ເຂົ້າ yakimeshi ຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນ: ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າທີ່ເຫຼືອ!
ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນໄດ້ກິນເຂົ້າຂົ້ວ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບເຂົ້າຂົ້ວ yakimeshi? ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເດີນທາງໄປຍີ່ປຸ່ນ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ.
ເຂົ້າຂົ້ວ Yakimeshi ແມ່ນເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນໂດຍພື້ນຖານ. ແປວ່າ ເຂົ້າຂົ້ວ.
ມັນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າເມັດສັ້ນຍີ່ປຸ່ນ, ຊີ້ນຕາມລະດູການ, ແລະໄຂ່. ໃນຂະນະທີ່ພໍ່ຄົວມືອາຊີບຫຼາຍຄົນກະກຽມອາຫານໃນ teppan, ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃນແຊ່ຂົ້ວຢູ່ເຮືອນ.
ຖ້າເຈົ້າຄິດຢາກແຕ່ງເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນໃຫ້ແຂກຂອງເຈົ້າ, ບົດຄວາມນີ້ຈະໃຫ້ຄວາມຄິດສູດອາຫານດີໆໃຫ້ກັບເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈະເຂົ້າໄປໃນການຈັບຄູ່ຄໍາແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ສົມບູນກັບ yakimeshi.
ສໍາລັບພື້ນຖານເລັກນ້ອຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະອະທິບາຍຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຂົ້າຂົ້ວຂອງຍີ່ປຸ່ນ yakimeshi, ແລະວ່າມັນແຕກຕ່າງຈາກສູດເຂົ້າຂົ້ວຂອງອາຊີອື່ນໆແນວໃດ.
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດພື້ນຖານ, ແຕ່ແຊບ, ສູດເຂົ້າຈີ່ Yakimeshi!
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ສູດເຂົ້າຂົ້ວ Yakimeshi
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 325 g ເຂົ້າສັ້ນຍີ່ປຸ່ນປຸງແຕ່ງ stale ຈະເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ
- 2 ໄຂ່
- 2 tbsp ນ້ໍາມັນພືດ
- 70 g ham
- ¼ tsp black pepper
- ¼ tsp ເກືອ
- 1 tsp toasted ເມັດຫມາກງາ
- 2 tsp ຊື່ອິ່ວ
- 2 scallions ຟັກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຂັດເຂົ້າດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ.
- ເອົາເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະອ່ຽງລົງແຊ່ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຖືກເຄືອບ.
- ຕື່ມໄຂ່. ອະນຸຍາດໃຫ້ເບີກບານ, ຈາກນັ້ນຕີກັນ.
- ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໄຂ່ກ່ອນທີ່ມັນຈະສຸກ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເທົ້າເພື່ອ ທຳ ລາຍຕົ້ນໄມ້.
- ຕື່ມ ham, tossing ເພື່ອແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.
- Sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper. ຈືນເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆຖືກແຈກຢາຍແລະບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດ.
- ເອົາsauceາກຖົ່ວເຫຼືອງຖອກລົງໃສ່ofໍ້ຂົ້ວແລະໂຍນເຂົ້າເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນເຄືອບແລ້ວ.
- ຕື່ມຫມາກງາແລະ scallions. ໂຍນເພື່ອປະສົມ.
- ກົດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖເພື່ອປັ້ນມັນ. ປ່ອຍຈາກໂຖປັດສະວະແລະຮັບໃຊ້.
ວິດີໂອ
ອ່ືນ
- ເພື່ອໃຫ້ໂປຣຕີນສູດນີ້ເພີ່ມທາດໄຂ່ຕື່ມອີກ.
- ເອົາເຂົ້າໃສ່ໄຂ່ກ່ອນ ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າເປືອກໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນໜຽວໜ້ອຍລົງ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
- ນ້ຳຊຸບແມ່ນເອົາໃສ່ຂອບຂອງກະທະ, ເພາະວ່ານ້ຳຊອດນີ້ caramelizes ທັນທີ.
- ສາມາດໃຊ້ສະປາຕູລາສອງອັນເພື່ອປະສົມສ່ວນປະສົມໄດ້, ແຕ່ການໂຍນພວກມັນລົງໃນໝໍ້ແມ່ນເປັນວິທີປຸງອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບກວ່າ.
- ນ້ ຳ ມັນງາແລະນ້ ຳ ມັນງາແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບເພີ່ມສີແລະລົດຊາດ.
- ການປ່ຽນແປງລວມມີການເພີ່ມຜົງແກງເພື່ອເຮັດເຂົ້າຜັດແກງກະຫຼີ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໄກ່ແທນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປຸງລົດມັນດ້ວຍ ketchup.
ສູດຜັກທຽມຍີ່ປຸ່ນ yakimeshi
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 ຈອກຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ ເຂົ້າເມັດສັ້ນທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສຸກ
- 2 tbsp ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ
- 1 tbsp unsalted butter
- ¼ tsp ເກືອຫຼືເກືອທະເລ
- 1 tsp ຊື່ອິ່ວ
- 3 stalks parsley
- ພິກໄທ ດຳ ສົດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໂດຍໃຊ້ວິທີທີ່ເຈົ້າມັກ. ປະໄວ້ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມອອກ.
- ຕັດຫົວຜັກທຽມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງທ່ານອອກເປັນປ່ຽງມົນສີຂາວບາງ thin. ປີ້ງເຄິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ເອົາໃບ parsley ອອກຈາກ ລຳ ຕົ້ນແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ກະທະແລະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈືນຫົວຜັກທຽມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຢ່າໃສ່ຫົວຜັກທຽມເມື່ອນໍ້າມັນຮ້ອນ ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະໄໝ້. ແທນທີ່ຈະ, ໃຫ້ຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນຮ້ອນຮ່ວມກັນ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ minced ແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ຕື່ມມັນເບີ, swirling ມັນປະມານເພື່ອໃຫ້ມັນເຄືອບແຊ່. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າໜື້ງອຸ່ນ.
- ແບ່ງເຂົ້າແຍກ. ເມື່ອຜັກທຽມຖືກເຄືອບ, ຕື່ມນ້ໍາຈືດ.
- ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ລົດຊາດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຕາມລະດູການທີ່ທ່ານມັກ.
- ເພີ່ມ parsley ຟັກແລະປະສົມ.
- ໃຫ້ບໍລິການໂດຍການເອົາເຂົ້າໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ກົດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບັນຈຸ. ປີ້ນໂຖປັດສະວະແລະຮັບໃຊ້ໃນຮູບຊົງ domed.
ອ່ືນ
- ບໍ່ຄືກັບສູດອື່ນໆ, ສູດນີ້ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າ stale. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າອົບອຸ່ນໃນສູດ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າຖ້າເຂົ້າເຢັນ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນເກີນໄປທີ່ຈະຮ້ອນແລະຜັກທຽມອາດຈະເຜົາ.
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດຜັກທຽມຍີ່ປຸ່ນສ່ວນໃຫຍ່, ສູດນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜັກທຽມຫຼາຍເກີນໄປ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງກວ່າ, ນັ້ນແມ່ນການຍອມຮັບຢ່າງສົມບູນ.
- ທ່ານສາມາດທົດແທນເຂົ້າໄດ້ ທາງເລືອກທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ ຖ້າຕ້ອງການ.
- ທ່ານສາມາດທົດແທນ parsley ກັບ scallions.
- ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ຖ້ວຍໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາມັນງ່າຍດາຍ.
ຍັງອ່ານ: ອັດຕາສ່ວນເຂົ້າກັບນໍ້າໃນcookໍ້ຫຸງເຂົ້າ | ສີຂາວ, Jasmine, Basmati
ເຈົ້າສາມາດຈັບຄູ່ກັບເຂົ້າຂົ້ວ yakimeshi ອັນໃດໄດ້ແດ່?
ເຂົ້າຈືນຍີ່ປຸ່ນປະເພດນີ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງຊີ້ນແດງ, ຊີ້ນຂາວ, ແລະອາຫານທະເລ.
ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງທີ່ອາດຈະດົນໃຈໃຫ້ເຈົ້າເຮັດອາຫານທີ່ສົມບູນ:
- ສະຫຼັດກຸ້ງ: ແກະກຸ້ງແລະເອົາໃສ່ໃນ skewer ໄດ້. ຕື່ມເຄື່ອງປຸງເກືອ ແລະພິກໄທ ແລະປີ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະແຊບ.
- ສະເຕັກແຮມເບີເກີຍີ່ປຸ່ນ: ນີ້ແມ່ນສະເຕັກທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກໃສ່ກັບເຂົ້າແທນທີ່ຈະເປັນ buns.
- ແກງໄກ່ຍີ່ປຸ່ນ: ສູດສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ ແກງໄກ່ຍີ່ປຸ່ນ ໂດຍປົກກະຕິມີຊີ້ນໄກ່, ແຄລອດ, ແລະມັນcookedະລັ່ງປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວແກງ ໜາ. ມັນມີລົດຊາດດີຮັບປະທານຫຼາຍກວ່າເຂົ້າ.
- ເຄັມແກງ: ກະຫຼີ່ຊະນິດນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍ ແຕ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ມັນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນດິນ ແລະຜັກປະສົມ.
- loco moco: ອາຫານຮາວາຍແບບຄລາສສິກປະກອບດ້ວຍສະເຕັກແຮມເບີເກີ, ໄຂ່ຂົ້ວ, ແລະແກງເຫັດລຽບ.
- Omurice: ການປ່ຽນແປງນີ້ຢູ່ໃນຖ້ວຍຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນ omelet ບາງ thin.
- ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຄວາມດັນແກງອາຫານທະເລຂອງຍີ່ປຸ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳທະເລ ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທະເລທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີລົດຊາດ, ລວມທັງປາມຶກ, ກຸ້ງ, ຄອມບູດາຊິ, ຫອຍແຄງ, ແລະເຄື່ອງເທດ.
- ອາຫານທະເລ gratin: ອາຫານທະເລແລະເນີຍແຂງນີ້ຈະມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າເຂົ້າຂົ້ວ yakimeshi ຂອງທ່ານ.
- Sous vide ສະເຕັກແບບຍີ່ປຸ່ນ: ສະເຕັກສະເຕັກທີ່ຫາຍາກຂະ ໜາດ ກາງນີ້ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ກະກຽມດ້ວຍຫອຍນາງລົມ, daikon ຂົ້ວ, ແລະຊອດ ponzu.
- ແກງສີຂາວ: ສະເຕັກສີຂາວປະກອບດ້ວຍໄກ່ແລະຜັກທີ່ໃຫ້ບໍລິການໃນຊອດສີຄີມ. ເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນນີ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບອາຫານ.
Yakimeshi: ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນນີ້
ມັນເຊື່ອວ່າ yakimeshi ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນຊຸມປີ 1860 ແລະໄດ້ຖືກກະກຽມຄັ້ງທໍາອິດໂດຍຄົນອົບພະຍົບຈີນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນທ່າເຮືອ Kobe.
ມັນກາຍເປັນອາຫານຫຼັກໃນຫຼາຍຄົວເຮືອນຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
yakimeshi ແຕກຕ່າງຈາກສູດເຂົ້າຂົ້ວໃນອາຊີອື່ນໆແນວໃດ?
Yakimeshi ຍັງໄປດ້ວຍຊື່ chahan. ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່ານີ້ແມ່ນສອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕົວຈິງແລ້ວພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອັນດຽວກັນ. Chahan ແມ່ນພຽງແຕ່ການປ່ຽນແປງຂອງເຂົ້າຂົ້ວຈີນ, ຫຼື chaofan.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານເຂົ້າອື່ນໆ, ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນກັບເຂົ້າ Yakimeshi ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າເມັດສັ້ນທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບເຂົ້າເມັດຍາວ.
ເມັດຍາວແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຖ້ວຍເຂົ້າຂົ້ວເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີອັດຕາສ່ວນ amylose-to-amylopectin ສູງ. ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າບໍ່ຕິດກັນເມື່ອມັນຂົ້ວ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າເມັດສັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າ yakimeshi ແມ່ນເຮັດຍາກກວ່າ, ແຕ່ມັນມີໂຄງສ້າງ chewy ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າເຂົ້າແມ່ນຍາກທີ່ຈະເຮັດວຽກ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເຂົ້າທີ່ເຫຼືອຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍເຂົ້າຕົ້ມທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສອງສາມມື້.
ການປະມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າສານແຫ້ງ, ແຕກ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ. ເມື່ອເຂົ້າຮ້ອນແລ້ວ, ເນື້ອອ່ອນ, ໜຽວ ກັບຄືນມາ.
ມ່ວນກັບເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນສະບັບນີ້
ຕອນນີ້ທ່ານມີທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອເຮັດເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນແຊບໆ. ເຈົ້າຈະກະກຽມມັນແນວໃດໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ? ແນວໃດກໍ່ຕາມ ເຈົ້າເລືອກໄດ້, ເຈົ້າຈະໄດ້ເຂົ້າຂົ້ວຍີ່ປຸ່ນແຊບໆໃຫ້ກິນເຂົ້າແລງ!
ອ່ານຕໍ່ໄປ: ແລ້ວເປັນແນວໃດ ສູດເຂົ້າຈີ່ Teppanyaki ອັນດີເລີດໃນ 11 ຂັ້ນຕອນງ່າຍ simple?
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
