11 мыкты гината рецепттери: Филиппин ашканасы кокос менен бышырып
Ginataan - кокос сүтүнөн жасалган филиппиндик тамак. Бул ар кандай учурга ылайыктуу жана тоок эти, чочконун эти, уй эти же чабак менен жасалышы мүмкүн.
Бул жерде биздин сейфтен эң мыкты гината рецепттери.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
- 1 Эң мыкты 11 гината рецепттери
- 1.1 Ginataang tilapia
- 1.2 Ginataang monggo
- 1.3 Ginataang Салмон Филиппин стили
- 1.4 Ginataang Алимасаг крабдары кокос сүтү менен
- 1.5 Гинатаанг лангка тинапанын кабыгы менен
- 1.6 Филиппинский ginataang mais
- 1.7 Ginataang сары тунец
- 1.8 Ginataang Chicken, кокос жана папайя
- 1.9 Гинатанг Галунгонг
- 1.10 Ginataang Manok: Кокос сүтүндөгү филиппиндик ачуу тоок
- 1.11 Ginataang sitaw at Kalabasa
- 2 11 мыкты Гинатанын рецепттери
- 3 жыйынтыктоо
Эң мыкты 11 гината рецепттери
Ginataang tilapia
Бул тамактын негизги ингредиенти, тилапия, куурулган же шорпого айланган өзгөчө даамдуу болгон тузсуз суу балыгы.
Гинатаанг тилапия түрүндө сиз даамдуу жана каймактуу кокос сүтү менен куурулган балык жесеңиз болот, бул тилапиянын күчтүү даамына каймактуу даам берет.
Даамдуу гинатаанг тилапия рецептин даярдоо үчүн сизге керектүү ингредиенттер: тилапия, май, сарымсак, пияз, туз жана калемпир жана кокос сүтү (гинатаан).
Ингредиенттерди чогулткандан кийин, бул даамдуу тамакты жасай баштасаңыз болот!
Ginataang monggo
Маш буурчактарды тост кылгандан кийин, аларды муздатуу үчүн бир жакка коюңуз. Муздагандан кийин, а миномет жана пестра буурчак майдалоо жана майдаланган төө буурчакты четке коюу.
Көмөч казанга желим күрүчтү бир аз суу менен бышырыңыз. Көмөч казанга күрүч күйүп кетпеши үчүн аралаштырыңыз.
Желим күрүчтү бышырып бүткөндөн кийин, монгго буурчакты, анан кокос сүтүн салыңыз. Кайнатып койгула.
Тамакка таттуу болуу үчүн гинатаанг монгго шекерди кошо аласыз.
Коюу консистенцияга ээ болгондон кийин, аба ырайына же кандай болушун кааласаңыз, аны ысык же муздак идишке салып берсеңиз болот. Үй-бүлөңүз же досторуңуз менен жеңиз!
Ginataang Салмон Филиппин стили
Кокос сүтүн четке калтырып, ингредиенттерди кууруп баштаңыз. Биринчиден, сарымсак менен пияз, узун жашыл чили жана лосось өзү.
Акыры, сиз кокос сүтүн жана баклажанды кошосуз. Татымына жараша туз жана мурч кошуп бышырылганга чейин кайнатыңыз.
Бул тамактын Филиппиндин кайсы жеринде жасалганына жараша ар кандай версиялары бар.
Биколанос аны өтө ысык кылуу үчүн кызыл чили менен жактырат, ал эми кээ бирлери баклажанды таштап салышат. Консистенцияны жөнгө салуу үчүн, аны сорпого айландыруу үчүн сууну кошсоңуз болот.
Ginataang Алимасаг крабдары кокос сүтү менен
Башка гинатан рецепттериндей эле, эгер сиз кокос сүтүн майдаланган кокос этинен сыгып ала турган болсоңуз, анда бул тамакты даярдоо көп убакытты талап кылат.
Бирок, супермаркеттерде сатылуучу ginataan аралашмасынын болушу менен андай болбошу керек.
Эгерде сиз андан ырахат алууну кааласаңыз, кокос сүтүн колдонуу дайыма эле эң туура жол.
Гиматаанг Алимасагты бышыруу жана Malunggay рецептине ылайык иш кылуу - бул башка окуя, бирок, кокос сүтүн кайнатып, жашылчаларды акырындык менен кошуп койсоңуз болот.
Гинатаанг лангка тинапанын кабыгы менен
Сиз ышталган балыкты жакшы көрөсүзбү? Ал эми сизге кокос сүтү жагабы? Анда сизге тинапа кабырчыктары менен гинатаанг ланканы сөзсүз жагат!
Адилет эскертүү: Бул тамак жүрөгүңдү уурдайт!
Гинатаан тамагынын башка түрлөрү сыяктуу эле, бул тинапа кабырчыктары менен гинатаанг лангка Филиппиндердин үй-бүлөлүк ашканасы үчүн ишенимдүү жеңиш болуп саналат. Даамдуу кокос сүтү жана тооктун даамы бар джекфрут менен сунушталат, бул тамак эмне үчүн фестивалдарда атайын даярдалганы таң калыштуу эмес.
Филиппинский ginataang mais
Тамактын өзү абдан окшош арроз калдо консистенциясы боюнча, бирок кокос сүтү негизги ингредиенттердин бири болгондуктан, ошондой эле тамакка кант кошулгандыктан, даамы алда канча таттуу жана каймактуураак.
Гинатаанг майсын жасоо өтө көп убакытты талап кылбайт жана бул өзгөчө суук аба ырайында ысыкта, жылуу аба ырайы муздак болгондо же сиз чындап эле гинатаанг майсын эңсегенде эң сонун!
Ginataang сары тунец
Гинатаан сары тунец (же тамбакол) гинатаандын бир түрү.
Бул каймактуу жана даамдуу Филиппиндик тамак, ар кандай ингредиенттерди колдонгон көптөгөн сорттору бар, кандай гинатаан каалаганына жараша.
Ингредиенттер, адатта, куурулган, андан кийин кокос сүтү менен бышырылган, же жергиликтүү филиппиндиктер катары белгилүү гината. Гинатаан ингредиенттерге кремдүү, кокос даамын кошот.
Ginataang Chicken, кокос жана папайя
Ginataang Papaya жасоо үчүн керектүү ингредиенттерди базардан же жакын жердеги супермаркеттен табуу оңой.
Сизге керектүү ингредиенттер - быша элек папайя, сарымсак, тамак майы, креветка пастасы (багун), татымына жараша туз жана мурч жана кокос майы (гинатан).
Андан кийин, сиз Ginataang Papaya бышырууну баштоого даярсыз.
Гинатанг Галунгонг
Каалаган филиппиндиктен сураңыз, алар Галунгонг эмне экенин билишет; Филиппин песосунун канча сатып аларын өлчөө үчүн колдонулган балык катары атактуу болуу.
Galunggong балыктын көпчүлүк түрүнө караганда арзан болгону үчүн эле популярдуу экенин эч качан танууга болбойт, бирок кайсы рецептке кирбесин тамак бышыруу абдан оңой.
Жөнөкөй жана татаал эмес, галунгонг тегерек тулкусу деп аталат, анткени жумуру денеси.
Бул балык Филиппиндин ар кандай тамактарында колдонулат жана алардын бири - Ginataang Galunggong рецепт.
Ginataang Manok: Кокос сүтүндөгү филиппиндик ачуу тоок
Кокос сүтүндөгү ачуу тоок - бул эне тилинде Ginataang Manok.
Башка кокос сүтүнө негизделген тамактардагыдай эле, кокос сүтүнүн рецептиндеги ачуу тоок-бул кокос сүтүн колдонуп, ингредиенттерди салып, бардык ингредиенттер назик болгонго чейин бышырууга жол берген мааниси жок тамак.
Негизинен түшкү жана кечки тамак үчүн вианд катары жакты, бул сорподо же текстураланган тарапта болушу мүмкүн.
Ginataang puso ng saging
Бул Ginataang Puso ng Saging рецепти - Гинатандын дагы бир сонун жана даамдуу варианты, популярдуу филиппин тамагы, анын курамында эт, жашылча жана деңиз азыктары сыяктуу кокос жаңгакында бышырылган ар кандай даамдуу варианттар бар (Гинатан).
Ginataang Puso ng Saging'дин негизги ингредиенти филиппиндиктер тарабынан "Puso ng Saging" деп аталган банан бадалынын гүлү болуп саналат.
Гүл жашылча болуп эсептелет жана рецептти өзгөртүү үчүн ар кандай башка ингредиенттерди кошсо болот, мисалы дилис (анчоус).
Ginataang sitaw at Kalabasa
Чочконун эти менен Калабасадагы Ginataang Sitaw үчүн ингредиенттерди эстеп калуу оңой. Биринчиден, сизде чочконун эти бар.
Экинчиден, сизде негизги жашылчалар катары ашкабак жана кыл буурчак бар. Акырында, сизде гата же кокос сүтү бар, буга чейин айтылган бардык ингредиенттерди бышыруу үчүн колдонулат.
11 мыкты Гинатанын рецепттери
ингредиенттер
- 1 чыны gata (unang piga) / кокос каймак биринчи экстракция
- 1 чыны gata (pangalawang piga) / кокос каймак экинчи экстракция
- 1 кичине имбир тамыры кыйылган
- 1 кичине пияз кыйылган
- 2 даана siling haba (жашыл чили калемпири)
- 2 даана Siling labuyo (кызыл чили калемпири) кыйылган
- 1 букет мустаса (горчица жашылчалары) жарымына кесилген
- Туз жана калемпир
көрсөтмө
- Экинчи жана биринчи экстракциядан бир аз кокос каймагын колдонгонуңузда Гинатан эң даамдуу болот. Кокос каймактын экинчи экстракциясын орто температурада көмөч казанга салыңыз.
- Кокос каймак кайнап баштаганда, имбирь менен пиязды кошуп, 10 мүнөт кайнатып коёбуз.
- Горчица жашылчаларын жана биринчи экстракцияланган кокос кремин кошуп, андан кийин жаап, 5 мүнөт кайнатыңыз.
- Татымына жараша туз жана мурч кошуп, чили калемпирин кошуп.
- 5 мүнөт кайнатып коёбуз.
- Күрүч менен кызмат кылыңыз.
Video
азыктануу
жыйынтыктоо
Кокос сүтү менен таттуу десерттен жеңил таттуу даамдуу жана ачуу гинатаанг тамактарына чейин көп нерсе жасай аласыз.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
