ການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຖົ່ວດໍາ | 12 ທາງເລືອກສໍາລັບຫມາກເຜັດ, ສະຫຼັດ, stew
ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີໃຫມ່ທີ່ຈະເພີ່ມທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານບໍ?
ຖ້າທ່ານມັກອາຫານເມັກຊິກັນ, ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດອ່ອນໆຂອງຖົ່ວດໍາ.
ຖົ່ວດຳເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍໃນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນສູງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນອາດຈະບໍ່ສາມາດກິນຖົ່ວດໍາໄດ້ດ້ວຍເຫດຜົນຕ່າງໆ.
ການທົດແທນຖົ່ວດໍາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີສີຊ້ໍາແລະລົດຊາດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຫມາກຖົ່ວດໍາແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ມີຖົ່ວອື່ນໆອີກແລະຖົ່ວດໍາທີ່ມີເມັດເຂົ້າເປືອກຖົ່ວດໍາເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້.
legumes ອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແນວພັນຖົ່ວອື່ນໆມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນມີທາດບໍາລຸງສູງ.
ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຖົ່ວດໍາທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍຍັງຈະແບ່ງປັນວິທີການທົດແທນພວກມັນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ເຈົ້າແຕ່ງຢູ່.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ຖົ່ວດຳແມ່ນຫຍັງ?
ຖົ່ວດຳເປັນປະເພດພືດຕະກຸນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ, ເມັກຊິໂກ ແລະ ອາເມລິກາກາງ.
ຖົ່ວດຳເປັນພືດຕະກຸນນ້ອຍ, ຮູບໄຂ່, ມີຜິວໜັງດຳເປັນເງົາ. ພວກມັນມັກໃຊ້ໃນແກງ, ສະເຕັກ, ຫມາກເຜັດ, ສະຫຼັດ, ແລະຖ້ວຍເຂົ້າ.
ໂຄງສ້າງຂອງຖົ່ວດຳແມ່ນແຂງແຕ່ອ່ອນ, ແລະລົດຊາດແມ່ນ earthy ແລະ nutty.
ຖົ່ວດຳເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດ. ຖົ່ວດຳໜຶ່ງຈອກໃຫ້ເສັ້ນໄຍ 15 ກຣາມ ແລະ ໂປຣຕີນ 14 ກຣາມ.
ສູດຖົ່ວດໍາຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ folate, magnesium, phosphorus, ແລະທາດເຫຼັກ.
ເມື່ອແຕ່ງກິນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖົ່ວດໍາແຫ້ງຫຼືຫມາກຖົ່ວດໍາກະປ໋ອງ, ອີງຕາມສູດຂອງທ່ານ.
ຖົ່ວດຳທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມີເນື້ອອ່ອນ, ມີສີຄີມ ແລະ ສາມາດໃຊ້ແທນຖົ່ວອື່ນໆໄດ້ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໃນສູດອາຫານ.
ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຖົ່ວດຳແມ່ນໃຊ້ໃນຖ້ວຍທີ່ສີ ແລະລົດຊາດຂອງພວກມັນສາມາດປະກອບສ່ວນໄດ້, ເຊັ່ນໃນແກງຖົ່ວດຳ ຫຼື ໝາກເຜັດ.
ມີຫຼາຍສູດສູດຖົ່ວດຳເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານອາເມລິກາໃຕ້ ເພາະວ່າພວກມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ແຊບ ພ້ອມກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຍັງເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງງ່າຍຕໍ່ການຊອກຫາສົດ.
ເມື່ອທ່ານເອົາຖົ່ວດຳເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ແຕ່ທ່ານຍັງໄດ້ຮັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ດີ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງ legumes ຂະຫນາດຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍແມ່ນສໍາລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ.
ແນວພັນຖົ່ວເຊັ່ນ: ຖົ່ວດໍາແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະພວກມັນມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຖົ່ວດໍາມີເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງແລະເສັ້ນໄຍມັນຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການຍ່ອຍອາຫານ.
ແລະແນ່ນອນ, ຖົ່ວດໍາແມ່ນ delicious (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼາຍທີ່ສຸດ).
ການທົດແທນຖົ່ວດໍາທີ່ດີທີ່ສຸດ
ການທົດແທນຖົ່ວດໍາບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກຄືກັບອາຫານອື່ນໆເພາະວ່າມີຖົ່ວເຫຼືອງຫຼາຍຊະນິດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.
ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ແມ່ນປະລິມານຂອງແຫຼວທີ່ທົດແທນຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ແຊ່ນ້ໍາຂຶ້ນ.
ຖົ່ວບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວຕາດຳ ຫຼື ຖົ່ວເຫຼືອງຈະດູດຊຶມຂອງແຫຼວຫຼາຍກວ່າຊະນິດອື່ນໆ, ສະນັ້ນທ່ານອາດຕ້ອງປັບປະລິມານນ້ຳ ຫຼື ນ້ຳໃນສູດຂອງທ່ານ.
ການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຖົ່ວດໍາປະກອບມີ:
ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະທົດແທນຖົ່ວດໍາແມ່ນການນໍາໃຊ້ ຖົ່ວ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ ແທນທີ່ຈະເປັນ.
ພວກເຂົາມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທີ່ໂທຫາຫມາກຖົ່ວດໍາ.
ລົດຊາດຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງສີແດງແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍທີ່ດີທີ່ສຸດວ່າເປັນດິນແລະ nutty, ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວມີໂພຊະນາການທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຖົ່ວດຳ, ສະນັ້ນເຈົ້າຍັງຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຄືກັນ.
ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີສີແດງເຂັ້ມ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນສີດໍາ, ແຕ່ມັນຍັງຄ້າຍຄືກັນ. ໂຄງສ້າງຍັງຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍແລະ pasty ໃນເວລາທີ່ mashed, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການແລກປ່ຽນທີ່ສົມບູນແບບ.
ບາງຄົນເອີ້ນໝາກຖົ່ວແດງເຫຼົ່ານີ້ຍ້ອນສີ.
ຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນວ່າຖົ່ວດໍາມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ສໍາຄັນ, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້.
ຫມາກໄຂ່ຫຼັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫມາກເຜັດ con carne, ການຕື່ມ taco, ແລະທຸກປະເພດຂອງອາຫານ Mexican.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນດຽວກັນຂອງ 1: 1 ໃນເວລາທີ່ທ່ານທົດແທນຫມາກຖົ່ວດໍາດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຖົ່ວດໍາແລະຈະບໍ່ປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
ອີກທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການທົດແທນຖົ່ວດໍາແມ່ນການນໍາໃຊ້ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີເນື້ອສີຄີມຫຼາຍກວ່າຖົ່ວດຳ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງເໝາະສຳລັບຖ້ວຍທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາເປັນຖົ່ວດໍາທົດແທນໃນສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫມາກຖົ່ວ.
ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດຫວານກວ່າໝາກຖົ່ວດຳ ແລະ ມັນອ່ອນກວ່າເລັກນ້ອຍ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກຖົ່ວດໍາ, ຫມາກຖົ່ວ lima ມີສີຂຽວ. ພວກມັນຍັງມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ, ສະນັ້ນ ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ພວກມັນໃສ່ໃນຈານທີ່ຂະໜາດສຳຄັນ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ.
ເມື່ອທ່ານປ່ຽນຖົ່ວດຳດ້ວຍຖົ່ວລຽນ, ໃຫ້ໃຊ້ອັດຕາສ່ວນດຽວກັນຂອງ 1:1.
ຖົ່ວ Lima ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນແກງ, stews, ແລະຫມາກພິກ.
ຖົ່ວ Pinto - ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກເຜັດ
ຖົ່ວ Pinto ເປັນອີກທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການທົດແທນຖົ່ວດໍາ. ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍແຕ່ພວກມັນຍັງຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່.
ພວກມັນຖືກໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຫມາກເຜັດພ້ອມກັບຖົ່ວດໍາເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແທນ.
ຖົ່ວຂະໜານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນຳມາໃສ່ໃນໝາກເຜັດ, ສະເຕັກ, ແລະແມ້ແຕ່ເຂົ້າຂົ້ວໄດ້ ເພາະພວກມັນເພີ່ມເນື້ອຄີມ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈະເວົ້າວ່າຫມາກຖົ່ວ pinto ມີລົດຊາດອ່ອນໆເມື່ອທຽບກັບຫມາກຖົ່ວດໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກມັນເກືອບແມ່ນໂຄງສ້າງດຽວກັນແລະຮູບແບບລົດຊາດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ.
ຖົ່ວ Pinto ມີສີສົ້ມແຕ່ມີລົດຊາດແຊບແລະບໍ່ overpower ຖ້ວຍຂອງທ່ານ.
ຖົ່ວ Pinto ມີທາດໂປຼຕີນຫນ້ອຍກວ່າຖົ່ວດໍາ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍແລະສານອາຫານອື່ນໆທີ່ດີ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນດຽວກັນຂອງ 1:1 ໃນເວລາທີ່ທ່ານທົດແທນຖົ່ວດໍາທີ່ມີ pinto ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
Chickpeas
ທ່ານຄວນພິຈາລະນາ ໝາກ ເຜັດ ເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຖົ່ວດໍາໃນເວລາວາງແຜນອາຫານ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກຖົ່ວບໍ່ແມ່ນແນວພັນຖົ່ວ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍດຽວກັນ.
Chickpeas, ເອີ້ນກັນວ່າຖົ່ວ garbanzo, ມີລົດຊາດ nutty ແລະລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ. ພວກມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍເພາະວ່າພວກມັນສາມາດໃຊ້ໃນອາຫານຫວານແລະແຊບໆ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແທນຖົ່ວດໍາ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນຢູ່ໃນຖ້ວຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂຄງສ້າງເລັກນ້ອຍ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສະຫຼັດແລະເປັນ topping ສຸດແກງ.
ເກືອບທຸກສູດທີ່ໂທຫາຖົ່ວດໍາສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອະເນກປະສົງນີ້. ພວກມັນມາໄດ້ງ່າຍແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ໂດດເດັ່ນ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບໂຄງສ້າງ, chickpeas ແມ່ນເລັກນ້ອຍ firmer ກວ່າຖົ່ວດໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີລົດຊາດ nuttier.
Chickpeas ແມ່ນດີເລີດທົດແທນການ dips ແລະສະຫຼັດ. ເນື່ອງຈາກພວກມັນມີຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ, ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍສູງຂອງ chickpeas, ອາຫານຂອງທ່ານຈະຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ.
ຕາບໃດທີ່ພວກມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ຄ້າງຄືນແລ້ວຕົ້ມຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ, ພວກມັນຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາບໍ່ດົນ. ຫຼື, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ chickpeas ກະປ໋ອງ.
ອັດຕາສ່ວນການທົດແທນແມ່ນ 1: 1, ສະນັ້ນຖ້າສູດຕ້ອງການຖົ່ວດໍາຫນຶ່ງຈອກ, ໃຫ້ໃຊ້ຫນຶ່ງຈອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແທນ.
beansາກຖົ່ວກອງ ເປັນຖົ່ວຊະນິດອື່ນທີ່ເຮັດການທົດແທນຖົ່ວດໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ພວກມັນມີລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຖົ່ວດຳ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງເໝາະສຳລັບສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທະເລ (ຍັງເອີ້ນວ່າຖົ່ວ haricot) ແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂາວທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ພວກມັນມັກໃຊ້ໃນແກງ ແລະສະເຕັກ ເພາະວ່າພວກມັນດູດເອົາລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ຖົ່ວນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ດີເລີດສໍາລັບການທົດແທນຖົ່ວດໍາເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ເມື່ອພວກມັນປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກມັນຈະກາຍເປັນສີຄີມອ່ອນໆ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທະເລຍັງເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ ແລະເສັ້ນໄຍທີ່ດີ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກມັນມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍກ່ວາຖົ່ວດໍາ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທົດແທນຖົ່ວດໍາທີ່ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທະເລແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ພວກເຂົາສາມາດທົດແທນຖົ່ວດໍາໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1.
ສະນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າເຮັດອາຫານທີ່ເອີ້ນຖົ່ວດຳໜຶ່ງຈອກ, ໃຫ້ໃຊ້ຖົ່ວດຳຈອກໜຶ່ງແທນ.
ຖົ່ວເຫນືອທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່
ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນຂອງສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວທາງເຫນືອທີ່ດີແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ຫມາກຖົ່ວໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວອົບ, ແກງ, ແລະຫມາກເຜັດ?
ຖົ່ວເຫນືອທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ແມ່ນປະເພດຂອງຖົ່ວຂາວທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ພວກມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນຖ້ວຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ລົດຊາດຂອງຖົ່ວອ່ອນໆ.
ຖົ່ວພາກເຫນືອທີ່ດີແມ່ນທົດແທນຖົ່ວດໍາທີ່ດີເພາະວ່າພວກມັນມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນ. ເມື່ອພວກມັນປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກມັນຈະກາຍເປັນສີຄີມອ່ອນໆ.
ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖົ່ວດໍາ, ຖົ່ວເຫນືອທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍທີ່ດີ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້, ຖົ່ວພາກເຫນືອທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຖົ່ວດໍາ.
ຝັກ
ຝັກ ເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍອັນຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີໂພຊະນາການຫຼາຍກ່ວາຖົ່ວດໍາ. ພວກມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໃຫ້ກັບອາຫານໃດໆ.
ປະເພດຕ່າງໆຂອງ lentils ສາມາດທົດແທນໄດ້ສໍາລັບຖົ່ວດໍາ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ຖົ່ວແດງ, lentils ສີຂຽວ, lentils ສີເຫຼືອງ, ແລະ lentils ສີດໍາທັງຫມົດເປັນການທົດແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ລົດຊາດຂອງ lentils ແມ່ນ earthy ແລະ nutty, ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກມັນຈະມີກິ່ນເໝັນ.
ຖົ່ວແຫ້ງ ແລະ lentils ແຫ້ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແລກປ່ຽນກັນໄດ້ໃນສູດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຫ້ງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຊ່ມັນຄ້າງຄືນກ່ອນແຕ່ງກິນ.
ອັດຕາສ່ວນສໍາລັບການທົດແທນນີ້ແມ່ນ 1: 2, ດັ່ງນັ້ນຖ້າສູດຂອງເຈົ້າຕ້ອງການຖົ່ວດໍາຫນຶ່ງຈອກ, ໃຫ້ໃຊ້ສອງຈອກຖົ່ວແທນເພາະວ່າຖົ່ວມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.
ໝາກ ຖົ່ວ Cannellini
ໝາກ ຖົ່ວ Cannellini ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການທົດແທນທີ່ຕໍ່າກວ່າສໍາລັບຖົ່ວດໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍດຽວກັນ.
ຖົ່ວ Cannellini ແມ່ນປະເພດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂາວທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, nutty. ພວກມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນສູດອາຫານອິຕາລີເພາະວ່າພວກມັນດູດຊຶມລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ຖົ່ວ Cannellini ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານເມັກຊິກັນຄືກັນເພາະວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນ.
ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບຖົ່ວດໍາ. ອັດຕາສ່ວນການທົດແທນແມ່ນ 1: 1, ດັ່ງນັ້ນຖ້າສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຖົ່ວດໍາຫນຶ່ງຈອກ, ໃຫ້ໃຊ້ເມັດ cannellini ຈອກຫນຶ່ງແທນ.
ຣາວກັບແກະຕາ ດຳ
ຣາວກັບແກະຕາ ດຳ ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບການທົດແທນຖົ່ວດໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍດຽວກັນ.
ເຫຼົ່ານີ້ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຖົ່ວດໍາ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນແມ່ນປະເພດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ພວກມັນມີລົດຊາດ nutty ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງແລະ stews.
ຖົ່ວຕາດຳເບິ່ງຄ້າຍໆກັບຖົ່ວດຳແຫ້ງເກີນໄປ ສະນັ້ນເຈົ້າສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ, ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າຖົ່ວຕາດຳມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍ.
ຖົ່ວດຳແມ່ນເປັນຖົ່ວດຳທີ່ທົດແທນໄດ້ດີ ເພາະມັນມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນ.
ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນສີຄີມອ່ອນແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ອັດຕາສ່ວນການທົດແທນແມ່ນ 1: 1, ສະນັ້ນຖ້າສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຖົ່ວດໍາຫນຶ່ງຈອກ, ໃຫ້ໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາຫນຶ່ງຈອກແທນ.
ດອກຫອຍແຄງດອກໄມ້
ຕົກລົງ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າອັນນີ້ບໍ່ແມ່ນຖົ່ວຫຼືຖົ່ວ, ແຕ່ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຖົ່ວດໍາຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ.
ດອກຫອຍແຄງດອກໄມ້ ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນຖົ່ວດໍາໃນຖ້ວຍເຊັ່ນເຂົ້າ, quesadillas, ແລະ tacos.
ສິ່ງທີ່ເປັນຄືກະລໍ່າປີມີເນື້ອແຂງ, ຄ້າຍຄືຫມາກຖົ່ວດໍາ.
ດອກກຸຫລາບມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະບໍ່ overpower ອາຫານ. ແລະໃນເວລາທີ່ພວກມັນປຸງແຕ່ງ, ພວກມັນມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຖົ່ວດໍາ.
ກະລໍ່າປີແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານແລະວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນ.
ແກ່ນ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ
ຫອຍຫອຍ ເປັນການທົດແທນຖົ່ວດໍາທີ່ດີຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາລົດຊາດ nutty.
ພວກເຂົາເຈົ້າມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກຖົ່ວດໍາແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍດຽວກັນ.
ສິ່ງທີ່ເປັນຄືໝາກມ່ວງຫິມະພານແມ່ນຫວານກວ່າໝາກຖົ່ວດຳ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ພວກມັນແທນ, ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ຈານຕື່ມອີກ.
ໝາກມ່ວງຫິມະພານເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ ແລະສາມາດໃຊ້ເຮັດເຂົ້າໜົມໄດ້ຄືກັນ.
ອັດຕາສ່ວນການທົດແທນແມ່ນ 1: 1, ສະນັ້ນຖ້າສູດຂອງເຈົ້າຕ້ອງການຖົ່ວດໍາຫນຶ່ງຈອກ, ໃຫ້ໃຊ້ເມັດຫມາກມ່ວງຫິມະພານຫນຶ່ງຈອກແທນ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງເອົາໝາກມ່ວງຫິມະພານມາບົດເປັນຜົງກ່ອນໃຊ້.
ແກ່ນດອກຝ້າຍ
ຖ້າເຈົ້າມີອາການແພ້ແກ່ນໝາກໄມ້ ແລະບໍ່ມັກພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ແກ່ນດອກແກ່ນ ເປັນຖົ່ວດໍາທີ່ດີທົດແທນ.
ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍດຽວກັນ.
ແກ່ນດອກຕາເວັນເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ ແລະຍັງມີເສັ້ນໃຍສູງ.
ອັດຕາສ່ວນການທົດແທນແມ່ນ 1: 1, ດັ່ງນັ້ນຖ້າສູດຂອງເຈົ້າຕ້ອງການເມັດສີດໍາຫນຶ່ງຈອກ, ໃຫ້ໃຊ້ເມັດ sunflower ຈອກຫນຶ່ງແທນ.
ແກ່ນດອກຕາເວັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກເຜັດ, ສະເຕັກ, ແລະອາຫານແຫຼວອື່ນໆນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນສູນເສຍໂຄງສ້າງ. ໃຊ້ພວກມັນເພື່ອທົດແທນຖົ່ວດຳທີ່ປຸງແລ້ວໃນສະຫຼັດແລະເປັນ toppings.
Takeaway
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຖົ່ວດໍາ, ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ຂ້າພະເຈົ້າມັກນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອື່ນໆເຊັ່ນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຫມາກຖົ່ວ pinto ເພື່ອທົດແທນການຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ແຕ່, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ກະລໍ່າປີແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ແມ່ນຂະຫນາດຂອງຫມາກຖົ່ວຫຼືຖົ່ວ.
ເຈົ້າບໍ່ຢາກເຮັດສະເຕັກ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີຖົ່ວເຫຼືອງຫຼາຍໂຕຢູ່ໃນນັ້ນ ເພາະມັນດູດນໍ້າໄດ້.
ຕໍ່ໄປ, ກວດເບິ່ງ ສູດເຂົ້າໜົມຖົ່ວເຫຼືອງຍີ່ປຸ່ນນີ້ໃຊ້ເວລາກະກຽມບາງອັນ ແຕ່ກໍ່ດີຫຼາຍ
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
