Ginataang Galunggong receptas: žuvis su kokosų kremu
Paklauskite bet kurio filipiniečio ir jie žinotų, kas yra Galunggong; įgyti žinomumą kaip žuvis, kuri naudojama matuoti, kiek Filipinų pesas galėtų nusipirkti.
Niekada negalima paneigti, kad Galunggong yra populiarus ne tik todėl, kad yra pigesnis už daugumą žuvų rūšių, bet ir todėl, kad jį labai lengva virti, nesvarbu, į kokį receptą jis įtrauktas.
Paprastas ir nesudėtingas galunggongas dėl apvalios kūno yra vadinamas apvaliosios žuvys.
Ši žuvis naudojama įvairiuose filipiniečių patiekaluose, o vienas iš jų yra Ginataang Galungong receptas.
Kaip ir dauguma receptų, kuriuose naudojamas kokosų pienas ar ginataan, „Ginataang Galunggong“ yra vieno puodo reikalas, todėl jis yra mėgstamas visiems, kurie nori valgyti skanų patiekalą, nebūtinai laukdami valandų, kol patiekalas bus paruoštas.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiGinataang Galunggong receptų patarimas ir paruošimas
Tačiau sudėtinga šio patiekalo ruošimo dalis yra kokosų pienas, nes jūs turite arba patys susmulkinti kokosų mėsą, arba ją susmulkinti turguje.
Tačiau kai tik tai įveiksite, pasiruošimas virti yra vėjas, nes tereikia išspausti pieną iš susmulkintos kokosų mėsos.
Taip pat patikrinkite tai „Ginataang Sitaw“ „Kalabasa“ recepte
Kadangi „ginataang galunggong“ receptas yra vieno puodo patiekalas, galite pasirinkti vieną kartą sudėti visus ingredientus į puodą ir leisti jam užvirti, arba galite tai padaryti palaipsniui ir pradėti nuo svogūnų, česnako ir imbieras, tada galunggong, o kokosų pienas - paskutinis ingredientas į puodą.
Kaip ir kiti galunggongo receptai, į šį ginataan receptą galite įtraukti čili ar siliką, kad patiekalas įgautų daugiau skonio.
Taip pat rekomenduojama patiekti šį patiekalą su krūva ryžių ir atsara ant šono, kad būtų išvengta kokosų pieno riebumo.
Taip pat patikrinkite Šis skanus ginataang pusit receptas
Ginataang Galunggong: žuvis su kokosų kremu
Ingredientai
- ½ kg šviežias galungongas (vidutinio dydžio)
- ½ puodelis actas
- ¼ puodelis vanduo
- 2 vietiniai žalieji pipirai (ilgi)
- 1 šaukštai druska
- 1 šaukštai vetsin arba MSG
- 1 šaukštai imbieras malta
- 1½ puodelis kokosų kremas storas (gata)
Instrukcijos
- Išvalykite Galunggongą, sudėkite į negilią keptuvę.
- Įpilkite druskos, acto, vandens, pipirų, imbiero ir vetsino.
- Užvirkite, nemaišykite. Virkite 5 minutes. Įpilkite kokosų grietinėlės.
- Švelniai išmaišykite, kad kremas nesustingtų.
- Kai užvirs, uždenkite ir sumažinkite ugnį.
- Virkite 10–20 minučių ir kol padažas sutirštės.
Video
Nepamirškite palikti komentarų, idėjų ir pasiūlymų žemiau esančiame komentarų skyriuje.
Taip pat skaitykite: Sinuglaw receptas (Sinugba ir Kinilaw)
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.