noodles ໄຂ່: ປະເພດແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ເສັ້ນເຝີໄຂ່ແມ່ນປະເພດໜຶ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່ ແລະແປ້ງ. ພວກເຂົາເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ. ເສັ້ນເຝີໄຂ່ມີເນື້ອໜຽວ, ໜຽວ ແລະ ມັກຖືກໃຊ້ໃນແກງ ແລະ ຖ້ວຍ pasta.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ເສັ້ນເຝີໄຂ່ vs ໜໍ່ໄມ້ທຳມະດາ
ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ noodles ໄຂ່ແລະປົກກະຕິ noodles?
noodles ໄຂ່ແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄຂ່ແລະແປ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ noodles ປົກກະຕິແມ່ນເຮັດດ້ວຍພຽງແຕ່ flour ແລະນ້ໍາ. ເສັ້ນໄຍໄຂ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນກວ່າ, ໜຽວກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນເອັນປົກກະຕິແມ່ນແໜ້ນໜາ ແລະ ຢືດຢຸ່ນກວ່າ.
ເສັ້ນເຝີໄຂ່ຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລາຄາແພງກວ່າ noodles ປົກກະຕິເລັກນ້ອຍ.
ໜໍ່ໄຂ່ມີລົດຊາດຄືກັບໄຂ່ບໍ?
ບໍ່, noodles ໄຂ່ບໍ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໄຂ່. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຊື່ຂອງພວກເຂົາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍໄຂ່, ແຕ່ລົດຊາດຂອງໄຂ່ແມ່ນບໍ່ສາມາດກວດພົບໄດ້ໃນ noodles ສໍາເລັດຮູບ.
ເສັ້ນເຝີໄຂ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ເປັນກາງ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຊອດ ແລະເຄື່ອງປຸງຫຼາຍຊະນິດ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ Noodle ທີ່ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງເລັກນ້ອຍ, noodles ໄຂ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນງົບປະມານ, noodles ປົກກະຕິຈະເຮັດ trick ໄດ້ດີ.
ເສັ້ນເຝີໄຂ່ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
ເສັ້ນເຝີໄຂ່ແມ່ນເຮັດໂດຍການປະສົມໄຂ່ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າກັນຈົນເປັນແປ້ງທີ່ສາມາດປັບໄດ້, ຈາກນັ້ນມ້ວນແປ້ງອອກບາງໆ ແລະ ຕັດອອກເປັນແຖບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ແມ່ນຕົ້ມໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ປະເພດຂອງ noodles ໄຂ່
Youmian
Youmian ແມ່ນ noodles ຂອງທາງເລືອກສໍາລັບອາຫານຈີນເຊັ່ນ: chow mein ແລະ ຂອງຂ້ອຍ. ມັນເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີ, ໄຂ່, ເກືອ, ແລະນ້ໍາ. Youmian ມີຢູ່ໃນຮູບແບບສົດແລະແຫ້ງ. lo mein ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍ noodles ສົດເທົ່ານັ້ນ.
Youmian ແມ່ນປະເພດ noodles ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີ, ໄຂ່, ເກືອ, ແລະນ້ໍາ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ.
Youmian ມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ໜຽວ ແລະມັກຖືກໃຊ້ໃນແກງແລະອາຫານ pasta.
ລກເຊນ
Lokshen ແມ່ນປະເພດຂອງ noodles ໄຂ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ໄຂ່, ແລະນ້ໍາ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຂອງຊາວຢິວແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍເຊັ່ນ: kugel ແລະແກງບານ matzo. Lokshen ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບສົດແລະແຫ້ງ.
Kesme ຫຼືerişte
Kesme ຫຼື erişte ແມ່ນປະເພດຂອງ noodle ໄຂ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ນ້ໍາ, ແລະໄຂ່. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຕຸລະກີແລະກເຣັກ. Kesme noodles ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບສົດແລະແຫ້ງ.
Fettuccine
ເສັ້ນໄຍໄຂ່ບາງຍາວມີຫຍັງແດ່?
Fettuccine ແມ່ນເສັ້ນໄຍໄຂ່ຍາວ, ບາງໆທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ໄຂ່, ແລະນ້ໍາ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອິຕາລີແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: fettuccine Alfredo ແລະ carbonara.
ເສັ້ນເຝີ Fettuccine ມີທັງແບບສົດ ແລະ ແຫ້ງ.
spaetzle
Spätzle ແມ່ນປະເພດຂອງ noodles ໄຂ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ໄຂ່, ແລະນ້ໍາ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເຢຍລະມັນແລະອອສເຕີຍແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: sauerkraut ແລະ dumplings.
ເສັ້ນໝີ່ Spätzle ແມ່ນມີຢູ່ໃນທັງແບບສົດ ແລະ ແຫ້ງ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
pappardelle
ໝີ່ໄຂ່ກວ້າງເອີ້ນວ່າຫຍັງ?
Pappardelle ແມ່ນເສັ້ນໄຍໄຂ່ກວ້າງ, ແປທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ໄຂ່, ແລະນ້ໍາ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອິຕາລີແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: pappardelle alla Bolognese ແລະ pappardelle al pesto.
noodles Pappardelle ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບສົດແລະແຫ້ງ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ noodles ໄຂ່
ໜໍ່ໄມ້ໄຂ່ແມ່ນຄິດວ່າມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງຢູ່ໃນປຶ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນຈາກຂະບວນການຕະຫຼອດ Han ພາກຕາເວັນອອກ, ເຊິ່ງໄດ້ຈັດພີມມາໃນປະມານ 25 AD.
ໜໍ່ໄຂ່ຈາກນັ້ນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເຂດອື່ນໆຂອງອາຊີຕາເວັນອອກ, ເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ສ.ເກົາຫຼີ. ໃນມື້ນີ້, noodles ໄຂ່ແມ່ນມີຄວາມສຸກໃນທົ່ວໂລກ.
ອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ມີເສັ້ນໄຍໄຂ່
ມີອາຫານທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ບັນຈຸເຂົ້າໜົມໄຂ່, ແຕ່ບາງອັນທີ່ນິຍົມກັນລວມມີ:
- ແກງໜໍ່ໄກ່: ແກງຄລາສສິກນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕົ້ມໄກ່, ຜັກແລະໄຂ່.
-Lo mein: ອາຫານຈີນນີ້ເຮັດດ້ວຍໄຂ່, ຜັກ, ແລະທາດໂປຼຕີນ (ປົກກະຕິແລ້ວໄກ່, ກຸ້ງ, ຫຼືຊີ້ນງົວ). ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
-Spaghetti carbonara: ອາຫານອິຕາລີນີ້ເຮັດດ້ວຍ noodles spaghetti, bacon, ໄຂ່, ແລະເນີຍແຂງ.
-Fettuccine Alfredo: ອາຫານອິຕາລີນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ noodles fettuccine, ມັນເບີ, ຄີມ, ແລະເນີຍແຂງ Parmesan.
-Kugel: ອາຫານຊາວຢິວນີ້ເຮັດດ້ວຍ noodles ໄຂ່, ເນີຍແຂງ cottage, ແລະເຄື່ອງເທດ.
ສະຫຼຸບ
noodles ໄຂ່ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍແລະບໍ່ຈໍາກັດການປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນປະເພດຂອງອາຫານໃດຫນຶ່ງແລະການປ່ຽນແປງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບາງສ່ວນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງດຽວກັນຂອງຖ້ວຍ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
