Äppelzooss: Méi wéi just e Condiment? Entdeckt seng iwwerraschend Uwendungen

Auteur: Joost Nusselder, Auteur vum The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Aktualiséiert Juli 8, 2022

Äppelzooss ass eng Zooss aus Äppel gemaach. Et ass e populäre Bäilag fir Schweinefleesch a Poulet. Et gëtt och an Desserts a Baken benotzt. 

Et ass e super Wee fir Rescht Äppel ze benotzen an et ass einfach doheem ze maachen. An dësem Artikel soen ech Iech alles wat Dir wësse musst iwwer Äppelzooss.

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

Äppelzooss: Déi glat a chunky Mëschung

Äppelzooss ass eng Mëschung aus gekachten a puréierten Äppel. D'Äppel kënnen schielen oder ongeschielt sinn, gewürzt oder einfach, a chunky oder glat. Hei ass wéi Dir Är eegen Äppelzooss erstellt:

• D'Äppel schielen an auskären
• D'Äppel a kleng Stécker schneiden
• Kachen d'Äppel am Waasser bis se mëll a mëll sinn
• Purée déi gekachten Äppel bis se glat oder chunky sinn, ofhängeg vun Ärer Preferenz
• Füügt Gewierzer wéi Zimt, Muskat oder Nelken fir extra Aroma

Virdeeler vun Apple Zooss

Äppelzooss ass eng gesond Snackoptioun well et Faser, Vitaminnen an Antioxidantien enthält. Et ass och eng gutt Quell vu Pektin, eng Zort lösleche Faser déi hëlleft Verdauung ze reguléieren an Cholesterinspiegel ze senken.

Spaass Faiten

Wousst Dir datt Äppelzooss eemol als Ersatz fir Ueleg am Zweete Weltkrich wéinst Ratioune benotzt gouf? Et war och e populäre Babyfoodartikel am 19. Joerhonnert.

D'Séiss a Tangy Originen vun Äppel

Applesauce, eng Zooss aus Äppel preparéiert, gëtt allgemeng a ville Stéit an den USA fonnt. Mee wou huet dat lecker Zooss komme vun? D'Origine vum Äppel ass an d'Mëttelalter zréckgaang, wou et allgemeng gemaach gouf andeems se Äppel mat Zocker a Gewierzer kachen. Wéi och ëmmer, et war eréischt am 18. Joerhonnert datt dat éischt opgeholl Rezept fir Äppel an engem englesche Kachbuch mam Numm "The Compleat Housewife" vum Eliza Smith fonnt gouf.

Den Däitsche a Moraveschen Afloss

Applesauce gouf vun däitschen Immigranten an d'USA bruecht, besonnesch d'Moravianer, déi sech zu Pennsylvania niddergelooss hunn. Traditionell hunn se Äppel gemaach andeems se Äppel mat Zocker a Kanéil. Dëst Rezept gouf dunn an d'Appalachian Regioun weiderginn, wou et e Haapel a ville Stéit gouf.

D'Verbreedung vun Applesauce iwwer d'Staaten

Wéi d'Popularitéit vun Äppel gewuess ass, huet et sech iwwer d'Südstaaten verbreet, wou et en traditionelle Bäilag gouf mat Schweinefleesch Koteletten oder Réischteren Huhn. Haut gëtt Äppeljus net nëmmen als Bäilag genoss, mee och als gesonde Snack oder Dessert.

Wéi Dir Är eege lecker Äppelzooss mécht

• Fänkt un andeems Dir d'Aart vun Äppel auswielen déi Dir benotze wëllt. All Varietéit vun Äppel kann benotzt ginn fir Äppel ze maachen, awer e puer si besser wéi anerer. Fir e méi séisser Äppel, wielt Red Delicious oder Gala Äppel. Fir eng méi schaarf Versioun, gitt Granny Smith oder McIntosh Äppel.
• D'Äppel grëndlech wäschen a schielen. Dir kënnt e Peeler oder e Schleifmesser benotzen fir dëst ze maachen.
• D'Äppel an dënn Scheiwen schneiden. E Slicer kann fir dëse Prozess praktesch kommen.
• Déi geschnidden Äppel an engem groussen Dëppe leeën a Waasser derbäi, bis et d'Äppel iwwerdeckt. Füügt e bësse Zitrounejus fir d'Bruning ze vermeiden.
• Kachen d'Äppel op niddereg Hëtzt fir ongeféier 20-30 Minutten, heiansdo réieren, bis se mëll a liicht mushy ginn.
• Huelt den Dëppe vun der Hëtzt a léisst et liicht ofkillen.

D'Zooss maachen

• Wann d'Äppel ofgekillt sinn, benotzt e Liewensmëttelprozessor oder Mixer fir se ze puréieren bis se déi gewënscht Konsistenz erreechen. Fir eng méi glat Sauce, mixen fir eng méi laang Zäit. Fir eng méi chunkier Versioun, mixen fir eng méi kuerz Zäit.
• Huelt d'puréiert Äppel zréck an d'Dëppe a gitt Zocker nom Goût. Normalerweis ass 1/4 Taass Zocker pro Pound Äppel e gudde Startpunkt. Dir kënnt och Zimt addéieren fir extra Aroma.
• Kachen d'Mëschung op niddereg Hëtzt fir eng weider 10-15 Minutten, heiansdo réieren, bis den Zocker opgeléist ass an d'Sauce verdickt ass.
• Wann d'Zooss ze déck ass, e bësse Waasser derbäi. Wann et ze dënn ass, kachen et e bësse méi laang.
• Huelt den Dëppe vun der Hëtzt a léisst et komplett ofkillen.
• Späichert den Äppel an engem loftdichte Behälter am Frigo fir bis zu enger Woch, oder afréiert et fir méi laang Lagerung.

Äppelzooss: Méi wéi just e Condiment

Äppelzooss ass e versatile Zutat deen a ville Rezepter benotzt ka ginn, vu séiss bis schaarf. Hei sinn e puer Iddien:

• Benotzt et als Ersatz fir Ueleg oder Botter a Bakrezepter fir de Fettgehalt ze reduzéieren an d'Feuchtigkeit ze addéieren.
• Füügt et op Pancake oder Waffelbatter fir e séissen a fruuchtege Twist op e klassesche Frühstück.
• Mix et mat Farro oder aner Kären fir e schmackhaften an nährstoffaarme Bäilag.
• Benotzt et als Basis fir Marinaden oder Zooss fir Fleesch oder Geméis.
• Füügt et zu Aperitif wéi Chickpea oder Champignon Crockpot Platen fir e séissen a séissen Aroma.
• Benotzt et als Topping fir gegrillte Steak oder als Kondiment fir Burger a Sandwichen.
• Mix et mat Kéis fir eng mouthwatering Dip oder Verbreedung.

Benotzt fir Vegan a Vegetaresch Platen

Äppelzooss ass eng super Optioun fir déi, déi eng vegan oder vegetaresch Ernährung folgen. Hei sinn e puer Iddien:

• Benotzt et als Séisser a vegan Bakrezepter.
• Mix et mat Nossbotter fir e schmackhafte a Proteingepackte Snack.
• Benotzt et als Topping fir vegan Joghurt oder Haferflocken fir e leckert a füllende Moiesiessen.
• Füügt et zu Smoothies fir e séissen a fruuchtege Twist.
• Benotzt et als Basis fir vegan Zalot Dressings oder Dips.

Internationale Gebrauch

Äppelzooss ass net nëmmen e klassescht amerikanescht Iessen, et kann och an internationale Platen benotzt ginn. Hei sinn e puer Iddien:

• Benotzt et an der vietnamesescher Kichen als Kondiment fir gegrillte Fleesch oder als Topping fir Banh mi Sandwichen.
• Mix et mat Waasser a Gewierzer fir en erfrëschende Getränk an der Mëttleren Oste Kichen.
• Benotzt et als Topping fir däitsch Pancakes oder als Bäilag fir Schnitzel.
• Füügt et op indesch Chutneys oder Curry fir e séissen a tangy Aroma.

Kafen an Ernährung Fakten

Wann Dir Äppelzooss kaaft, kuckt no Optiounen ouni Zucker oder Konservéierungsmëttel. Kuckt de Label fir d'Verhältnis vun Äppel a Waasser fir sécherzestellen datt Dir e qualitativ héichwäertegt Produkt kritt. Hei sinn e puer Ernärungsfakten iwwer Äppelzooss:

• Eng Taass ongesüßte Äppelzooss enthält ongeféier 100 Kalorien a 25 Gramm Kuelenhydrater.
• Et ass eng gutt Quell vu Faser a Vitamin C.
• Et ass niddereg u Fett a Natrium.

Ass Applesauce wierklech eng gesond Snackoptioun?

Et gi verschidden Aarte vun Äppel um Maart verfügbar, a si hunn all verschidden Ernärungswäerter. Hei sinn e puer vun de verschiddenen Aarte vun Äppel:

• Frësch gemaach Äppel ass déi bescht Optioun well et all Nährstoffer a Faser enthält.
• Buttek kaaft Äppel kann eng super Optioun sinn wann Dir net d'Zäit hutt et selwer ze maachen.
• E puer Firme vermaart voll séiss Äppel, déi Zousatz Zucker, kënschtlech Faarwen a Goûten kënne enthalen.
• E puer Versioune vun Äppel enthalen Maisirop, wat net fir eng gesond Ernärung recommandéiert ass.

D'Wichtegkeet vu Liesen Etiketten

Wann Dir Äppeljus kaaft, ass et wichteg d'Etiketten ze liesen fir sécherzestellen datt Dir déi bescht Optioun fir Är Gesondheet kritt. Hei sinn e puer Saachen fir nozekucken:

• Vergewëssert Iech datt d'Äppel aus echte Fruucht gemaach gëtt an net nëmmen Äppelaroma.
• Kuckt no Äppel, déi natierlech mat Uebstsirop oder Hunneg séiss ass.
• Vermeit Äppel, déi héich Fruktose Maisirop oder Zucker enthält.
• Iwwerpréift fir Additiven oder Konservéierungsmëttel, déi Är Gesondheet beaflosse kënnen.

Maacht Ären eegene Äppel

Äert eegent Äppel ze maachen ass einfach a kann e super Wee sinn fir sécherzestellen datt Dir déi bescht Optioun fir Är Gesondheet kritt. Hei ass en einfacht Rezept fir Äppeljus ze maachen:

• 6-8 Äppel schielen a kären a se a kleng Stécker schneiden.
• Füügt d'Äppel an en Dëppe mat 1-2 Tassen Waasser an e puer Gewierzer (Zëmt, Muskat oder Nelken).
• Kachen d'Äppel op mëttlerer Hëtzt fir 20-30 Minutten oder bis se mëll sinn.
• Mash d'Äppel mat enger Gabel oder vermëschen se an engem Liewensmëttelprozessor bis se déi gewënscht Konsistenz erreechen.

Konklusioun

Also do hutt Dir et - alles wat Dir wësse musst iwwer Äppelzooss. Et ass e leckere a gesonde Wee fir Äppel ze genéissen, an Dir kënnt et a ville Rezepter benotzen. Plus, et ass e super Wee fir Är Kanner Uebst ze iessen!

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.