16 мыкты понзу соусун алмаштыруучу жана эң сонун даамды кайра жаратуу үчүн рецепт
Понзу соусу деп аталган уникалдуу кычкыл даамы бар атайын жапон соусу бар.
Эгер сиз деңиз азыктары үчүн идеалдуу чөмүлүүчү соусту же тамакты жандандыруунун даамдуу жолун издеп жатсаңыз, анда бул соусту жеңүү кыйын.
Бул соустун курамындагы цитрус ширеси аны өзгөчө кылат, бирок үйдө жасала албасаңыз понзу соусу жана сиздин кампаңызда дүкөндөн сатылып алынган буюм жок болсо, анда жакшы алмаштырууну табышыңыз керек.
Понзу алмаштыргычтарды карап жатканда сиз цитрус жана туздуу даамга умтулуп жатасыз, анткени ал юзу жемишинен алынган цитруска негизделген соус.
Понзу соусун эң жакшы алмаштыруучу соя соусун жаңы лимон ширеси менен аралаштыруу, анткени ал соя соусунун туздуу умами даамын понзу белгилүү болгон цитрус даамдары менен айкалыштырат. Дагы бир сонун алмаштыруучу жана менин жеке сүйүктүүм - бул Нам Прик Нам Пла деп аталган ачуу тай соусу.
Бул тандоолор менен, сиздин тамагыңыз понзу соусунун даам профилине ээ болуп, ошол эле таттуу жана тарт даамына ээ болот.
Бирок кабатыр болбоңуз, бул аралашманын ордуна жапон тамактарынын бардык түрлөрү үчүн колдоно турган башка алмаштыруучу заттар бар.
Бул атактуу жапон соусуна мыкты альтернативаларды билүү үчүн окууну улантыңыз.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
- 1 Понзу соусу деген эмне жана аны алмаштыруучу соуста эмнени издөө керек
- 2 Понзу соусунун эң жакшы алмаштыргычтары
- 2.1 Нам Прик Нам Пла: менин жеке сүйүктүү понзу соусу
- 2.2 Соя соусу + лимон ширеси: понзу соусу үчүн эң жакшы алмаштыруучу соус
- 2.3 Соя соусу + лайм ширеси
- 2.4 Соя соусу + ананас ширеси: глазурь үчүн эң жакшы понзу соусу
- 2.5 Соя соусу + уксус: маринад үчүн мыкты понзу соусу
- 2.6 Worcestershire соусу: эң оңой понзу соусун алмаштыруучу
- 2.7 Mentsuyu: мыкты бөтөлкөдөгү понзу соусу алмаштыруучу
- 2.8 Күрүч уксусу + соя соусу + лайм ширеси: салат үчүн мыкты понзу соусун алмаштыруучу
- 2.9 Юзу ширеси + соя соусу: суши үчүн эң жакшы понзу соусу
- 2.10 Балык соусу: грильде бышырылган балык жана деңиз азыктары үчүн эң жакшы понзу соусу
- 2.11 Жапон йузу кошо: понзу соусун аралаштыруу үчүн мыкты алмаштыруучу
- 2.12 Балык соусу + апельсин ширеси
- 2.13 Тонкатсу соусу
- 2.14 Шою + лимон ширеси
- 2.15 Терияки соусу + лимон ширеси
- 2.16 Хойсин соусу + күрүч уксусу
- 3 Өзүңүздүн "жетиштүү жакын" понзу соусун жасаңыз
- 4 Понзу соусун алмаштыруучу оңой
- 5 Көп берилүүчү суроолор
- 6 жыйынтыктоо
Понзу соусу деген эмне жана аны алмаштыруучу соуста эмнени издөө керек
Понзу соусу - жапон татымал соусу адатта суши, шабу-шабу же башка жапон сүйүктүүлөрү менен кызмат кылат.
Понзу соусунун даамы соя соусу, күрүч уксусу жана жапон цитрус жемиштеринин (салттуу түрдө Японияда Юзу деп аталган азиялык цитрус сорту) айкалышынан келип чыгат.
Ошентип, сиз жемиштүү даам менен айкалышкан кычкыл даам күтсө болот.
Бул бир аз таттуу даам япониялык барбекю (якинику), сашими жана башка деңиз азыктары үчүн эң сонун жупташуу болуп саналат.
Бирок грильде бышырылган балык тамактарынан тышкары, бул цитрус негизиндеги соус күрүч тамактарына кошумча катары да жакшы иштейт.
Текстурасы жеңил соя соусуна окшош жука жана суулуу. Ал маринаддарды, соустарды жана үстүнө салат.
Понзу соусуна алмаштырууну тандап жатканда, сиз таттуу, кычкыл жана туздуу даамдардын окшош балансы жана аккан текстурасы бар соусту тапкыңыз келет.
Сиз ар дайым суу кошуп соустарды жумшартып алсаңыз болот, бирок соусту азыраак ачуу кыйын. Ошентип, окшош консистенциясы бар понзу соусунун альтернативасын тапканыңыз жакшы.
Соя соусу понзу соусунун негизги ингредиенти болуп саналат, ошондуктан бул баштоо үчүн жакшы жер. Күрүч уксусу да кычкыл даам кошот, ал эми цитрус ширеси таттуулукту жана кычкылдуулукту кошот.
Ошол ингредиенттердин айрымдарын камтыган алмаштыруучулар жакшы алмаштыргычтарды түзөт.
Понзу соусунун эң жакшы алмаштыргычтары
Албетте, мүмкүн өзүңүздүн үй понзу соусун жасаңыз бирок тамак бышыруу учурунда сизде понзу соусу жок болсо, анда сиз колдоно турган понзу соусун алмаштыра турган көптөгөн сонун заттар бар.
Чыныгы дүкөндөн сатылып алынган жапон понзу соусунда уникалдуу даам үчүн бонитонун кабыгы, ламинария жана кургатылган цитрус кабыгы бар.
Бул ингредиенттерди табуу кыйын болушу мүмкүн жана ар бир адамдын нөлдөн баштап өз понзу соусун жасоого убактысы жок.
Колуңузда понзу соусу жок болсо, бул жерде эң жакшы понзу алмаштыруучу соустар бар.
Нам Прик Нам Пла: менин жеке сүйүктүү понзу соусу
Нам прик плам, ака нам пла ра - ачытылган балыктан, цитрус ширесинен жана ысык чилистен жасалган тай балык соусу. Ал бир аз таттуу менен күчтүү, туздуу даамга ээ.
Бул тай татымал адатта болуп саналат соус катары колдонулат бирок аны понзу соусуна алмаштыруу катары да колдонсо болот.
Нам Прик - тай ашканасынын абсолюттук негизги бөлүгү. Бул абдан ар тараптуу жана нерселердин бардык түрлөрү боюнча колдонулушу мүмкүн!
Бул айкалыштыруу соустарды жана маринаддарды салуу үчүн идеалдуу келет. Бул ошондой эле куурулган картошкага даам кошуунун жакшы жолу.
Ысык чили понзудан алда канча ачуу болсо да, балык соусу жана цитрус ширеси туура кутучаларды белгилейт. Демек, сиз муну ачуу понзунун бир түрү катары колдонууну каалашыңыз мүмкүн.
Бул өтө оригиналдуу эмес, бирок, эгер сиз тамактарыңызда бир аз татымалдарды жактырсаңыз жана мен тай жана корей тамактарын дээрлик жапондуктарды жакшы көргөндүктөн жакшы көрөм, анда Нам прик көптөгөн тамактарды алмаштыра алат. бир аз понзу соусун чакырыңыз.
Понзу соусун алмаштыруу үчүн аны 1:1 катышта нам прик пла менен лайм ширесин аралаштырыңыз. Сиз даамын татымына жараша бир аз кант кошо аласыз.
Мен бара турган бренд бул Нам Прик чили соусу:
Соя соусу + лимон ширеси: понзу соусу үчүн эң жакшы алмаштыруучу соус
Соя соусу эң популярдуу понзу соусун алмаштыруучу болуп саналат, анткени ал оңой жеткиликтүү жана окшош умами даамына ээ.
Бирок, анда чыныгы понзунун цитрус даамы жок, андыктан лимон же лайм ширесине аралаштыруу керек – эң жакшысы жаңы.
Бул понзу соусун алмаштыруу үчүн, жөн гана соя соусун жана лимон ширесин 1:1 катышта аралаштырыңыз.
Сиздин ponzu кандай лимон келет жараша, лимон ширесин өлчөмүн тууралай аласыз.
Понзу соусунун чоң күйөрмандары болбогон кээ бир адамдар цитрус ширесин өткөрүп жиберип, анын ордуна жакшы сапаттагы соя соусун колдонушу мүмкүн.
Эгерде сиз маринад жасагыңыз келсе, жапон соя соусуна бир аз жүгөрү крахмалын кошуп, аны бир аз коюураак кылыңыз.
Бирок, соя соусу жана лимон ширесинин бул айкалышы цитрус даамын жакшы дозасы менен бир аз таттуу даамды берет.
Бул алмаштыруучу маринаддарга, соустарга жана куурулгандарга жакшы иштейт. Бул барбекю үчүн даамдуу даам соусун алуунун эң жакшы жолу.
Соя соусу + лайм ширеси
Лимон ширесин жактырбасаңыз, анын ордуна лайм ширесин да колдонсоңуз болот.
Эки цитрус жемиштери даам жагынан абдан окшош, бирок кээ бир адамдар лимонго караганда лаймдын даамын жакшы көрүшөт.
Бул понзу соусун алмаштыруу үчүн соя соусун жана лайм ширесин 1:1 катышта аралаштырыңыз. Сиз каалаган таттуулугун алуу үчүн лайм ширесинин көлөмүн тууралай аласыз.
Бул комбинация соя соусу + лимон ширеси аралашмасы сыяктуу бардык тамактар үчүн жакшы иштейт.
Соя соусу + ананас ширеси: глазурь үчүн эң жакшы понзу соусу
Таттуураак даам үчүн соя соусун жана ананас ширесин аралаштырсаңыз болот. Эгер сиз понзу соусун маринад же глазурь үчүн алмаштыргыңыз келсе, бул жакшы тандоо.
Таттуу соус куурулган куурулган куурулган куурулган соустар үчүн жакшы тандоо. Ал салат катары даамдуу болот.
Бул понзу соусуна альтернатива кылуу үчүн, соя соусун жана ананас ширесин 1:1 катышта аралаштырыңыз. Таттуураак болушун кааласаңыз, ананас ширесин дагы кошуп койсоңуз болот.
Эгерде сиз бир аз кычкылдуулукту кошкуңуз келсе, бир же эки аш кашык лимон ширесин кошуп аралаштырыңыз.
Соя соусу + уксус: маринад үчүн мыкты понзу соусу
Эгер көбүрөөк уксус даамын кааласаңыз, лимон же лайм ширесинин ордуна соя соусун жана уксусту аралаштырсаңыз болот. Бир аз уксус узак жолду басып өтүп, даамга чоң таасирин тийгизет.
Бул эч кандай цитрус даамдары жок кычкыл даамга жетүү жолу.
Соя соусу менен уксустун 1:1 катышын колдонуңуз. Сиз уксустун каалаган түрүн колдоно аласыз, бирок күрүч уксусу эң популярдуу тандоо. Алма сидринин уксусу сыяктуу жемиш уксусу да жакшы иштейт.
Бул понзу соусун алмаштыруучу соустарды жана маринадтарды салуу үчүн идеалдуу. Бул ошондой эле куурулган картошкага даам кошуунун жакшы жолу.
Worcestershire соусу: эң оңой понзу соусун алмаштыруучу
Worcestershire соусу, балким, эң оңой понзу алмаштыруучу болуп саналат.
Кээ бирөөлөр эки соустун окшоштугу кокусунан эмес жана Вустершир соусу азиялык татымалдардын соустарын импорттоонун ордуна алардын даамын көчүрүү аракети болгон деп теориялашты!
Анын курамында цитрус ширесинин жана бонитонун кабыгына окшош даам берген тамаринд жана анчоус бар.
Worcestershire соусу - уксус, анчоус жана татымалдардан жасалган ачытылган татымал. Ал бир аз таттуу менен ачуу, ачуу даамы бар.
Бул соус адатта маринад же татымал катары колдонулат, бирок аны ар кандай даамдуу рецепттерде да колдонсо болот.
Вустершир соусу понзу соусун жакшы алмаштырат, анткени ал окшош ачуу даамга ээ.
Аны көбүрөөк понзу соусу алмаштыруучу катары колдонуу үчүн, Worcestershire соусун жана лайм ширесин 1:1 катышта аралаштырыңыз. Эгер соусуңуз кычкыл жана ачуу болсо, бир аз күрүч уксусун кошо аласыз.
Бир гана кемчилиги - Вустерширшир соусунда понзунун айырмаланган татымалдарынан келген жеңил, таза даамы жок.
Worcestershire соусу кеңири жеткиликтүү жана сиздин кампаңызда бөтөлкө бар болушу мүмкүн.
Worcestershire соусу үчүн акыркы бааларды бул жерден текшериңиз
Mentsuyu: мыкты бөтөлкөдөгү понзу соусу алмаштыруучу
Менцую - бул даши сорпосу, мирин, сакэ, соя соусу жана комбу камтылган жапон кесме шорпосунун базасы. Бул ысык жана муздак кесме бардык түрлөрү үчүн шорпо негизи катары колдонулат.
Умами даамы понзу соусуна окшош жана анын курамында бир эле негизги ингредиенттер бар.
Менцюю понзу соусуна караганда бир аз таттуу, анткени мирин, бирок ал коммерциялык понзу соусун эң сонун алмаштыруучу, анткени анын даамы бирдей – дээрлик.
Анда цитрус жок, бирок көптөгөн үй ашпозчулары лимон ширесин же грейпфрут ширесин кошуп коюшат.
mentsuyu алмаштыруу үчүн, 1: 1 катышы менен колдонушат. Бул соустун көпчүлүк азиялык азык-түлүк дүкөндөрүнөн же таба аласыз бул жерде текшерип көр.
Күрүч уксусу + соя соусу + лайм ширеси: салат үчүн мыкты понзу соусун алмаштыруучу
Бул дагы бир жөнөкөй понзу соусун алмаштыруучу, аны оңой эле өзүңүздүн каалооңузга ылайыкташтырууга болот. Сизге соя соусу, күрүч уксусу жана лайм ширеси керек.
Бул рецептте уксустун кычкылдуулугу маанилүү, анткени ал даамдарды тең салмактоого жардам берет. Жөн гана 1:1:1 катышында соя соусун, күрүч уксусун жана лайм ширесин аралаштырыңыз.
Эгер цитрус даамын көбүрөөк кааласаңыз, лайм ширесин көбүрөөк кошуңуз. Эгер анын даамдуу болушун кааласаңыз, соя соусун көбүрөөк кошуңуз. Ал эми ачуураак болушун кааласаңыз, уксусту көбөйтүңүз.
Бул понзу соусу альтернатива эт жана күрүч тамактары үчүн идеалдуу жапон татымал болуп саналат. Ал тургай, салат үчүн жакшы иштейт.
Юзу ширеси + соя соусу: суши үчүн эң жакшы понзу соусу
Юзу ширеси - цитрус жемиштеринин бир түрү болгон юзудан жасалган жапон цитрус татымалдары. Бул таттуу, бир аз таттуу менен ачуу даамы бар.
Юзу ширеси, адатта, татымал же маринад катары колдонулат, бирок аны жапон ашканасында понзу соусун алмаштыруучу катары да колдонсо болот.
Аны понзу соусуна алмаштыруу үчүн 1:1 катышында юзу ширесин жана соя соусун аралаштырыңыз. Эгер соусуңуз кычкыл жана ачуу болсо, бир аз күрүч уксусун кошо аласыз.
Бул комбинация маринаддар жана соустар үчүн идеалдуу келет. Бул ошондой эле куурулган картошкага даам кошуунун жакшы жолу суши жана сашими.
Сенин колуңдан келет Yuzu ширесинин акыркы баасын бул жерден көрүңүз.
Балык соусу: грильде бышырылган балык жана деңиз азыктары үчүн эң жакшы понзу соусу
Понзу соусунда бонито кабырчыктары бар болгондуктан, ал деңиз азыктарынын даамын алат. Эгер сиз ошол даамды кайталагыңыз келсе, балык соусу эң жакшы понзу соусун алмаштырат.
Ал ачытылган балыктан жасалган жана күчтүү, туздуу даамы бар. Аны үнөмдүү колдонуңуз, анткени бир аз узак жолго барат.
Балык соусун грильде бышырылган балык жана эт тамактары үчүн чөмүлүүчү соус же барбекю соусу катары колдонсоңуз болот.
Ал бир аз таттуу болушу үчүн, балык соусуна бир аз лимон ширесин кошуңуз.
Сиз атактуу таба аласыз Бул жерде кызыл кайык балык соусу.
Жапон йузу кошо: понзу соусун аралаштыруу үчүн мыкты алмаштыруучу
Yuzu kosho - юзу кабыгынан, чилиден жана туздан жасалган жапон чили пастасы. Анын кычкыл, туздуу жана ачуу даамы бар.
Юзу кошо - бул понзу соусунун эң сонун алмаштыргыч, анткени анын кычкыл жана туздуу даамы окшош. Мындан тышкары, ал тамакка бир аз жылуулук кошот.
Бирок, yuzu kosho жука суюктук эмес, паста, андыктан понзу соусун алмаштыруучу катары колдонуудан мурун аны суу менен суюлтуу керек.
Жөн гана понзу соусун колдонгондой эле юзу кошону колдонуңуз.
Yuzu Kosho үчүн акыркы бааларды бул жерден көрүңүз
Албетте, ал башка жол менен иштейт: Понзу соусу йузу кошонун эң жакшы алмаштыруучуларынын бири
Балык соусу + апельсин ширеси
Бул понзу соусуна альтернатива кылуу үчүн, балык соусун жана апельсин ширесин 1:1 катышта аралаштырыңыз. Ошондой эле туздуулукту жөнгө салуу үчүн бир аз кант кошуп койсоңуз болот.
Бул аралашма гриль эт жана балык үчүн маринад же глазурь катары жакшы иштейт. Бул ошондой эле жазгы роллдор жана башка закускалар үчүн жакшы соус.
Тонкатсу соусу
Tonkatsu соусу - мөмө-жемиштерден, жашылчалардан жана татымалдардан жасалган жапон татымал. Ал бир аз жылуулук менен таттуу жана ачуу даамы бар.
Бул соус, адатта, чөмүлүүчү соус катары колдонулат, бирок ал понзу соусун алмаштыруучу катары да колдонсо болот.
Бир аз ачуу соус куурулган фри жана маринаддар үчүн жакшы тандоо. Ал салат катары даамдуу болот.
Тонкацу соусунун текстурасы понзу соусуна окшош. Эгер ичке консистенцияны кааласаңыз, бир аз сууга аралаштырыңыз.
Tonkatsu соусунун акыркы баасын бул жерден текшериңиз
Шою + лимон ширеси
Шою - япон соя соусу. Шою да, соя соусу да понзунун ордуна иштей алат, бирок шоу сиз издеп жүргөн даамга жакындатат.
Шою цитрусовая кислоталык даамы понзуга ээ эмес экенин жоюу үчүн, бир аз лимон ширесин кошуп койсоңуз болот.
Терияки соусу + лимон ширеси
Терияки соусу - соя соусунан, миринден жана шекерден жасалган жапон соусу. Ал таттуу жана таттуу даамга ээ.
Понзу соусун алмаштыруу үчүн аны 1:1 катышында терияки соусу менен лимон ширесин аралаштырыңыз. Татымына жараша бир аз күрүч уксусун кошо аласыз.
Бул комбинация гриль эттери үчүн маринад же глазурь катары жакшы иштейт, анткени ал барбекю соусун да алмаштыра алат.
Терияки соусу таттуу болгондуктан, даамдарды тең салмактоо үчүн кычкылдуулукту кошуп коюу жакшы.
Сиз бул комбинацияны бардык понзу соусунун рецепттеринде колдонуп, абдан даамдуу натыйжаларга жете аласыз.
Терияки соусунун акыркы баасын бул жерден текшериңиз
Хойсин соусу + күрүч уксусу
Хойсин соусу соя, сарымсак жана жыпар жыттуу заттардын жасалган кытай татымал болуп саналат. Ал бир аз жылуулук менен таттуу жана таттуу даамга ээ.
Понзу соусун алмаштыруу үчүн аны 1:1 катышында хойзин соусу менен күрүч уксусун аралаштырыңыз. Аны суюлтуу үчүн бир аз суу кошуп койсоңуз болот.
Хойсин соусу - маринаддар жана глазурь үчүн жакшы тандоо, анткени ал тамакка көп даам кошо алат.
Бул ошондой эле закускаларды жана жазгы булочкаларды жасоо үчүн жакшы соус.
Hoisin соусу үчүн акыркы бааларды бул жерден текшериңиз. Бул лайм жана кинза даамы бар, ошондуктан аны алмаштыруучу катары андан да жакшы, анткени анын бир аз ачуулугу бар!
Өзүңүздүн "жетиштүү жакын" понзу соусун жасаңыз
Японияда понзу соусу негизинен бөтөлкөдөгү версиялардан жогору бааланган жаңы версиялары менен нөлдөн баштап чыгарылат.
Мирин шарап компонентинин салттуу түрдө алынган ыкмасы, бирок кээ бир рецепттер колдонулушу мүмкүн үчүн же мириндин саке менен айкалышы.
Bonito үлпүлдөктөрү кээде даши менен алмаштырылышы мүмкүн. Соустагы салттуу цитрус - юзу, бирок ал дайыма эле Батыш өлкөлөрүндө кездешпейт.
Цитрус жемиштери менен соя соусун колдонуу жетиштүү, лимон сонун, бирок грейпфрутту лимон ширеси менен айкалыштыруу даамын кайра жаратуу үчүн эң сонун.
Понзу соусун алмаштыруучу оңой
ингредиенттер
- ½ чыны соя соусу таттуу эмес, туздуу түрү
- ½ чыны лимон ширеси
- 1 аш кашык грейпфрут ширеси кошумча, бирок ал понзу соусуна жакын болууга жардам берет
- 1 косыныз кант
- 1 аш кашык Worcestershire соусу кошумча, бирок ал понзу соусуна жакын болууга жардам берет
көрсөтмө
- Адатта, сиз комбу менен бонитонун кабырчыктарын кошуп, бардыгын муздаткычта 24 саат же бир жумага чейин чогуу отура бересиз. Бирок биз бул жерде жеңил версиясын жасоо үчүн келдик, андыктан бардык ингредиенттерди бир идиштин ичинде аралаштырыңыз.
- Дароо колдонуңуз же сактаңыз. Коопсуз болуу үчүн понзуну бир ай сактоого болот. Бирок аны суудан алыс кармасаңыз, 6 - 12 айга чейин сактай аласыз.
азыктануу
Көп берилүүчү суроолор
Понзу соусу хойзин соусу менен бирдейби?
Жок, понзу соусу хойзин соусуна окшош эмес. Понзу соусу япон, ал эми хойзин соусу кытай.
Хойсин соусу соя, уксус, кант жана жыпар жыттуу заттарды кошкондо ар кандай ингредиенттерден жасалган. Ал бир аз жылуулук менен таттуу жана ачуу даамы бар.
Понзу соусу цитрус ширеси, уксус жана соя соусунан жасалат. Ал бир аз таттуу менен кычкыл, ачуу даамы бар.
Понзу соусу, адатта, чөмүлүүчү соус же маринад катары колдонулат, ал эми хойзин соусу чөмүлүүчү соус, маринад же татымал катары колдонулат.
Понзу соусу кандай даамы бар?
Понзу соусу, салттуу жапон татымалдары, цитрус негизиндеги соус, винегретка окшош, ачуу даамы бар.
Ал соя соусун, бонито, кант же мирин, даши жана понзу (судачиден, юзудан жана кабосудан алынган цитрус ширеси менен уксус менен) айкалыштырат.
Ошентип, ал кычкыл, ачуу, сергитерлик, даамдуу жана бир аз таттуу – аны сүрөттөөнүн эң жакшы жолу умами.
Понзу соусунда балык барбы?
Понзу соусу балыкты камтыйт, анткени ал бонито кабыгынан (кургатылган, ачытылган жана ышталган тунец) жасалган.
Демек, эгерде сизде балыкка аллергияңыз болсо же вегетариандык/вегетариандык вариантты издеп жатсаңыз, анда балык кошулбаган понзу соусун алмаштыргычты тапкыңыз келет.
Понзу соя соусунан эмнеси менен айырмаланат?
Понзу жана соя соусу экөө тең соядан жасалган, бирок алардын ар кандай даамдары бар.
Соя соусу умами даамы менен туздуу, ал эми понзу кычкыл, ачуу жана бир аз таттуу.
Понзу да соя соусуна караганда консистенциясы ичке.
жыйынтыктоо
Мына сага! Эгер бөтөлкөдөгү понзу ала албасаңыз жана өзүңүздүн үйдөгү понзу соусун жасагыңыз келбесе, анда башка татымалдарды жана бөтөлкөдөгү соустарды колдонуп, аларга бир аз цитрус ширесин кошсоңуз болот.
Бул алмаштыргычтардын көбү бардык понзу соусу рецепттеринде иштейт. Андыктан, эгер сиз маринад, глазурь же соус издеп жатсаңыз, булардын бирин колдонуп көрүңүз.
Абдан окшош соус үчүн бардык сүйүктүү жапон рецепттериңизге соя соусун жана лимон ширесин колдонуңуз, анткени бул комбо тамактын даамын өзгөртпөйт.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
