La Paz Batchoy Recipe: Филиппиндик Чочконун боору жана жүрөк шорпосу
Бул La Paz Batchoy Recipe, Висаянын Ило-Илонун кол тамактарынын бири, Мики кесмесинен, боор, бөйрөк жана жүрөк сыяктуу чочконун органдарынан жана кооздоп жасалган. имбир, жашыл пияз, чийки жумуртка жана Чичаррон.
La Paz Batchoy Recipe, Бул Goto жана башка тамактар менен бирге ыңгайлуу тамак болуп эсептелет Лугав.
Аны түштөн кийин же түштөн кийин закуска катары, ошондой эле жаан-чачындуу мезгилде шорпо катары жесе болот.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
La Paz Batchoy Recipe (Тарых)
Бул La Paz Batchoy рецепти, албетте, Ла Пас, Илоилодон келгенине карабастан; анын келип чыгышы талкууга алынат; бул тамакты ойлоп тапкан филиппиндикпи же кытайлыкпы деген талаштар бар.
Бирөө ал табакты 30 -жылдары ойлоп тапкан деп ырастаса, экинчиси аны үйрөнгөнүн ырастап, 40 -жылдары дүкөн салып, анан дагы бир кытайлык доогер тастыкталбаса да, бул Ла Пас Батчой кытай тектүү деп ырастайт.
Бирок андан кийин, жаратуучу ким болсо дагы, бүт архипелаг андан пайда көрдү деп айтууга болот.
Көбүнчө Филиппинде жергиликтүү ашканаларда сатылат, кесме жана ингредиенттер кичинекей идиште.
Колдонуучу сатып алгандан кийин, бул сорпону кошуп, бүт тамак үчүн бышыруучу ингредиент катары иштейт.
Бул кийинчерээк берилет балык соусу же соя соусу жегенге жараша болот.
Ла Пас Батчой рецепти
ингредиенттер
- 500 g Мики же жумуртка кесмеси
- 300 g чочконун курсагы кичинекей бөлүктөргө кесип
- 150 g чочконун боору кичинекей бөлүктөргө кесип
- 2 даана чочконун жүрөгү кичинекей бөлүктөргө кесип
- 1 орто ак пияз чыйратылган кыйылган
- 6 тиштери ачуу пияз чабак
- ½ аш кашык жаны жер кара мурч
- 4 чөйчөкчө чочконун эти
- 4 чөйчөкчө уй акция
- 4 чөйчөкчө креветка запасы (сиз муну кууруп, анан креветкалардын башын жасай аласыз)
- 1 косыныз кант
- 1 косыныз соя соусу
- 1 косыныз кургатылган креветка пастасы
- балык соусу
- май
гарнирлер
- чихарон моюн сунган
- куурулган сарымсак
- жаз пиязы кыйылган
- жаңы жумуртка
көрсөтмө
- Казанга чочконун эти жана чочконун жүрөгү кошулган кайнак сууну кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин этти казандан алып салыңыз, андан кийин муздак суу менен чайкап алыңыз.
- Ошол эле идишти жана сууну колдонуп, чочконун боорун кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин муздак суу менен чайкап алыңыз.
- Өзүнчө таза идишке май кошуп, анан сарымсак менен пиязды кууруп, пияз тунук болгонго чейин кууруп алабыз.
- Эми сорпонун үч түрүн, чочконун эти, чочконун жүрөгү, кара мурч, шекер, соя соусу жана креветка пастасын кошуңуз. Кайнаткандан кийин 30-40 мүнөт же эт жумшак болгуча кайнатыңыз.
- Эми боорду кошуп, аны балык соусу менен кошуңуз (каалооңуз боюнча колдонуңуз), дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
- Кесмелерди көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Анан бир жолу идишке салып бышыр.
- Кайнатылган сорпону эт менен кошо идишке куюп, үстүнө майдаланган чихаррон, куурулган сарымсак, жаздык пияз жана чийки жумуртка менен кошуңуз. Дароо кызмат кылып, чийки жумуртканы аралаштырып, сорпо дагы эле ысык.
азыктануу
Бул La Paz Batchoy рецептин айланып өтүүнүн ар кандай жолдору бар, бирин сорпону жасап, сактоо керек, андыктан бат -баттан сорпону жасоонун кажети жок.
Дагы бир ыкма - бул шорпо үчүн креветкалардын баштарын жана креветкалардын кабыгын колдонуу, анан муну уйдун жана чочконун сорпосуна кошуу.
Сизде бул рецепттин ар кандай варианты бар, Batchoy Tagalog, ал Мисва кесмесинен жасалган.
Төмөндө өзүңүздүн комментарийиңизди жазуу менен бул рецепт боюнча өз оюңуз менен бөлүшүүнү унутпаңыз.
Ошондой эле окуу: Тоок Сотангхон шорпосунун рецеби
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
