Азия Fusion кунжут Терияки соусу жана бул глютенсиз тастыкталган. Бул жасалган глютенсиз тамари соя соусу менен жана бул кадимки соя соусуна сонун альтернатива:
Чынында эле даамдуу глютенсиз терияки Primal Kitchen Organic No Soy Teriyaki Sauce & Marinade. Бул соя соусу жок жасалган, анын ордуна, ал кокос аминосун колдонот. Бул дагы сиз үчүн органикалык жана ден-соолукка пайдалуу:
Дагы бир улуу глютенсиз терияки соусу-колдонуу Kikkoman азыраак натрий глютенсиз Тамари соя соусу терияки жасап жатканда. Бул дагы аз натрий, ал сиз тузду кыскартууну каалап жатсаңыз, идеалдуу келет:
Сиз өзүңүздүн глютенсиз терияки соусун жасагыңыз келеби? Анда менде сиз үчүн рецепт бар!
Глютенсиз терияки соусунун рецеби
ингредиенттер
- ⅓ чыны аз натрий жана Kikkoman глютенсиз тамари
- ⅔ чыны суу
- 3-4 косыныз ак чечек, сироп канчалык таттуу экениңизге жараша
- 1 ½ косыныз жүгөрү крахмалы
- 1 косыныз күрүч, уксус
- 1 аш кашык чабак имбир
- 1 калампыр ачуу пияз
- ½ чай кашык жер кара мурч
- ½ аш кашык күнжүт майы
көрсөтмө
- Кичинекей казанды алып тамари, клен сиропу, суу, уксус, сарымсак, имбир, кунжут майы жана калемпир кошуңуз. Бардыгын бирге чайкаңыз.
- Өзүнчө идишке жүгөрү крахмалын 1.5 чай кашык суу менен коюу паста болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Табаны тамари жана башка ингредиенттер менен орточо отто кайнатканга чейин ысытыңыз жана жүгөрүнүн крахматын кошуңуз. Дагы 2-3 мүнөт баарын аралаштырып туруңуз.
- Оттон алып, сүйүктүү тамагыңыздын үстүнө тамчылатыңыз.
Глютенсиз терияки соусунан ырахат алыңыз
Жыйынтык - түшкү жана кечки тамакка өзүңүздүн терияки соусун даярдоо глютенден сактануунун эң коопсуз жолу.
Эгер сизде целиак оорусу же глютенди көтөрө албасаңыз, терияки соусуна кирген бардык ингредиенттерди билүү маанилүү, анткени алардын көбү глютендин жашыруун булактары. Ар дайым ошол соя соусуна көңүл буруңуз, анткени ал көбүнчө негизги күнөөкөр!
кийинки Оку: Суши глютенсизби? Суши өзү, бирок бул нерселерди текшерүү
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
