ໝາກມ່ວງທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ: ໝາກມ່ວງດອງຟີລິບປິນສົດຊື່ນ

ພວກເຮົາອາດຈະໄດ້ຮັບຄ່ານາຍຫນ້າໃນການຊື້ທີ່ມີຄຸນວຸດທິທີ່ເຮັດຜ່ານຫນຶ່ງໃນການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງພວກເຮົາ. ຮຽນ​ຮູ້​ເພີ່ມ​ເຕີມ

ໝາກມ່ວງ (ຫຼື "ມັງງະ" ໃນພາສາຕາກາລັອກ) ແມ່ນອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນເດືອນມີນາ, ເດືອນເມສາ, ແລະເດືອນພຶດສະພາ, ຫຼືໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນໃນປະເທດຟີລິບປິນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂອງທ່ານ ບູຣົງມັງກາ!

ບູຣົງມັງກາ

ນີ້​ແມ່ນ​ສູດ​ໝາກ​ມ່ວງ​ດອງ​ທີ່​ມີ​ຂາຍ​ຢູ່​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຢູ່​ຕະຫຼາດ​ປຽກ ຫຼື​ແມ່ນ​ແຕ່​ຕາມ​ແຄມ​ທາງ​ໃກ້​ກັບ​ສວນ​ໝາກ​ມ່ວງ​ທີ່​ເກັບ​ກ່ຽວ​ຈາກ​ຕົ້ນ​ໄປ​ຫາ​ຜູ້​ຂາຍ.

ແຕ່ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນຕົວທ່ານເອງ? ທ່ານຈະໄດ້ເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ສົດຊື່ນຢ່າງໄວວາ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ!

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

ໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:

ໝາກມ່ວງມີ 2 ຊະນິດໃຫ້ເລືອກເລີ່ມຕົ້ນໝາກມ່ວງ

ການເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າໝາກມ່ວງສຸກນັ້ນຈະກຳນົດຄວາມສົ້ມແນວໃດ:

  • ໝາກມ່ວງສີເຫຼືອງໃຫ້ລົດຊາດຫວານທີ່ສຸດ ເໝາະສຳລັບຂອງຫວານ.
  • ໝາກມ່ວງມີສີເຫຼືອງຫາສີຂຽວຢູ່ລະຫວ່າງສຸກ ແລະ ບໍ່ສຸກ. ນີ້ແມ່ນປະເພດຫມາກມ່ວງທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເຮັດ mangga burong.

"Buro" ແມ່ນຄໍາສັບທ້ອງຖິ່ນສໍາລັບ ການຫມັກ ຫຼືດອງສໍາລັບ Kapampangans ສ່ວນໃຫຍ່ຫຼືຊາວພື້ນເມືອງຂອງ Pampanga.

ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການສະຫນອງສ່ວນເກີນຂອງຫມາກມ່ວງຈະບໍ່ເສຍໄປ. ພວກມັນຈະຖືກໃຊ້ແທນ!

Burong Mangga ຢູ່ໃນແກ້ວແກ້ວ

ການ​ກະ​ກຽມ Burong manga​

Burong mangga ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແກ້ໄຂ brine ທີ່ດີ, ເຊິ່ງເປັນການປະສົມຂອງນ້ໍາສະອາດແລະເກືອຫີນ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເກືອຕາຕະລາງໄດ້ຖ້າບໍ່ມີເກືອຫີນທີ່ມີຢູ່, ແຕ່ພະຍາຍາມຢ່າ, ເພາະວ່າມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສີແລະໂຄງສ້າງຂອງຜັກດອງ. 

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການລ້າງ, ປອກເປືອກ, ແລະຕັດຫມາກມ່ວງເປັນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ.

ເອົາກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ສະອາດ, ປາກກວ້າງ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງໝົດພາຍໃນກະປ໋ອງ, ແລະປິດຝາໃຫ້ແໜ້ນ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນພຽງແຕ່ລໍຖ້າແລະອົດທົນ.

ໝັກ ແລະດອງຕ້ອງໃຊ້ເວລາ; ປົກກະຕິແລ້ວ, ອາທິດແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ຂະບວນການຫມັກເກີດຂຶ້ນ.

Burong Mangga ຢູ່ໃນແກ້ວແກ້ວ

ບຣູມັງງາ ເຮັດເອງ

Joost Nusselder
Burong mangga ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແກ້ໄຂ brine ທີ່ດີ, ເຊິ່ງເປັນການປະສົມຂອງນ້ໍາສະອາດແລະເກືອຫີນ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເກືອຕາຕະລາງໄດ້ຖ້າບໍ່ມີເກືອຫີນທີ່ມີຢູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການລ້າງ, ປອກເປືອກ, ແລະຕັດຫມາກມ່ວງເປັນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ.
ບໍ່ມີການໃຫ້ຄະແນນເທື່ອ
ເວລາກຽມພ້ອມ 20 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີ
ລວມເວລາ 25 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ dessert
ອາຫານການກິນ ຟິລິບປິນ
ອາຫານ 4 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 109 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
  

  • 2 ຂະຫນາດກາງ ໝາກ ມ່ວງຂຽວ
  • 2 tbsp ເກືອ
  • 1 tbsp ້ໍາຕານ
  • 3 ຈອກ ນ້ໍາ

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ປະສົມນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະ້ໍາຕານ.
  • ຕົ້ມການແກ້ໄຂ brine ຂອງທ່ານສໍາລັບ 5 ນາທີແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
  • ລ້າງgoາກມ່ວງໃຫ້ສະອາດແລະປອກເປືອກ.
  • ຕັດgoາກມ່ວງເປັນແຜ່ນບາງ flat.
  • ຈັດgoາກມ່ວງໃສ່ໃນກະປອງ.
  • ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ຈົ່ງຖອກນໍ້າເກືອໃສ່ໃນກະປyourອງຂອງເຈົ້າ.
  • ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້.

ອ່ືນ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທົດລອງກັບການແກ້ໄຂ brine. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຫຼືສໍາລັບສີ, ຫມາກພິກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຊາວຟີລິບປິນເອີ້ນວ່າ "sili".
 

ໂພຊະນາການ

ແຄລໍລີ່: 109kcal
ຄໍາ ຂອງຫວານ, angoາກມ່ວງ
ລອງສູດນີ້ແລ້ວບໍ?ໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ ມັນເປັນແນວໃດ!

ມາເບິ່ງວິດີໂອນີ້ໂດຍ YouTuber SarapChannel ເພື່ອເບິ່ງວ່າ burong mangga ຖືກສ້າງຂື້ນແນວໃດ:

Burong manga ແມ່ນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບອາຫານຂົ້ວເຊັ່ນປາຂົ້ວຫຼືໄກ່ຂົ້ວ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອຍຫມາກມ່ວງດອງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວບາງໆແລະຫມາກເລັ່ນຟັກ, ແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພ້ອມກັບຫມູປີ້ງຫຼື. ບາບີຄິວໝູ (ແບບຟີລິບປິນ) ແລະເຂົ້າຫນົມອົມບາງອັນ.

ຍັງອ່ານ: ສູດເຂົ້າຫນົມຫວານ ginataang monggo ຂອງຊາວຟີລິບປິນ

ເຄັດ​ລັບ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້ manga burong ທີ່​ສົມ​ບູນ​ແບບ​ທຸກ​ຄັ້ງ​

ດີ, ຜັກດອງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເປັນເວລາຂ້ອນຂ້າງ, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າມັນເປັນສິ່ງນ້ອຍໆນ້ອຍໆທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບ.

Burong mangga ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ທີ່ເວົ້າວ່າ, ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກພິກຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ.

ເລືອກໝາກມ່ວງຄຸນນະພາບດີ

“Eh, ມັນເປັນພຽງແຕ່ດອງ; ໝາກມ່ວງອັນໃດກໍໄດ້ຜົນ,” ຄົນທີ່ບໍ່ເຄີຍເຮັດໝາກມ່ວງອັນຍິ່ງໃຫຍ່ເວົ້າ.

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງສູດດອງນີ້ແມ່ນໝາກມ່ວງ, ການເລືອກໝາກມ່ວງສົດ, ດິບ, ບໍ່ສຸກ ແລະ ແຂງແມ່ນກຸນແຈສຳຄັນໃນການໄດ້ຮັບເນື້ອ ແລະ ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ສະນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາໝາກມ່ວງທຸກໜ່ວຍມາມືເບິ່ງວ່າມີຮອຍແຕກ ຫຼື ມີຈຸດອ່ອນໆຢູ່ນຳ. ຄຸນະພາບຂອງຫມາກມ່ວງແມ່ນສິ່ງສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະນີປະນອມຢູ່ທີ່ນີ້!

ຢ່າ​ລືມ​ຂ້າ​ເຊື້ອ jars ໄດ້​

ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ກະ​ປ໋ອງ​ອະ​ເຊື້ອ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ເກັບ​ຂອງ​ດອງ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ການ​ປະ​ສົມ​, ຊ່ວຍ​ປະ​ຢັດ​ມັນ​ຈາກ​ການ​ເສຍ​ກ່ອນ​ໄວ​ອັນ​ຄວນ​.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຝາປິດທີ່ແຫນ້ນຫນາຍັງມີຄວາມສໍາຄັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການຫມັກເປັນປະກົດການ anaerobic, ການສະຫນອງອົກຊີເຈນທີ່ຈໍາກັດ (ຫຼືບໍ່ມີ) ຈະຊ່ວຍເລັ່ງຂະບວນການດອງ.

ນີ້ແມ່ນພາບລວມສັ້ນໆຂອງຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ:

  • ລ້າງກະປ໋ອງດ້ວຍນ້ໍາສະບູຫຼືຮ້ອນແລະລ້າງອອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
  • ເມື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຖອກນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາປະສົມໃສ່ພວກມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຄ້າງຄືນ.
  • ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດເຮັດນ້ໍາເນດແລະນ້ໍາຈືດແລະນໍາໃຊ້ມັນພາຍໃນ jars ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ sponge.
  • ສຸດທ້າຍ, ແຕ່ສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຝາປິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ jars ໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ.
  • ດຽວນີ້ພວກມັນພ້ອມທີ່ຈະເກັບຜັກດອງແລ້ວ!

ໃຊ້ສົ້ມທີ່ຖືກຕ້ອງ (ຖ້າມີ)

ດີ, ນີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ bookish ເກີນໄປ, ແຕ່ hey, ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເວົ້າ, ສິ່ງເລັກນ້ອຍເລັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງ. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ສົ້ມແທນນ້ໍາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີ pH ຂອງ 5%.

ສໍາລັບສິ່ງທີ່ສົ້ມທີ່ຈະໃຊ້, ນັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານທັງຫມົດ.

ຂ້ອຍມັກໃຊ້ສົ້ມກັ່ນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະເພີ່ມກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຊື່ນຊົມກັບຜັກດອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສີຂອງດອງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອອກຫນັງສືເລັກນ້ອຍແລະທົດລອງສູດຂອງເຈົ້າ, ທ່ານສາມາດລອງໃຊ້ສົ້ມແອບເປີ້ນ cider. ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ມັກ​ມັນ​ຫຼາຍ​ສ່ວນ​ບຸກ​ຄົນ, ປະ​ຊາ​ຊົນ​ບາງ​ຄົນ​ມັກ tinge ຂອງ​ຫມາກ​ໂປມ​ໃນ​ການ​ດອງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານເປັນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະເພດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫມາກໂປມ - ຫມາກມ່ວງດອງ.

ຢູ່ຫ່າງຈາກເກືອໄອໂອດີນ

ຕ້ອງການຮັກສາຜັກດອງຂອງເຈົ້າໃຫ້ສົດຊື່ນເປັນເວລາດົນນານບໍ? ວິທີທີ່ດີເພື່ອຮັບປະກັນນັ້ນແມ່ນຢູ່ຫ່າງຈາກເກືອໄອໂອດີນ.

ມີ 2 ເຫດຜົນສໍາລັບການນັ້ນ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເຮັດໃຫ້ brine taints ກັບ cloudiness ສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ທໍາລາຍເບິ່ງຂອງດອງ. ອັນທີສອງ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຜັກດອງມີສີທີ່ຕະຫຼົກ, ຜິດທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລັກສະນະເປັນປະເພດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດຈະຍັງຄືເກົ່າ, ທ່ານຈະບໍ່ມີ manga burong ທີ່ເບິ່ງດີທີ່ສຸດທີ່ມີເກືອໄອໂອດີນ.

ເພີ່ມບາງສິ່ງບາງຢ່າງພິເສດ

ສູດຕົ້ນສະບັບຂອງ burong mangga ບໍ່ມີເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ບາງ!

ການເພີ່ມລົດຊາດທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ຫົວຜັກທຽມ, ຂີງ, ໃບ Bay, peppercorns, ແລະອື່ນໆ, ຈະເຮັດໃຫ້ burong mangga ຂອງທ່ານມີລົດຊາດເຜັດຫຼາຍທີ່ຈະເອົາສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນລະດັບຕໍ່ໄປ!

ແຊ່ນ້ໍາຫມາກມ່ວງຢ່າງເຕັມທີ່

ສຸດທ້າຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕັດຫມາກມ່ວງເປັນຕ່ອນເຊັ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງ submerged ຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນ brine ໄດ້. ຕ່ອນຫມາກມ່ວງແລະຈໍານວນ brine ຄວນອີງຕາມຂະຫນາດຂອງກະປ໋ອງ.

Burong manga ແມ່ນຫຍັງ?

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມໝາກມ່ວງດອງ, ໝາກມັງງາແມ່ນສູດອາຫານດ້ານໜຶ່ງຂອງຊາວຟີລິບປິນທີ່ເຮັດໂດຍການຖອກໝາກມ່ວງທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກໃສ່ໃນນ້ຳເກືອເປັນເວລາໜຶ່ງ.

ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ໃຊ້ໃນໝາກມັງງາແມ່ນເຮັດດ້ວຍນໍ້າ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສູດທີ່ທັນສະໄຫມສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ສົ້ມແທນນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດພິເສດແກ່ອາຫານ.

ເຖິງແມ່ນວ່າສູດຈະເຮັດວຽກກັບຫມາກມ່ວງທຸກຊະນິດຕາບໃດທີ່ພວກມັນຍັງບໍ່ສຸກ, ແຕ່ແນວພັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດພື້ນເມືອງແມ່ນ Carabao ແລະ Pico.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານ

ໃນ​ບັນ​ດາ​ຊະ​ນິດ​ຂອງ​ຫມາກ​ມ່ວງ​ນັບ​ບໍ່​ຖ້ວນ​, burong mangga ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ມາ​ຈາກ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​. ເມື່ອໃດ ແລະແນວໃດ? ນັ້ນບໍ່ແມ່ນຄວາມຊັດເຈນທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີຂໍ້ມູນບັນທຶກຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ.

ຂໍພຽງແຕ່ເອີ້ນມັນວ່າ “ຟີລິບປິນເອົາ” ໃນເຕັກນິກການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບ. ;)

ວິທີການຮັບໃຊ້ແລະກິນ burong manga

Burong manga ຖືກກິນໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຈົ້າສາມາດກິນເປັນອາຫານວ່າງ, ຮັບໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງ, ຫຼືກິນເປັນເຄື່ອງປຸງກັບອາຫານຊີ້ນທີ່ທ່ານມັກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຖ້ວຍເຂົ້າເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ. ລົດຊາດແຊບ-ຫວານຂອງຜັກດອງປະສົມກັບທຸກຢ່າງ!

ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ burong mangga

ມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍໃນໂລກທີ່ບໍ່ສາມາດດອງໄດ້, ແລະບັນຊີລາຍຊື່ສາມາດດໍາເນີນຕໍ່ໄປໄດ້ຕາບໃດທີ່ທ່ານແລະຂ້ອຍຢາກ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້ານອນ.

ລອງມາເບິ່ງເມນູອາຫານແຊບໆທີ່ກຽມໄວ້ຄືກັນ.

ໝາກຫຸ່ງ ອັດຕະຣາ

Papaya atchara, ຫຼືພຽງແຕ່ atchara, ແມ່ນແນວພັນດອງຂອງຟີລິບປິນ. ມັນປະກອບມີ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກແລະຜັກບາງຊະນິດທີ່ດອງເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ brine ທີ່ເຮັດດ້ວຍສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ burong mangga, papaya atchara ແມ່ນຍັງໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານຂ້າງ, ອາຫານວ່າງ, ແລະເປັນອາຫານ appetizer. ມັນ​ເປັນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ຜັກ​ດອງ​ທົ່ວ​ໄປ​ທີ່​ກິນ​ຢູ່​ໃນ​ຟີ​ລິບ​ປິນ.

ໝາກມ່ວງດອງ

ນອກຈາກ manga burong, ຍັງມີວິທີການອື່ນໆໃນການກະກຽມຫມາກມ່ວງດອງໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຫຼືອາຊີ. ໝາກມ່ວງດອງທົ່ວໄປອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດລອງໄດ້ລວມມີ kadumanga achaar ອິນເດຍ, ໝາກມ່ວງປາກີສະຖານ, ແລະແນວພັນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ອື່ນໆ.

ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບພວກມັນ? ພວກມັນທັງໝົດມີນໍ້າມັນ ແລະເຜັດ!

ອາຊິນັນ ບູຮາ

Asinan buah ແມ່ນຜັກດອງຈາກອິນໂດເນເຊຍແລະຄ້າຍຄືກັບ burong mangga ໃນການກະກຽມ, ຍົກເວັ້ນ brine ທີ່ໃຊ້ແມ່ນເຜັດຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກກະກຽມດ້ວຍຜັກແລະຫມາກໄມ້ປະສົມຫຼາຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກະກຽມມັນດ້ວຍຫມາກມ່ວງທີ່ບໍ່ສຸກ.

ມັນຖືກຮັບໃຊ້ແບບດຽວກັນກັບຜັກດອງອື່ນໆ.

ຄໍາ​ຖາມ

ເຈົ້າເກັບມ້ຽນມັດກາຢູ່ໃສ?

ເຖິງແມ່ນວ່າຂວດດອງທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 2 ປີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເມື່ອທ່ານເປີດຂວດ, ທ່ານຕ້ອງແຊ່ເຢັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາມຄໍາແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງ USDA, ຜັກດອງໃດໆທີ່ປະໄວ້ຫຼາຍກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງຄວນຖືກຖິ້ມຖິ້ມ.

ລົດຊາດປົກກະຕິຂອງ burong manga ແມ່ນຫຍັງ?

ໝາກມັງງາທີ່ເຮັດໄດ້ດີມີສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ສຸດມີລົດຊາດທີ່ປະສົມຂອງຫວານ, ສົ້ມ, ແລະເຄັມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກະກຽມທີ່ມີສ່ວນປະກອບພິເສດບາງຢ່າງກໍ່ອາດຈະມີຄວາມເຜັດເລັກນ້ອຍຕໍ່ພວກມັນ.

ເຈົ້າຮັກສາ burong manga ແນວໃດໃຫ້ຍາວ?

ເກັບຮັກສາໝາກມ່ວງ ແລະ ນ້ຳບີ ໄວ້ໃນຖັງທີ່ຂ້າເຊື້ອດີ, ລະບາຍອາກາດ, ຫ່າງຈາກແສງແດດ, ແລະ ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະ ແຫ້ງ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຕູ້ເຢັນ. ແມ່ນແລ້ວ, ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າຫນ້າເບື່ອ, ແຕ່ມັນເຮັດວຽກ!

ດອງໝາກມ່ວງບາງໆເພື່ອປິ່ນປົວເຢັນ

ໝາກເຜັດແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ກິນໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເກືອບທຸກຈານ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີວິທີການກະກຽມພື້ນຖານຫຼາຍແລະຮັກສາອາຫານ, ອາຫານຂອງທຸກຂົງເຂດໃນທົ່ວໂລກໄດ້ທົດລອງກັບມັນດ້ວຍຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນປະເທດຟີລິບປິນ, ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ອອກມາຈາກການດອງແມ່ນ burong mangga ພື້ນຖານທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ເປັນຫມາກມ່ວງດອງທີ່ເອົາມາໃຫ້ດີທີ່ສຸດຈາກທຸກໆອາຫານທີ່ມັນຂ້າງຄຽງ. ລົດຊາດຫວານ-ເຄັມ ປະສົມກັບລົດຊາດໝາກມ່ວງ ມີລັກສະນະເປັນຕາຮັກບໍ່ຍາກ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແບ່ງປັນສູດ burong manga ງ່າຍໆທີ່ທ່ານສາມາດລອງຢູ່ເຮືອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດດັດແປງມັນຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານດ້ວຍລົດຊາດພິເສດຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຊັ່ນການເພີ່ມສົ້ມແທນນ້ໍາ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ແລະອື່ນໆ.

ຂ້ອຍຫວັງວ່າບົດຄວາມນີ້ມີປະໂຫຍດແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນ. ແລ້ວພົບກັນກັບຄຳແນະນຳສູດແຊບໆອີກອັນໜຶ່ງ!

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ burong manga, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວດເບິ່ງ ບົດຄວາມນີ້.

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.