Рамен кесмесин кайра жылытсаңыз болобу? Ооба! Муну эсиңизде гана сактаңыз

Author: Джост Нусселдер, The Essential Japanese Meal Planner тамак китебинин автору UPDATED June 4, 2022

Рамөн даамдуу жана сооронуч болуп саналат кесме тамак.

Бирок сиз өтө көп бышырып же жегенге караганда көбүрөөк заказ кылсаңызчы? Рамен кесмесин кайра ысыта аласызбы деп ойлонуп жатасызбы?

Рамен кесмесин кайра ысытуу боюнча кеңештерим менен бөлүшөм, алар кургак жана даамсыз даамсыз болбошу үчүн!

Жакшы жаңылык, ооба, сиз рамен кесмесин башка макарон жана кесме тамактарындагыдай кайра ысыта аласыз. Кемени бир аз суюктук менен герметикалык идиште сактасаңыз же раменден суюктуктарды жана катуу заттарды өзүнчө сактасаңыз, раменди кайра ысыта аласыз. Рамен кесмесин ысытуунун эң жакшы жолу - микротолкундуу меште.

Рамен кесмесинин көйгөйлөрүнүн бири, алар болжол менен 2 күндүн ичинде тез кургап калат.

Рамен кесмеси пакеттелген тез кесме буудай унун, май жана жыпар жыттуу заттардын айкалышынан жасалган. Алар ичке жана сары түстүү жана көбүнчө Рамен кесме шорпо жана аралаштыруу үчүн колдонулат.

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Үй шартында ресторан vs.

Айтайын дегеним, үйдө жасалган жана даярдалган раменди башкача сактоо керек.

Take ramen ингредиенттерге жана татымалдарга толгон, аларды сиз бир караганда тааный албайсыз. Булар, адатта, тамак муздагандан кийин рамен кесмесин нымдуу кылат. Мындан тышкары, кесме нымдуулукту сиңирип, шишип кетет.

Раменди алып чыкканда, аны ысык жегениңиз эң сонун болот. Аны алгандан кийин, суюктуктарды жана катуу заттарды бөлүү кыйын.

Мүмкүн болсо, муну жасап, тамакты микротолкундуу меште ысытууга даяр болгуча бардыгын аба өтпөгөн идиштерде сактаңыз.

Сак болгула, анткени калган раменди көпкө сактоо жакшы эмес, болбосо ооруп калышыңыз мүмкүн. Мындан тышкары, раменди алуу абдан нымдуу болуп калышы мүмкүн.

менен үйдө жасалган рамен, сорпону, кесмелерди жана жашылчаларды бөлөк кармоо оңой.

Кийинки бир нече күнгө кочкордун партиясын жасасаңыз, сорпону муздаткычтагы идиштерге же казандарга өзүнчө калтырсаңыз болот. Андан кийин, кесме менен жашылчаларды тамак даяр болгондо гана бышырыңыз.

Ал эми ингредиенттерди аралаштырып алган болсоңуз, кесмени аз өлчөмдөгү суюктук менен идиштерде сактасаңыз болот. Эгерде сорпо көп болсо, аны банкага куюп коюңуз.

Төмөндөгү кадамдарды аткаруу менен микротолкундуу мештин же мештин бардыгын кайра ысытыңыз.

Бул эң мыкты 7 рамен машиналары менен өз рамениңизди жасаңыз

Раманды кайра жылытуу коопсузбу?

Рамендин мөөнөтү бүтө элек болсо, кесмени кайра ысытуу толугу менен коопсуз. Эгерде алардын мөөнөтү өтүп кеткен болсо, анда бактериялар менен шартталган оорунун олуттуу коркунучу бар.

Бирок тамак муздаткычта салкын температурада сакталып турса, рамен кесмесин кайра ысытып жесе болот. Албетте, рамен бир аз нымдуураак жана анча жагымдуураак болушу мүмкүн, бирок анын даамы жакшы болот.

Бышкан рамен кесмесин кантип кайра жылытуу керек

Рамен кесмесин кайра ысытуунун бир нече жолу бар.

Микротолкундуу меш жалгыз вариант эмес, бирок бул эң ыңгайлуу, анткени ал тез. Бирок бул башка жолдор да рамен кесмесин ысык жана тез арада жегенге даяр кылат!

Мындан тышкары, рамен кесмесин жаңы ингредиенттерди кошуу жана кесмени жаңы тамактарга колдонуу аркылуу кайра ысытуу үчүн бир нече идеялар бар.

Ыкчам эскертүү: эгер сиз тез даярдалган кесме менен алектенип жатсаңыз, анда башка пакетти ачып, жаңы идиш жасаганыңыз жакшы. Анын баасы бир нече цент гана турат.

Микротолкундуу меште рамен кесмесин кантип кайра жылытуу керек

Эгер сиз шашып, ачка болсоңуз, анда калган раменди ысытуунун эң тез жолун каалайсыз.

Болгону кочкорду микротолкундуу идишке салуу керек. Андан кийин, микротолкундуу мешке санына жараша 40-60 секунддан ашык эмес.

Кесме өтө кургак жана даамсыз болуп калбашы үчүн, чейрек же жарым чөйчөк сорпо же суу же бир аз сары майды кошуңуз. Май эрип жатканда, ал раменди каймактуу жана даамдуу кылат.

Мындан тышкары, сары май, суу жана сорпосу бири-бирине жабышып, биригүүчү кесмени бөлүп алууга жардам берет. Ошентип, эгерде сиз раменди бир аз сорпо менен сактасаңыз, анда башка суюктукту кошуунун кереги жок.

Раменди микротолкундуу меште кайра ысытуунун ачкычы - аны ашыкча колдонбоо. Болбосо, кесме өтө жумшак жана нымдуу болуп калат жана тамак абдан даамдуу болбойт.

Микротолкундуу меште рамен кесмесин кантип ысытууну көрүү үчүн YouTube'дагы Gunso Japanese Kitchen видеосун көрүңүз:

Раменди мештин үстүнө кантип кайра жылытуу керек

Рамен кесмесин мешиңиздин үстүндө кайра ысытууга эч кандай себеп жок. Эгер сизде микротолкундуу меш жок болсо, бул эң сонун ыкма!

Казанды алып, кесмени салып, бир аз кайнатыңыз. Болгону бир нече секунд кайнатыңыз, анткени буга чейин бышкан раменди кайнатуунун кереги жок.

Жашыруун нерсе, кесмеңиз суюк болсо, бир аз суюктук кошуу. Кичине суу кошуп, капкагын жабыңыз, ал бууланат.

Бирок сизде кесме шорпо болсо, анда кошумча суюктукту кошуунун кереги жок.

Эгерде сиз сорпону жана кесмени өзүнчө сактаган болсоңуз, анда адегенде сорпону ысытып, кесмени кошуп, бир мүнөт кайнатып коё аласыз.

Рамен сорпосун кантип кайра жылытуу керек

Рамен сорпосун кайра ысытуунун эң жакшы жолу мештин үстүндө, анткени анда сорпого башка ингредиенттерди кошсоңуз болот. Мисалы, сорпо кайнай баштаганда кесме, жумуртка жана жашылчаларды кошсоңуз болот.

Негизинен, сиз калган шорпо менен жаңы рамен жасап жатасыз, ал калган кесмени бир аз суу менен ысытканга караганда алда канча даамдуу жана нымдуураак болот.

Эгер сиз ойлонуп жатсаңыз, бул жерде мен раменди тейлегенде бир кишиге канча рамен сорпосу керек экенин түшүндүрөм

Рамен жумурткаларын кантип кайра жылытуу керек

Эгерде сиз жумуртканы алдын ала даярдап, аларды түнү бою чылап, маринаддашууну кааласаңыз, тамакка даяр болгондон кийин аларды кайра ысытышыңыз керек. Же сизде рамендин жумурткасынан калган калдыктар болсо, эртеси кайра ысытып жесеңиз болот.

Рамен жумурткаларын кайра жылытуунун эң жакшы жолу - аларды муздаткычтан алып, бөлмө температурасына чейин жылытуу.

Бир аз сууну ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Суу ысык болгондо, жумуртканы салып, болжол менен 1 же 2 мүнөт ысытып коюңуз.

Ысык суу жумуртканы жылытат, аны ысык рамен шорпого салганда, ал андан да ысып кетет.

Мен муздаткычта сакталбаган бышкан жумурткаларды жебегиле деп эскертип койгум келет, анткени ооруп калышыңыз мүмкүн. Эгерде күмөн санасаңыз, жаңы жумуртканы кайнатып, кочкорго кошуңуз.

аракет кылуу бул тез жана жеңил тамак үчүн жумуртка менен 12 мүнөттүк кочкор

Раменди кантип кайра жылытса болот

Жалпысынан алганда, раменди кайра ысытуу эң жакшы идея эмес, анткени кесме рамен сорпосунда көпкө отургандан кийин, алар абдан нымдуу болуп калат. Алар кайра ысытса да, даамы жакшы болбойт.

Бирок, керек болсо, шорподон кесме, жашылча жана башка ингредиенттерди бөлүп алууга аракет кылыңыз. Шорпону чыныга куюп, микротолкундуу мешке 1-1 1/2 мүнөткө чейин ысытыңыз.

Андан кийин кесме жана башка ингредиенттерди микротолкундуу мешке 1 мүнөт ысытыңыз. Өзүнчө идишке баарын чогултуп, анан ырахат алыңыз!

Же болбосо, сорпону мештин үстүндө ысытып, суюктук кайнагандан кийин катуу ингредиенттерди кошо аласыз. Жай отто бир нече секунд кайнатып, анан кааласаңыз жаңы ингредиенттерди жана татымалдарды кошосуз.

Калган кочкорду кантип жакшыртуу керек

Жылытылган рамен жаңы ысык кочкордун даамдуу даамын жана текстурасын жоготот. Кесме нымдуулукту жоготуп, кургап калат, биригет жана чайналган текстурасын жоготот.

Бактыга жараша, рамендин даамын жакшыртуунун жолдору бар. Бул жерде:

• Чеддер же моцарелла сыяктуу майдаланган сырды кошуңуз. Ал ээригенде, кесме кесмени жаап, мак менен сырга окшош даам берет.
• Ошондой эле, бир аз май кошуп, раменди кургатуу үчүн ошол чайналган, нымдуу текстураны кайра кошуңуз.
• Эгерде сиз даамы жок кесмени жакшырткыңыз келсе, жумуртканы кууруп, ысытылган кочкордун үстүнө кошуңуз.
• Раменди мештин үстүндө ысытканда, бир нече чай кашык соя соусун кошосуз. Бул даамдуу даам кошот. Бир нече жумуртка менен айкалыштырсаңыз, жумуртка жана кесме куурулган тамактын түрү бар.
• Рамениңизге тооктун жука кесимдери, уй эти, чочконун курсагы же чабак жана лосось сыяктуу деңиз азыктары сыяктуу бышырылган этти кошо аласыз.
• Жашылчалар да калган сорпого бир аз даам жана байлык кошуунун жакшы жолу. Сиз брокколи, бок чай, буурчак өсүп чыгат, капуста, буурчак же сабиз жана терияки соусу же соя соусу.
• Эгерде сиз бир кубик сорпону кошуп, аны рамен шорпосу менен кайнатып алсаңыз, анда биске жасай аласыз. Шорпо коюу болгондон кийин, рамен кесмесин жана жашылчаларды кайра шорпого кошуңуз.
• кошуу кээ бир рамен балык торт, же нарутомаки & камабоко

Ошондой эле окуу: Үйдө рамен жасоодо колдонууга же колдонууга эң жакшы 9 рамен кошулмалары

Калган рамениңизден көбүрөөк пайда алыңыз

Рамандын калганына капаланууга негиз жок. Микротолкундуу меште же мештин үстүндө кайра жылытуу оңой, сиз ар дайым даамын жакшыртып, жаңы ингредиенттерди кошо аласыз.

Бул түшкү жана кечки тамак үчүн эки күн бою ырахат ала турган тамактын түрү.

Андыктан, эгер сиз рамен сорпосу менен кесмеден калган болсоңуз, катуу жана суюктуктарды бөлүп, аларды кайра ысытканга даяр болмоюнча, аларды герметикалык идиштерде сактаңыз.

Кийинкиси билинди эгер мисо шорпону кайра жылытса болобу? (жооп ооба, бирок бул кеңештерди караңыз)

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.