Үйдө өз фурикакеңизди кантип жасоо керек [креветкалар жана бонито даамынын рецеби!]
Жапон татымалдарына келгенде, фурикаке сиз кийинки аракет керек бири болуп саналат!
Эгерде сиз күрүчүңүзгө, жашылчаларыңызга, этиңизге же деңиз азыктарына даамдуу татымалдарды чачууну кааласаңыз, анда бул умами даамдуу татымал сөзсүз түрдө жагат.
Бул абдан даамдуу, адамдар бууда бышкан күрүчтү үстүнө фурикаке кошуп жешет. Келгиле, муну жасоого аракет кылалы, туурабы?
Фурикаке рецептин жасоодо көптөгөн рецепттер бар. Көрүнүп тургандай, фурикаке татымы жөн гана ар кандай даамдардын жана ингредиенттердин айкалышы.
Ошентип, сиз фурикакеңизди өзүңүзгө жаккан жана жактырган ингредиенттер менен жекелештирип, ага даамдуу, туздуу, кычкыл же ачуу даам бере аласыз.
Эми үйдө фурикакени кантип жасоо тууралуу сүйлөшөлү. Менин үйдө жасалган фурикаке татымалынын варианты ингредиенттердин көп түрүн камтыйт, мисалы, бонитонун үлпүлдөштөрү (кацуобуши), куурулган деңиз капустасы, кунжут уруктары жана башкалар.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Үйдө Фурикакенин рецеби
ингредиенттер
- 1 аш кашык кант
- 1 аш кашык деңиз тузу
- 1 косыныз кургатылган креветка
- ¼ чыны бонито үлпүлдөк
- 3 косыныз кунжут уруктар
- 1 косыныз кургатылган деңиз балыры
- 1 косыныз кургатылган лосось же анчоус
- соя соусу каалоосуна жараша
көрсөтмө
- Кургак көмөч казанды алып, катуу отко коюңуз
- Табаны туура жылытканда, кунжут менен тостту бир аз түтүн жана куурулган жыт пайда болгонго чейин коюңуз (болжол менен 1 мүнөт).
- Куурулган кунжутту идишке өткөрүп бериңиз.
- Деңиз балырын алып, куурулган кунжуттун идишине майдалаңыз. Эгерде сиздин деңиз балырыңыз корустуу жана кытырак болбосо, аны куурулган табанын үстүндө болжол менен 30 секунд тост кылыңыз. Аны өрттөбөй турганыңызды текшериңиз.
- Эми идишке бонито үлпөгүн, кургатылган креветкаларды жана кургатылган лосось (же анчоус - сизде бар же жаккан нерсени) чачыңыз.
- Жакшылап ыргытыңыз, ошондо аралашма жакшы пайда болот.
- Андан кийин, аралашманы шекер жана туз менен аралаштырыңыз. Сиз керектөөлөрүңүзгө жараша канттын жана туздун санын азайтып же көбөйтө аласыз. Кааласаңыз, кошумча даам үчүн бир нече тамчы соя соусун кошсоңуз болот.
- Аралашманы герметикалык банкага өткөрүп бериңиз. Бул бир же эки ай бою даамын сактап калат. Мен булгануудан сактануу үчүн аны даярдангандан кийин бир айдын ичинде колдонууну сунуштаар элем.
Video
жазуулар
Менин эң жакшы көргөн ингредиентим:
Текшерүү бул жерде менин жакшы көргөн ингредиенттердин баары
Сиз кошо ала турган кошумча ингредиенттер
Жапон татымалына келгенде фурикаке сонун, анткени ал сиздин табитиңизге ылайыкташтырылган. Сиз каалаган башка татымалдарды алып же кошо аласыз. Бул жөнөкөй күрүч татымалынан да көптү билдирет.
Эмне кошууну билбей жатасызбы? Бул кыска тизмени карап көрүңүз, балким сиз фурикаке татымал аралашмаңызды кийинки баскычка көтөрүү үчүн шыктануу аласыз.
- shiitake порошогу (болжол менен 2 чай кашык) (кунжут менен порошокту тост кылсаңыз болот)
- сулуу (аква жашылчалары) (болжол менен 1 аш кашык)
- кара кунжут
- бонито үлпүлдөк (1-3 чай кашык)
- бальзам порошогу
- кызыл чили калемпири кабыгы
- miso порошок (1 чай кашык)
- кургатылган шисо жалбырактары (болжол менен 2 чай кашык) (ошондой эле кургатылган кызыл шисо катары сатылат)
- wasabi порошогу (чейрек же жарым чай кашык гана)
Сиз, албетте, башка ингредиенттерди да колдоно аласыз, бирок булар салттуу япониялыктар.
Өзүңүздүкү кылуу үчүн бошобой жатасызбы? Бул жерден сатып ала турган эң мыкты фурикаке бренддерин билип алыңыз.
Сиз фурикакени кантип колдоносуз?
Башында фурикаке негизинен күрүч идиштери үчүн татымал катары колдонулган.
Бирок бул күндөрдө фурикаке ар кандай тамак -аштын үстү катары колдонулганын көрөсүз. Жапондор ашканада абдан чыгармачыл болушат.
Бул жерде фурикакени колдонуунун бир нече жолу бар:
- үчүн онигири
- as чылап соустун бир бөлүгү
- күрүч үстүнө чачты
- үстүнө чачты суши
- жумуртка боюнча
- авокадо тостуна чачты
- куурулган же куурулган жашылчалар боюнча
- картошкада
- балык же ышталган лосось үчүн
- тофуга чачты
- рамен үстүнө чачты
- on соке табактары жана суши табактары
- салаттарга себилген
- жумуртка салаты боюнча
- тунец салаты
- үстүнө чачты ар кандай кесме
- эт жана жашылчалар боюнча yakiniku жапон барбекю
- попкорндун үстү катары
Чынын айтсам, муну даамдуу кылуу үчүн сүйүктүү тамагыңызга же тамагыңызга чачсаңыз болот.
Жөнүндө эмне аны эң сонун ырахатка татып көрүңүз: Зосуи жапон күрүч шорпосу
Ала кетүү
Кийинки жолу сиз күрүч шариктерин жасайсыз, же сиздин тамагыңыз бир аз жумшак экенин сезсеңиз, фурикаке татымын алып, үстүнө чачыңыз. Тамакты жеңе албаган, бирок жагымдуу бышырууну кошкон туздуу жана балык даамына таң каласыз.
Бул күрүч татымы онлайнда жана Азиянын көпчүлүк азык -түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү болгондуктан, аны табууда эч кандай кыйынчылык болбошу керек жана мен аны жакшы көрөм деп убада берем.
Сиз муну кино түнү үчүн попкорнуңуздун үстү катары колдоно аласыз! Бул түрдүү татымал менен тажрыйба жасоодон коркпоңуз.
Кийинкисин окуңуз: булар мыкты Okonomiyaki Toppings жана Fillings
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
