Sinigang: ຕົ້ນກຳເນີດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້​: Joost Nusselder, ຜູ້ຂຽນຂອງປື້ມຄູ່ມືການວາງແຜນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ສໍາຄັນ ປັບປຸງວັນທີ 21 ຕຸລາ 2022

Sinigang ແມ່ນແກງຫຼືສະເຕັກຂອງຊາວຟີລິບປິນທີ່ມີລັກສະນະທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມແລະແຊບທີ່ສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກຂາມ (ຟີລິບປິນ: sampalok). ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອາຫານຟີລິບປິນ, ແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ singgang ຂອງມາເລເຊຍ. ໃນຂະນະທີ່ປະຈຸບັນທົ່ວປະເທດ, Sinigang ໄດ້ຖືກເຫັນວ່າເປັນພາສາ Tagalog ໃນວັດທະນະທໍາ, ດັ່ງນັ້ນສະບັບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Visayas ແລະ Mindanao ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂີງເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ). ນ້ໍາປາແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານທົ່ວໄປສໍາລັບ stew ໄດ້.

Sinigang ແມ່ນແກງຫຼືສະເຕັກຊາວຟີລິບປິນທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນແລະຜັກ, ແລະສົ້ມຈາກຫມາກຂາມ. ຈານແຍ່ມັກກິນກັບເຂົ້າ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຟີລິບປິນ.

ຂໍໃຫ້ເບິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານແຊບໆນີ້.

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

ຍິນ​ດີ​ຕ້ອນ​ຮັບ Sinigang Series: ທຸກ​ສິ່ງ​ທຸກ​ຢ່າງ​ທີ່​ທ່ານ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​ນີ້​

Sinigang ເປັນທີ່ນິຍົມ ອາຫານຟີລິບປິນ ທີ່ປະກອບດ້ວຍແກງ savory ແລະສົ້ມຫຼື stew. ມັນມີລັກສະນະເປັນລົດຊາດສົ້ມພິເສດ, ເຊິ່ງບັນລຸໄດ້ໂດຍການໃຊ້ຫມາກໄມ້ຫຼືໃບທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນ: ຫມາກຂາມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼື kamias. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານແມ່ນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າແລະເຕັມໄປດ້ວຍບິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຊາວຟີລິບປິນມັກເພີ່ມ.

ຕົ້ນ ກຳ ເນີດແລະປະຫວັດສາດ

Sinigang ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຢູ່ໃນຟີລິບປິນແລະຖືກກ່າວເຖິງວ່າໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຍຸກກ່ອນອານານິຄົມ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "sinigang" ເນື່ອງຈາກລົດຊາດສົ້ມຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນພາສາອັງກິດທີ່ແປເປັນພາສາ Tagalog "asim." Sinigang ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ໃນ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ທົ່ວ​ໄປ​ໃນ​ຄົວ​ເຮືອນ​ຂອງ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​.

ສ່ວນປະກອບ ແລະວິທີການປຸງອາຫານ

ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ sinigang ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຊີ້ນຫມູຫຼືອາຫານທະເລ, ແຕ່ປະຊາຊົນສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ຜັກ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະນ້ໍາ. ວິທີການປຸງອາຫານແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຕົ້ມສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາມັນອ່ອນໆແລະຕົວແທນຂອງສົ້ມໄດ້ infused ແກງຫຼື stew.

Sinigang ການປ່ຽນແປງ

ຊາວ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​ມັກ​ເພີ່ມ​ຄວາມ​ບິດ​ເບືອນ​ໃສ່​ຊີ​ນີ​ກັງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ, ແລະ​ມີ​ຫຼາຍ​ຮູບ​ແບບ​ຂອງ​ອາ​ຫານ. ບາງການປ່ຽນແປງຂອງ sinigang ທົ່ວໄປທີ່ສຸດປະກອບມີ:

• Sinigang na Bangus (ນົມປາ) (ສູດເຕັມທີ່ນີ້)
• Sinigang na Hipon (ກຸ້ງ) (ສູດເຕັມທີ່ນີ້)
• Sinigang na Baboy (ຊີ້ນຫມູ) (ສູດເຕັມທີ່ນີ້)
• Sinigang na Manok (ໄກ່)
• Sinigang na Isda (ປາ)

Sinigang ແລະວັດທະນະທໍາຟີລິບປິນ

Sinigang ແມ່ນອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບຫຼາຍໆໂອກາດຂອງຊາວຟີລິບປິນແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນມື້ທໍາມະດາຫຼືກິດຈະກໍາພິເສດ. ຊາວ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​ຢາກ​ລົດ​ຊາດ​ສົ້ມ​ຂອງ Sinigang, ແລະ​ມັນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຜູ້​ຄົນ​ເຕັມ​ໃຈ​ທີ່​ຈະ​ອອກ​ຈາກ​ວິ​ທີ​ການ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ທີ່​ຈະ​ມີ. ຄວາມຖືກຕ້ອງແລະລົດຊາດຂອງ sinigang ຍັງຄົງເປັນຄວາມຈິງກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ, ແລະມັນເປັນອາຫານທີ່ຊະນະການປະກວດຫຼາຍໃນເວທີອາຫານຊັ້ນນໍາຂອງຟີລິບປິນແລະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນງານວາງສະແດງອາຫານ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Sinigang: ຄວາມແປກໃຈທີ່ສົ້ມ

ຕົ້ນກຳເນີດທີ່ແນ່ນອນຂອງ Sinigang ແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກ, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໄດ້ປະຕິບັດຢູ່ໃນພາກພື້ນຄຽງຄູ່ກັບການສະເຕັກແລະແກງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາອື່ນໆ. ໂດຍສົມມຸດວ່າຊີ້ນໝູເປັນປະເພດຊີ້ນເດີມທີ່ນຳໃຊ້, ເປັນໄປໄດ້ວ່າ ຈານແຍ່ໄດ້ກະກຽມອາຫານໂດຍການໃຊ້ສານສົ້ມຈາກທຳມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດເຊັ່ນ: ໝາກຂາມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດສົ້ມແກ່ອາຫານ.

ພະແນກພູມສາດ

ຟີ​ລິບ​ປິນ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ໃນ​ອາ​ຊີ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​ສ່ຽງ​ໃຕ້, ຈັດ​ແບ່ງ​ຢ່າງ​ກວ້າງ​ຂວາງ​ອອກ​ເປັນ XNUMX ພາກ​ພູມ​ສາດ​: Luzon ໃນ​ພາກ​ເຫນືອ​, Visayas ໃນ​ພາກ​ກາງ​, ແລະ Mindanao ໃນ​ພາກ​ໃຕ້​. Sinigang ເປັນອາຫານທີ່ຄົນຮັກແລະເຫັນຢູ່ໃນທຸກຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ສ່ວນປະກອບແລະວິທີການກະກຽມອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນຫນຶ່ງ.

ອາຫານທະເລ ແລະຊີ້ນອື່ນໆ

ນອກ ເໜືອ ຈາກຊີ້ນຫມູ, ອາຫານທະເລຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນ sinigang. ປາແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ມັກ, ແຕ່ຊີ້ນອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແລະແມ້ກະທັ້ງກຸ້ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້. ອາຫານປະກອບດ້ວຍແກງສົ້ມຫຼືນ້ໍາຊອດທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼີກລ່ຽງບໍ່ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຊີ້ນຫຼືອາຫານທະເລທີ່ໃຊ້.

ຕົວແທນສົ້ມ

ຕົວແທນສົ້ມທີ່ໃຊ້ໃນ sinigang ຍັງມີການປ່ຽນແປງໃນໄລຍະເວລາ. ໝາກຂາມຍັງຄົງເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ມັກ, ແຕ່ໝາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ: ໝາກຂາມ, ໝາກມ່ວງສຸກ, ແລະໝາກມ່ວງຂຽວໄດ້ປ່ຽນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທຽມ ແລະ ກ້ອນ.

ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ

ລົດຊາດສົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງຂອງ Sinigang ເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຕ່າງຈາກອາຫານຟີລິບປິນອື່ນໆ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະດວກໃນການກະກຽມ, ແລະມັນໄດ້ຖືກຮັກແພງໂດຍຊາວຟີລິບປິນຫຼາຍ. ມັນເອົາຊະນະອາຫານທີ່ມັກອື່ນໆໃນແງ່ຂອງລະດັບຄວາມພໍໃຈທີ່ມັນສະຫນອງ.

ອິດທິພົນຕາເວັນຕົກ

ນອກເຫນືອຈາກການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ການປ່ຽນແປງວິທີການກະກຽມ siigang ຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຕາເວັນຕົກ. ຕົວຢ່າງ, ສູດອາຫານບາງຢ່າງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າຫຼືຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເພື່ອເຮັດອາຫານ.

ສິ່ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນ Sinigang?

Sinigang ແມ່ນອາຫານຊຸບຍອດນິຍົມຂອງຊາວຟີລິບປິນທີ່ຮູ້ຈັກກັບລົດຊາດສົ້ມຂອງມັນ. ຄໍາວ່າ "sinigang" ຕົວຈິງແລ້ວຫມາຍເຖິງສານສົ້ມທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດແກງ. ທາດສົ້ມທີ່ມັກໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກຂາມ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນຫມາກມ່ວງສີຂຽວທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກ, calamansi, bilimbi, ແລະໃບຕົ້ນໄມ້ພື້ນເມືອງເຊັ່ນ bule ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານ siigang:

• ຊີ້ນ: ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ປາ, ຫຼືອາຫານທະເລແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນ sinigang. ຊີ້ນຫມູເປັນຊີ້ນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງ Sinigang, ແຕ່ຊີ້ນງົວແລະປາຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ບາງຄົນກໍ່ໃຊ້ການຜະສົມຜະສານຂອງຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆໃນ sinigang ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

• ຜັກ: ຜັກຊະນິດຕ່າງໆສາມາດເພີ່ມໃສ່ຊິນິກາໄດ້, ລວມທັງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ.

• ທາດສົ້ມ: ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້, ໝາກຂາມແມ່ນຕົວແທນທີ່ມັກໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊິນິກາ. ຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດອື່ນໆເຊັ່ນ: calamansi, bilimbi, ແລະໃບຕົ້ນໄມ້ພື້ນເມືອງເຊັ່ນ bule ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.

• ນ້ໍາ: Sinigang ຕ້ອງການນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານແກງ.

• ເກືອ: ມັກຈະໃສ່ເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ຖ້ວຍເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ການຕັດຊີ້ນ

ປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ໃຊ້ໃນ sinigang ສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງການຕັດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ:

• ບ່າຫມູ: ນີ້ແມ່ນການຕັດຫມູທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນຖ້ວຍ sinigang. ມັນມີຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງໄຂມັນແລະຊີ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງມີລົດຊາດ.

• ການຕັດຊີ້ນງົວ: ຊີ້ນງົວ, ribs ສັ້ນ, ແລະ chuck ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີກັບຊີ້ນຫມູ.

• ປາ ແລະອາຫານທະເລ: ປາເຊັ່ນ: ປານົມ, ປາຕີລາ, ແລະ ປາແຊນມອນ ແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຊິນິກາ. ກຸ້ງແລະກຸ້ງຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.

ຜັກ

ຜັກແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ sinigang. ນີ້ແມ່ນບາງຜັກທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ:

• ຖົ່ວລຽນ: ແມ່ນຖົ່ວຍາວ, ແກ່ນບາງໆ ທີ່ຊອຍເປັນບາງໆ ແລະ ຕື່ມໃສ່ແກງ.

• ມັນຝະລັ່ງ: ຮາກຜັກກາດນີ້ຊອຍເປັນບາງໆ ແລະ ຕື່ມໃສ່ແກງ. ມັນເຮັດໃຫ້ແກງຫນາແລະເພີ່ມໂຄງສ້າງ.

• ມັນຕົ້ນ: ເຫຼົ່ານີ້ຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມຫວານທໍາມະຊາດໃຫ້ກັບອາຫານ.

• ຜັກບົ່ວ: ເຫຼົ່ານີ້ຖືກຊອຍບາງໆແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ພວກເຂົາເພີ່ມລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໃຫ້ກັບອາຫານ.

• ຫມາກເລັ່ນ: ເຫຼົ່ານີ້ຖືກຊອຍບາງໆແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍໃສ່ອາຫານ.

The Modern Twist

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ siigang ພື້ນເມືອງປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ອາຫານ siigang ທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດປະກອບມີສ່ວນປະກອບແລະວິທີການອື່ນໆທີ່ຫລາກຫລາຍ. ນີ້ແມ່ນບາງບິດທີ່ທັນສະ ໄໝ ກ່ຽວກັບ siigang:

• Miso: ບາງຄົນຕື່ມ miso ໃສ່ siigang ຂອງພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

• ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ: ບາງຄັ້ງນີ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ siigang ເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີເຂັ້ມກວ່າແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

• pepper ສີດໍາດິນ: ບາງຄັ້ງນີ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ sinigang ເພື່ອໃຫ້ມັນຮ້ອນເລັກນ້ອຍ.

• ຊີ້ນງົວຊອຍເປັນບາງໆ: ນີ້ແມ່ນການບິດທີ່ທັນສະໄຫມຂອງ sinigang ທີ່ກໍາລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ. ຊີ້ນງົວຖືກຊອຍບາງໆແລະຕື່ມໃສ່ແກງ.

• ປະສົມ siigang ມືອາຊີບ: ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂອງຟີລິບປິນ. ມັນປະກອບມີສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ sinigan, ແຕ່ໃນປະສົມທີ່ສະດວກ.

ການປ່ຽນແປງຂອງ Sinigang: ການຂຸດຄົ້ນປະເພດຕ່າງໆຂອງ Sinigang

Sinigang ເປັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆ. ສະບັບທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຫຼືໄກ່. ການ​ຕັດ​ຊີ້ນ​ທີ່​ໃຊ້​ໃນ​ຊີ​ນີ​ກັງ​ສາມາດ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ໄດ້, ແຕ່​ຊີ້ນ​ທີ່​ນິຍົມ​ກັນ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ໝູ່​ລວມມີ​ກະດູກ​ສັ້ນ, ກ້ານ​ແຂນ, ແລະ​ທ້ອງ. ໄກ່ sinigang ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍຕ່ອນກະດູກເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ອາຫານທະເລທີ່ມີການປ່ຽນແປງ: ປາ, ກຸ້ງ, ແລະປາມຶກ

ນອກຈາກຊີ້ນ, ອາຫານທະເລຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນ sinigang. ອາຫານທະເລທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ sinigang ແມ່ນປາ, ກຸ້ງ, ແລະປາມຶກ. Milkfish (bangus) ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບປາ sinigang, ໃນຂະນະທີ່ກຸ້ງ sinigang ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່. Squid siigang, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຕ້ອງການເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານດົນກວ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາມຶກອ່ອນ.

ຜັກຊະນິດຕ່າງໆ: ໝາກອຶ, ໝາກໂມ, ແລະ ໝາກໂມ

Sinigang ຍັງສາມາດເຮັດດ້ວຍຜັກຊະນິດຕ່າງໆ, ເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານ. ບາງຊະນິດຂອງຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດລວມມີ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ໂມ, ແລະ ໝາກ ໂມ. Guava sinigang ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມຂອງມັນ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໂມ sinigang ເປັນທາງເລືອກທີ່ສົດຊື່ນ. ຂົມ melon sinigang, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ampalaya sinigang, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍທີ່ຕື່ມຄວາມສົ້ມຂອງຖານ tamarind ໄດ້.

Miso ການປ່ຽນແປງ: Miso ແລະ Santol

Miso sinigang ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ປະກອບດ້ວຍ miso paste, ເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດ umami ໃຫ້ກັບແກງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Santol sinigang ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກຂອງຕົ້ນ santol, ເຊິ່ງມີລົດຊາດສົ້ມທີ່ຄ້າຍຄືກັບຫມາກຂາມ.

ການປ່ຽນແປງພາກພື້ນ: Sinampalukang, Pinangat, ແລະ Linarang

ພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຟີລິບປິນມີສະບັບຂອງຕົນເອງຂອງ sinigang, ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Sinampalukang ແມ່ນສະບັບຂອງ Sinigang ທີ່ນໍາໃຊ້ໃບ tamarit ແທນຫມາກ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. Pinangat, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ pangat, ແມ່ນແກງສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍປາແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Linarang ແມ່ນແກງສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກມ່ວງທີ່ບໍ່ສຸກແລະປາ.

ການປ່ຽນແປງແບບປະສົມປະສານ: ຊີ້ນປະສົມແລະຜັກ

Sinigang ຍັງສາມາດເຮັດດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະຜັກ, ສ້າງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດ. ການປະສົມປະສານທີ່ນິຍົມບາງຢ່າງປະກອບມີຊີ້ນຫມູແລະ taro (gabi), ຊີ້ນງົວແລະຫມາກຖົ່ວ, ແລະກຸ້ງແລະ okra.

ສຳຫຼວດການມີຢູ່ທົ່ວໂລກຂອງ Sinigang

ອາຫານຟີລິບປິນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຫວານແລະສົ້ມຂອງມັນ, ແລະ siigang ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເລື່ອງນີ້. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ sinigang ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຊີ້ນຫມູຫຼືປາ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະຜັກແລະຫມາກໄມ້ເພີ່ມເຕີມສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກພາກພື້ນຫນຶ່ງໄປອີກ. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການກະກຽມ siigang:

• sinigang ທີ່ໃຊ້ໃນຫມາກຂາມ: ນີ້ແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມ siigang, ບ່ອນທີ່ຕົວແທນສົ້ມແມ່ນ tamarind. ຕົວແທນສົ້ມອື່ນໆເຊັ່ນ kamias, calamansi, ແລະ guava ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.
• sinigang ທີ່ໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ: ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກຂາມ, sinigang ສະບັບນີ້ໃຊ້ຫມາກເລັ່ນເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສົ້ມ. ອັນນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ແກງຫວານກວ່າ ແລະໜ້ອຍລົງ.
• Sinigang sa miso: siigang ສະບັບນີ້ປະກອບມີ miso paste, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແກງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ savory.
• Sinampalukang manok: ນີ້​ແມ່ນ​ແກງ​ໄກ່​ຂອງ Sinigang ທີ່​ໃຊ້​ໃບ​ຫມາກ​ຂາມ​ອ່ອນ​ເປັນ​ຕົວ​ແທນ​ໃຫ້​ສົ້ມ.

ນອກເຫນືອຈາກຊີ້ນຫມູແລະປາ: ອາຫານ Sinigang ອື່ນໆ

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຫມູແລະປາແມ່ນຊີ້ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນ sinigang, ມີອາຫານ siigang ອື່ນໆທີ່ຄວນພະຍາຍາມ:

• Sinigang na lechon: ອາຫານ sinigang ນີ້ໃຊ້ lechon ເຫຼືອ (ທ້ອງຫມູ roasted) ແລະມີລັກສະນະເປັນຕ່ອນຫມູ crispy ແລະນ້ໍາ.
• Sinigang na baboy sa bayabas: ອາຫານ Sinigang ນີ້ໃຊ້ຫມາກກອກເທດເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສົ້ມແລະມັກຈະປະກອບດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, taro, ແລະຜັກຫົມ.
• Sinigang na hipon: ອາຫານ Sinigang ນີ້ໃຊ້ກຸ້ງແທນຊີ້ນຫມູຫຼືປາ.

ຄວາມນິຍົມຂອງ Sinigang ນອກເຫນືອຈາກຟີລິບປິນ

ຄວາມນິຍົມຂອງ Sinigang ບໍ່ຈໍາກັດຢູ່ໃນຟີລິບປິນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມັນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດທີ່ມີປະຊາກອນຟີລິບປິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນບາງຕົວຢ່າງ:

• ຜະສົມແກງ Sinigang: ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດ, ບ່ອນທີ່ຊຸດປະສົມແກງ siigang ແມ່ນຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນອາຊີແລະຮ້ານຄ້າອອນໄລນ໌. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ siigang ຢູ່ເຮືອນ.
• ເລື່ອງຕະຫລົກແລະການປະກາດຂອງ Sinigang: Sinigang ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງຕະຫລົກແລະການປະກາດໃນສື່ສັງຄົມ, ໂດຍສະເພາະໃນ Instagram. ບາງຄົນກໍ່ໃຊ້ hashtag #siniganislife ເພື່ອສະແດງຄວາມຮັກຂອງພວກເຂົາຕໍ່ອາຫານ.
• ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກ Sinigang: ບາງຮ້ານອາຫານໃນສະຫະລັດແລະປະເທດອື່ນໆໄດ້ລວມເອົາອາຫານທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈ sinigang ຢູ່ໃນເມນູຂອງພວກເຂົາ. ຕົວຢ່າງ, ຮ້ານອາຫານໃນ Los Angeles ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຂົ້ວ siigang, ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານໃນສິງກະໂປສະເຫນີ ramen ທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈ sinigang.

ສິ່ງທ້າທາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ Sinigang ຕ່າງປະເທດ

ໃນຂະນະທີ່ຫໍ່ແກງ siigang ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ siigang ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ຍັງມີສິ່ງທ້າທາຍບາງຢ່າງທີ່ມາພ້ອມກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຢູ່ນອກປະເທດຟີລິບປິນ:

• ການມີສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບ: ບາງສ່ວນທີ່ໃຊ້ໃນ siigang, ເຊັ່ນໃບ tamarind ແລະຫມາກເລັ່ນ, ອາດຈະບໍ່ມີຢູ່ໃນບາງປະເທດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຄົນເຮົາອາດຈະຕ້ອງທົດແທນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍສິ່ງອື່ນຫຼືໃຊ້ຊຸດແກງ siigang ແທນ.
• ການຂົນສົ່ງຊີ້ນແຊ່ແຂງ: ຖ້າປະຊາຊົນຕ້ອງການໃຊ້ຊີ້ນຫມູສົດຫຼືປາສໍາລັບ sinigang ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງສັ່ງມັນອອນໄລນ໌ແລະສົ່ງ frozen. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຕ້ອງວາງແຜນລ່ວງຫນ້າແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນຈະມາຮອດໃນເວລາໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ.
• ວິທີປຸງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຄົນເຮົາອາດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອຸປະກອນ ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານແບບດຽວກັນທີ່ມັກໃຊ້ໃນຟີລິບປິນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາອາດຈະຕ້ອງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະດັດແປງວິທີການປຸງອາຫານຂອງພວກເຂົາກັບເຄື່ອງມືທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ.

ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມນິຍົມຂອງ Sinigang ຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະປະຊາຊົນສະເຫມີຊອກຫາວິທີທີ່ຈະນໍາອາຫານນີ້ໄປເຮືອນຂອງພວກເຂົາແລະແບ່ງປັນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາ.

Sinigang ແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານບໍ?

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ siigang ແມ່ນຂຶ້ນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານ. Sinigang ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືອາຫານທະເລ, ປະສົມກັບຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ການມີຜັກສົດຢູ່ໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ດີ. ການໃຊ້ຊີ້ນບໍ່ຕິດ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູ ຫຼື ຊີ້ນງົວ ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນລົງ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີ.

ວິທີການປຸງອາຫານແລະການຄວບຄຸມ

ວິທີການກະກຽມ siigang ຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ. ໜື້ງ ຫຼື ຕົ້ມຊີ້ນ ແລະ ຜັກແມ່ນເປັນວິທີປຸງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍກວ່າການຈືນ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະ dash ຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີການໂຫຼດອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຄວບຄຸມປະລິມານຂອງເກືອແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເກີນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Sinigang

ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄວັນຢາສູບ, siigang ສາມາດເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສະດວກ. ນີ້ແມ່ນບາງປະໂຫຍດຂອງ sinigan ທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນມາກ່ອນ:

• Sinigang ປະກອບດ້ວຍພືດທີ່ມີອໍານາດຫຼາຍຊະນິດທີ່ຮູ້ວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານການອັກເສບ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຫມາກຂາມ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຜັກບົ່ວ.
• Sinigang ແມ່ນການປະຕິບັດທົ່ວໄປໃນປະເທດຟີລິບປິນເພື່ອຮັບໃຊ້ຜູ້ທີ່ເຈັບປ່ວຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຊື່ອວ່າຈະຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
• Sinigang ແມ່ນອາຫານທີ່ສົມບູນໃນໂຖປັດສະວະ, ມີຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະນ້ໍາສົ້ມທີ່ສາມາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງອາຫານ.
• Sinigang ສາມາດຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ, ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນແລະຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ອາຫານທະເລ sinigang ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ນິຍົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ແລະສານອາຫານອື່ນໆ.
• Sinigang ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍແລະສະດວກໃນການກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄົນທີ່ມັກກິນອາຫານທີ່ດີ.

ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບ Sodium

ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ໃນເວລາທີ່ເພີດເພີນກັບ siigang ແມ່ນປະລິມານໂຊດຽມຂອງມັນ. ປະລິມານເກືອທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດແລະຄວາມມັກຂອງແມ່ຄົວ. ຖ້າເຈົ້າຊອກຫາຊິນິກາງທີ່ອ່ອນກວ່າ, ເຈົ້າສາມາດເລືອກຕື່ມເກືອໜ້ອຍລົງ ຫຼືໃຊ້ນ້ຳຊຸບທີ່ມີໂຊດຽມຕ່ຳ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ sinigang ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມການໄດ້ຮັບໂຊດຽມໂດຍລວມຂອງອາຫານ.

ຄໍາຕັດສິນສູງສຸດ

ດັ່ງນັ້ນ, sinigan ແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານບໍ? ຄໍາຕອບແມ່ນຂຶ້ນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້, ວິທີການປຸງອາຫານ, ແລະລະດັບການຄວບຄຸມຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານ. Sinigang ສາມາດເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືອາຫານທະເລ, siigang ແມ່ນວິທີທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະບັນລຸອາຫານທີ່ສົມບູນໃນໂຖປັດສະວະ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ເຈົ້າຈະເດີນທາງໄປຟີລິບປິນຫຼືຢາກລອງສິ່ງໃຫມ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະໃຫ້ sinigan ລອງ!

ອາຫານອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ Sinigang

ແກງ Miso ແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ປະກອບດ້ວຍ miso paste, ເຊິ່ງເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງດອງ. ແກງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າແລະມີຜັກເຊັ່ນ: ຖົ່ວຂຽວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ລົດຊາດຂອງແກງ miso ແມ່ນເຂັ້ມຂົ້ນແລະເຄັມ, ແລະມັນເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.

ແກງຫມາກເລັ່ນ

ແກງຫມາກເລັ່ນເປັນປະເພດແກງທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ເກືອ, pepper, ແລະປອກເປືອກນາວ. ແກງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນແລະເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍທີ່ນິຍົມໃນຫຼາຍປະເທດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະສາມາດປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຫຼື crackers.

ແກງຜັກ

ແກງຜັກແມ່ນປະເພດແກງທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: carrots, ມັນຕົ້ນ, ແລະຖົ່ວຂຽວ. ແກງແມ່ນເຮັດໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຕັດຜັກເປັນບາງໆແລະຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນ. ແກງສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດ.

ແກງ Ube

ແກງ Ube ແມ່ນອາຫານຊາວຟີລິບປິນທີ່ເຮັດຈາກ ube, ເຊິ່ງແມ່ນປະເພດຂອງມັນທີ່ໃຫ້ແກງສີມ່ວງ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແກງແມ່ນຫນາກວ່າ Sinigang, ແລະມັນເພີ່ມປະເພດຂອງຄວາມຫວານທີ່ສົມດຸນຄວາມສົ້ມ. ແກງ Ube ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນແລະເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຟີລິບປິນ.

ແກງຖົ່ວ ດຳ

ແກງຖົ່ວດຳແມ່ນປະເພດແກງທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວດຳ, ນ້ຳ ແລະ ສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ເກືອ, ພິກໄທ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ. ແກງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນແລະເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍທີ່ນິຍົມໃນຫຼາຍປະເທດ. ມັນມີສານອາຫານສູງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B ແລະຖືວ່າເປັນສຸຂະພາບດີ.

ສະຫຼຸບ

ດັ່ງນັ້ນ, ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຈົ້າມີມັນ - ທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບ siigang. ມັນເປັນອາຫານຊຸບຟີລິບປິນແຊບໆທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືປາ, ແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະມີລົດຊາດສົ້ມເຊັ່ນ: ໝາກຂາມ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດກັບ sinigang, ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເອົາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ!

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.