Күрүч бышыруучу жок суши күрүчтү кантип бышыруу керек
Жасам деп издеп жатасызбы суши үйдө? Балким, сиз күрүчтү, өзгөчө суши күрүчүн көп бышырбайсыз, андыктан сизде а күрүч бышыргыч.
Бирок кабатыр болбо; сиз күрүч меши жок даамдуу суши роллдорун жасай аласыз. Ошентип, чоң казан алып, мешти күйгүзүп, тамак бышырып ал!
Азиялык эмес үй чарбаларынын көбү күрүч бышыруучу мештерге ээ эмес, анткени күрүч негизги тамак-аш азыктарынын бири эмес. Демек, сиз жалгыз эмессиз жана сиз толугу менен жакшысыз!
Күрүч ар түрдүү дан болуп саналат жана аны бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Жабышкак суши күрүчүн бышыруу кыйынга тургандай сезилсе да, чынында андай эмес.
Күрүч меши жок суши бышыруунун эмнеси менен айырмаланат?
Күрүч бышыргычсыз суши күрүч жасаганда, күрүчтү казанга кайнатып, аны жабууга суу жетиштүү. Суши күрүчүн күрүч бышыргандай 20-30 мүнөт бышыруунун ордуна, мештин үстүндө болжол менен 12 мүнөт бышырышыңыз керек. Бирок суши күрүчүн күрүч бышыруучусу жок бышыруудагы кыйынчылык - күрүч бышырып жатканда аралаштырышыңыз керек, ошондо ал бүдөмүк болуп калбашы үчүн, анын ордуна үлпүлдөк, жабышчаак текстурага ээ болот.
Келгиле, күрүч бышыргычсыз мыкты жабышчаак суши күрүчүн кантип бышырууну карап көрөлү.
Казандагы жабышчаак суши күрүчүн бышыруу эң оңой жолу. Адегенде бир кайнатып, анан кайнатасыз.
Суши күрүчүн туура даярдоонун ачкычы бардык кадамдарды аткаруу, анын ичинде күрүчтү жууп, жай отто кайнатуу жана күрүч уксус кошуу ага идеалдуу текстура жана даам берүү.
Ошондой эле окуу: бул 22 күрүчтөн жасалган тамактарды жасоодо ансыз жасай албайсыз
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Күрүч бышыруучу жок суши күрүчтү кантип бышыруу керек: толук рецепт
Биз күрүч бышыргычты колдонбогондуктан, төмөндөгү кадамдардын баары абдан маанилүү. Рецептти кылдат аткарыңыз!
сен күрүч мешке суши күрүч бышыруу, ал толмоч, чайноочу жана жабышчаак болуп калат. Ал ошондой эле күрүч сиркесин өзүнө сиңирип, эң сонун кычкылга ээ болот сыйпау.Тар даам.
Бирок аны мештин үстүндөгү казанга бышырганда күрүч каалаган текстурага ээ болгонго чейин аралаштырып, суунун деңгээлин текшерип туруу керек. Анткени, күрүчтү мешке бышырып албастыктын коркунучтарынын бири - бул сиздин текстураңыз кемчиликсиз болушу мүмкүн.
Суши күрүчүн бышыруудан мурун, сиз даярдап, чогултушуңуз керек ашкана идиштери жана кошумча ингредиенттер.
Ошол кемчиликсиз жабышчаак суши күрүчүнүн текстурасын алуу үчүн сиз эң мыкты суши күрүчүн колдонушуңуз керек. Мен сунуш Нишики орто дан күрүч, ондогон жылдар бою ишенимдүү суши күрүч болуп калды.
Эгер суши күрүчүн колдонбосоңуз, ал өтө былжырлуу же өтө үлпүлдөк болуп калат. Же формасы жана текстурасы менен иштөө кыйын болушу мүмкүн.
Күрүч сиркеси үчүн, мен ар дайым үчүн барам Марукан татымал гурман күрүч уксусу.
Эми күрүч бышыруучусу жок суши күрүч бышыруу процессин карап көрөлү!
Ал ортодо, күрүч бышыруучусу жок суши күрүчүн жасоо боюнча ЭСКЕРТҮҮ КӨРСӨТМӨнүн видеосун көрүңүз:
Суши күрүчүнүн рецеби (күрүч бышыргычсыз)
жабдуулар
- 1 Капкагы бар чоң казан
- 1 Чоң идиш
- 1 жыгач кашык (аралаштыруу үчүн)
ингредиенттер
- 2 чөйчөкчө суши күрүч
- 2 ½ көз айнек суу (болжол менен)
- 4 косыныз таттуу күрүч уксусу (суши уксусу)
- 2 косыныз кант
- 1 косыныз туз
көрсөтмө
1 -кадам: Күрүчтү жууңуз
- Күрүчтү чоң казанга салыңыз. Муздак суу менен толтуруп, анан сууну дароо төгүп салыңыз.
- Андан кийин, процессти кайталап, күрүчтү кайра жууңуз. Чайкоо жана төгүү.
- Манжаларыңыз менен күрүчтү аралаштырып, ар кандай кошулмалар кетирилгенин текшериңиз.
- Жуу процессин дагы 2 жолу кайталаңыз. Сиз ыргыткан суу толугу менен тунук болушу керек. Бул күрүч таза экенин билдирет.
- Эми казанга дагы бир жолу суу толтуруңуз жана күрүчтү болжол менен 30 мүнөткө чылап коюңуз.
- 30 мүнөттөн кийин сууну агызыңыз. Эми сиз тамак даярдоого даярсыз.
2 -кадам: Күрүчтү бышырыңыз
- Күрүчтү казанга салып, күрүчтү жакшылап жаап калганча суу толтуруңуз. Азырынча капкак менен жаппаңыз. Казанда күрүчкө караганда болжол менен 20% көбүрөөк суу бар экенин текшериңиз.
- Күрүчтү бир кайнатып, андан кийин отту эң азга азайтыңыз. Күрүч тополоң болуп калбашы үчүн тынымсыз аралаштырып туруңуз.
- Эми капкагын жаап, отту минимумга түшүрүңүз. Күрүчтү 12-14 мүнөт же күрүч таңгагында көрсөтүлгөндөй бышырыңыз.
- 12 мүнөт бышырылган убакыттан кийин суунун бууланганын текшере баштаңыз.
- Сууну дайыма текшерип туруңуз, анткени ал буулангандан кийин күрүч түбүнө жабышып, күйүп кетиши үчүн бир нече секунд талап кылынат. Андыктан казанды мештен алып салуу үчүн абдан тез болушуңуз керек.
- Бардык суу бууланып бүткөндөн кийин күрүч даяр болот. Бул убакта казанда күрүч гана болушу керек.
- Эми күрүчтү алып, чоң идишке салып аралаштырыңыз.
- Кеңеш: Эгерде күрүч түбүнө жабышып калса, ал биттерди такыр колдонбоңуз. Бул сушинин даамын начарлатат.
3 -кадам: Күрүч уксусу
- Бул кадамда таттуу күрүч уксусун (суши уксусу деп да аталат) колдонуп, күрүч менен аралаштыруу керек.
- Сиздин идишке ысык күрүчтү 4 аш кашык татымал күрүч уксусу менен аралаштырыңыз. Күрүчтү майдалап албаш үчүн өтө акырын жана жай аралаштырыңыз. Жыгач кашыкты колдонуңуз, анткени ал аралашууну жеңилдетет жана жыгач суши күрүч менен химиялык реакцияга кирбейт, бул анын даамын өзгөртпөйт.
- Кант менен туз кошуп, аралаштырууну улантабыз.
- Сиз аралаштырып бүткөндөн кийин, идишти тамак пленкасы же сүлгү менен жаап, суши рулеттерин жасаганга чейин муздатыңыз.
- Кеңеш: Күрүч менен уксусту аралаштыруу кыйын болсо, биринчиден күрүчтү ортосуна бөлүңүз. Андан кийин, карама -каршы жакка бурула бериңиз, анан которулуңуз. Акырын аралаштырып, жеңил басым жасоону унутпаңыз.
азыктануу
Подробнее о Суши уксус | Үй рецепти + 3 мыкты дүкөндөн сатылып алынган уксус
Күрүч меши жок, көйгөй жок!
Сиз айткандай, суши күрүчүн күрүч бышыргычсыз бышыруу абдан жөнөкөй. Күрүчтү болжол менен 20 мүнөттө даярдап, бышырсаңыз болот.
Эгерде сиз көп күрүч тамактарын жасоону пландабасаңыз, анда күрүч бышыруучу мешке акча салуунун кереги жок. Чоң казан менен мешиңиз жакшы болот!
Бул идеалдуу текстурага ээ болуунун сыры - дандарды сууга чылап, суу бууланганга чейин, бирок бир мүнөткө көп эмес.
Ошондой эле окуу: үйрөнчүктөр үчүн суши | бир аз тарых жана эң мыкты баштоо үчүн гиддер
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
