Burong Mangga: ມັນມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ມີໂປຣຕີນບໍ? ຊອກຫາທີ່ນີ້!

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້​: Joost Nusselder, ຜູ້ຂຽນຂອງປື້ມຄູ່ມືການວາງແຜນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ສໍາຄັນ ອັບເດດສິງຫາ 25, 2022

ເອີ້ນກັນວ່າດອງ ຫມາກມ່ວງ, burong manga ເປັນ ຟິລິບປິນ ອາຫານຂ້າງຄຽງ ສູດທີ່ເຮັດໄດ້ໂດຍການຝັງຫມາກມ່ວງທີ່ບໍ່ສຸກຢູ່ໃນການແກ້ໄຂ brine ສໍາລັບຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງເວລາ.

ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ໃຊ້ໃນໝາກມັງງາແມ່ນເຮັດດ້ວຍນໍ້າ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສູດທີ່ທັນສະໄຫມສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ສົ້ມແທນນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດພິເສດແກ່ອາຫານ.

ເຖິງແມ່ນວ່າສູດຈະເຮັດວຽກກັບຫມາກມ່ວງທຸກຊະນິດຕາບໃດທີ່ພວກມັນຍັງບໍ່ສຸກ, ແຕ່ແນວພັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດພື້ນເມືອງແມ່ນ Carabao ແລະ Pico.

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານ

ໃນ​ບັນ​ດາ​ຊະ​ນິດ​ຂອງ​ຫມາກ​ມ່ວງ​ນັບ​ບໍ່​ຖ້ວນ​, burong mangga ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ມາ​ຈາກ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​. ເມື່ອໃດ ແລະແນວໃດ? ນັ້ນບໍ່ແມ່ນຄວາມຊັດເຈນທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີຂໍ້ມູນບັນທຶກຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ.

ຂໍພຽງແຕ່ເອີ້ນມັນວ່າ “ຟີລິບປິນເອົາ” ໃນເຕັກນິກການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບ. ;)

ວິທີການເຮັດ Burong Mangga: ອາຫານໂປດຂອງຊາວຟີລິບປິນ

ການເຮັດ burong manga (ສູດເຕັມທີ່ນີ້), ທ່ານ​ຈະ​ຕ້ອງ​ການ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

• ນ້ໍາ
• ້ໍາຕານ
• ຫມາກມ່ວງສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍເກືອ
• ໝາກເຜັດ (ເລືອກໄດ້)
• ອາຫານສໍາລັບປະສົມ
• ຫມໍ້ສໍາລັບຕົ້ມ
• ຕູ້ເກັບມ້ຽນ

ຄໍາແນະນໍາ

ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນເພື່ອເຮັດ burong manga:

1. ລ້າງຫມາກມ່ວງສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາລໍາຂອງມັນອອກ.
2. ຕົ້ມນ້ໍາແລະ້ໍາຕານປະສົມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ.
3. ປ່ອຍໃຫ້ປະສົມເຢັນລົງ.
4. ເອົາຫມາກມ່ວງໃສ່ໃນຖ້ວຍແລະຖອກນ້ໍາປະສົມທີ່ເຢັນລົງໃສ່ພວກມັນ.
5. ເພີ່ມຫມາກພິກຖ້າຕ້ອງການ.
6. ປະສົມທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
7. ເກັບຮັກສາສ່ວນປະສົມໄວ້ໃນຖັງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫມັກຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມື້.
8. ຫຼັງຈາກ 2 ມື້, burong manga ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.

variants

ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ mangga burong, ແລະນີ້ແມ່ນບາງ variants:

• ບາງຄົນຕື່ມການລ້າງເຂົ້າໃສ່ນ້ໍາແລະນໍ້າຕານປະສົມເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການຫມັກ.
• ຄົນອື່ນເພີ່ມຜັກທຽມແລະຂີງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.
• ບາງຄົນໃຊ້ຫມາກມ່ວງສຸກແທນຫມາກມ່ວງສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ.

ວິທີ​ການ​ດອງ​ປ່ຽນ​ໝາກ​ມ່ວງ​ທີ່​ບໍ່​ສຸກ​ເປັນ​ໝາກມ່ວງ

ການ​ດອງ​ເປັນ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຂອງ​ການ​ຮັກ​ສາ​ອາ​ຫານ​ໂດຍ​ການ​ແຊ່ນ​້​ໍ​າ​ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​ຫຼື​ສົ້ມ​. ຂະບວນການດອງມີມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ ແລະໃຊ້ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ. ໃນ​ກໍ​ລະ​ນີ​ຂອງ burong manga​, ຂະ​ບວນ​ການ​ດອງ​ໄດ້​ຫັນ​ປ່ຽນ​ຫມາກ​ມ່ວງ​ທີ່​ຍັງ​ບໍ່​ທັນ​ສຸກ​ໃຫ້​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຊບ​ແລະ​ສົ້ມ​.

ເປັນຫຍັງການດອງຈຶ່ງເປັນວິທີຮັກສາສຸຂະພາບ?

ການ​ດອງ​ເປັນ​ວິທີ​ຮັກສາ​ສຸຂະພາບ​ເພື່ອ​ຮັກສາ​ອາຫານ​ເພາະ​ມັນ​ບໍ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ກັບ​ການ​ໃຊ້​ສານ​ກັນ​ບູດ ຫຼື​ສານ​ເສີມ​ປອມ. ໄດ້ ການຫມັກ ຂະບວນການສ້າງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການດອງຍັງຊ່ວຍຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້.

ການເລືອກຫມາກມ່ວງທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ Burong Manga ຂອງທ່ານ

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເຮັດ mangga burong, ບໍ່ແມ່ນຫມາກມ່ວງທັງຫມົດຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ປະເພດຂອງຫມາກມ່ວງທີ່ເຈົ້າໃຊ້ສາມາດເຮັດຫຼືທໍາລາຍອາຫານຫມາກໄມ້ດອງຂອງເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນບາງປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫມາກມ່ວງທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບ burong mangga:

• ໝາກມ່ວງຄາລາບາວ: ໝາກມ່ວງຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນໝາກມ່ວງຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມັກໃຊ້ເປັນໝາກມ່ວງ. ມັນຫວານ, ມີນ້ໍາ, ແລະມີຜິວຫນັງບາງໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກແລະຊອຍ.

• ໝາກມ່ວງອິນເດຍ: ໝາກມ່ວງຊະນິດນີ້ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບໝາກມ່ວງບູຣຸງ. ມັນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ tangy ເລັກ​ນ້ອຍ​ແລະ​ເນື້ອ​ແຂງ​ທີ່​ຖື​ໄດ້​ດີ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ຂະ​ບວນ​ການ​ດອງ.

• ຫມາກມ່ວງ Ataulfo: ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຫມາກມ່ວງທີ່ຫວານກວ່າ, ສີຄີມ, Ataulfo ​​ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ມັນມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າໝາກມ່ວງຊະນິດອື່ນໆ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍນ້ຳເບີຣີທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບນ້ຳໝາກມ່ວງທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຊອກຫາໃນເວລາທີ່ເລືອກຫມາກມ່ວງ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຫມາກມ່ວງສໍາລັບ manga burong ຂອງທ່ານ, ຮັກສາຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນໃຈ:

• ເລືອກໝາກມ່ວງທີ່ສຸກແລ້ວແຕ່ຍັງແຂງ. ໝາກມ່ວງທີ່ສຸກແລ້ວຈະປ່ຽນເປັນເຫັດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການດອງ.

• ຊອກຫາຫມາກມ່ວງທີ່ມີຜິວຫນັງລຽບ, ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວ. ຫຼີກລ້ຽງຫມາກມ່ວງທີ່ມີຮອຍແຕກຫຼືຈຸດອ່ອນໆ.

• ເລືອກໝາກມ່ວງທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ຖ້າພວກມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມັນອາດຈະບໍ່ສຸກພໍ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ຫມາກມ່ວງ

ທ່ານສາມາດຊອກຫາໝາກມ່ວງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ ແລະ ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນສ່ວນໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານໂຊກດີພໍທີ່ຈະອາໄສຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີຊຸມຊົນຊາວຟີລິບປິນຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານອາດຈະສາມາດຊອກຫາຫມາກມ່ວງ carabao ຢູ່ຕະຫຼາດອາຊີຫຼືຮ້ານຄ້າພິເສດ.

Mastering the Art of Burong Mangga: ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

• ເກັບຮັກສາ manga burong ຂອງທ່ານໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປະທັບຕາກະປ໋ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດເຂົ້າມາແລະທໍາລາຍຫມາກໄມ້.
• ກວດເບິ່ງອາການບວມ ຫຼືຈຸດອ່ອນໆເທິງໝາກມ່ວງ ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໄປໃສ່ໃນນໍ້າ.
• ຖ້າທ່ານກໍາລັງແນະນໍາອຸປະກອນໃຫມ່ຫຼື jars, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຂ້າເຊື້ອພວກມັນຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປອດໄພສໍາລັບການຫມັກ.
• ໃຊ້ເກືອກັ່ນ ຫຼື iodized ເພື່ອຮັບປະກັນລະດັບ pH ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຫມັກ.
• ການເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ, ຫຼືຫມາກພິກສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງ mangga burong ຂອງທ່ານ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນໍາສະເຫນີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ການທົດແທນແລະສານເຕີມແຕ່ງ

• ຖ້າຫມາກມ່ວງສົດບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມາກມ່ວງແຫ້ງແທນ.
• ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ plums ຫຼື hing ກັບ brine ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.
• ການເພີ່ມການສໍາພັດຂອງສົ້ມ cider ສາມາດເຮັດໃຫ້ mellow ອອກ tartness ຂອງ brine ແລະເສີມຂະຫຍາຍກິ່ນຫອມຫມາກໄມ້.
• ການເພີ່ມທາດໄອໂອດິນໃສ່ໃນນ້ຳເກືອສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໝອງຄ້ຳ ແລະ ຊຸກຍູ້ຂະບວນການໝັກ.
• ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມຫຼືສານກັນບູດຍ້ອນວ່າມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະຄຸນນະພາບຂອງ manga burong.

ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະໃຫ້ບໍລິການ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຕ່ອນຫມາກມ່ວງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອຮັບປະກັນການຫມັກ.
• ຫໍ່ກະປ໋ອງດ້ວຍຕ່ອນຫມາກມ່ວງໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຖົງລົມ.
• ກວດເບິ່ງຄຸນນະພາບຂອງ manga burong ໂດຍໂຄງສ້າງແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ມັນຄວນຈະຫນັກແຫນ້ນແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້.
• ຮັບປະທານ burong manga ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເຄື່ອງປຸງສໍາລັບອາຫານຟີລິບປິນທີ່ທ່ານມັກ.

ຫມາຍເຫດສໍາຄັນ

• ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຄຸນນະພາບຂອງຫມາກມ່ວງຂອງເຈົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຫມາກມ່ວງທີ່ທ່ານໃຊ້.
• ກວດເບິ່ງວັນໝົດອາຍຸຂອງເກືອຂອງເຈົ້າສະເໝີ ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກໄອໂອດີນແລ້ວ.
• ໃຊ້ກະປ໋ອງທີ່ສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປອດໄພສໍາລັບການຫມັກ.
• brine ອາດຈະ darken ໃນໄລຍະເວລາ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງ manga burong ໄດ້.
• ຖ້າ manga burong ມີລົດຊາດເຄັມເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດແຊ່ນ້ໍາໃນສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ວິທີການເພີດເພີນກັບ Burong Manga

Burong mangga ແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ດີທີ່ຈະຈັບຄູ່ກັບຖ້ວຍເຂົ້າ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຮັບໃຊ້ມັນ:

• ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການລ້າງມືຂອງເຈົ້າ ແລະບ່ວງໂລຫະທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ເພື່ອຕັກໝາກເບັງ.
• ເອົາເຂົ້າຕົ້ມສົດໆ XNUMX ຖ້ວຍ ແລ້ວປະສົມເຂົ້າກັບໝາກເບັງເລັກນ້ອຍ.
• ຕື່ມນ້ໍາຊອດຫວານຫຼືເຜັດຕາມລະດັບຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
• ເອົາຫມາກມັງງາອອກຈາກກະປ໋ອງໂດຍໃຊ້ບ່ວງທີ່ສະອາດ.
• ປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າເກືອທີ່ເກີນ drip ອອກກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ.
• ຖອກເມັດງາດຳບາງໆໃສ່ເທິງເພື່ອຄວາມຄົມຊັດຂອງສີ ແລະລົດຊາດ.

ຊີ້ນປີ້ງ ແລະແຊນວິດ

Burong mangga ຍັງເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຊີ້ນປີ້ງ ແລະແຊນວິດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຮັບໃຊ້ມັນ:

• ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການລ້າງມືຂອງເຈົ້າ ແລະບ່ວງໂລຫະທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ເພື່ອຕັກໝາກເບັງ.
• ເອົາໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຜ່ຊັ້ນດຽວຂອງ manga burong ສຸດລຸ່ມ.
• ຕື່ມຊີ້ນປີ້ງ ຫຼື ສີຂຽວບາງໆໃສ່ເທິງຂອງໝາກເບັງ.
• ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
• ເພີ່ມ mustard ເລັກນ້ອຍຫຼືຊອດຫວານແລະເຜັດຕາມລະດັບຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
• ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສອງສາມມື້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດພັດທະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
• ກວດເບິ່ງລະດັບຂອງ brine ແລະຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ manga burong ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
• ຖອກເມັດງາດຳບາງໆໃສ່ເທິງເພື່ອຄວາມຄົມຊັດຂອງສີ ແລະລົດຊາດ.

ເປັນອາຫານວ່າງ Tangy ຫຼື appetizer

Burong mangga ຍັງສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບໆ ຫຼືເປັນອາຫານແຊບໆ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຮັບໃຊ້ມັນ:

• ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການລ້າງມືຂອງເຈົ້າ ແລະບ່ວງໂລຫະທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ເພື່ອຕັກໝາກເບັງ.
• ເອົາກະປ໋ອງແກ້ວແລະຂ້າເຊື້ອໂດຍການຕົ້ມໃນນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
• ໂອນກະປ໋ອງທີ່ເຢັນລົງໄປຫາພື້ນຜິວທີ່ສະອາດແລະສີດນໍ້າຫນັກຂອງເຊື້ອເຫັດລົງໃສ່ດ້ານລຸ່ມ.
• ຫຸ້ມຫໍ່ manga burong ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແຫນ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຖົງລົມ.
• ຖອກນ້ໍາເກືອໃສ່ burong manga ຈົນກ່ວາມັນກວມເອົາຫມົດ.
• ປະທັບຕາກະປ໋ອງດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບສອງສາມມື້ເພື່ອຫມັກ.
• ກວດເບິ່ງລະດັບຂອງ brine ແລະຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ manga burong ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
• ເກັບຮັກສາກະປ໋ອງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດພັດທະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
• ຮັບປະທານ burong mangga ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດຫວານຫຼືເປັນອາຫານວ່າງ, ຫຼືເປັນເຄື່ອງປຸງເພື່ອຈັບຄູ່ກັບຊີ້ນ barbecued ຫຼື sandwiches ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ crunch ແລະກົງກັນຂ້າມໃນລົດຊາດ.

Burong mangga ແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດມັກໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີ. ບໍ່​ວ່າ​ຈະ​ເຮັດ​ເອງ​ຢູ່​ເຮືອນ​ຫຼື​ຊື້​ຈາກ​ຮ້ານ​, ມັນ​ເປັນ​ການ​ເພີ່ມ​ຄວາມ​ແຊບ​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ​ໃດ​ຫນຶ່ງ​.

ການເກັບຮັກສາ Burong Manga ຂອງທ່ານ: ຄໍາແນະນໍາແລະ Tricks

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເກັບຮັກສາ mangga burong ຂອງທ່ານ, ຕູ້ເຢັນແມ່ນສໍາຄັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກມ່ວງສົດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການດອງສືບຕໍ່. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຈື່ໄວ້ວ່າ:

• ເກັບຮັກສາ mangga burong ຂອງທ່ານໃນ jars ສະອາດ, airtight.
• ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຫມາກມ່ວງດອງ.
• ຖ້າ​ເຈົ້າ​ຊອຍ​ໝາກ​ມ່ວງ​ເປັນ​ຕ່ອນໆ​ກ່ອນ​ຈະ​ດອງ, ໃຫ້​ແນ່​ໃຈ​ວ່າ​ມັນ​ຖືກ​ນຳ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ນ້ຳ​ສົ້ມ, ນ້ຳ​ຕານ ແລະ​ນ້ຳ​ທີ່​ປະ​ສົມ​ໝົດ.
• ຕື່ມໃບ Bay, ໄອໂອດີນສີຂາວ, ຫຼືສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາຫມາກມ່ວງ.
• ເມື່ອເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຄ່ອຍໆຖອກຫມາກມ່ວງດອງໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ.

Burong Manga ແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານບໍ?

ໝາກມ່ວງເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງພວກມັນ, ແລະເມື່ອນຳມາໝັກແລ້ວ, ໝາກມ່ວງກໍ່ມີທາດອາຫານຫຼາຍຍິ່ງຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນບາງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ burong manga:

• ອາຫານໝັກດອງ ເຊັ່ນ: ໝາກມັງງາ ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣໄບໂອຊີ ເຊິ່ງເປັນແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ ແລະ ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.
• Burong mangga ຍັງ​ເປັນ​ແຫຼ່ງ​ທີ່​ດີ​ຂອງ​ວິ​ຕາ​ມິນ C ທີ່​ຈໍາ​ເປັນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຮັກ​ສາ​ຜິວ​ຫນັງ​, ກະ​ດູກ​, ແລະ​ແຂ້ວ​.
• ຂະ​ບວນ​ການ​ຫມັກ​ຍັງ​ເພີ່ມ​ທະ​ວີ​ການ bioavailability ຂອງ​ສານ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ຫມາກ​ມ່ວງ​, ເຮັດ​ໃຫ້​ພວກ​ເຂົາ​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ​ສໍາ​ລັບ​ຮ່າງ​ກາຍ​ດູດ​ຊຶມ​.

ຜົງ Angkak

ສ່ວນປະກອບສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງໝາກເບັງແມ່ນຜົງອັງກອກ, ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກເຂົ້າແດງທີ່ໝັກແລ້ວ. ຜົງ Angkak ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ລວມທັງ:

• ມັນປະກອບດ້ວຍ monacolin K, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບ cholesterol ຫຼຸດລົງ.
• ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະ.
• ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ.

ແຄລໍຣີຕໍ່າ

Burong mangga ແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ສາມາດເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຫນຶ່ງໃນ burong mangga (ປະມານ 1/4 ຈອກ) ມີພຽງແຕ່ປະມານ 20 calories, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມແຄລໍລີ່ເພີ່ມເຕີມ.

ໝາກມ່ວງດອງເປັນໂຮງງານພະລັງງານ Probiotic ບໍ?

Probiotics ແມ່ນຈຸລິນຊີທີ່ມີຊີວິດທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ພວກມັນມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີ" ເພາະວ່າພວກມັນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດູນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້.

burong manga ເປັນອາຫານ probiotic ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, burong manga ແມ່ນອາຫານ probiotic. ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຫມັກ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ຖືກຜະລິດ, ເຊິ່ງຮູ້ວ່າມີຄຸນສົມບັດ probiotic. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກ probiotics ແມ່ນຫຍັງ?

ການບໍລິໂພກ probiotics ສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ:

• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ ແລະສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້
• ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ
• ຫຼຸດການອັກເສບ
• ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະພະຍາດຫົວໃຈ
• ປັບປຸງສຸຂະພາບຈິດແລະຫນ້າທີ່ມັນສະຫມອງ

ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກ probiotics ບໍ?

ໃນຂະນະທີ່ probiotics ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພ, ມີຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຂອງມັນ, ລວມທັງ:

• ອາການແພ້ໃນບາງບຸກຄົນ
• ການໂຕ້ຕອບທີ່ມີທ່າແຮງກັບຢາບາງຊະນິດ
• ການປົນເປື້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນບາງກໍລະນີ

ສະຫຼຸບ

ດັ່ງນັ້ນ, ນັ້ນແມ່ນ Burong manga. ມັນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຊາວ​ຟີ​ລິບ​ປິນ​ທີ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ກັບ​ການ​ດອງ​ຫມາກ​ມ່ວງ​ທີ່​ບໍ່​ສຸກ​ທີ່​ມີ​ເກືອ​, ້​ໍ​າ​ຕານ​, ແລະ​ສົ້ມ​. 

ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາອາຫານແລະມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະລອງມັນ!

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.