Pako Zalot Rezept (Paco): Lecker & gesond Fiddlehead Fern
Pako Zalot (Paco) ass ee vun de Fern Geméis, déi Filipinos gär iessen.
Dëst Geméis (Fiddlehead Fern, wëssenschaftlechen Numm Athyrium esculentum) gëtt normalerweis als Zalot giess wéi Filipino Uebst Zalot oder als Bäilag zu engem Haaptviand.
Nieft sengem ënnerscheedleche Goût ass Pako ganz bekannt fir gesond ënner Filipinos!
Wéi och ëmmer, d'Leit sinn net wierklech bewosst wat den Ernärungswäert oder d'Virdeeler vun dësem Geméis sinn. Also hei sinn e puer vun den Ernärungsvirdeeler vu Pako Blieder!
Als Geméis si Paco Blieder reich an Faser, wat eng ganz gesond Ernährung ass fir Leit déi Gewiicht verléieren. Fiber brauch Zäit fir ze verdauen, wat d'Leit erlaabt voll ze fillen an d'Verlaangen no Iessen ze verléieren.
Et ass och gutt fir Leit mat Häerzproblemer an Diabetis.
Also firwat net eis erfrëschend Zalot Rezept probéieren?
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Wéi Dir Pako Zalot doheem mécht
Paco Zalot Rezept (Paco)
Ingredienten
- 4 Coupë pako Blieder
- 2 Tomaten geschnidden
- 1 rout Zwëschenzuewer geschnidden
- 1 gesalzt Ee geschnidden
Dressing
- 2 Zoppeläffelen Esseg
- ¼ Kaffisläffel Salz
- ¼ Kaffisläffel Pabeier
- ½ Kaffisläffel Zocker
Uweisungen
- Kombinéiert d'Ingredienten fir d'Dressing an enger klenger Schossel.
- Maacht gutt a setzt of.
- Pako Blieder wäschen a dréinen dréchen.
- Kombinéiert Pako, Tomate Scheiwen, an Zwiebel Scheiwen an enger Schossel a gutt mëschen.
- Dréckt mat Dressing a werft.
- Top mat gesalzene Ee Scheiwen.
- Serveieren.
Kuckt dëse Video vum Simpleng Putahe PH fir ze kucken wéi een Pako Zalot mécht:
Wou frësch Pako ze fannen
Op de Philippinen gëtt Pako op de meeschte lokale Mäert a Supermarchéen verkaaft. A westleche Länner kann et awer e bësse méi schwéier sinn ze fannen.
Dir kënnt d'asiatesch Sektioun vun Äre lokalen Supermarchéen kontrolléieren, oder Dir kënnt probéieren et op engem lokalen asiatesche Maart ze sichen.
Pako Blieder kënne schwéier sinn ze fannen, awer et ass derwäert nozekucken.
Tipps fir ze kachen
Wann Dir Pako ophëlt, gitt sécher datt d'Blieder net verschwonnen sinn. Si sollten donkel gréng, knusprech a frësch ausgesinn.
Wann de Pako e bëssen haart ass, kënnt Dir et a kochendem Waasser fir eng Minutt oder zwou blanchéieren fir et ze mëllen.
Well de Pako rau giess gëtt, muss et richteg gebotzt ginn. Alles wat Dir maache musst fir de Fern ze preparéieren ass et ënner kale Waasser ze wäschen fir all Dreck ze läschen, a loosst d'Pako-Blieder an äiskale Waasser drénken fir sécherzestellen datt all Gëftstoffer ewechgeholl ginn.
Pat dréchen mat engem Pabeierhandtuch oder propperem Kichenhandtuch.
Auswiesselungen & Variatiounen
Pako gëtt normalerweis mat Esseg, Knuewel an Zwiebel gepaart. Awer fillt sech gratis mat anere Goûten ze experimentéieren.
Probéiert e bësse gerappte Ingwer, Chili Peppers oder eng Presse vu Kalkjus an d'Dressing ze addéieren. Wann Dir wëllt datt Är Dressing méi schmackhaft ass, ech recommandéieren och e Sprëtz Zitrounejus derbäi ze ginn.
Fir en Hiweis vu Séissegkeet, probéiert en Teelöffel Hunneg ze addéieren; et geet wierklech gutt mat der Sauerheet vum Esseg.
Wann Dir eng cremeg Dressing wëllt, addéiere mer Mayonnaise oder Joghurt.
Wann Dir net hutt gesalzt Eeër op der Hand, Dir kënnt amplaz regelméisseg gekachten Eeër benotzen.
Dir kënnt och d'Geméis an dësem Rezept änneren (net de Pako awer) a benotzen wat Dir op der Hand hutt. Gurken, Kabes, Rettich a Karotten wieren all super an dëser Zalot!
Wann Dir no engem Garnéier sicht, gëtt e zerbrieche Feta Kéis e leckere Goût.
Wéi iessen an déngen
Dëst ass ee vun deenen einfachsten Filipino Platen ze déngen!
D'Salat kann giess ginn wéi et ass oder mat Reis servéiert ginn. Et kann och als Bäilag fir Gegrillte Fleesch oder Fësch benotzt ginn.
Dëse Plat ass super als Aperitif oder Bäilag well et erfrëschend, lecker a gesond ass!
Wann Dir no engem liichte Miel sicht, dann ass dëst de perfekte Plat fir Iech. Wann Dir dëse Plat fir eng Party oder Potluck servéiert, kënnt Dir d'Rezept duebel fir sécher ze sinn datt et genuch fir jiddereen ass.
Dëse Salat ass am beschten kal oder bei Raumtemperatur servéiert.
Wéi späichert
Dëse Salat ass am beschten frësch genoss, während d'Blieder net verwinnt sinn. Wéi och ëmmer, wann Dir eng grouss Partie Fern Zalot mécht, kënnt Dir et bis zu 2 Deeg am Frigo späicheren.
Fir ze späicheren, plazéiert d'Salat an engem iwwerdeckten Container oder wéckelt se fest mat Plastiksverpackung.
Wann Dir bereet sidd et ze iessen, huelt d'Zalot aus dem Frigo a léisst et op Raumtemperatur kommen ier Dir servéiert.
D'Tomaten kënnen e bësse Flëssegkeet hannerloossen, sou datt d'Salat naass ka sinn.
Gesondheetsvirdeeler
Et gëtt keen Zweiwel datt dëst ee vun de gesondsten Zalot Rezepter ass wéinst dem héijen Ernärungsgehalt vu Fiddlehead Fern. Et ass voll mat Vitaminnen a Mineralstoffer!
Hei sinn déi Haapt déi Dir fannt wann Dir Fern Salade iessen.
Kalzium
Ee vun den Top Mineralstoffer vu Pako ass Kalzium. Et ass hëllefräich fir eis Schanken an Zänn, a mir kréien et normalerweis vu Mëllech drénken.
Dofir behaapten vill Leit (besonnesch al Leit) datt Pako jonk Leit méi grouss gëtt. Et stimuléiert awer net de Wuesstum, awer amplaz hëlleft et z'ënnerstëtzen andeems se Kalzium un déi wuessend Schanken ubidden.
Kalzium ass och nëtzlech fir de richtege Fonctionnement vum Häerz, Nerven, Muskelen an aner Kierpersystemer.
Fir een deen u Premenstruellen Syndrom (PMS) an héije Blutdrock leid, verschäerft e Kalziummangel de Problem. Also iessbar Fern (pako) ka vu grousser Notzung sinn!
Fuerscher weisen datt dëst indigene Geméis eng gutt Quell vu Kalzium ass. Dofir wäert eng genuch Portioun vun dësem Iessen an Ärem Iessen hëllefen Kalzium-relatéiert Problemer ze léisen.
Phosphorgehalt
Dat zweet Mineral am Pako ass Phosphor, deen 1% vum Gesamtgewicht vun eisem Kierper ausmécht. Dëst Mineral hëlleft eise Kierper Kuelenhydrater a Fette an Energie ze verbrennen.
Et hëlleft och Protein fir Wuesstum an Zell- a Tissuereparatur ze kreéieren. Also gëtt gesot datt Pako hëlleft d'Heelung vu Wonnen ze beschleunegen.
Et kann och eng zefriddestellend Betrag zu der proposéierter deeglecher Notzung vu Phosphor bäidroen.
Iron
Déi drëtt wichteg Mineral am Pako ass Eisen.
Eisen ass kritesch fir Sauerstoff am Kierper duerch eise Blutt ze verdeelen an eis Zellen ze brennen sou datt se hir Funktiounen ausféieren. Et ass och hëllefräich fir Leit déi liicht wackeleg a schwaach ginn wéinst Eisenmangel.
De Konsum vu suergfälteg ausgewielten Uebst, Geméis, a Kraider (wéi Pako) kann Iech hëllefen zréck an dat normalt Liewen ze kommen an Eisenmangel ze léisen ouni deier zousätzlech Eisenkapselen ze kafen.
Thiamin (Vitamin B)
Pako Zalot ass och reich an Thiamin, wat méi allgemeng als Vitamin B bekannt ass. Vitamin B ass besonnesch wichteg fir de glaten Fonctionnement vun eisem Nervensystem ze erliichteren.
Dëse Waasserlösleche Vitamin hëlleft och Kuelenhydrater an einfachen Zucker ofzebriechen.
Zënter Pako ass als gréngt Blat Geméis klasséiert, dës Fern Varietéit hëlleft bekannte Vitamin B Mängel ze entlaaschten.
Vitamin A
Dëst ass e Vitamin deen hëlleft gesond Aen, Haut, souwéi den Atmungssystem z'erhalen. Also och Pako als Deel vun Ärer Ernährung kann Är allgemeng Gesondheet verbesseren.
Ähnlech Platen
Et gi vill Filipino Zalot Rezepter nieft dësem ze probéieren, wéi Mango an Tomatenzalot.
Wéi och ëmmer, Dir kënnt och probéieren Pako op e puer verschidde Weeër ze preparéieren.
Zum Beispill kënnt Dir gedämpft Pako hunn. Dëst ass e méi gesonde Wee fir Fiddleheads ze genéissen, well Dir braucht keen Ueleg ze benotzen.
Fir dëst ze maachen, wäscht just de Pako a setzt se an engem Dampfer. Deckt a léisst et fir 3 bis 5 Minutten dampen oder bis et gekacht ass.
Dir kënnt och Pako sauté wann Dir e méi häerzleche Plat wëllt. Fir dëst ze maachen, just e bësse Ueleg an enger Pan erhëtzen a Knuewelek bis et brong ass. Füügt de Pako a kachen fir 3 bis 5 Minutten.
Oder Dir kënnt de Pako mat gesalzten Knuewel an Zwiebel kachen, an dann e bësse Kokosnoss Mëllech derbäi. Dëst ass eng lecker a cremeg Manéier fir Pako als Bäilag ze genéissen.
FAQs
Kann Pako rau giess ginn?
Jo, Pako kann réi giess ginn. Et gëtt dacks an Zaloten benotzt an huet eng knaschteg Textur.
Wéi och ëmmer, de Pako muss gewascht oder a Waasser getrëppelt ginn fir potenziell Toxine ze entfernen ier se rau iessen.
Ass Pako gutt fir schwangere Fraen?
Jo, Pako ass gutt fir schwangere Fraen. Dëst Geméis ass reich an Kalzium an Eisen, déi allebéid wesentlech fir schwangere Fraen sinn.
Pako ass och eng gutt Quell vu Folsäure, wat wichteg ass fir d'Entwécklung vum Neuralröhre vum Puppelchen.
Kann Pako vun Diabetiker giess ginn?
Jo, Pako ka vun Diabetiker giess ginn. Dëst Geméis ass niddereg u Kuelenhydrater a Kalorien, sou datt et eng gutt Wiel fir Diabetiker mécht.
Pako ass och eng gutt Quell vu Faser, déi Diabetiker hëllefe kënnen hir Bluttzockerspigel ze regelen.
Wéi schmaacht Pako Zalot?
Pako Zalot huet e liicht sauere a salzege Goût. D'Textur ass knaschteg, an de Goût ass erfrëschend.
Wéi blanchéiert Dir Pako?
Blanchéieren Pako ass en einfache Prozess. Einfach de Pako wäschen an dann 3 bis 5 Minutten a kochendem Waasser setzen.
Huelt de Pako aus dem Waasser a setzt se dann an äiskal Waasser fir de Kachprozess ze stoppen. Drain de Pako, dann ass et prett fir an Äre Rezepter ze benotzen!
Huelt e erfrëschende Pako Zalot
Pako Zalot ass en erfrëschende a gesonde Plat. Dëst Filipino Rezept ass perfekt fir e liicht Iessen oder als Bäilag.
Dir wäert iwwerrascht sinn wéi schmackhaft dësen ongewéinleche Bliedergréng ass am Verglach mat anere Salade Geméis. D'Kombinatioun vu gesalzenen Ee, Tomaten an Zwiebelen an der Esseg-baséiert Sauce mécht dës Zalot sou erfrëschend!
Also wann Dir eppes Neies sicht fir ze probéieren, gitt Pako Zalot e Schoss!
Salamat po.
Och liesen: Poulet Macaroni Salade Rezept (Filipino Stil)
Fir méi iwwer Pako Zalot gewuer ze ginn, liest dësem Artikel.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
