Rangiri: ເຕັກນິກການຕັດຂອງຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບ Carrots & Cucumbers
ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງພິຖີພິຖັນຂອງພວກເຂົາໃນລາຍລະອຽດໃນແຜ່ນແລະຕົບແຕ່ງ ເຕັກນິກການຕັດ, ດ້ວຍ Rangiri ເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີການທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ຖືກຈ້າງງານ.
Rangiri, ຫຼື ran giri, ແມ່ນເຕັກນິກການຕັດຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັດຜັກເປັນຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນຕາດຶງດູດໃຈເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜັກແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນແລະດູດຊຶມລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄໍາວ່າ "rangiri" ຕົວຂອງມັນເອງຫມາຍຄວາມວ່າ "ການຕັດແບບສຸ່ມ", ເຊິ່ງອະທິບາຍເຕັກນິກຢ່າງສົມບູນ.
ສິນລະປະຂອງການນໍາສະເຫນີອາຫານ, ເອີ້ນວ່າ "ໄກເຊກີ"ຫຼື"Washoku,” ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສູງໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແລະພໍ່ຄົວມັກຈະລວມເອົາການຕັດ rangiri ເພື່ອຍົກລະດັບສາຍຕາຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ອ່ານຕໍ່ໄປເພື່ອຊອກຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຕັດ rangiri ແລະວິທີທີ່ພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນໃຊ້ທັກສະມີດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມສວຍງາມຫຼາຍ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
Rangiri ແມ່ນຫຍັງ?
ຂ້ອຍຈະບໍ່ມີວັນລືມເທື່ອທຳອິດທີ່ຂ້ອຍສະດຸດກັບ rangiri.
ຂ້ອຍກຳລັງຄົ້ນຫາຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນຂອງຍີ່ປຸ່ນຢູ່, ແລະຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ສັງເກດເຫັນຜັກທີ່ຖືກຕັດຢ່າງສວຍງາມ.
ແຄລອດ, ຫົວສີໄຄ, ແລະໝາກແຕງທັງໝົດຖືກຕັດດ້ວຍວິທີທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີສິລະປະ ເຊິ່ງຂ້ອຍຮູ້ສຶກສົນໃຈໃນທັນທີ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖາມຜູ້ຂາຍກ່ຽວກັບເຕັກນິກນີ້, ແລະລາວໄດ້ແນະນໍາຂ້ອຍໃຫ້ກັບໂລກຂອງ rangiri.
Rangiri (乱切り) ແມ່ນຄໍາສັບພາສາຍີ່ປຸ່ນທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າ "ການຕັດແບບສຸ່ມ" ຫຼື "ການຕັດສະຫມໍ່າສະເຫມີ."
ເຕັກນິກການຕັດ Rangiri ແມ່ນວິທີການເຮັດອາຫານຍີ່ປຸ່ນຂອງການຕັດຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ໃຫ້ເປັນຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ໂດຍປົກກະຕິຈະເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂວາງຫຼືສາມຫລ່ຽມ.
ຜັກທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບເຕັກນິກ rangiri ແມ່ນແຕງແລະແຄລອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສັບສົນແລະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວານັ້ນ.
ການຕັດ Rangiri ມັກຈະໃຊ້ສໍາລັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ລວມທັງຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແລະແມ້ກະທັ້ງ sushi.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຕ່ອນຫມາກແຕງຫຼືໄມ້ carrot ອາດຈະຖືກປ່ຽນເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມທີ່ມີສະໄຕຫຼືເພັດໂດຍໃຊ້ວິທີນີ້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຕັດເຫຼົ່ານີ້ intricately ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, ມ້ວນ sushi ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນອົງປະກອບອອກແບບສໍາລັບການ garnishing ຖ້ວຍ.
ການຕັດຜັກທີ່ມີຮູບຊົງກະບອກເຊັ່ນ: ແຄລອດ ຫຼື ໝາກແຕງທີ່ມີ rangiri ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງເສັ້ນຂວາງທີ່ເປັນເສັ້ນຂວາງ, ໝຸນຜົນຜະລິດເປັນສ່ວນສີ່ຂອງແຕ່ລະອັນ.
ວິທີການນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບການ simmering ເນື່ອງຈາກວ່າຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕ່ອນບໍ່ສະເຫມີກັນເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມລົດຊາດ.
ການຕັດ Rangiri ເພີ່ມອົງປະກອບຂອງຄວາມຊັບຊ້ອນແລະສິລະປະໃນການນໍາສະເຫນີອາຫານ.
ໂດຍການໃຊ້ເຕັກນິກນີ້, ພໍ່ຄົວໄດ້ປ່ຽນສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະດາໃຫ້ເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈທີ່ຈັບຕາແລະດຶງດູດຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ.
ຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແລະເປັນລ່ຽມທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍການຕັດ rangiri ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການເຄື່ອນໄຫວແລະຄວາມເລິກຂອງອົງປະກອບລວມ.
ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ການຈັດວາງອາຫານໃນຈານແມ່ນຖືວ່າເປັນຮູບແບບສິລະປະ, ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ຽວກັບສີ, ຄວາມສົມດູນ, ແລະຄວາມສົມມາດ.
ການຕັດ Rangiri, ດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສົມດຸນແລະເປັນລ່ຽມ, ປະກອບສ່ວນໃນຄວາມງາມນີ້ໂດຍການແຍກອອກຈາກການຕັດເຄື່ອງແບບດັ້ງເດີມ.
ເຕັກນິກດັ່ງກ່າວອະນຸຍາດໃຫ້ພໍ່ຄົວສະແດງຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍການເພີ່ມຂະຫນາດທີ່ເປັນເອກະລັກໃນແຜ່ນ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ການຕັດ rangiri ເປັນຕົວຢ່າງການອຸທິດຕົນຂອງພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນໃນສິລະປະການນໍາສະເຫນີການເຮັດອາຫານ.
ໂດຍການໃຊ້ເຕັກນິກນີ້ຢ່າງຊໍານິຊໍານານ, ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປາກ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຕາ, ເຮັດໃຫ້ການກິນອາຫານໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນມີປະສົບການຫຼາຍ.
ການວາງແຜນການເດີນທາງໄປຍີ່ປຸ່ນ? ກວດເບິ່ງຄູ່ມືອາຫານ Osaka ຂອງຂ້ອຍ: ບ່ອນທີ່ຈະໄປແລະສິ່ງທີ່ຈະກິນ
ບົດບາດຂອງ rangiri ໃນ Washoku ແບບດັ້ງເດີມແລະອາຫານ kaiseki
ການຕັດ Rangiri ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນພື້ນທີ່ຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນພື້ນເມືອງ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບການຂອງ Washoku (ອາຫານຍີ່ປຸ່ນພື້ນເມືອງ) ແລະອາຫານ kaiseki.
ປະເພນີການເຮັດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຄວາມງາມແລະສິລະປະຂອງປະສົບການອາຫານ.
ທີ່ນີ້, ພວກເຮົາຄົ້ນຫາບົດບາດຂອງການຕັດ Rangiri ພາຍໃນການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືເຫຼົ່ານີ້:
ຄວາມກົມກຽວກັນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ
ໃນການຮັບປະທານອາຫານ Washoku ແລະ kaiseki, ການນໍາສະເຫນີອາຫານແມ່ນຖືວ່າເປັນຮູບແບບສິລະປະ.
ການຕັດ Rangiri, ດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແລະເປັນລ່ຽມ, ເພີ່ມອົງປະກອບສາຍຕາທີ່ແຕກຕ່າງກັບຖ້ວຍ.
ການຕັດ asymmetrical ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມກົມກຽວດ້ານຄວາມງາມໂດຍລວມ, ເສີມອົງປະກອບອື່ນໆໃນແຜ່ນແລະສ້າງອົງປະກອບທີ່ພໍໃຈກັບສາຍຕາ.
ສັນຍາລັກຕາມລະດູການ
ຮ້ານອາຫານ Washoku ແລະ kaiseki ເນັ້ນໜັກໃສ່ການໃຊ້ສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການເພື່ອສະແດງຄວາມງາມ ແລະລົດຊາດຕາມທຳມະຊາດຂອງແຕ່ລະລະດູການ.
ການຕັດ Rangiri ສອດຄ່ອງກັບປັດຊະຍານີ້ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ.
ໂດຍການປ່ຽນສ່ວນປະກອບເປັນຮູບຊົງທີ່ໂດດເດັ່ນ, ພໍ່ຄົວສາມາດກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລະດູການ ແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມສຳຄັນຂອງທຳມະຊາດຢູ່ໃນຈານ.
ຄວາມສົນໃຈດ້ານໂຄງສ້າງ
ຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຜ່ານການຕັດ Rangiri ສະຫນອງຄວາມສົນໃຈທາງດ້ານໂຄງສ້າງໃນຖ້ວຍ Washoku ແລະ kaiseki.
ມຸມແລະພື້ນຜິວທີ່ແຕກຕ່າງເພີ່ມຄວາມສັບສົນແລະ intrigue ກັບປະສົບການຮັບປະທານອາຫານໂດຍລວມ.
interplay ຂອງໂຄງສ້າງນີ້ປະກອບສ່ວນກັບລັກສະນະຫຼາຍມິຕິລະດັບຂອງອາຫານ, ມີສ່ວນຮ່ວມທັງຄວາມຮູ້ສຶກແລະ palate.
ຍອດອ່ອນ
ການຮັບປະທານອາຫານ Washoku ແລະ kaiseki ພະຍາຍາມບັນລຸຄວາມສົມດູນທີ່ລະອຽດອ່ອນລະຫວ່າງອົງປະກອບຕ່າງໆ, ລວມທັງລົດຊາດ, ສີ, ໂຄງສ້າງ, ແລະການນໍາສະເຫນີ.
ການຕັດ Rangiri ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມສົມດຸນນີ້.
ການຈັດແຈງທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ຮອບຄອບຂອງຕ່ອນຕັດ Rangiri ຄຽງຄູ່ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຮັບປະກັນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະການດຶງດູດສາຍຕາ.
ມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍາ
ການຕັດ Rangiri ແມ່ນຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງຢູ່ໃນມໍລະດົກການເຮັດອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດຜ່ານຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.
ມັນປະກອບໃສ່ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງພິຖີພິຖັນຕໍ່ລາຍລະອຽດແລະຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ຄວາມງາມທີ່ເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.
ໂດຍການລວມເອົາການຕັດ Rangiri ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ Washoku ແລະ kaiseki, ພໍ່ຄົວໄດ້ເຄົາລົບມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍານີ້ແລະຮັກສາສິລະປະການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ການຕັດ Rangiri ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງ Washoku ແລະອາຫານ kaiseki ແບບດັ້ງເດີມ.
ຜົນກະທົບທາງສາຍຕາ, ສັນຍາລັກຕາມລະດູການ, ຄວາມສົນໃຈຂອງໂຄງສ້າງ, ຄວາມສົມດູນທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ແລະຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາທັງຫມົດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນປະສົບການການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ປະເພນີການເຮັດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ພະຍາຍາມສະເຫນີ.
ການຕັດ Rangiri ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍການດຶງດູດສາຍຕາຂອງຖ້ວຍ, ແຕ່ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເລິກຂອງຝີມື culinary ແລະສິລະປະທີ່ກໍານົດອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.
ວິທີການຕັດ rangiri
ເຕັກນິກການຕັດຜັກ ຫຼືໝາກໄມ້ໃນມຸມ 45 ອົງສາ, ຈາກນັ້ນໝຸນໄປ 90 ອົງສາ ແລະ ຕັດອີກຄັ້ງໃນມຸມ 45 ອົງສາ, ສ້າງເປັນຮູບສາມລ່ຽມ ຫຼື ເພັດ.
ເຕັກນິກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຄວາມສົນໃຈທາງດ້ານສາຍຕາແລະໂຄງສ້າງໃນຖ້ວຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຕ່ອນຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.
ການຕັດ rangiri ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມເລັກນ້ອຍ, ແລະມັນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕັດ.
- ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບ: ພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນເລືອກຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກ Rangiri. ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປປະກອບມີແຕງ, carrots, radishes daikon, ແລະຜັກອື່ນໆ.
- ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ: ຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ແມ່ນທໍາອິດລ້າງແລະປອກເປືອກຖ້າຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຕັດອອກເພື່ອເອົາພາກສ່ວນທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນຫຼື undesirable. ພໍ່ຄົວຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຮາບພຽງເພື່ອການຈັດການງ່າຍຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຕັດ.
- ເຕັກນິກການຕັດ: ພໍ່ຄົວເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຖືສ່ວນປະກອບຢູ່ທີ່ ມຸມ 45 ອົງສາດ້ວຍມີດແຫຼມ, ປົກກະຕິແລ້ວມີດຂອງພໍ່ຄົວແບບຍີ່ປຸ່ນເອີ້ນວ່າ "gyuto" ຫຼືມີດຜັກເອີ້ນວ່າ "nakiri." ດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງນ້ໍາ, ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຂວາງຕັດຜ່ານສ່ວນປະກອບ.
- ພືດຫມູນວຽນແລະການຕັດທີສອງ: ຫຼັງຈາກການຕັດເສັ້ນຂວາງເບື້ອງຕົ້ນ, ພໍ່ຄົວໄດ້ຫມຸນສ່ວນປະກອບ 90 ອົງສາໃນຂະນະທີ່ຮັກສາມຸມ 45 ອົງສາ. ພືດຫມູນວຽນນີ້ສ້າງເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຕັດຮູບເພັດ. ຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຕັດເສັ້ນຂວາງອີກອັນໜຶ່ງຕັ້ງຂວາງກັບອັນທຳອິດ, ສຳເລັດການຕັດ Rangiri.
- ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມແມ່ນຍໍາ: ພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນພະຍາຍາມເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມແມ່ນຍໍາໃນການຕັດ Rangiri ຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດແຕ່ລະຄວາມຫນາເປັນເອກະພາບເພື່ອຮັບປະກັນແມ້ກະທັ້ງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການອຸທອນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ. ການບັນລຸ symmetry ແລະຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງການຕັດແມ່ນຍັງສໍາຄັນ.
- ການ ນຳ ສະ ເໜີ: ຕ່ອນຕັດ Rangiri ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການນໍາສະເຫນີຂອງຖ້ວຍ. ພວກມັນອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, ຂົ້ວ, ຫຼືຈັດເປັນອົງປະກອບຕົກແຕ່ງຢູ່ໃນແຜ່ນ sushi, ກ່ອງ bento, ຫຼືອາຫານຫຼາຍສູດ kaiseki ແບບດັ້ງເດີມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການຕັດ Rangiri ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດແລະທັກສະໃນການຊໍານິຊໍານານ.
ພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີເພື່ອຮຽນຮູ້ທັກສະມີດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເຂົ້າໃຈຄຸນລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສ້າງການຕັດ Rangiri ທີ່ສອດຄ່ອງແລະດຶງດູດສາຍຕາ.
Mastering ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມເປັນເອກະພາບ
ການບັນລຸຄວາມກົດດັນທີ່ສອດຄ່ອງແລະການຮັກສາການຄວບຄຸມຂອງມີດຕະຫຼອດຂະບວນການຕັດ Rangiri ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ນີ້ແມ່ນເຕັກນິກບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຄວບຄຸມມີດ ແລະຄວາມກົດດັນໄດ້:
- ຍຶດໝັ້ນ: ຖືມີດດ້ວຍການຈັບແຫນ້ນແຕ່ສະດວກສະບາຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານິ້ວມືຂອງທ່ານຫໍ່ແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນ. ນີ້ສະຫນອງຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະການຄວບຄຸມໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ການຕັດ.
- ການເຄື່ອນໄຫວຄວບຄຸມ: ປະຕິບັດການຕັດດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວໂດຍເຈດຕະນາ ແລະຄວບຄຸມ. ຫຼີກເວັ້ນການຟ້າວຫຼືໃຊ້ແຮງຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕັດທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ. ຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະກ້ຽງຕະຫຼອດຂະບວນການຕັດ.
- ການເຄື່ອນໄຫວຂອງແຜ່ນໃບລຽບ: ແນະນໍາມີດຜ່ານສ່ວນປະກອບໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງນ້ໍາ, ຮັກສາຄວາມໄວຄົງທີ່. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຜ່ນເຄື່ອນທີ່ສອດຄ່ອງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການຕັດແມ້ແຕ່.
- ສຸມໃສ່ເສັ້ນຕັດ: ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ຢ່າງ ໃກ້ ຊິດ ກັບ ສາຍ ຕັດ ແລະ ຮັກ ສາ trajectory ສະ ຫມໍ່າ ສະ ເຫມີ ດັ່ງ ທີ່ ທ່ານ ເຮັດ ການ ຕັດ ແຕ່ ລະ ຄົນ. ເບິ່ງເຫັນຮູບຮ່າງແລະມຸມທີ່ຕ້ອງການ, ແລະປະຕິບັດຕາມມັນຢ່າງແນ່ນອນ.
- ປະຕິບັດການຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນ: ໃຊ້ຄວາມກົດດັນທີ່ສອດຄ່ອງໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕັດແຕ່ລະຄັ້ງ. ຫຼີກລ້ຽງການກົດດັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີດຫຼຸດຫຼືເຮັດໃຫ້ມີການຕັດບໍ່ສະເຫມີພາບ. ມຸ່ງໄປສູ່ຄວາມກົດດັນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຄວບຄຸມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື glide ລຽບໂດຍຜ່ານສ່ວນປະກອບ.
ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມເລິກຂອງການຕັດ Rangiri ແມ່ນສໍາຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານຄວາມງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫນຶ່ງໃນເປົ້າຫມາຍຂອງການຕັດຜັກໃນແບບ rangiri ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະຊິ້ນດູດເອົາລົດຊາດດຽວກັນ.
ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸຄວາມສະເຫມີພາບໃນການຕັດ Rangiri ຂອງທ່ານ:
- ການຈັດຮຽງໃບມີດ: ຮັກສາມຸມທີ່ສອດຄ່ອງແລະການສອດຄ່ອງຂອງແຜ່ນໃບໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕັດແຕ່ລະແຜ່ນ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມເລິກຂອງການຕັດຍັງຄົງເປັນເອກະພາບ.
- ການວາງສະຕິ: ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຈັດວາງສ່ວນປະກອບຢູ່ໃນກະດານຕັດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະວາງຕໍາແຫນ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການຕັດທີ່ຖືກຕ້ອງ.
- ການຄາດຄະເນພາບ: ພັດທະນາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການຄາດຄະເນສາຍຕາເພື່ອວັດແທກຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການແລະຄວາມເລິກຂອງແຕ່ລະການຕັດ. ທັກສະນີ້ມາພ້ອມກັບການປະຕິບັດແລະປະສົບການ.
- ການບໍາລຸງຮັກສາມີດປົກກະຕິ: ຮັກສາມີດຂອງທ່ານໃຫ້ແຫຼມ ແລະຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ. ໃບມີດຈືດໆສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕັດທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະບັນລຸຄວາມຫນາແລະຄວາມເລິກທີ່ສອດຄ່ອງ.
- ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ: ເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ສົດແລະຂະຫນາດທີ່ສອດຄ່ອງ. ນີ້ຊ່ວຍໃນການບັນລຸການຕັດທີ່ເປັນເອກະພາບຍ້ອນວ່າການປ່ຽນແປງຂອງໂຄງສ້າງແລະຄວາມແຫນ້ນຫນາຂອງສ່ວນປະກອບສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການຕັດ.
ໂດຍການສຸມໃສ່ການຄວບຄຸມມີດແລະຄວາມກົດດັນແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຫນາແລະຄວາມເລິກ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການຕັດ Rangiri ຂອງທ່ານ.
ດ້ວຍການປະຕິບັດແລະຄວາມອົດທົນ, ທ່ານຈະສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຊໍານານໃນເຕັກນິກຄວາມແມ່ນຍໍານີ້.
ຕັດ rangiri ໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ?
ການຕັດ Rangiri, ດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເປັນຕາຈັບໃຈ, ມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນບາງການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປຂອງ Rangiri:
- ການນໍາສະເຫນີການເຮັດອາຫານ: ຜັກ ຫຼື ໝາກໄມ້ທີ່ຕັດ Rangiri ມັກຈະໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມດຶງດູດສາຍຕາຂອງຖ້ວຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມອົງປະກອບຂອງຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະສິລະປິນໃນການຜະລິດ (ເບິ່ງການໂພດຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບ moritsuke ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້), ເຮັດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
- ເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ: ຕ່ອນ Rangiri ຕັດເປັນ ເຄື່ອງປະດັບຕົກແຕ່ງ (ຄືກັບ mukimono) ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ພໍ່ຄົວໃຊ້ພວກມັນເພື່ອປະດັບມ້ວນຊູຊິ, ຊູຊິ nigiri, ແຜ່ນຈານຊາຊິມິ, ແລະກ່ອງ bento. ຮູບຮ່າງເປັນລ່ຽມ ແລະສີສັນສົດໃສຂອງການຕັດ Rangiri ເພີ່ມຄວາມສະຫງ່າງາມ ແລະຍົກສູງຄວາມງາມໂດຍລວມຂອງອາຫານ.
- ສະຫຼັດແລະອາຫານເຢັນ: ຜັກທີ່ຕັດ Rangiri, ເຊັ່ນແຕງ, carrots, ແລະ radishes, ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສະຫຼັດແລະຖ້ວຍເຢັນ. ຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຂອງໂຄງສ້າງ, ແລະຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມດຶງດູດສາຍຕາ.
- ຂົ້ວແລະອາຫານຮ້ອນ: ການຕັດ Rangiri ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍຂົ້ວແລະການກະກຽມຮ້ອນ. ຮູບຮ່າງແລະມຸມທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີຂອງການຕັດຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ, ແລະພວກມັນເພີ່ມຄວາມສົນໃຈທາງດ້ານສາຍຕາໃຫ້ກັບອາຫານສຸດທ້າຍ.
- ການຕື່ມ Sushi Roll: ໃນການເຮັດຊູຊິ, ການຕັດ Rangiri ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມ້ວນຊູຊິ. ຕ່ອນເປັນລ່ຽມຈະພໍດີພາຍໃນມ້ວນແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດໂດຍລວມຂອງຊູຊິ.
- ການໃສ່ສຳນຽງ: ພໍ່ຄົວອາດຈະໃຊ້ການຕັດ Rangiri ເປັນເຄື່ອງສໍານຽງປະດັບຢູ່ໃນຈານ, ໃຫ້ຄວາມສົນໃຈທາງສາຍຕາແລະເສີມຂະຫຍາຍອົງປະກອບລວມຂອງອາຫານ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກວາງຍຸດທະສາດພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອສ້າງການຈັດການທີ່ດຶງດູດ.
- ເນື້ອໃນແລະປາກ: ການຕັດ Rangiri, ດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ສະເຫນີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາກ. ການຕັດດ້ວຍມຸມສາມາດສະຫນອງການກັດແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອທຽບກັບການຕັດປົກກະຕິ, ເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍໃຫ້ກັບປະສົບການການເຮັດອາຫານ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການນໍາໃຊ້ Rangiri ບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ຕົວຢ່າງທີ່ສະຫນອງໃຫ້ຂ້າງເທິງ.
ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະທັກສະຂອງພໍ່ຄົວມັກຈະເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ໃຫມ່ແລະນະວັດກໍາໃຫມ່ສໍາລັບເຕັກນິກການຕັດນີ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະລັກສະນະສິລະປະຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ Rangiri ແລະ Sengiri ແມ່ນຫຍັງ?
Rangiri ແລະ sengiri ແມ່ນທັງສອງເຕັກນິກການຕັດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນແງ່ຂອງຮູບຮ່າງແລະມຸມຂອງການຕັດ.
ການຕັດ Rangiri ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັດເສັ້ນຂວາງຫຼືສາມຫຼ່ຽມໃນມຸມ 45 ອົງສາ.
ສ່ວນປະກອບທໍາອິດຖືກຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຫມຸນ 90 ອົງສາກ່ອນທີ່ຈະຕັດທີສອງໃນມຸມ 45 ອົງສາ.
ເຕັກນິກນີ້ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແລະເປັນລ່ຽມ, ມັກຈະຄ້າຍຄືກັບເພັດຫຼືສາມຫຼ່ຽມ.
ການຕັດ Rangiri ເພີ່ມຄວາມສົນໃຈທາງສາຍຕາ, ໂຄງສ້າງ, ແລະລັກສະນະສິລະປະໃຫ້ກັບຖ້ວຍ, ປັບປຸງການນໍາສະເຫນີໂດຍລວມ.
Sengiri ຕັດໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັດຊື່, ບາງໆ, ແລະເປັນເອກະພາບ. ຄໍາວ່າ "sengiri" ແປເປັນ "ບາງໆ" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ.
ສ່ວນປະກອບແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຊອຍເປັນບາງໆ, ສີ່ຫລ່ຽມ, ຫຼືແຖບ julienne, ມັກຈະມີຄວາມຫນາປະມານ 2-3 ມີລີແມັດ.
ການຕັດ Sengiri ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: carrots, radishes daikon, ຫຼືຜັກອື່ນໆ.
ພວກມັນຖືກພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ຂົ້ວ, ແລະອາຫານ noodle.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ທັງ Rangiri ແລະ sengiri ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຕັກນິກການຕັດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ການຕັດ Rangiri ສ້າງຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ເປັນລ່ຽມທີ່ມີການຕັດເສັ້ນຂວາງ, ໃນຂະນະທີ່ການຕັດ sengiri ເຮັດໃຫ້ມີແຖບບາງໆ, ເປັນເອກະພາບຫຼືບາງໆ.
ທາງເລືອກລະຫວ່າງສອງເຕັກນິກແມ່ນຂຶ້ນກັບຜົນກະທົບສາຍຕາທີ່ຕ້ອງການ, ໂຄງສ້າງ, ແລະການນໍາໃຊ້ພາຍໃນອາຫານສະເພາະ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ Rangiri ແລະ Ken ແມ່ນຫຍັງ?
ດີ, ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ rangiri ແລະ ຕັດ ken, ຍັງເອີ້ນວ່າ "noodle cut," ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສໍາລັບການຕັດ noodles, ແມ່ນຮູບຮ່າງ.
ການຕັດ rangiri ໃຫ້ຜັກເປັນຮູບຊົງເພັດຫຼືສາມຫຼ່ຽມ, ໃນຂະນະທີ່ການຕັດ ken ຈະປ່ຽນຜັກເປັນເສັ້ນບາງໆທີ່ຄ້າຍຄືກັບເສັ້ນໄຍຍີ່ປຸ່ນເຊັ່ນ soba.
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ການຕັດ Ken ຫມາຍເຖິງເຕັກນິກການຕັດສະເພາະສໍາລັບ radish daikon ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.
ເຕັກນິກດັ່ງກ່າວປະກອບມີການສ້າງຕ່ອນນ້ອຍໆທີ່ຄ້າຍຄືກັບ daikon ທີ່ສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດປາກລະຫວ່າງກັດຂອງ sashimi.
ເສັ້ນດ່າງຂອງ daikon radish (ຫຼືຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ) ແມ່ນບາງດັ່ງນັ້ນມັນຄ້າຍຄື noodles ເຊັ່ນ udon ຫຼື soba.
ເພື່ອບັນລຸການຕັດ ken, ຫນຶ່ງແມ່ນປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂອງການສ້າງແຜ່ນຍາວຂອງ daikon, ຕັດມັນເປັນສີ່ຫຼ່ຽມມົນ 3 ນິ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stacking ສີ່ຫລ່ຽມເພື່ອຕັດຜ່ານພວກເຂົາ, ສ້າງຕ່ອນ julienne ປະມານ 1/8 ນິ້ວ.
ສໍາລັບການຕັດແບບ Ken, ຕ່ອນ julienne ເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກຕັດໃຫ້ລະອຽດກວ່າ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການຕັດ rangiri ແມ່ນກວ້າງກວ່າ, ແລະພວກມັນຄ້າຍຄືເພັດຫຼືສາມຫຼ່ຽມ, ແລະການຕັດແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍສໍາລັບແຄລອດແລະແຕງ.
Rangiri ໃຊ້ພຽງແຕ່ຕັດຜັກບໍ?
ສະບາຍດີ, ໝູ່ທີ່ຮັກຜັກຂອງຂ້ອຍ! ທ່ານຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບເຕັກນິກການຕັດຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ເອີ້ນວ່າ rangiri ບໍ?
ດີ, ໃຫ້ຂ້ອຍບອກເຈົ້າ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜັກເທົ່ານັ້ນ!
ໃນຂະນະທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອຕັດຜັກເຊັ່ນ: carrots, ຫມາກແຕງ, radishes daikon, ແລະ gobo, ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຕັດປະເພດອື່ນໆຂອງອາຫານ.
ເຕັກນິກດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນ: ຫມາກໂມ, ຫມາກໂປມ, ຫຼືຫມາກນັດ, ເພື່ອສ້າງຮູບຮ່າງທີ່ດຶງດູດສາຍຕາແລະຕົກແຕ່ງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຕັດ Rangiri ມັກຈະຖືກຈ້າງເຂົ້າໃນການກະກຽມອາຫານທະເລ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຊີ້ນປາສາມາດຖືກຕັດໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກ Rangiri ເພື່ອສ້າງຕ່ອນມຸມທີ່ເສີມຂະຫຍາຍການນໍາສະເຫນີຂອງ sushi ຫຼື sashimi platters. ມັນເພີ່ມການສໍາພັດຂອງ elegant ແລະ flair ສິລະປະກັບອາຫານທະເລ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຕັດ Rangiri ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ຫຼືຜິວຫນັງເຕົ້າຫູ້ທີ່ແຫນ້ນຫນາ, ປ່ຽນພວກມັນເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມຫຼືຮູບເພັດ.
ເຕັກນິກນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍເຊັ່ນ: hiyayakko (ເຕົ້າຫູ້ແຊ່ເຢັນ) ຫຼື stir-fries ເພື່ອຍົກສູງສາຍຕາຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໃນຂະນະທີ່ການຕັດ Rangiri ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜັກເລື້ອຍໆ, ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
Chefs ມັກຈະໃຊ້ເຕັກນິກນີ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມງາມແລະການນໍາສະເຫນີໂດຍລວມຂອງອາຫານຕ່າງໆ, ຂຸດຄົ້ນທ່າແຮງຂອງມັນນອກເຫນືອຈາກການຕັດຜັກ.
Takeaway
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການຕັດ Rangiri ແມ່ນເຕັກນິກທີ່ເຄົາລົບໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເພີ່ມການສໍາພັດຂອງສິລະປະແລະຄວາມສະຫງ່າງາມໃຫ້ກັບຖ້ວຍ.
ດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແລະເປັນລ່ຽມທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຜ່ານການຕັດເສັ້ນຂວາງໃນມຸມ 45 ອົງສາ, ການຕັດ Rangiri ເສີມຂະຫຍາຍການດຶງດູດສາຍຕາແລະການນໍາສະເຫນີສ່ວນປະກອບ.
ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບຜັກ, ວິທີການຕັດນີ້ຂະຫຍາຍການສໍາພັດທາງດ້ານສິລະປະກັບຫມາກໄມ້, ອາຫານທະເລ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຕົ້າຫູ້, ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງພວກເຂົາແລະຍົກສູງປະສົບການການກິນອາຫານ.
ເປັນຫຍັງບໍ່ໃຊ້ rangiri ເພື່ອຕັດເຕົ້າຫູ້ ນີ້ແຊບ (ແຕ່ເຜັດ!) ສູດເຜັດ mapo ຍີ່ປຸ່ນ!
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.