Kushi Skewers: ປະຫວັດຄວາມແຊບຂອງອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ມັກຂອງຍີ່ປຸ່ນ
Kushi ແມ່ນ skewers ທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນເພື່ອຖືແລະເຈາະອາຫານສໍາລັບປີ້ງແລະຈືນ, ເຊັ່ນ: yakitori. ຄວາມຍາວຂອງພວກມັນແມ່ນປະມານ 15 ຫາ 30 ຊມ. Kushi ອາດຈະເຮັດດ້ວຍເຫຼັກກ້າ, ໄມ້ໄຜ່, ຫຼືໄມ້ອື່ນໆ.
kanji ຂອງຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບ kushi ແມ່ນ 串, ເຊິ່ງເປັນຕົວຢ່າງຂອງຮູບສັນຍາລັກທີ່ອະທິບາຍຄວາມຫມາຍຂອງ kanji.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບ skewers kushi, ຈາກປະຫວັດສາດຂອງເຂົາເຈົ້າກັບສູດ delicious ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ Skewer ຂອງທ່ານກັບ Kushi Skewers
Kushi skewers ເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຍອດນິຍົມທີ່ປະກອບດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ຫຼືຜັກທີ່ skewered ສຸດໄມ້ບາງໆຫຼືໂລຫະ. ຄໍາວ່າ "kushi" ຫມາຍຄວາມວ່າ skewer ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແລະອາຫານແມ່ນຫມາຍເຖິງທົ່ວໄປເປັນ kushiyaki ຫຼື yakitori. ບໍ່ຄືກັບ skewers ປົກກະຕິ, skewers kushi ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະບາງກວ່າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບຊີ້ນຫຼືຜັກຈໍານວນຫນ້ອຍ.
ອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ໃນ Kushi Skewers?
Kushi skewers ສະເຫນີແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກການປະສົມແລະລົດຊາດ. ບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ skewers kushi ປະກອບມີ:
- ຊີ້ນຫມູ
- ຊີ້ນໄກ່
- ອາຫານທະເລ (ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ ຫຼື ຫອຍນາງລົມ)
- ຜັກ (ເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ ຫຼື ເຫັດ)
- Bacon
- ໄຂ່
- ມັນດ້າງ
- ຂີງ
ປະຫວັດຄວາມໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງອາຫານເຜັດໃນຍີ່ປຸ່ນ
ອາຫານເຜັດເປັນປະເພນີທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ເຊື່ອກັນວ່າມີຕົ້ນກຳເນີດໃນຍຸກ Jomon (14,000-300 BCE) ເມື່ອຄົນເຮົາແຕ່ງອາຫານທະເລ ແລະຜັກທ້ອງຖິ່ນເທິງເຕົາໄຟທີ່ເປີດດ້ວຍໄມ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານ skewered ທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນມື້ນີ້, ເອີ້ນວ່າ ຄູຊິກາສຶ ຫຼື katsu, ມີທິດສະດີຂອງຕົນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດ.
ທິດສະດີກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Kushikatsu
ທິດສະດີຫນຶ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ kushikatsu ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນ Osaka, ບ່ອນທີ່ມັນຍັງເປັນອາຫານຖະຫນົນທີ່ນິຍົມ. ຢູ່ໃນຕົວເມືອງ Osaka, ນອກຈາກຮ້ານຄ້າທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານ skewered, ມີຮ້ານອາຫານ kushikatsu ພິເສດຈໍານວນຫຼາຍ. ທິດສະດີອື່ນແນະນໍາວ່າ kushikatsu ເກີດຢູ່ໃນໂຕກຽວໃນຍຸກ Taisho (1912-1926) ເມື່ອເຈົ້າຂອງທີ່ຖ່ອມຕົວຊື່ Daruma ເລີ່ມຮັບໃຊ້ອາຫານ skewered ໃຫ້ແກ່ຄົນງານໃນຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນາງ.
ສະເຫນີສະບຽງອາຫານ Skewered ເປັນເອກະລັກ
Kushikatsu ບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ອາຫານທະເລແລະຜັກເທົ່ານັ້ນ. ເຄື່ອງ skewers ຊີ້ນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ, ໂດຍໄກ່ແລະຫມູແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ໄຂ່ນົກກະທາ, ແລະແມ້ແຕ່ກະແລມ!
ປະຫວັດສາດຂອງອາຫານ skewered ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເປັນຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແລະມັນຍັງສືບຕໍ່ພັດທະນາມາຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນຕົວເມືອງ Osaka ຫຼືຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງໃນໂຕກຽວ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະເປັນເອກະລັກຂອງ kushikatsu.
ອາຫານຈານ Kushi ທີ່ແຊບຊ້ອຍ: ເປັນອາຫານຈານດ່ຽວສຳລັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຮັກຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ Kushi skewers ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບທ່ານ. ໄສ້ກອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແລະຊີ້ນຫມູ. ຊີ້ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ skewered. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຕົາອົບຖືກປີ້ງໃສ່ຖ່ານຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ. ຊີ້ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ marinated ໃນນ້ໍາຊອຍແລະຂີງປະສົມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແຊບ. ອາຫານ Kushi ຊີ້ນທີ່ນິຍົມບາງຢ່າງປະກອບມີ:
- ຊີ້ນງົວ Kushi: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອ່ອນໆທີ່ນຳມາໝັກດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຂີງປະສົມ.
- ໄກ່ Kushi: ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຈືດໃນຊອດ miso ແລະປີ້ງໃຫ້ສົມບູນແບບ.
- ໝູຄູຊິ: ຊີ້ນໝູທີ່ປຸງລົດຊາດທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ຳຊີອິວ ແລະຂີງປະສົມ.
ຜັກ Kushi
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຜັກ, Kushi skewers ຍັງມີຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໄສ້ກອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຜັກເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ເຫັດ, ແລະ zucchini. ຜັກດັ່ງກ່າວຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ skewered. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຕົາອົບຖືກປີ້ງໃສ່ຖ່ານຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ. ອາຫານ Kushi ທີ່ນິຍົມບາງປະເພດປະກອບມີ:
- Mixed Vegetable Kushi: ເປັນຜັກປະສົມທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ນຳມາປະສົມກັບນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຂີງ.
- Mushroom Kushi: ເຫັດປວກທີ່ປີ້ງໃຫ້ລະອຽດ ແລະຮັບປະທານດ້ວຍນ້ຳຈືດ miso.
- Zucchini Kushi: ຜັກບົ້ງຊອຍອ່ອນໆທີ່ນຳມາໝັກດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຂີງປະສົມ.
ອາຫານທະເລ Kushi
ຄົນຮັກອາຫານທະເລຍັງຈະເພີດເພີນກັບ Kushi skewers. ໄສ້ກອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍອາຫານທະເລປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ຫອຍ, ແລະປາມຶກ. ອາຫານທະເລຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ skewered. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຕົາອົບຖືກປີ້ງໃສ່ຖ່ານຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ. ອາຫານທະເລ Kushi ທີ່ນິຍົມບາງປະເພດປະກອບມີ:
- ກຸ້ງກຸ້ງ: ກຸ້ງກ້າມນ້ຳທີ່ນຳມາໝັກດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຂີງປະສົມ.
- Scallop Kushi: ແກງຫອຍນາງລົມອ່ອນໆທີ່ປີ້ງໃຫ້ມີຄວາມສົມບູນແບບແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຈືດ miso.
- Squid Kushi: ປາປາມຶກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຊອຍແລະຂີງປະສົມ.
Kushi ເປັນອາຫານຫຼັກ
ອາຫານ Kushi ບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານກິນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫຼັກໄດ້. ປົກກະຕິແລ້ວ ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າຂ້າງ ແລະ ນ້ຳຈືດ. ອາຫານຫຼັກຂອງ Kushi ທີ່ນິຍົມບາງອັນລວມມີ:
- Kushi Don: ໂຖປັດສະວະໃສ່ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ Kushi ຕ່າງໆ ແລະນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະຂີງປະສົມ.
- Kushi Bento: ກ່ອງ bento ທີ່ປະກອບມີ Kushi skewers, ເຂົ້າ, ແລະແກງ miso.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານ Kushi ແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຍອດນິຍົມທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກຊີ້ນ, ຜັກ, ຫຼືອາຫານທະເລ, ມີ Kushi skewer ສໍາລັບທຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລອງອາຫານ Kushi ທີ່ແຊບໆ.
ສະຫຼຸບ
ສະນັ້ນທ່ານມີມັນ - ທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບ kushi skewers. Kushi skewers ເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນເປັນອາຫານວ່າງຫຼືອາຫານຫຼັກ. ພວກມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທັງໝົດໃນຄັ້ງດຽວ. ສະນັ້ນສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະໃຫ້ພວກເຂົາພະຍາຍາມ!
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.