Онигири vs суши маки | Айырмасы эмне? Бул форма жана даам жөнүндө
Япония дүйнө жүзү боюнча өзүнүн даамдуу ашканасы менен белгилүү. Бүткүл өлкө боюнча менюдан таба турган эң популярдуу эки тамак-аш азыктары онигири жана суши Лемуры.
Жапониянын кайсы жерине барбаңыз, ресторанда отурсаңыз же дүкөнгө кирсеңиз (алар Конбинис деп аташат), сиз онигири менен суши макисин таба аласыз.
Онигири менен суши макинин ортосунда кандай айырма бар? Баштоо үчүн, бул тамактар такыр окшош эмес.
Кыскача айтканда, онигири кадимки күрүчтөн жасалат, ал эми суши маки күрүч менен уксустан туз жана кант кошулган. Бул окшош угулганы менен, алардын ар кандай функциялары бар. Онигири - бул каалаган жерде жей турган күрүчтү даярдоо ыкмасы, ал эми суши балыкты сактоо үчүн жасалат.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Онигири сушинин бир түрүбү?
Жапон ашканасына жаңы келген көптөгөн адамдар бири -бири менен аралаштырылган идиштерди алышат. Бул таптакыр нормалдуу, анткени алар бир аз окшош.
Бирок, бул маданият сунуштаган көптөгөн сонун тамактарга көнүп калгандан кийин, айырманы айтуу оңой болот. Онигири а эмес суши түрү.
Экөөнүн ортосундагы негизги айырма күрүч кантип даярдалат. Жогоруда айтылгандай, онигири жөнөкөй күрүчтү колдонот. Ал көбүнчө бууга бышырылып, андан кийин цилиндрге же калыпка салынат үч бурчтук форма onigiri табагын түзүү.
Онигири формасы пайда болгондон кийин, көбүнчө нори (кургатылган балыр) менен оролот.
Онигири толтуруу
Онигири адатта аны да толтурат. Бул популярдуу дарыланууга кошула турган көптөгөн түрдүү толтуруулар бар. Эң популярдуу даамдардын кээ бири төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Кара өрүк
- Майо менен тунец
- Лосось жана каймак сыр
- Кургатылган бонито үлпүлдөктөрү
- Тоок жана жашылчалар
Суши маки деген эмне?
Онигири негизинен Японияда популярдуу болсо да, суши дүйнө жүзү боюнча жакшы көрүлөт. Суши башка ингредиенттер (жашылчалар, чийки балык жана деңиз азыктары) менен бирге уксус кошулган күрүчтөн турат.
Сушинин көптөгөн түрлөрү бар суши маки - эң популярдуу сорттордун бири. Суши маки - бул суши цилиндр формасында тоголонуп, ичине нори кирген.
Маки формага келтирилгенден кийин, аны көбүнчө чакан бөлүктөргө бөлүп салышат. Тандалган толтуруулар нори менен оролот, ал уксус күрүч менен капталат.
Адамдар күрүчтү кошумча даам үчүн каптоо үчүн кунжут менен балыктын камышын колдонушат. Суши маки даамдуу, бирок анын презентациясы анын жагымдуулугунун бир бөлүгү.
Адамдар суши макиге заказ бергенде, көбүнчө отуруп, андан ырахат алууну көздөшөт. Көбүнчө элдер портативдүү деп эсептей турган же жолдо жүргөндө ала турган тамак эмес.
Бирок, жыл ичинде популярдуулугун эске алганда, көбүрөөк жерлер суши макилерин бара турган жолдоруна кошуунун жолдорун издеп жатышат.
Ошондой эле окуу: Мыкты суши бычагы | Сашими, эт жана балык үчүн 10 мыкты клейвер
Эмне үчүн адамдар онигири менен суши макиге аралашып кетишет?
Онигирини сушинин ар кандай түрү менен аралаштырып алуу өтө оңой, бирок аны суши маки менен чаташтыруу кеңири таралган, анткени алар негизинен бир эле ингредиенттерди колдонушат.
Нори экөөнө тең окшош даам берген бул экөөнүн тең көрүнүшүн түзөт. Бирок, көп адамдар онигири кислотасы аз болгондуктан жеңил даамга ээ деп ойлошот.
Көптөгөн адамдар суши маки деңиз жана балыктан жасалган деп ойлошот. Бул такыр туура эмес. Чынында, уй эти сушиде колдонулган абдан популярдуу ингредиент.
Көбүнчө адамдар эт бар деп ойлошот, бул тамак онигири, бирок сушини ар кандай толтуруу менен жасаса болот.
Эгерде сиздин таттууларыңыз күрүчтү суши макиге бышыруу үчүн колдонулган уксусту алышпаса, анда алардын сырткы көрүнүшү менен айырмалай билишиңиз керек.
Суши маки цилиндр түрмөгүндө тилингенге чейин пайда болот, андыктан сиз заказ алганда алар кичинекей тегерек бөлүктөргө бөлүнөт. Башка жагынан алганда, Onigiri көбүнчө чоңураак жана үч бурчтуу формада, жолдо тамактануу үчүн идеалдуу.
Акыркы ойлор: онигири vs суши маки
Көп учурда адамдар жапон тамагын жеп баштаганда, алардын популярдуу тамактарынын айрымдарын аралаштырбоо татаал болушу мүмкүн.
Келечекте Японияга саякатка барууну пландап жатсаңыз, кетерден мурун эмнени заказ кылып жатканыңызды билгиңиз келет. Онигири менен суши маки бири -бирине абдан окшош болгону менен, экинчисин күтүп жатып, бирине заказ кылсаңыз, көңүлүңүз чөгөт.
Экөөнүн айырмасын айтуунун эң жакшы жолу - бул алардын формасы, анткени онигири цилиндр формасында болот, сиз кайда болсоңуз да жей аласыз.
Онигири жөнөкөй күрүчтөн жасалат, мында суши маки даамы менен айырмаланат, анткени күрүч уксус, туз жана шекер менен татытылган.
Кийинки текшерүү бул Yaki onigiri рецепти, суусундуктар үчүн идеалдуу жапон грильден жасалган күрүч шараты
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
