Филиппиндик тооктун барбекю рецеби эң мыкты накта маринад менен
Бул Тоок Барбекю рецепти башка тоок барбекю рецептерине салыштырмалуу таттуу жагында жайгашкан Филиппиндик версия.
Филиппиндердин ысык көмүрдүн үстүндө гриль жасоого же тамак жасоого болгон сүйүүсү ушунчалык айкын көрүнүп турат. Сиз тооктун барбекюсун көчө бурчтарында жана кошунаңыздын үйүнүн алдында сатып ала аласыз.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Тоокту маринаддоо
Бул Тоок Барбекю рецептинде окшош ингредиенттер жана даярдоо ыкмалары бар Чочконун барбекюсу. Бирок, алардын даамы башкача.
Тоок Барбекю да жакшы маринад талап кылат. Тоок этин жок дегенде 12 саат бою маринаддаңыз, грильде максималдуу даамдарды камсыз кылуу үчүн.
Маринад соя соусунан, каламанси ширесинен, банан кетчупунан, туздан, шекерден, кара мурчтан жана Sprite же 7-ден турат. Маринадды жакшылап аралаштырып, тооктун үстүнө куябыз.
Барбекю үчүн тооктун эң жакшы бөлүктөрү - бул буттар жана сандар, анткени алар грильде куурабайт. Тооктун эти маринадды сиңирип алышы үчүн тоокту вилка менен чукуңуз.
Тоок барбекюсун кантип даярдоо керек
Бул барбекю тоокту грилдөө - эң кызыктуу бөлүгү. Гриль жасоону баштоо үчүн көмүрүңүздү күйгүзүңүз жана калган көмүрлөр күйүп бүткүчө жалынды күйгүзүңүз.
Отту токтотуу жана жыттуу түтүн чыгаруу үчүн көмүргө бир аз суу чачыңыз. Тоок этиңизди коюп, күйүп кетпеши үчүн маал -маалы менен буруңуз.
Тооктун нымдуулугун сактоо үчүн тоокту маринад менен сүртүңүз. Гриль жасоонун же ысык көмүрдүн үстүндө бышыруунун терс жагы - эт кургак жана резиналуу болуп калат.
Барбекю соусун жасоо
- 1 баланын арка же запастык кабыргасы
- 1 чыны күмүш куу соя соусу
- 1 стакан томат кетчупу
- 1/2 чыны кесилген кызыл пияз
- 2 тиш Сарымсак
- 1 бүт лимон (контейнерге бардык лимон ширесин сыгып)
- 4 аш кашык шекер (ак же күрөң)
- 1 чай. Зайтун майы
- 3/4 чыны томат кетчуп
- 1 аш кашык шекер
- Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, этти 2-4 сааттан кем эмес маринаддаңыз. Түнү артык. Эт бышыруунун алдында маринаддан алып салыңыз. Маринадды кайнатып азайтыңыз жана бышырып жатканда этке глазурь катары колдонуңуз.
Барбекю соусун жасоонун дагы бир ыкмасы
- Маринадды жай отто бышырыңыз.
- Бир аш кашык жүгөрү крахмалы жана ½ стакан суу болгон аралашманы кошуңуз.
- Жакшылап аралаштырып, маринаддын үстүнө куябыз.
- Бул калың болгонго чейин бышырылсын.
- Тооктун барбекюсун төк.
- Ысык бууга бышкан күрүч менен ырахат алыңыз.
Филиппиндик тооктун барбекю рецеби
ингредиенттер
- 6 тиштери ачуу пияз моюн сунган
- 1 аш кашык Кара мурч
- 2 косыныз лайм ширеси
- 2 косыныз Ойстер
- 1 косыныз соя соусу
- 2 аш кашык туз
- 1 бульон кубу
- 2 косыныз күрөң шекер
- 2 LBS тоок буттары темирден + кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз (баш калкалоочу жайда сөөктү сактап калышат)
көрсөтмө
- Тоок этинен башка бардык ингредиенттерди аралаштырып, маринад жасаңыз.
- Тоокту 3-4 саат маринаддаңыз.
- Көмүр грилин баштаңыз жана көмүр абдан ысып кетсин. Сиз тамеки тарткыңыз келет, жалынсыз чок.
- Тооктун бөлүктөрүн жыгачтан жасалган шишке көздөй жаап, көмүрдүн үстүнө темир торго коюңуз. Тоок эти бышырылганга чейин май жана гриль менен тазалаңыз, болжол менен 5 мүнөт.
- Оттон алып, бир нече мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Тооктун сырты кытырак сырты терең алтын күрөң болгонго чейин бышырылган тоок менен гриль процессин кайталап, зарылдыгына жараша май менен сүртүңүз.
- Бир аз ачуу болуш үчүн соя соусу менен уксус аралашмасына чымчык менен чымкыңыз.
азыктануу
Эскертүү: Тоок этинен барбекю жасоодо үстү жагындагы 2 ыкманы тандай аласыз, анын ичинде соусту маринаддоо / даярдоо ыкмасы.
Ошондой эле окуу: кемчиликсиз тоок галантина үчүн бул рецептти жана сүрөттөрдү текшерүү
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
