Rezept mat engem Puppelchen: Lecker Schweinefleesch Platen!
"Firwat sinn?" freet d'Doreen Fernandez, e bekannte Liewensmëttelhistoriker.
An hirem Essay, "Firwat Sinigang?", argumentéiert si datt Sinigang den nationalen Plat vun de Philippinen ass a geet weider op hiren Essay fir hire Fall ze verteidegen.
Sinigang, tatsächlech, ass déi aner Halschent vun der Debatt iwwer deen wierklech den nationale Plat vun de Philippinen ass.
A mat der Flexibilitéit vu Sinigang wann et ëm seng Zutaten kënnt, seng Adaptabilitéit un de verschiddene Goûten vun de Filipinos, et ass e Komfort Iessen an der verreenten Saison, a seng Brout an heemlech Guttheet, Dir kënnt ni verleegnen datt de Fall vu Sinigang just ze staark ass .
Mat dësem Sinigang na Baboy Rezept wäert ech Iech déi vill Inkarnatioune vun dësem beléifte Plat virstellen!
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Rezept fir e Puppelchen
Ingredienten
- 60 ml (2 fl oz/¼ Taass) Geméis Ueleg
- 500 g (1 lb 2 oz) Schwäinriibs am amerikanesche Stil an eenzel Rippen geschnidden
- 500 g (1 lb 2 oz) Haut ouni bonlos Schwäin Bauch a 4 cm (1½ Zoll) Stécker geschnidden
- 1 grouss Zelleri a Keile geschnidden
- 3 reife Tomaten a Keile geschnidden
- 1 kleng roude Paprika (Peffer) geschnidden an a Scheiwen geschnidden
- 100 g (3½ Oz) Tamarindpulp (kuckt Notiz)
- 250 ml (8½ fl oz/1 Taass) kachend Waasser
- 4 cm (1½ Zoll) Stéck Päerd geschleeft an an Drëttel geschnidden
- 1 laang Schlank asiatesch Aubergine, an 3 cm (1¼ Zoll) Scheiwen op der Diagonal geschnidden
- 200 g (7 Oz) Schlaang (Sitaw) oder gréng Bounen geschnidden, a Kniet gebonnen, wann Dir wëllt
- 2 Kaffisläffel Salz Flakelen
- Dënn geschnidden Fréijoerszweige (Scalions), gedämpftem Reis, Fëschzooss a Calamansi oder Zitrounekeile, fir ze servéieren
Uweisungen
- Heizen 2 Tsp vum Geméiswierk an enger grousser, déif Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Kachen d'Schweinefleesch Rippen fir 4 Minutten, dréien bis op béide Säiten brong. Transfert op eng Plack eemol gekacht.
- Füügt nach 2 Tsp Ueleg an d'Pan a kachen de Schweinefleesch Bauch fir 4 Minutten, dréien bis brong. Setzt d'Rippen op der Säit.
- Füügt de verbleiwen Geméisueleg an d'Pan an Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebel a kachen fir 2 Minutten, réieren a schrauwen all Stécker vun der Basis vun der Pan.
- Füügt d'Tomaten a Capsicum derbäi a kachen fir eng weider 4 Minutten oder bis se ufänken ze mëllen, heiansdo réieren.
- Gitt d'Schweinefleesch an d'Pan mat 1.5 Liter (51 fl oz / 6 Tassen) Waasser zréck. Bréngt e Kachen, reduzéiert dann d'Hëtzt op niddereg-mëttel a kachen fir 15 Minutten.
- Mëttlerweil setzen d'Tamarind-Pulp an eng Hëtztbeständeg Schuel a bedecken mat kochendem Waasser. Loosst 15 Minutte stoe fir ze mëllen, dann mash fir gutt ze kombinéieren (ech benotzen meng Hänn).
- Gitt duerch e Séi an eng Schossel, dréckt d'Somen fir hir Flëssegkeet ze extrahieren. Gitt d'Feststoffer of.
- Füügt d'Tamarind-Mëschung an d'Pan a kachen fir 5 Minutten. Füügt d'Päerd an d'Aubergine derbäi, a kachen fir 5 Minutten, oder bis d'Aubergine bal mëll ass. D'Bounen addéieren a fir eng weider 3 Minutten kachen, oder bis d'Geméis a Fleesch mëll sinn.
- D'Salz derbäisetzen a mat frësch gekrackte schwaarze Peffer würzen; d'Zopp soll e Gläichgewiicht vu sauer a salzeg sinn. Transfer an eng grouss Déngschtbecher a sprëtzen mat Fréijoerszwiebel.
- Serve mat gedämpftem Reis, Fëschzooss a Calamansi.
Ofgesinn dovun Schweinegär sinigang Rezept, Dir kënnt och probéieren Är eege sinigang ze maachen.
Kuckt och eis Rëndfleesch sinigang sa kamias Rezept
Kuckt de YouTube-Benotzer Otakoyakisoba säi Video iwwer d'Schafung vun engem Puppelchen:
Tipps fir ze kachen
Hei sinn e puer Schwäin Sinigang Kachen Tipps:
- Ewechzehuelen de Scum, deen op d'Spëtzt vum Dëppe eropgeet wann Dir de Schweinefleesch kachen, fir et méi zaart ze maachen fir eng kloer, liicht a sauer Bouillon.
- Kachen frësch Tamarind an engem Dëppe mat enger Taass Waasser bis et zimmlech mushy gëtt. Dréckt e Läffel dergéint fir all Iwwerreschter Jusen erauszekréien nodeems se mat enger Gabel gemëscht ginn a gespannt ginn. Dann fügen se an de Pot.
- Déi bescht Schweinefleeschschnëtt fir Sinigang ze kachen sinn Schweinefleesch Rippen wéinst dem Räichtum vum Goût aus de Schanken. Awer grad wéi mat adobo, kënnt Dir bal all Zort vu Schweinefleesch geschnidden, wéi Bauch, Hënn, Hënner a Schëller. Dobäizemaachen laang Aubergine éischt an der situ lescht fir et knaschteg ze halen.
- Wann Dir Är Bouillon schaarf wëllt, add Siling Espada oder Cayenne Peffer an de Pot.
Gesinn? Kachen mat engem Puppelchen ass ganz einfach. Et ass net néideg et auszeschwätzen.
Ee vun de beschte Saachen, déi ech gär hunn iwwer Schweinefleesch sinigang ze kachen ass datt Dir d'Rezept besëtzt an Är Kachkreativitéit an d'Praxis ëmsetzt!
Ersatzspiller a Variatiounen
Ech weess, datt Dir elo sou vill Loscht hutt op dëse Puppelchen, awer waart ... wat wann Dir net all d'Ingredienten verfügbar hutt? Wäert dat Iech ophalen? Natierlech soll et net!
Wann 1 oder 2 vun den Zutaten fehlen, probéiert e puer vun dësen Ersatzspiller a Variatiounen.
Benotzt Knorr's Sinigang Mix amplaz frësche Tamarind
Frësch Tamarind ka schwéier ze fannen sinn, awer freet Iech net. Dir kënnt nach ëmmer dem Knorr seng Mëschung benotzen, déi just perfekt gemaach ass fir Äre Puppelchen.
Benotzt all aner Zort vu Schweineschnëtt wéi just Rippen
Maacht Iech keng Suergen, wann Dir keng Schweinefleesch Rippen zur Verfügung hutt. Wéi gesot, Sinigang na Baboy ass zimmlech flexibel an Dir kënnt all aner Zort Schweinefleesch geschnidden wéi just Rippen.
Déi aner Zutaten vun dësem Rezept erfuerderen net vill Effort fir um Maart ze fannen. Och Akafszentren a kleng Geschäfter op de Philippinen verkafen bal all d'Ingredienten fir dëst Plat.
Et gëtt och eng ganz Basis Versioun vun dësem Rezept, déi net erfuerdert datt Dir all d'Ingredienten hei uewen opgezielt verfollegt oder enthält.
Benotzt aner Sauermëttelen
D'Sauerkeet ka vu bal all Uebst oder Geméis erreecht ginn, dat sauer ass, ofhängeg vu wou Dir op de Philippinen sidd.
D'Ingredienten fir dëst Schweinefleesch Sinigang Rezept enthalen normalerweis sampalok als Sauermëttel. Wéi och ëmmer, et ginn aner Varianten an deenen Santol (Kotteng Fruucht), Bayabas (Guava), Kamias (eng tropesch Uebst) oder Mango benotzt ginn.
Awer fir Zäit ze spueren, kënnt Dir och e Buttek benotzen gemëschte Mëschung als Souragent.
Aner Zutaten enthalen och Rettich (fir dem Sinigang säi ganz ënnerschiddleche Goût ze ginn, deen de Goût vum Sauermëttel verbessert), Tomaten, kangkong (Waasser Spinat), Okra a gréng Chili (wat fakultativ ass wann Dir et schaarf wëllt).
Och liesen: tokwa't baboy Rezept mat Calamansi
Wéi déngen an iessen
Sinigang na Baboy erfuerdert Iech net vill Aarbecht ze maachen wann et drëm geet et ze servéieren an ze iessen. Nodeems Dir de Sinigang aus dem Dëppe an d'Schuel iwwerdroen hutt, kënnt Dir et scho iessen wéi et ass.
Wéi och ëmmer, vill Filipinos (an och ech) gär et mat enger Schossel Räis ze hunn an et zesummen ze iessen!
Anerer zerwéieren esouguer dëse Plat mat Fësch Zooss op der Säit, oder zesumme mat gedréchent Fësch. Ech hunn dat nach net probéiert, awer duerch de Sound dovun kléngt et scho lecker!
Mat senger heemlecher Bouillon a sengem Heizungseffekt während der verreenten Saison a kille Effekt am Summer, wäert dëst Schweinefleesch Sinigang Rezept zu all Moment oder an all Saison e ganz flexibelen Geriicht sinn!
Ähnlech Platen
Loscht op en anere Plat ähnlech wéi Sinigang ze kachen? Kuckt e puer vun dëse Platen.
Sinigang na manok
Kachen dëst Rezept ass ganz wéi Kachen Schweinefleesch sinigang. Mä an dësem Plat wäerte mir amplaz Poulet Fleesch benotzen.
Gleeft mir, wann Dir Schwäin Sinigang gär hutt, wäert Dir definitiv dëse Geriicht och gär hunn. De Goût vu frësche Magnolia Poulet oder Manok na Bisaya mat Papaya wäert Iech definitiv méi Loscht maachen. Also oppassen!
Sinigang na assda
E Fësch Zopp Plat genannt Fësch Sinigang ass populär an de Philippinen. Net nëmmen ass et einfach ze preparéieren, awer et ass och e nahrhafte Fëschmiel dat mat gedämpftem Reis gepaart ka ginn.
Et ass einfach ze kachen an erfuerdert Iech net méi Effort ze maachen!
D'Ingredienten, déi an dësem Rezept benotzt ginn, sinn zimmlech anescht wéi déi an engem Baby oder Manok. Dëse Plat enthält speziell Zutaten wéi Tomaten, Waasser Spinat, e puer Fëschzooss, gréng Bliedergeméis, a Buedem schwaarz Peffer fir Aroma.
Sinigang na baka
Et ass eng aner Variant vun eisem Liiblings Sinigang Rezept. A wéi Dir Iech scho virdru scho gewaart hutt, jo, mir benotze Rëndfleesch (Rëndfleesch kuerz Rippen) anstatt Schweinefleesch fir dëst Rezept.
Zutaten a Kachen Virbereedung sinn zimlech ähnlech, sou datt et keng Suergen ass!
Wéi fannt Dir eis Séissegkeeten a Baboy Rezepter bis elo? Hunger? D'selwecht hei.
Wann Dir midd sidd vu Sinigang na Baboy (wat ech staark bezweifelen datt Dir wäert sinn), probéiert dës ähnlech Platen amplaz, jee no Ärem Goût. Sidd net schei fir Äert kreativt Kichengenie och ëmzesetzen!
FAQs
Ech weess, Dir sidd ganz opgereegt fir direkt eran ze sprangen fir eis ultimativ Kachsessioun vu Baboy. Awer waart, loosst eis d'Saache fir d'éischt klären!
Firwat ass de Puppelchen gesond?
Sinigang na Baboy ass net nëmmen eng häerzlech Zopp déi Är Goûtknospe zefridden wäert. De Plat ass och héich an Protein, Vitamin A a C, Kalzium, an Eisen.
Ass Sinigang gutt fir Gewiichtsverloscht?
Andeems Dir d'Nährstoffer verbraucht, déi an der Aubergine an Ärem Sinigang-Geriicht abegraff sinn, kënnt Dir Äre Kierper tatsächlech hëllefe fir Adipositas ze vermeiden an e gesond Gewiicht z'erhalen.
Ass Sinigang déi bescht Zopp?
Eng global kulinaresch Datebank huet de beléifte Sinigang vun de Philippinen nach eng Kéier als déi gréisste Zopp op der Welt benannt! Dat gutt geliebt Iessen krut eng global Bewäertung vu 4.63 vu 5 Stären a gouf als déi bescht Zopp bei den 2021 Taste Atlas Awards ernannt.
Wéi fixen ech Sinigang déi ze sauer ass?
Séissegkeet wäert d'Zopp ausbalancéieren wann et ze sauer oder schaarf ass. Also denkt drun Zocker, Hunneg, Uebst oder eng aner Quell vu Séiss ze addéieren.
Maacht dës weltberühmte Schweinefleesch
Elo wësst Dir firwat ech Sinigang na Baboy sou gär hunn a firwat et als ee vun de Filipinos all-Zäit Favoritten ugesi gëtt. De Plat gouf souguer als déi bescht Zopp genannt! Mat allem wat an dësem Artikel gesot gouf, wäert Dir leed wann Dir dëst Rezept net an Ärer Kichen kacht.
D'Ingredienten si ganz einfach a ka bal iwwerall op de Philippinen fonnt ginn. Plus, "ber" Méint sinn scho virun der Dier. Wat ass besser wéi Sinigang an esou verreenten Wieder?
Erëm, sinigang ass flott flexibel; Schweinefleesch, Rëndfleesch a Fësch, all Fleesch funktionnéiert.
Och sinigang ass net ganz strikt iwwer wéi eng Fleeschschnëtt Dir benotzt. Sammelt einfach all d'Ingredienten hei uewen, a wann Dir e puer Ersatzspiller fir déi fehlend braucht, gitt op meng verfügbar Ersatz Zutaten.
A wann Dir all meng Kachen Tipps befollegt, sidd Dir sécher datt Dir Sinigang hutt, déi fillt wéi wann et vun engem Kach virbereet gouf!
'bis d'nächst Kéier.
Hutt Dir Äert eegent Rezept fir d'Baboy, dat Dir gäre mat eis deele wëllt? Loosst mech e puer vun deenen gesinn!
Vergiesst net dëst Rezept mat Äre Frënn a Famill ze bewäerten an ze deelen!
Fir méi iwwer seng Kanner erauszefannen, kuckt weg dësem Artikel.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
