Hibachi Rice: Einfach ze maachen Super Delicious Stir-Fry Dish

Auteur: Joost Nusselder, Auteur vum The Essential Japanese Meal Planner Cookbook 31. Januar 2023 aktualiséiert

Schwätzen vun e puer vun de beléifste Rais Platen aus Japan kommen, an Hibachi Rais wäert definitiv iergendwou op der Lëscht ginn. 

Et ginn zwee Grënn dofir! Éischt vun all, ass et hibachi! Dat heescht et ass automatesch lecker.

Zweetens, et ass einfach ze preparéieren mat héich zougänglechen Zutaten.

Och en 12 Joer ale kann et mat Übung ophalen, KENG WITZEN! 

Hibachi Räis oder Hibachi frittéiert Räis ass en einfachen Räis-baséiert Rühr-Fritten Geriicht virbereet mat Sesamöl a Botter, mat Sojazooss als säin primäre Aroma Zutat. D'Geriicht gëtt op héijer Hëtzt gekacht an huet e mëllen Aroma dee gutt mat bal all Siding passt. 

Awer ass et alles wat Dir wësse musst? Bestëmmt net!

Wann Dir e Fan vun der japanescher Kichen sidd, kann dësen Artikel Äert Gesamtkenntnisser bäidroen. Ausserdeem léiert Dir wéi Dir e super Räisgeriicht mécht.

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

Wat ass Hibachi Reis?

Hibachi Reis, Hibachi frittéiert Reis, oder japanesch frittéiert Reis, ass e leckere Rührbrout vu gekachten Reis mat Botter, Sojazooss an aner schmackeg Zutaten. 

D'Geriicht benotzt Kalrose Reis. Et ass eng kuerz Kär Varietéit vu Reis, sou wéi Sushi Reis.

Wann se gekacht sinn, klumpen d'Kären zesummen, a kréien eng feucht, klebrig Textur. 

Dës Zort vu Reis ass super fir Aromen ze absorbéieren a sinn eng vun de meeschte gesichte Choixen fir Hibachi Reis.

Wann Dir kee Kalrosereis fannt, kënnt Dir och einfache Jasminreis benotzen. 

Obwuel et eng liicht flauscheg Textur huet wéi Kalrose Reis, fillt et sech net vill anescht. Plus, d'Aroma absorbéierend Fäegkeet vun dësem Reis ass och wesentlech gutt. 

Oh, a fir eis virwëtzeg Matbierger, dat japanesch Wuert "Hibachi" heescht "Feier Schossel."

Et bezitt sech speziell op e Kachstil deen e ronnen, potähnleche japanesche Grill benotzt fir ze kachen. 

Allerdéngs sollt Dir drun erënneren datt de Begrëff och fir Teppanyaki-Stil Kachen am Westen benotzt gëtt.

Och wann Teppanyaki e komplett anere Kachenstil ass (et benotzt e Grill), et ass elo synonym mat Hibachi. 

Et ass och wichteg ze erwähnen datt Hibachi Reis och mat der Teppanyaki-Stil Method (meeschtens) preparéiert gëtt an iwwer eng erhëtzt Griddel gekacht gëtt.

An anere Wierder, Hibachi Reis ass einfach en Teppanyaki Geriicht. 

Wann Dir et wierklech "Hibachi" maache wëllt, kënnt Dir gär eng méi onkonventionell Kachmethod benotzen, wéi zum Beispill eng Wok iwwer eng Feierbecher gefëllt mat brennende Holzkuel ze setzen. 

Hibachi frittéiert Rice gëtt mat ville Säiten servéiert, dorënner Geméis, Steak, Poulet a Meeresfrüchte.

Eng gratis Sauce gëtt och mat der Kombinatioun zerwéiert, wat d'Aromen weider accentuéiert. 

Wéi gëtt Hibachi Reis gekacht? 

Hibachi Räis gëtt am Rühr-Frittstil iwwer e super waarme Grill gekacht, mat der selwechter Method wéi all normale frittéiert Räis.

Elo, wann Dir e Grill doheem hutt, kënnt Dir just e puer YouTube Videoen erop scrollen, an Dir sollt fäeg sinn perfekt Hibachi Reis ouni Probleemer ze kachen. 

Wéi och ëmmer, den Elefant am Raum ass; wat wanns de keen Grill hues? Gutt, hei ass d'Saach! Hibachi frittéiert Reis doheem maachen ass super einfach a bezuelbar. 

Alles wat Dir braucht ass eng grouss Wok oder flaach Buedem Pan.

Kuckt de Kyo op eng einfach Versioun mat engem einfachen Wok an engem Gasofen hei:

D'Geriicht kënnt séier zesummen a schmaacht wéi e frittéiert Reis vun engem Hibachi Restaurant.

Plus, et ass e super Wee fir Rescht Reis ze benotzen. 

Tatsächlech gëtt dëse Geriicht besser wann se mat engem Dag alen kale Reis gemaach gëtt.

De Grond dofir ass einfach. Alen Reis ass méi dréchen an dofir ideal fir ze réieren mat aneren Zutaten. 

Wéi mécht Hibachi Reis doheem

Loosst eis kucken wéi Dir Hibachi Räis doheem kache kënnt, vun Ufank bis Enn: 

Ingredienten

Fir Hibachi Fried Rice ze maachen, braucht Dir déi folgend Zutaten:

• Gekachten Räis
• Botter
• Soja Zooss
• Geméis (optional)
• Eeër (optional)

Instruktiounen:

• Hëtzt Botter an enger grousser Wok oder Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
• De gekachte Räis addéieren an e puer Minutten réieren.
• Sojazooss addéieren a réieren fir e puer Minutten weider.
• Geméis an Eeër addéieren, wann Dir wëllt, a réieren fir e puer Minutten weider.
• Servéiert mat Äre Liiblingsgegrillte Proteinwahlen a Geméis, a servéiert! 

Fir méi detailléiert Instruktiounen, gesinn meng komplett Teppanyaki Hibachi Restaurant-Stil Fried Rice Rezept

Wat ass de beschte Reis fir Hibachi frittéiert Reis ze maachen? 

Hibachi Reis ass am beschten mat mëttlere Kär Kalrose Reis gemaach.

D'Käre vun dësem Räis sinn net ze klebrig nach ze flauscheg a sëtzen iergendwou dotëschend, mat enger eenzegaarteger Textur. 

Eng aner Saach, déi dëse Rais léiwer mécht, ass seng Fäegkeet fir Aroma ze absorbéieren.

An engem Plat, wou Dir grondsätzlech minimale Goûtmakers benotzt, wëllt Dir sou vill Aroma behalen wéi Dir kënnt. 

Als staarken Aroma-absorbent ass Kalrose Reis eng ideal Wiel fir Äre Liiblingsgeriicht ze maachen. 

Wéi och ëmmer, hei ass de Fang; Calrose Rais ass nëmmen op e puer Plazen einfach verfügbar. Dofir ersetzen déi meescht Leit et och gär mam Jasminreis. 

Obwuel Jasmin Rais huet net déi selwecht equilibréiert Textur wéi calrose Rais an éischter méi flauscheg; seng Kären sinn och gutt fir Goûten ze absorbéieren. 

Wat méi ass, Jasminreis ass natierlech parfüméierter, wat zu Aroma an Aroma bäidréit. Et gëtt just net esou clumper, wat kee grousse Problem ass wann Dir eis freet.

Wann Dir interesséiert sidd, kuckt weg eise Guide iwwer wéi eng Ausrüstung an Zutaten ze kafen fir Hibachi doheem ze maachen! 

Wéi iessen Hibachi Reis?

Hibachi Reis ass ee vun deene klassesche Platen, déi Dir eleng iesse kënnt, mat Geméis kombinéiert oder mat Proteinen iessen, an et wäert sou lecker schmaachen. 

Traditionell ass Hibachi Reis just e Deel vun engem gréisseren Iessen op engem Teller op Hibachi Restauranten zerwéiert.

D'Kombinatioun ass mat enger spezieller Hibachi Sauce fir extra Aroma. 

Fir Hibachi-Räis z'iessen, musst Dir einfach Ären Chopstick auswielen, et mat engem Protein a Veggie vun Ärer Wiel kombinéieren an e Bëss huelen.

Wann Dir Iech onwuel fillt, Stéck Stécker ze iessen, kënnt Dir och e Läffel a Gabel benotzen. 

Vill Leit iessen d'Geriicht gär mat engem Läffel doheem. De Grond ass einfach - et erlaabt Iech méi gesond Bissen ze huelen, eppes wat Dir net mat Stéckstécker maache kënnt.

Oh, an Dir kënnt déi Zooss ëmmer iwwer d'Schuel schëdden! Et mécht d'Saache just vill méi schmaacht. 

ech hun e vollt Rezept fir déi erstaunlech Hibachi wäiss Sauce doheem hei ze maachen

Geschicht an Urspronk vum Hibachi Reis

Wa mir et allgemeng kucken, verfollegt de Begrëff "hibachi" seng Originen zréck an d'Heian Period, dat ass d'Timeline tëscht 794 an 1185 AD. 

Wéi och ëmmer, d'Geschicht vum Hibachi Reis geet net sou wäit zréck. Et ginn zwee Grënn dofir.

Als éischt goufen déi initial Hibachi-Stil gekachte Liewensmëttel haaptsächlech Steaks a Geméis gegrillt. 

Zweetens, Hibachi frittéiert Reis ass net technesch e Hibachi Geriicht, well et mat der Teppanyaki Technik gekacht ass.

Dës komplett aner Kichen gouf populär an der Post-Weltkrich Ära. 

An anere Wierder, d'Geschicht an d'Origine vum Hibachi-Räis geet ëm 60 Joer zréck, wéi déi éischt Teppanyaki-Restauranten an Amerika opgemaach goufen an ugefaang hunn hir eege Versioun vu chinesesche frittéierte Reis ze preparéieren. 

Deen eenzegen Ënnerscheed war datt dëse Räisgeriicht iwwer e Grill mat e puer Tweaks an den Zutaten virbereet gouf.

Griddle Kachen war als Hibachi an Südamerika bekannt; dofir, mir hunn Hibachi Rais haut.

Hibachi Reis vs frittéiert Reis

Hibachi Reis a frittéiert Reis kënnen ähnlech ausgesinn, mä si sinn eigentlech ganz anescht.

Hibachi Reis gëtt op engem Teppan oder Griddle gekacht, eng Zort japanesche Grill. 

Op der anerer Säit gëtt frittéiert Reis an engem Wok oder enger grousser Pan mat Ueleg gekacht. Dëst gëtt et eng knaschteg Textur an e méi intensiven Aroma. 

Wann et ëm d'Ingredienten kënnt, gëtt Hibachi Reis normalerweis mat kuerzen bis mëttlere Käre wäisse Reis, Botter, Sojazooss a Gewierzer wéi Knuewel, Ingwer, an Zwiebel gemaach. 

Op der anerer Säit gëtt frittéiert Reis normalerweis mat laangkornem wäisse Reis, Eeër, a verschidde verschidde Geméis wéi Muerten, Erbsen an Zwiebelen gemaach. 

Obwuel Hibachi Reis heiansdo Ee benotzt, ass et net néideg a kann iwwersprangen ginn.

Ausserdeem, am Géigesaz zu frittéierte Reis, ginn Geméis dacks op der Säit servéiert anstatt zum Reis bäigefüügt. 

Wat d'Fro ugeet "wat ass besser?" ass besuergt, et gi keng Favoritten wierklech. Et hänkt alles op d'Preferenz vun engem. 

Dir wëllt Chinesesch frittéiert Reis méi gär hunn, wann Dir eppes méi räicher am Gesamtgeschmaach, Textur an Zutaten gär hutt, déi Dir ouni Bäilagen iesse kënnt. 

Awer wann Dir méi an e versatile Räisgeriicht sidd mat engem subtile Goût, dee gutt schmaacht wann Dir mat eppes ass, Hibachi Reis ass Äre perfekte Go-to Geriicht. 

Wat ass déi populärste Gewierz fir Hibachi Reis? 

Wann et ëm Hibachi Reis kënnt, sinn d'Gewierzer net wierklech vill an der Szen.

Alles wat e Kach benotzt fir de Räis ze schmaachen ass Sojazooss, Botter, Sesamöl, a vläicht Räis Kachwäin. 

Wann e Kach méi kreativ mat senger Approche wëllt ginn, da kënnen se e bësse Knuewelek Sojazooss derbäi ginn, wat de Räis dee séissen, salzegen, umami Kick gëtt, awer natierlech mat engem Knuewelek. 

Aner wéi dat, Hibachi Reis ass super schmaacht eleng, an et benotzt keng Gewierzer.

Dëst ass deelweis well et de gréissten Deel vu sengem Aroma ofgeleet vun de Bäilagen, mat deem se servéiert gëtt. 

All extra Zutaten oder Gewierzer kéinten den Teller ze schmackhaft maachen - eppes wat déi meescht Leit net gär hunn.

Wéi och ëmmer, Dir kënnt ëmmer fir méi Gewierzer goen wann Dir Liewensmëttel mat méi staarken Aromen gär hutt. 

Populär Pairen mat Hibachi Reis

Hibachi Reis gëtt ëmmer mat verschiddene Pairen servéiert. Tatsächlech ass d'Hibachi Reiserfahrung onkomplett ouni Pairen.

Och wann Dir definitiv eng Iddi hutt wat dës Pairunge sinn, loosst eis se separat fir Iech oplëschten: 

Hibachi Steak

Hibachi Steak ass en einfache Steak gekacht mat der Hibachi oder Teppanyaki Method.

Deen eenzegen Ënnerscheed ass datt d'Fleesch mat Sojabaséierter Marinade marinéiert a mat Hibachi Grill gekacht gëtt. 

Ausserdeem, nom oder beim Kachen (ofhängeg vun Ärer Preferenz) gëtt d'Fleesch a bësseg Stécker geschnidden anstatt déi üblech Scheiwen. 

D'gekacht Fleesch ass saftbar an huet e ganz natierleche Goût, mat engem Touch vu Rauch. Et ergänzt perfekt de Goût vum Hibachi Reis an déngt als lecker Siding. 

Hibachi Poulet

Hibachi Poulet ass eng aner populär Pairing mat Hibachi Reis (gesinn meng lecker Hibachi Poulet Rezept + Kachen Tipps).

Et gëtt och mat Soja-baséiert Marinade a Saucen virbereet, wéi den Hibachi Steak. 

De Poulet gëtt och mat der selwechter Method wéi de Steak virbereet. Wéi och ëmmer, de Goût deen et zu der Gesamterfahrung bäidréit ass ganz eenzegaarteg. 

Dir kënnt och de Reis mat Teriyaki Poulet Säit wann Dir et doheem mécht. Et bréngt vill méi Goûtintensitéit fir de Plat. 

Seafood

Déi meescht üblech Meeresfrüchte, an och de meeschte verbreet Protein servéiert mat Hibachi Reis, ass Garnelen. Säin buttery, séissen a salzege Geschmaach kombinéiere gutt mat Hibachi Reis. 

Zur selwechter Zäit füügt et eng Tiefe fir d'Gesamtkombinatioun vu Goûten an ass ee vun de Liiblingsdeeler vum Hibachi-Platter fir déi meescht Leit. 

Geméis

Gegrillte Geméis wéi Zucchini, Karotten a Klackenpabeier sinn e puer vun de populäersten Pairen mat Hibachi Reis. 

D'Geméis, gekoppelt mat e puer Knäppercher Champignonen, balancéieren net nëmmen de Goût vun all de Protein a Soja, mee addéieren och déi néideg Komplexitéit zum Geriicht. 

All Hibachi Iessen, egal op Reis oder soss eppes, ass net komplett ouni Geméis. 

Hibachi Zooss

Kreatioun vun amerikanesche Teppanyaki Restauranten, Hibachi Zooss, oder giel Hibachi Zooss, ass e Klassiker an Teppanyaki Restauranten weltwäit bliwwen. 

Et ass e Mayo- a Senf-baséiert Gewierz mat engem allgemenge gudde Goût.

Och wann en Teppanyaki Teller scho mat dëser Zooss dropgesat ass, ass eng Sauce op der Säit ëmmer eng gutt Optioun. 

Dir kënnt ëmmer méi pour wann Dir wëllt, besonnesch wann Dir hutt selwer gemaach Hibachi Giel Zooss (Narr-Beweis Rezept hei).

Wou iessen Hibachi Reis?

Hibachi Rais kann an engem vun Ären nooste Hibachi oder Teppanyaki Restauranten giess ginn. Béid hunn deeselwechte Menü a bidden deeselwechte Goût wann et ëm Reis kënnt. 

Wéi och ëmmer, wann Dir keng vun den uewe genannten iwwerall bei Iech hutt, maach der keng Suergen. Dir kënnt de Plat ëmmer doheem preparéieren. 

D'Ingredienten sinn super einfach, an esou ass d'Virbereedungsmethod. Huelt just Är Zutaten, waarmt Är Liiblingspannen a kachen. 

Frot Dir Iech wou goen? Dëst sinn déi 10 Bescht Teppanyaki Restauranten an Amerika déi e Besuch wäert sinn

Ass Hibachi Reis gesond? 

Allgemeng, jo! Wann Dir a moderéierte Quantitéite geholl gëtt, schueden Hibachi Liewensmëttel Är Gesondheet net a kënnen eng super Optioun sinn fir Äre Weekend mat engem leckere Iessen ofzeschléissen. 

Wéi och ëmmer, maacht et e reegelméissegen Deel vun Ärer Ernährung, an et kann zimmlech däischter an depressiv ginn.

Dir gesitt, Hibachi, an Teppanyaki Liewensmëttel speziell, gi mat vill Quantitéite Botter oder Ueleg virbereet. 

Dëse Botter an Ueleg, kombinéiert mat all de Soja, déi benotzt gi fir de Reis, Proteinen, asw. 

Net all de Schued ze ernimmen wann Dir een sidd deen ufälleg ass fir Niersteng ëmmer erëm z'entwéckelen.

An anere Wierder, Hibachi Reis ass gutt wann se zoufälleg giess gëtt mat enger korrekter Portiounskontroll. 

Awer als regelméissegen Deel vun Ärer Ernährung? Mir géifen dat net héich recommandéieren. Et kann zimmlech schiedlech fir Är Gesondheet sinn. 

Konklusioun

An dat resüméiert zimlech alles wat Dir wësse musst iwwer Hibachi Reis.

Et ass en einfachen, versatile a leckere Plat, deen all Casual a qualifizéierten Kach an nëmmen e puer Minutten kachen. 

Wat méi ass, et benotzt keng vun deenen schwéier ze fannen japanesch Zutaten. Tatsächlech musst Dir net emol an de Buttek lafen.

Chancen sinn, déi meescht vun den Ingredienten kéint schonn an Ärer Pantry präsent sinn. 

Liest next: Wéi kachen Teppanyaki doheem | Dëst sinn déi wichtegst Ingredienten

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.