Entdeckt d'Gesondheetsvirdeeler vu Green Peas

Auteur: Joost Nusselder, Auteur vum The Essential Japanese Meal Planner Cookbook 15. Oktober 2022 aktualiséiert

Gréng Erbsen sinn super Geméis fir Äert Iessen ze addéieren. Awer wësst Dir alles iwwer si ze wëssen?

D'Erbsen ass meeschtens de klenge kugelfërmege Som oder de Som-Pod vun der Podfruucht Pisum sativum. All Pod enthält e puer Erbsen. Peapods sinn botanesch eng Uebst, well se Somen enthalen, déi aus dem Eierstock vun enger (Erbsen) Blummen entwéckelt goufen. Den Numm gëtt och benotzt fir aner essbar Somen aus de Fabaceae ze beschreiwen, sou wéi d'Dauberbéi (Cajanus cajan), d'Cowpea (Vigna unguiculata), an d'Somen aus verschiddenen Arten vu Lathyrus. P. sativum ass eng jährlech Planz, mat engem Liewenszyklus vun engem Joer. Et ass eng cool Saison Erntegung a villen Deeler vun der Welt ugebaut; Planzung ka vu Wanter bis Ufank Summer stattfannen ofhängeg vun der Plaz. D'Duerchschnëttserbe weit tëscht 0.1 an 0.36 Gramm. Déi onreift Erbsen (an och bei Schnéi-Erbëssen och d'Tender Pod) ginn als Geméis benotzt, frësch, gefruer oder Konserven; Varietéë vun der Spezies, déi typesch Felderbéi genannt ginn, ginn ugebaut fir dréchen Erbsen ze produzéieren wéi déi gespléckt Erbëss aus dem reife Pod geschuel. Dëst sinn d'Basis vun Erbsebecher an Erbsenzopp, Klamere vun der mëttelalterlecher Kichen; an Europa, frësch onreift gréng Erbsen konsuméiere war eng Innovatioun vun der fréimoderner Kichen. D'Wëllerbierg ass limitéiert op d'Mëttelmierbasseng an den Noen Osten. Déi fréizäiteg archeologesch Fonnt vun Erbsen daten aus der spéider neolithescher Ära vun aktueller Griicheland, Syrien, Tierkei a Jordanien. An Ägypten, fréi Fonnt Datum aus ca. 4800–4400 v. 3800–3600 v. D'Ierze war och a Georgien am 5. Joerdausend v. Méi ëstlech sinn d'Fonctiounen méi jonk. Peas waren an Afghanistan ca. 2000 v. An der zweeter Halschent vum 2250. Millennium v.

An dësem Artikel soen ech Iech alles wat Dir wësse musst iwwer gréng Erbsen, inklusiv hir Geschicht, Gesondheetsvirdeeler a wéi Dir se kachen.

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

Entdeckt d'Wonner vu Green Peas

Gréng Erbsen, och bekannt als Gaart Erbsen, sinn eng Zort Hülsenfrüchte déi zu der Famill Fabaceae gehéiert. Si gi vu Planzen produzéiert, déi wäit a villen Deeler vun der Welt ugebaut ginn, a si kommen a ville Formen a Varietéiten. Gréng Erbsen ginn allgemeng frësch oder gefruer verkaaft a ginn a ville Stéit als Haaptaufnahme ugesinn.

Déi verschidde Varietéë vu gréngen Erbsen

Et ginn Honnerte vu Varietéiten vu gréngen Erbsen, awer d'Majoritéit vun hinnen kënnen an zwou Haaptarten klasséiert ginn: déi frësch oder jonk Erbsen an d'stärkeg Erbsen. Déi frësch oder jonk Erbsen si séiss a delikat a ginn allgemeng réi oder gedämpft giess. D'stärkehalteg Erbsen, op der anerer Säit, si méi grouss an hunn e méi héije Stärkegehalt, wat se perfekt mécht fir Platen wéi Ierbsuppe ze maachen oder u Reisgerechten ze addéieren.

Den Ernärungsgehalt vu gréngen Erbsen

Gréng Erbsen sinn onheemlech gutt fir Iech a enthalen eng komplex Gamme vu Nährstoffer, déi Är Gesondheet op vill Manéiere profitéiere kënnen. Si sinn héich an Faser, wat hëllefe kënne verschidde Krankheeten ze verhënneren an Iech méi laang méi voll ze fillen. Si enthalen och eng gutt Quantitéit u Protein, Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Vitamin C, Vitamin K, a Folat.

Denkt un dës Tipps wann Dir gréng Erbsen kaaft an hält

Wann Dir gréng Erbsen kaaft, kontrolléiert d'Qualitéit andeems Dir Erbsen kuckt déi hellgréng a plump sinn. Vermeiden Erbsen, déi verfärbt oder verwinnt sinn. Wann Dir gréng Erbsen hält, ass et am beschten se am Frigo ze späicheren a bannent e puer Deeg ze benotzen.

Gréng Erbsen sinn e populärem Iessen ronderëm d'Welt, an et ass einfach ze gesinn firwat. Si sinn bezuelbar, villsäiteg, an onheemlech gutt fir Iech. Also d'nächst Kéier wann Dir um Maart sidd fir eng nei Zort Geméis, probéiert gréng Erbsen!

Gréng Erbsen virbereeden: E Guide fir de perfekte Plat ze maachen

• Kuckt no hellgréng Hënn, déi liicht ofgerënnt sinn a fille sech mëll fir den Touch.
• Vermeit Pods déi dréchen, verfärbt sinn oder stringeg Enden hunn.
• Wann Dir Erbsen aus dem Gaart plécke kënnt, schneide de Stamm oder wéckelt de Pod op fir d'Erbsen ze läschen.

Schëllen a Botzen Peas

• Spülen d'Hënn ënner fléissendem Waasser fir all Dreck oder Dreck ze läschen.
• Schnëtt de Stamm Enn an zitt d'String d'Längt vum Pod erof fir se ze läschen.
• Maacht de Pod op a läscht d'Erbsen.
• Spülen d'Erbsen an engem Colander ënner fléissendem Waasser a drainéieren.

Kachen Erbsen

• Bréngt en Dëppe mat gesalztem Waasser zum Kachen.
• Füügt d'Erbsen a kachen fir 2-3 Minutten bis se mëll sinn.
• Drainéiert d'Erbsen an setzt se direkt an eng Schossel mat Äiswasser fir de Kachprozess ze stoppen an déi hellgréng Faarf ze setzen.
• Alternativ dampen d'Erbsen fir 3-4 Minutten bis se mëll sinn.
• Fir Aroma ze addéieren, réieren Botter, Salz a Peffer oder eng séiss Zooss gemaach duerch Schmelzen Zocker a Botter an engem Kasseroll.

Déngscht Peas

• Erbsen kënnen als Bäilag servéiert ginn oder zu Zaloten, Zoppen a Stews bäigefüügt ginn.
• Si sinn och e populäre Zutat a Platen wéi Erbsenrisotto an Ierbsuppe.
• Erbsen kënnen réi giess ginn, awer gi meeschtens gekacht.
• Erbsen si wéineg Fett an héich u Protein a Stärke, sou datt se eng gesond Ergänzung zu all Miel maachen.

Pea Varietéiten

• Et gi vill Varietéiten vun Erbsen, dorënner Schnapp Erbsen, Schnéi Erbsen, an Englesch Erbsen.
• Snap Peas ginn ganz giess, dorënner de Pod, a si bekannt fir hire séissen Goût.
• Schnéi Erbsen hunn e flaache Pod a ginn dacks a Rühr-Fritten benotzt.
• Englesch Erbsen sinn déi meescht verkaaft Varietéit a ginn dacks an traditionelle Ierzebëscher benotzt.

Erb Art

• Erbsen kënne benotzt ginn fir Konscht ze kreéieren, sou wéi Ierbsmosaiken a Ierbskulpturen.
• De Weltrekord fir de gréisste Ierbsmosaik gouf am Joer 2018 opgestallt, mat engem Mosaik vu 53 Quadratmeter aus iwwer 300,000 Erbsen.

Pea Fun Fakten

• Erbsen sinn eng vun den eelste kultivéierte Kulturen, daten zréck an antik Zäiten.
• Erbsen sinn eng natierlech Quell vun Zocker an d'Ëmwandlung vun Zocker zu Stärke fänkt soubal d'Ierbéi gepickt gëtt.
• Erbsen goufen eemol als Luxusartikel ugesinn a goufen nëmme vun de Räiche giess.
• Déi kälteste Erbëss op Rekord gouf an engem Bauerenhaff an England fonnt, wou se 40 Joer bei -35 Grad Celsius gelagert gouf.

Green Peas: A Nutrition Powerhouse

Absolut! Gréng Erbsen sinn e populär a bezuelbare Basisnahrungsmëttel dat vu ville genoss gëtt. Si sinn eng gutt Quell vun essentielle Nährstoffer a bidden eng Rei vu Gesondheetsvirdeeler. Hei sinn e puer Grënn firwat gréng Erbsen als gesond Liewensmëttelwahl ugesi ginn:

• Räich un Nährstoffer: Gréng Erbsen sinn eng grouss Quell vu Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Folat a Kalium. Si enthalen och Eisen, Zink a Magnesium.
• Héich a Faser: Gréng Erbsen sinn eng gutt Quell vun Diätfaser, déi hëllefe fir Bluttzockerspigel ze kontrolléieren, d'Verdauung ze verbesseren an d'Gefill vu Vollständegkeet ze förderen.
• Enthält Protein: Gréng Erbsen sinn eng gutt Quell vu pflanzenbaséiertem Protein, wat se eng exzellent Wiel fir Vegetarier a Veganer mécht.
• Niddereg an Fett: Gréng Erbsen si wéineg Fett, wat se eng gutt Wiel mécht fir déi, déi hir Kalorienaufnahme kontrolléieren.
• Häerzgesond: D'Faser, Kalium a Vitamin C a gréng Erbsen kënnen hëllefen géint Häerzkrankheeten ze schützen.
• Potenziell Anti-Kriibseffekter: Fuerschung huet gewisen datt déi eenzegaarteg Kombinatioun vu Phytonährstoffer a gréngen Erbsen hëllefe kënne géint verschidden Aarte vu Kriibs ze schützen.

Wat mécht gréng Erbsen sou Nährwert?

Gréng Erbsen sinn eng Zort Hülsenfrüchte déi zu der selwechter Famill gehéiert wéi Bounen a Lënsen. Si gi vu Planzen produzéiert, déi zu der Fabaceae Famill gehéieren a gi meeschtens frësch oder gefruer verkaaft. Hei sinn e puer vun de Schlëssel Nährstoffer, déi a gréng Erbsen fonnt ginn:

• Kuelenhydrater: Gréng Erbsen sinn e stärkehaltegt Geméis dat komplex Kuelenhydrater enthält, dorënner Glukos a Fruktose.
• Protein: Gréng Erbsen sinn eng gutt Quell vu Planz-baséiert Protein, mat ongeféier 5-6 Gramm Protein pro Coupe.
• Faser: Gréng Erbsen sinn eng gutt Quell vun Diätfaser, mat ongeféier 4-5 Gramm Faser pro Coupe.
• Vitamine a Mineralstoffer: Gréng Erbsen sinn eng gutt Quell vu Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Folat a Kalium.

Wéi Dir Green Peas an Ärer Ernährung enthält

Gréng Erbsen sinn e versatile Liewensmëttel dat op vill verschidde Weeër virbereet ka ginn. Hei sinn e puer Iddien fir wéi Dir gréng Erbsen an Ärer Ernährung enthält:

• Steamed: Gréng Erbsen kënnen gedämpft ginn an als Bäilag servéiert ginn.
• Salade: Gréng Erbsen kënnen an Zaloten bäigefüügt ginn fir e frëschen a séissen Aroma.
• Zopp: Gréng Erbsen kënne benotzt ginn fir eng lecker an häerzlech Zopp ze maachen.
• Stir-Fry: Gréng Erbsen kënnen zu Rühr-Fritten bäigefüügt ginn fir e Pop vu Faarf a Goût.
• Ersatz: Gréng Erbsen kënnen als Ersatz fir aner starcheg Geméis benotzt ginn, wéi Gromperen oder Mais.

Konklusioun

Also do hutt Dir et - alles wat Dir wësse musst iwwer gréng Erbsen. Si sinn e leckert a gesond Geméis dat Dir a verschiddene Platen benotze kënnt. Plus, si sinn einfach ze kachen. Also déi nächst Kéier wou Dir no engem neien Zutat sicht, wësst Dir wat Dir maache musst!

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.