Окономияки соусунун 3 рецепти, сиз даамын татып көрүшүңүз керек [+видео]
Менин сүйүктүү жапон тамактарынын бири - окономияки. Бул эттүү тамактар, деңиз азыктары, жумуртка жана жашылчалар менен толтурулганын эске албаганда, Батыш куймактары сыяктуу. Мындан тышкары, анын камыры жумуртка, даши запасы жана башка татымалдардын аралашмасынан жасалат.
Бул жапон куймактын даамы алда канча жакшыраак, бирок ден соолукка дагы пайдалуу!
Бирок сиз бул жапон блиннигин өзүнөн өзү эле даамдуу деп ойлосоңуз, анда сиз анын соусун дагы эле татып көрө элексиз.
Бул жерде видео формадагы эң сонун видео:
Албетте, сиз ар дайым сатып ала аласыз okonomiyaki соусу дүкөндөрдө. Бирок, эгер сиз өзүңүздү амбициялуу сезип жатсаңыз же жөн гана дүкөнгө баргыңыз келбесе, менде сиз үчүн 3 рецепт бар!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
3 сонун okonomiyaki соусу рецепттери
Эң мыкты окономияки соусунун рецепти
жабдуулар
- Соус таба
ингредиенттер
- 2 косыныз Worcestershire чыгы
- 1 6 унция болот томат пастасы
- 2 косыныз уксус
- 1 косыныз blackstrap патока
- 2 косыныз чийки бал
- 1 косыныз кокос аминосу же соя соусу
- ¼ аш кашык калемпир
- ¼ аш кашык пияз порошок
- ¼ чыны үчүн же болбосо ак шарап
көрсөтмө
- Кичинекей казанды алып, мештин үстүнө коюңуз, андан кийин температураны орточо ысыкка коюңуз.
- Казандагы бардык ингредиенттерди бириктирип, 20 мүнөт бышырабыз, ал эми кээде 2-3 мүнөт сайын аралаштырып турабыз.
- 20 мүнөттөн кийин мешти өчүрүп, соустун кичинекей идишке салып, кызмат кылыңыз.
Эң мыкты дүкөндөн сатылып алынган окономияки соусу
Башка рецепттерге кирерден мурун, мен жакшы көргөн окономияки соусу менен бөлүшкүм келет, анткени ал абдан жакшы.
бул Отафукудан алынган бул Okonomi соусу жана анын чыныгы даамы бар, сиз кийинки жолу окономияки жасап жатканыңызда тамакка оңой эле кошо аласыз.
Толук тамакты жасоо (анын ичинде соус) албетте, канааттандырарлык болушу мүмкүн, ошондуктан бул жерде менин башка рецепттерим бар.
Окономияки соусу №2
ингредиенттер
- 1/4 стакан кетчуп
- 1 & 1/2 аш кашык Worcestershire соусу
- 1/4 чай кашык Дижон кычы
- 2 кашык үчүн
- 1 чай кашык соя соусу
- 3 аш кашык күрөң шекер
- 1 чай кашык мирин
- 1 / 8 чай кашык имбир; жер, кумурада
- 1 чай кашык бал
Бышыруу багыттары
- Плитага кичинекей казанды ысытыңыз жана орточо температураны коюңуз.
- Бардык ингредиенттерди казанга салып, аралаштырып, окономияки соусуна айлантыңыз.
- Болжол менен 1 мүнөт кайнатып, аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
- Эгерде даамы өтө ачуу болсо, балды же шекерди кошуп, таттуу кылып же таттуу жана кычкыл даамын бериңиз.
- Эгерде тескерисинче болуп, соус өтө таттуу болуп калса, анда 1-2 чай кашык соя соусун көбүрөөк куюңуз.
- Мешти өчүрүп, окономияки соусун сууга чөмүлүүчү соус табагына өткөрүңүз.
- Кызмат көрсөтүүдөн мурун 5 мүнөт муздатыңыз.
Окономияки соусу №3
ингредиенттер
- 3 & 1/2 чай кашык Worcestershire соусу
- 2 аш кашык устрица соусу
- 1 & 1/2 аш кашык шекер
- 4 аш кашык кетчуп
Бышыруу багыттары
- Кичинекей идишти алыңыз жана ага бардык ингредиенттерди кошуңуз.
- Аларды 1-2 мүнөттөй аралаштырыңыз.
- Соусту өз табитиңизге жараша тууралаңыз.
Окономияки менен Монджаяки жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келеби? Мен бул жөнүндө жазган бул постто окуңуз (же соусту кантип жасоо жөнүндө көбүрөөк окуңуз)
Okonomiyaki соусу даамын кошот жана жакшыртат
Жапон эли жашоосундагы бардык нерсени көркөм чыгарма жаратат. Алар өздөрүнүн жүрүм-турумунда сый-урматты кандайча жогору баалаганынан баштап, тамактарына канча ингредиенттерди кошконуна чейин, анын эң жогорку сапатта болушуна ынанышат.
Теппаняки, такохики жана окономияки бир жалпы нерсеге ээ: алар өз алдынча абдан даамдуу болгон көптөгөн ингредиенттерге ээ.
Бирок, жапон ашпозчулары ар дайым өздөрүнөн ашып кетет жана даамыңыздын жарылуу даамы менен каныктыруу үчүн андан да чоң окономияки чумкуй турган соус жасашат.
Жашоодо кандайдыр бир нерселерди жасоодо алардын кылдат мүнөзү жапон ашканасын көпчүлүктүн сүйүктүүсүнө айлантат.
Бүткүл дүйнө жүзү боюнча, адамдар жапон тамактары өзүнүн даамдуу даамдары жана ден-соолукка пайдалары жагынан эң мыкты тамактар экенин билишет.
Тонкатсу соусу окономияки соусу менен бирдейби?
Тонкацу жана окономияки үчүн соустар чындыгында абдан окшош, бирок алар бирдей эмес. Экөө тең жүгөрү сиропун, соя соусун, жүгөрү крахмалын жана уксусту камтыса жана негизинен таттуу соустарды камтыйт, ал эми окономияки соусунда бир аз көбүрөөк татымалдар жана шиитаке бар. козу карын ага умами даамын берүү үчүн кошулат.
Эң жакшы тонкацу соусу бул Bull-Dog тарабынан жазылган:
Ошондой эле окуу: Теппаняки кечки тамагыңыз үчүн эң мыкты чайкоо соустар
бирдей даамдуу соус менен даамдуу кечки камчы
Эми сиз окономияки жөнүндө жана андан да маанилүүсү, окономияки соусун кантип жасоону билгениңизден кийин, сиз жапон ашканасынын чебери болуу жолундасыз. Ошентип, өзүңүзгө жапон стилиндеги блинчик, даамдуу чөктүрүүчү соус жасап, жинди болуңуз!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
