Wéi Dir Teppanyaki doheem kachen: Dëst sinn d'Schlëssel Zutaten
Jiddereen, dee mat dem japanesche Kachenstil vertraut ass, huet wahrscheinlech héieren teppanyaki. Dir kënnt net hëllefen, awer d'Kläng vum Iessen op Eisenplackegrillen ze bemierken wann Dir japanesch Kachen iwwerpréift.
Et ass ee vun de ville populäre Kachstiler a Japan!
Mat de richtegen Tools an Ausrüstung ass et méiglech Teppanyaki am Komfort vun Ärem Heem ze kachen.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Teppanyaki Rezepter
Et gëtt eng breet Palette vun Zutaten aus deenen Dir kënnt wielen: Rëndfleesch, Shrimp, Hummer, Poulet a Jakobsmuschelen, zesumme mat diversen Geméis.
Elo obwuel Teppanyaki doheem u sech selwer einfach ass, et op Restaurantniveau ze maachen erfuerdert extensiv Praxis.
Vill japanesch Restauranten hunn vill aner Forme vun Teppanyaki Platen wéi Kobe Rëndfleesch, Japanesch Nuddelen mat geschniddene Kabes, etc., mä dës si méi schwéier wéi déi virdrun ernimmt. Also wann Dir en Rookie sidd, géif ech roden datt Dir entweder mat normale Rëndfleesch oder Poulet ufänkt.
Fir d'Bäilagen ass et ganz un Iech fir den Uruff ze maachen. Ee vun de Spaass Saachen iwwer Teppanyaki ass all dës kleng Platen ze kreéieren an se ze servéieren. Dat mécht Teppanyaki super op Parteien!
Dir kënnt zesummen um Dësch kachen a vill kleng Platen a Goûtkombinatiounen iessen. D'Wiel vun engem Bäilag hänkt gréisstendeels vun der Haaptplat of, déi Dir virbereet, an och vun Ärer perséinlecher Preferenz, natierlech. Awer wann Dir net sécher sidd wat Dir zerwéiert, dann ass eng Mëschung aus verschiddene Geméis ëmmer eng sécher Optioun.
Vergewëssert Iech awer datt Dir se net iwwerkacht oder ze kachen, well e schlechte Bäilag wäert den Haaptplat ruinéieren, egal wéi gutt dat ass!
Anescht wéi dat, d'Ausrüstung déi Dir braucht fir Teppanyaki ass de normale Set vu Messeren déi Dir doheem hutt. Am Häerz vun dësem Prozess ass d'Eisengrill. Also gitt sécher datt Dir eng gutt kaaft.
D'Lëscht vun de Rezepter fir Teppanyaki ass enorm, awer si deelen all e puer grondleeënd Schrëtt. Déi éischt beinhalt d'Fäegkeet fir Är Haaptzutaten (dh Rëndfleesch, Poulet, asw.) a kleng Portiounen ze schneiden.
Dëst ass wahrscheinlech de wichtegste Schrëtt am Prozess, well wann d'Gréisst net richteg ass, da kann d'Eisengrill et net richteg kachen, wat zu enger allgemenger Katastroph resultéiert!
Ier Dir Är Haaptzutaten op den Eisengrill setzt, sollt Dir als éischt Är Bäilagen preparéieren, wéi d'Geméis. Normalerweis kënne Bäilagen fir eng méi laang Zäit behalen nodeems se gekacht sinn, also ass et sécher, se virum Haaptplat ze frittéieren.
De leschte Schrëtt ass d'Kachen selwer, wat ganz vun der Flamintensitéit hänkt, wéi och vun Ären Zutaten. Also fir et ze beherrschen, braucht Dir Tonne Praxis!
Hei sinn e puer Rezepter déi Dir doheem probéieren kënnt:
kënnt a Form vum Geméis virbereeden. Et ass wichteg datt se
ginn deementspriechend geschnidden fir gläichméisseg ze kachen.
wok, japanesche gebraten Reis gëtt allgemeng op engem Teppan gekacht. Hei weisen ech Iech dëst leckert Rezept a maach der keng Suergen, Dir kënnt et an enger Grillpanne maachen wann Dir keng Teppanyaki Platte hutt
Gemeinsam Zutate benotzt am Teppanyaki
Teppanyaki ass staark vum westleche Kachen beaflosst; dofir, d'Ingredienten benotzt sinn och westernized. Dozou gehéieren Hummer, Garnelen, Poulet, Rëndfleesch, Jakobsmuschel, an eng grouss Varietéit vu Geméis.
Dat heefegst Ueleg dat benotzt gëtt fir d'Ingredienten ze kachen ass Soja Ueleg. Teppanyaki gëtt och mat Bäilagen zerwéiert wéi zucchini (obwuel dëst net heefeg ass a Japan), Mung Bounen, frittéiert Reis a Knuewelek Chips.
International Restauranten bidden och speziell Zoossen un, awer nëmmen Sojasauce gëtt ugebueden wann Dir et a japanesche Restaurante probéiert.
Gewierzer
Déi allgemeng Gewierzer, déi am Teppanyaki Kachen involvéiert sinn, si Wäin, Sojazooss, Salz, Peffer an Esseg. Knuewelek gëtt och a vill Kachen benotzt, besonnesch wann Dir Fleesch, Poulet a Bounen sprouts preparéiert.
Et ass un Iech wéi eng Gewierzer Dir a Kombinatioun mat e puer Ueleg benotze wëllt fir e super Goût ze kréien.
Kuckt dëse Video fir méi iwwer Teppanyaki Kachen erauszefannen:
Teppanyaki Chef Ëmgeréits
All professionnelle Teppanyaki Chef huet 4 Wierder déi sech selwer beschreiwen: Meeschterschaft, Expertise, Präzisioun a Showmanship. Zousätzlech fir d'Fäegkeete vun engem erfuerene Kach ze hunn, mussen Teppanyaki Käch och d'Konscht vun der Leeschtung beim Kachen addéieren.
Vill Teppanyaki Käch begeeschteren normalerweis Diners net nëmme mam Goût vun hiren Iessen, awer och mat enger interessanter Sammlung vun erstaunlech Fäegkeeten an Tricks, déi se benotze fir dës Iessen ze preparéieren.
Et erfuerdert endlos Engagement, Praxis an Zäit fir d'Konscht vun Teppanyaki Käch ze beherrschen. Zousätzlech zu dësem, braucht Dir och e puer wichteg Tools an Ëmgeréits fir Ären Teppanyaki Chef Dram ze realiséieren.
Aner wéi a berufflech teppanyaki griddle, Dir braucht och déi folgend Ëmgeréits. Liesen: D'Tools déi Dir braucht fir Teppanyaki
D'Virdeeler vun engem Teppanyaki Grill benotzen
Vill traditionell Barbecue Gegrills sinn entwéckelt fir Gitteröffnungen ze hunn, sou datt se net gëeegent sinn fir kleng Stécker Iessen ze kachen.
Teppanyaki Grillen si sécherlech anescht wéi déi traditionell Grillen, well se mat enger zolitter flächeger Uewerfläch entworf sinn, wat de Benotzer erlaabt Iessen ze grillen ouni e puer Portiounen ewech ze geheien.
D'Ingrediente sinn am direkte Kontakt mat der Uewerfläch vum Grill, sou datt d'Jus vum Iessen och erhëtzt a gekacht ass. Dëst hëlleft den Zutaten hire Goût ze halen.
Dofir hunn d'Platen, déi mat engem Teppanyaki-Grill preparéiert sinn, e verstäerkten Aroma, besonnesch wa se mat Zosen begleet sinn.
Wielt de richtege Teppanyaki Grill
Et gëtt eng grouss Varietéit vun Teppanyaki Grill Modeller déi Dir dës Deeg um Maart fannt. D'Qualitéit variéiert jee no Präis a Spezifikatioune.
Wann Dir e Grill wëllt, dee bequem gebotzt ka ginn nodeems Dir en benotzt hutt, kënnt Dir e wielen Teppanyaki Grill dat besteet aus Edelstol.
Awer wann Dir e Grill léiwer deen d'Kapazitéit huet fir d'Hëtzt gläichméisseg iwwer d'Uewerfläch ze verdeelen, ass et am beschten fir Grillen aus Goss ze wielen. Well d'Hëtzt gläichméisseg verdeelt ass, kënnt Dir sécher sinn datt Är Zutaten richteg gekacht sinn.
Wann et ëm d'Kachplaz kënnt, ginn et Teppanyaki-Grillen, déi fir Outdoor benotzen gëeegent sinn. Outdoor Grill Modeller benotzen portable Brennstoffer wéi flësseg Propan an Äerdgas.
De Brennersystem vum Grill ass sécher zou, sou datt staarke Wand seng Funktionalitéit net ënnerbrieche kann. Op der anerer Säit ginn Indoor Modeller mat Stroum ugedriwwen, wat méi bequem ass ze benotzen an opzestellen.
Fir e gudde Fit fir Iech, kënnt Dir mäi Kaafguide kucken, wou ech weisen wat meng Entscheedunge virugoe fir méi iwwer d'Kultur a Kachstil vu Japan ze léieren. Oder Dir kënnt direkt op meng kucken Top Lëscht vun de Grillen.
Genéisst Teppanyaki doheem kachen
Et gi vill Weeër fir Äert Wëssen iwwer Teppanyaki ëmzesetzen:
- Dir kënnt e bessere Goût vun Teppanyaki erliewen, well Dir elo besser wësst wéi eng Platen ze wielen
- Dir kënnt Är Teppanyaki Fäegkeeten op Är Frënn weisen
- Dir kënnt souguer Är ganz eegen opmaachen teppanyaki Restaurant wann Dir de Wëllen hutt dat ze maachen
Et gi Leit, déi soen, datt Teppanyaki net gutt ass an dat ass ganz gutt, well d'Iessen ass wéi Musek; jidderee huet seng eege Meenung an jidderee seng Meenung muss respektéiert ginn.
Wat mech selwer ugeet, kann ech mer e Weekend ouni meng Teppanyaki net virstellen!
Teppanyaki Restaurantketten si ganz heefeg an den USA, dat heescht datt Dir Tonnen vun hinnen an all gréisser Stad fannt. Och Teppanyaki ass net sou deier wéi aner auslännesch Kichen, also ass et eng bezuelbar Nuecht eraus.
Teppanyaki ass en exzellent Beispill vu kultureller Integratioun, an definitiv eng lecker! Ech hoffen dësen Artikel huet Iech gehollef ze verstoen wat Teppanyaki wierklech ass an elo kënnt Dir wahrscheinlech e "Ninja" an Ärer eegener Kichen sinn fir lecker Iessen ze maachen.
Dëst ass en Text Iwwerlagerungsbild vum Originalwierk Kono Hibachi, Myrtle Beach vum Ginny op Flickr ënner cc. Wat eng erstaunlech Schéiss vun Teppanyaki an Aktioun!
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
