Sushi Low Fodmapбы? IBS менен суши жегенге чейин муну окуңуз
Sushi даамдуу, салттуу жапон тамагы жана көпчүлүктүн сүйүктүү тамагы. Бирок, сизде дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому (IBS) бар болсо, анда суши аз FODMAP жана жегенге коопсузбу деп ойлошуңуз мүмкүн.
FODMAPs кыска чынжырлуу карбонгидрат болуп саналат, алар сиңирүү кыйын болушу мүмкүн жана IBS менен ооругандардын белгилерин козгойт.
Ошондуктан, кайсы суши сорттору төмөн FODMAP жана көйгөйлүү болушу мүмкүн экенин түшүнүү маанилүү.
Бул макалада биз IBS бар болсо, сушинин кайсы түрлөрүн жегенге коопсуз болорун, ошондой эле FODMAP аз суши тандоо жана IBS белгилерин башкаруу боюнча кеңештерди талкуулайбыз.
Туура маалымат менен сиз IBS симптомдорун козгобостон, даамдуу сушиден ырахат ала аласыз.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Суши жана FODMAP мазмунунун түрлөрү
Суши көбүнчө күрүч, балык же балырдан жасалат. Сушиде колдонулган балыктар ар кандай болушу мүмкүн, бирок эң кеңири таралган түрлөрү - лосось, тунец жана скумбрия.
Кээ бир суши сорттору да жумуртка жана/же соя соусун камтыйт.
Күрүч жана балык төмөн FODMAP, ошондуктан алар IBS бар болсо жегенге коопсуз. Бирок, эгер сизде соя же жумурткага аллергия же чыдамсыздык бар болсо, сушилердин көбүнөн баш тартышыңыз керек.
Балырлар да төмөн FODMAP, ошондуктан суши роллдору да жакшы болот.
Суши нигири, маки, сашими, темаки жана инари сыяктуу көптөгөн жолдор менен берилиши мүмкүн. Сушинин бул түрлөрүнүн ар бири ар кандай FODMAP мазмунуна ээ, ошондуктан кайсы түрлөрүн коопсуз жесе болорун билүү маанилүү.
Кайсы суши төмөн FODMAP?
IBS бар адамдар үчүн мыкты суши тандоо нигири жана маки болуп саналат. Алар сушинин эң жөнөкөй түрү (эгерде бир ингредиент менен жөнөкөй жука макини тандасаңыз).
Нигири - күрүч төшөгүндө балыктын кичинекей кесими. Маки - балырларга оролгон суши-ролл. Сушинин эки түрү тең төмөн FODMAP, бирок сиз үчүн көйгөйлүү болушу мүмкүн болгон соя соусу сыяктуу кошумча ингредиенттерди текшериңиз.
Соя соусу FODMAP акысыз эмес, бирок ал төмөн FODmap. Андыктан сушиңизди соя соусуна малып коюу көпчүлүк үчүн жакшы. Бир гана глютенге аллергиясы барлар үчүн эмес. Бирок соя соусун ашыкча колдонуудан алыс болуңуз.
Экзотикалык суши түрмөктөрүнөн качыңыз, анткени алар көбүнчө терияки сыяктуу таттуу соустарды камтыйт.
Ошондой эле, авокадо кошулган сушиден алыс болууга аракет кылыңыз. Бир нече тиштесе жакшы болот, бирок аны соя соусу менен айкалыштыруу жана бир аз көбүрөөк жеп коюу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Салттуу суши роллдорунун көбү жакшы, ал эми батыштын чыгармалары көбүнчө авокадо, бай соустар жана көптөгөн кошумчалар сыяктуу дасторкондон чыкпайт.
Төмөн FODMAP суши тандоо боюнча кеңештер
Эгер сушинин белгилүү бир түрү төмөн FODMAP экенине ишенбесеңиз, ингредиенттердин тизмесин текшериңиз же суши ашпозчусунан сураңыз.
Эгер сизде сояга аллергия же чыдамсыздык болсо, соя соусу менен жасалган суши жебей жатканыңызды эки жолу текшерип, анын капталында берилген соус соя соусу эмес, Тамари экенин сураңыз.
Тамари глютенсиз, ал эми соя соусу жок.
Эгер сизде жумурткага аллергия же чыдамсыздык бар болсо, суши майонезден жасалган соус менен жасалбаганын эки жолу текшериңиз.
Суши жеп жатканда IBS белгилерин башкаруу
Эгер сиз суши жеп жатканда IBS симптомдорун башкарууга аракет кылып жатсаңыз, анда аз өлчөмдө тандап алуу же досуңуз менен бөлүшүү пайдалуу болушу мүмкүн.
Сиз ошондой эле көп күрүч менен суши жегенден алыс болушуңуз керек. Бул өзгөчө маанилүү, эгерде сизде IBS-D болсо, күрүч жалпы IBS-D триггери болуп саналат.
Сиз ошондой эле куурулган же катуу татытылган суши жегенден алыс болушуңуз керек, анткени ал FODMAPларда жогору болушу мүмкүн.
жыйынтыктоо
IBS бар адамдар үчүн мыкты суши тандоо нигири жана маки болуп саналат. Сушинин эки түрү тең төмөн FODMAP болуп саналат. Туура маалымат менен сиз IBS симптомдорун козгобостон, даамдуу сушиден ырахат ала аласыз.
Ошондой эле окуу: Эгер сиз калорияларды карап жатсаңыз, булар эң пайдалуу суши
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.