Wéi maachen ech Braune Reis Sushi: Probéiert dëst super a gesond Rezept!

Auteur: Joost Nusselder, Auteur vum The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Aktualiséiert August 25, 2022

Jiddereen deen giess huet Sushi weess datt Rais den Haaptkomponent ass. A wéi d'Leit méi gesondheetsbewosst ginn, brong Reis Sushi ass eng Saach ginn!

Am Géigesaz zum wäisse Reis ass brong Reis méi gesond well et e Vollkorn ass. Vollkorn senken Cholesterin an hëllefen Offall duerch de System ze beweegen. Si förderen och Gefiller vu Fülle fir den Honger an der Bucht ze halen a si kënnen d'Bildung vu Bluttgerinnung verhënneren.

Si sinn och e Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index. Dëst bedeit datt se manner wahrscheinlech zum Typ 2 Diabetis bäidroen.

Elo wësse mer d'Gesondheetsvirdeeler vum Braune Reis Sushi, awer ass et gutt? A wéi maacht Dir et? Weiderliesen fir erauszefannen!

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

Wéi brong Reis Sushi ze maachen

Sushi maachen ass e komplizéierte Prozess, egal wéi eng Zort Reis Dir benotzt. Hei ass wéi Dir e Braune Reis Sushi Rezept mécht dat einfach helleg ass!

Gesonde brong Reis Sushi Rezept

Joost Nusselder

Sushi maachen ass e komplizéierte Prozess, egal wéi eng Zort Reis Dir benotzt. Hei ass wéi Dir e Braune Reis Sushi Rezept mécht dat einfach helleg ass!

Nee Bewäertungen nach

Drécken Rezept Pin Rezept

Prep Time 15 Minutt bedeit

Cook Time 25 Minutt bedeit

Total Time 40 Minutt bedeit

natierlech Haaptplat

Kachen japanesch

Servings 4 Leit

Ingredienten

  

1x2x3x

Rice

• ⅔ Coupe Waasser
• 1 Coupe kuerz-grained brong Rais gespullt
• 3 Zoppeläffelen Reis Wäin Esseg
• 2 Zoppeläffelen organesche Rouszocker
• ½ Kaffisläffel Salz vum Salz

Sushi

• 4 Blieder nori (gedréchent Seewier)
• 1 geréischtert oder frësch Peffer (gedréchent)
• 1 Coupe Muerten Déckt geschnidden
• 1 Coupe Gurke Déckt geschnidden
• 1 Coupe Alfalfa Sprossen

Fakultativ Gewierzer

• Wasabi
• Ingelegten Ingwer
• Tamari oder Sojasauce
• Sesam Sëlwer

Uweisungen

 

• Bréngt Waasser zu engem Kachen an engem mëttleren Dëppe. Räis addéieren, dréinen fir de Mantel, reduzéieren dann d'Hëtzt op eng niddereg Flam, a bedecken. Simmer bis d'Waasser absorbéiert an de Reis mëll ass, ongeféier 18-25 Minutten. Entlooss iwwerschësseg Waasser.
• Wärend de Reis kacht, Mix Esseg, Zocker a Salz an engem mëttleren Kasseroll an Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt. Stir heiansdo fir Zocker a Salz opzeléisen. Dann iwwerdroen an e Jar oder Plat an an de Frigo setzen fir ze killen bis de Reis fäerdeg ass.
• Wann de Räis fäerdeg ass, schalt d'Hëtzt aus a füügt d'gekillte Essegmëschung derbäi. Mix mat engem Spatel oder Gabel fir iwwerréieren ze vermeiden. Et wäert dréchen wéi Dir mëscht a bis Dir fäerdeg sidd, wäert et dréchen a plakeg sinn.
• Preparéiert Är Geméis wärend Dir waart op de Reis fir ze kachen. Vergewëssert Iech datt se fein geschnidden sinn. Wann se ze voluminös sinn, funktionéiere se net gutt am Sushi.
• Gitt elo Är Sushi Mat fir de Rollprozess unzefänken. Top mat engem Blat Nori. Taucht Är Fanger a Waasser fir datt se net festhalen. Eng dënn Schicht Waasser iwwer den Nori leeën. Wann et ze déck ass, ass et ze grouss fir de Sushi.
• Arrangéiert eng generéis Portioun vun de Geméis um ënneschten ¾ vum Blat, deen am nootste bei Iech ass.
• Roll Nori a Reis mat den Fanger. Wann d'Geméis bedeckt sinn, benotzt d'Matte fir de Sushi ze kompriméieren. Fuert weider bis et alles opgerullt ass. Slice mat engem scharfen serrated Messer fir bescht Resultater. Widderhuelen bis all Reis a Fëllungen opgebraucht sinn. Et wäert wahrscheinlech 4 Rollen erginn.
• Serve direkt mat Gewierzer vun Ärer Wiel. Och wann et am beschten frësch zerwéiert gëtt, kann de Sushi bis zu 2 Deeg am Frigo halen.

Schlësselwuert Braune Reis, Sushi

Probéiert dëst Rezept?Loosse mer wëssen wéi et war!

Wéi schmaacht brong Reis Sushi?

Och wa brong Reis Sushi eng gesond Alternativ zum wäisse Reis ass, wann et ëm de Goût kënnt, ass d'Jury eraus.

E puer léiwer brong Reis Sushi, awer déi, déi net behaapten datt et tatsächlech eng Wëssenschaft hannert dëser perséinlecher Preferenz ass!

Wat de Goût ugeet, soen e puer datt déi käreg Textur, d'Faser an d'nährstoffräich Konstitutioun vum brong Reis déi delikat Aromen iwwerwältegt, déi zum Sushi sengem "Schmelzen an Ärem Mond" Geschmaach bäidroen.

Si soen datt nëmme räich Tempura Sushis gutt op den iwwerwältegend Goût vum brong Reis halen, awer frittéiert Sushi iessen besiegt den Zweck fir mat engem gesonde Reisart ze goen.

D'Wëssenschaft, déi hannert der Goûtpräferenz stécht, spillt a punkto Stärke.

Rice huet zwee Stärke: Amylose an Amylopectin. D'Quantitéit u Stärke de Räis enthält bestëmmt seng Textur.

Braune Reis huet en héijen Amylopektinniveau, dat heescht datt et fest bleift nodeems et gekacht ass. D'Festegkeet, soen e puer, ass schiedlech fir déi mëll Textur déi Sushi sou lecker mécht.

Si behaapten datt d'Härheet vum Reis léisst Dir de Reis kauen laang nodeems de Fësch a Mieresfriichten fort sinn.

Trotz den Aroma an d'Textur Themen vum Braune Reis Sushi, ass et weiderhin e groussen Deel vun de pflanzlech schwéieren Diäten déi sou populär a Japan sinn.

An an engem Versuch brong Reis Sushi méi schmaacht ze maachen, hunn d'Cheffen den Esseg an den Zocker a wäisse Reis Sushi ersat mat Umezu, e agemaachtent Plum Esseg.

10 FAQs ronderëm brong Rais Sushi

Elo wësst Dir wéi brong Reis Sushi ze maachen a wéi et schmaacht, awer ech wetten datt Dir vill méi Froen hutt.

Hei sinn e puer Äntwerten, déi Är Virwëtzegkeet ënnerdrécken kënnen!

Kënnt Dir brong Reis Esseg fir Sushi benotzen?

Reis Esseg gëtt allgemeng benotzt fir Sushi ze maachen. Et huet e méi mëllen Geschmaach wéi normale Esseg, wat et de perfekte Zousatz zum Reis mécht, deen am Sushi benotzt gëtt.

E puer kënnen sech froen: wann Dir brong Reis am Sushi benotze kënnt, kënnt Dir och brong Reis Esseg benotze fir Sushi ze maachen? D'Äntwert ass jo! Tatsächlech ass et recommandéiert wann Dir brong Reis Sushi mécht.

Hei ass en Iwwerbléck iwwer déi verschidden Aarte vu Reis Esseg an hir Benotzung.

Et gi verschidden Aarte vu Reis Esseg, dorënner déi folgend:

• Wäiss Reis Esseg: Wann Rezepter fir Esseg ruffen, ass dëst normalerweis d'Aart, op déi se bezéien. Et huet eng kloer giel Faarf. Japanesch Varietéiten tendéieren méi delikat wéi Chinesesch Varietéiten.
• Braune Reis Esseg: Braune Reis Esseg ass aus onpoléiertem brong Reis gemaach an et ass méi räich un Nährstoffer wéi aner Aarte vun Esseg. Et huet eng hellbrong Faarf a kann als Alternativ fir wäiss Reis Esseg benotzt ginn. Et ass ideal fir Braune Reis Sushi Rezepter.
• Schwaarze Reis Esseg: Dës Zort Esseg huet eng méi déif Faarf a Goût wéi aner Aarte vun Esseg. Et ass aus schwaarze glutinous Reis an aner Käre wéi Weess, Sorghum a Hirse gemaach. Et gëtt dacks a Rühr-Fritten an Tauchsauce benotzt a kann och als Kondiment benotzt ginn.
• Roude Reis Esseg: Roude Reis Esseg gëtt aus roude Heferäis (e fermentéierte Reis), souwéi Gerste a Sorghum gemaach. Et huet e séissen, schaarfe a salzege Goût, deen et perfekt mécht fir Saucen a Seafood Platen ze tauchen.
• Gewierzte Reis Esseg: Gewierzte Reis Esseg ass wäisse Reis Esseg mat Zocker a Salz dobäigesat. Et kann och Sak a MSG enthalen. Et kann benotzt ginn fir Sushi-Räis ze saisonéieren a funktionnéiert och gutt an Zalotdressingen.

Wéi eng Mark vu brong Reis ass am gesondsten?

Wann Dir brong Reis am Sushi benotzt, wëllt Dir sécher sinn datt Dir eng gesond Aart benotzt. Op dës Manéier kënnt Dir optimal Virdeeler kréien wann Dir et iesst.

Hei sinn e puer Marken déi brong Reis maachen, déi super ass fir d'Gesondheet ze stäerken!

Lundberg ass e bekannten Numm an der Liewensmëttelproduktioun. All d'Reisprodukter déi se verkafen sinn Bio. Si bidden och e gudde Kompromëss tëscht Qualitéit a Präis. Hir kuerz Kär brong Rais ass héich recommandéiert.

Planéit Reis steet eraus well et GABA a seng Getreideprodukter infuséiert. GABA schafft fir Angscht ze reduzéieren an et huet och kardiovaskulär Virdeeler. Och wann d'Produkt méi deier ass wéinst der Zousatz vu GABA, seng berouegend Eegeschaften a super Geschmaach maachen et fir e puer Konsumenten derwäert.

Nishiki mécht plakeg texturéierte Reis deen ideal ass fir Sushi. Hir Qualitéit ass oniwwertraff an am bulk kafen kann Iech eng bedeitend Zomm Suen spueren. Hir 15-lb Täsch wäert Iech verhënneren datt Dir fir Méint Reis kaaft hutt!

Tamanishiki ass en anere Räis deen ideal ass fir Sushi an aner japanesch Platen wéinst senger plakeg Konsistenz. Et ass bezuelbar an et kënnt an engem schéine, resealable Package. Et ass schmackhaft an ganz natierlech.

Kënnt Dir laangkorn brong Reis fir Sushi benotzen?

Nee Kuerzkorn brong Rais ass plakeg genuch fir Sushi awer laangkorn brong Rais ass méi mëll an dofir funktionnéiert net.

Ass brong Reis gesond?

Virdrun am Artikel hu mir e puer vun de Gesondheetsvirdeeler beréiert brong Reis kann ubidden. Hei ass e méi am-Déift Bléck op wéi et d'Wellness kann stäerken.

Braune Reis ass eng super Quell fir déi folgend Vitaminnen an Nährstoffer:

• Léngen
• Mangan
• am Quartier
• Protein
• Niacin
• Selen
• Zénk
• Magnesium
• Koffer
• Riboflavin
• KaliumiodidPëlle
• Kalzium
• Iron
• Thiamine

Hei sinn e puer wichteg Virdeeler vum brong Reis:

• Gutt fir Gewiichtsverloscht: Braune Reis ass reich an Faser sou datt et Iech méi laang hält. Dëst kann den Honger ewech halen sou datt Dir manner iesst! Et ass och gewisen datt Bauchfett reduzéiert gëtt.
• Virdeeler vum Häerzgesondheet: Braune Reis enthält Faser, Lignanen a Magnesium, déi all bewisen sinn d'Häerzgesondheet ze stäerken an de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren.
• Gutt fir Bluttzocker: Braune Reis iessen kann hëllefen Diabetis ze managen. Et kann och de Risiko vun dëser Krankheet reduzéieren.
• Et ass glutenfräi: Braune Reis ass natierlech glutenfräi. Dëst mécht et eng ideal Wiel fir déi, déi eng Weessfräi Diät folgen.

Och liesen: Reis oder Nuddelen: wat ass méi gesond?

Wat sinn d'Nebenwirkungen wann Dir ze vill brong Reis iessen?

Allgemeng ass brong Reis méi gesond wéi wäisse Reis. Wéi och ëmmer, zevill brong Reis ass net gutt.

Den héije Fasergehalt vu brong Reis kann den Verdauungstrakt irritéieren, bäidroen zu Verstopfung, Leckgut Syndrom, Bloat an Diarrho.

Firwat ass brong Reis méi deier?

Braune Reis ass eng méi gesond Wiel wéi wäiss Reis, awer et ass och méi deier. Dëst ass well déi kleng Quantitéit Ueleg am Branniveau et e méi kuerzer Haltbarkeet gëtt. Dofir gi méi Ressourcen benotzt fir se ze konservéieren, ze späicheren an ze transportéieren. Dëst alles dréit zu sengem méi héije Präiss Tag bäi.

Och liesen: Dir kënnt ëmmer mat engem Sushi ouni Reis Rezept wéi dëst goen

Soll ech brong Reis drénken ier ech en kachen?

Et ass net néideg fir brong Reis ze drénken ier Dir et kachen, awer et ass recommandéiert.

D'Soaking vum Reis hëlleft d'Quantitéit vun der Phytinsäure am Getreid ze reduzéieren. Dëst verbessert d'Verdaubarkeet a beschleunegt d'Kachzäit.

Soll brong Reis knaschteg sinn?

Nee, brong Räis soll net knaschteg sinn. Mä well et esou schwéier ass ze kachen, kënnt et dacks esou eraus.

Et gi vill Rezepter déi perfekt brong Reis verspriechen, awer kachen et kann de Wee sinn. Vermeintlech, wann Dir de Räis fir 30 Minuten kacht a léisst et fir 10 Minuten iwwerdeckt sëtzen, da wäert et déi perfekt Textur erreechen - net ze knaschteg, net ze kaueg.

Ass brong Reis keto-frëndlech?

Eng Keto Diät ass eng déi héich u gesonde Fette a wéineg Kuelenhydrater ass. Braune Reis huet net sou héich Kuelenhydrater wéi wäisse Reis, awer et ass ëmmer nach héich u Kuelenhydrater. Also déi meescht Leit op enger Keto-Diät sollten sech evitéieren.

Wat sinn déi verschidden Aarte vu brong Reis?

Just wéi wäisse Reis, brong Reis kënnt an eng breet Palette vu Varietéiten. Hei sinn e puer vun deenen Dir kënnt wielen:

• Basmati: Basmati huet eng Textur déi sech duerch getrennte Kären an enger spongy Textur charakteriséiert. Säi Goût ass séiss an Nëss.
• Kuerzkorn: Kuerzkorn Reis huet eng mëll, cremeg Textur an e séissen, malzege Goût.
• Laangkorn: Laangkornreis besteet aus ënnerschiddleche Käre mat bal keng Elastizitéit. Et huet en ierdesche, kalkeg Geschmaach.
• Jasmin: Jasminreis huet mëttel fest, getrennte Kären. Et huet e nësseg, buttery, räiche Goût.

Kuerzkorn japanesche Reis gëtt am meeschten fir Sushi benotzt. Kalifornien mëttelkorn kann och benotzt ginn.

De Räis deen Dir benotzt soll Sushi Räis op der viischter Säit vum Package soen. Da wësst Dir datt Dir net falsch goe kënnt.

Fänkt un gesond Braunreis Sushi ze maachen

Also wat mengt Dir? Ass brong Reis Sushi derwäert déi gesondheetlech Virdeeler déi et bitt? Oder mécht den ongewéinleche Goût et net derwäert?

Loosst eis wëssen ob Dir et an Ärer Kichen probéieren wäert!

Och liesen: dëst sinn déi verschidden Aarte vu Sushi déi Dir maache kënnt

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.