Ar sušius galima užšaldyti? Taip atsitinka suši
„Ką aš turėčiau daryti su likučiais suši? '
- Jei įdėsite į šaldytuvą ir valgysite vėliau,
- ar galite įdėti į šaldiklį?
Tai yra klausimai, į kuriuos aš jums atsakysiu.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Ar galite užšaldyti suši?
Sušiai skaniausi, kai suvalgomi per 3 ar 4 valandas nuo paruošimo. Geriausia vartoti šviežius sušius, ypač jei juose yra žalios žuvies. Kaip įprasta, geriau to nedaryti užšaldyti suši, nes jie tiesiog nebus tokie skanūs kaip švieži!
Štai kodėl sušiai iš restorano (arba naminiai) yra daug skanesni nei šaldyti sušiai iš saldumynų ar prekybos centro.
Paprastai jie gaminami dienos pradžioje ir laikomi šaldytuve, todėl kol jūs jį perkate, jis nebe toks šviežias.
Suši yra vienas iš tų patiekalų, kuris neužšąla, todėl prieš priimdami sprendimą sušaldyti ritinius, turėkite tai omenyje.
Jūs galite laikyti suši šaldytuve, tačiau jis turi būti suvartotas ne ilgiau kaip 24 valandas; priešingu atveju valgyti nesaugu ir rizikuojate apsinuodyti maistu.
Jei sušiuose yra žalios žuvies, ritinius rekomenduojama suvartoti per kelias valandas, net ir atšaldžius.
Ar galite jį užšaldyti?
Taip, techniškai sušius galima užšaldyti, kaip ir kitus virtus maisto produktus, tačiau reikia laikytis tam tikrų sąlygų.
Svarbiausias veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti šaldant suši, yra tai, kokie yra suši ingredientai.
Yra tiek daug suši veislių, ir viskas priklauso nuo to, ar sušyje yra žalios žuvies, ar ne.
Žalia žuvis gali sudaryti ledo kristalus, kurie gali pakeisti skonį, tačiau tai neturės įtakos maistui, jūs vis tiek galite jį valgyti.
Turėdami omenyje šią rekomendaciją, atminkite, kad geriausia neužšaldyti suši.
Atminkite, kad tam tikri suši įdarai neturėtų būti užšaldyti, jei norite išlaikyti originalų suši skonį.
Tai ypač pasakytina apie daržoves ir virtas jūros gėrybes, nes jos gali suminkštėti ir subyrėti.
Sušius, kuriuos užšaldote, turėtumėte būti atsargūs. Jei jūsų virtuvėje gulėjo sušių likučiai, jie gali būti užteršti, todėl neužšaldykite.
Taip pat skaitykite: tai yra 21 sušių rūšis, apie kurias turite žinoti
Kaip užšaldyti suši ritinius?
Užšaldykite suši iškart po to, kai baigsite valgyti, nepalikite jo ar šaldytuve.
Nesvarbu, ar tai būtų jūsų naminis suši, ar užsakymo išsinešimui likučiai, tiesiog paimkite likusius ritinius ir sudėkite į plastikinį hermetišką indą ir gerai uždarykite dangčiu.
Užsirašykite datą ir nepamirškite ją suvalgyti po poros dienų.
Ar ritiniai bus pakeisti?
Jei užšaldysite suši suktinukus, tikrovė yra tokia, kad juos atšildžius jie nebus vienodo skonio.
Jei jūsų sušis pagamintas iš daržovių ir virtų jūros gėrybių, šaldiklyje jis nebus tinkamas.
Ingredientai, kuriems labiausiai gresia pavojus subyrėti ir sukietėti arba sutirštėti, yra Nori popierius ir ryžiai.
Kai atšildysite ritinius, jie gali atrodyti ne tokie kaip ritinėliai, o labiau kaip minkštas rutulys.
Daugeliu atvejų šaldyti suši ritinėliai visiškai subyrės, subyrės ir ims sudrėkti.
Be to, atminkite, kad kai kurie suši įdarai gali būti pakeisti išvaizdą, kai jie užšaldomi. Avokadas paprastai būna juodas, o agurkai gali tapti labai minkšti.
Ryžiai gali tapti kramtomi, beveik guminiai, o „Nori“ popierius gali būti labai lipnus. Tekstūra nebus tokia pati kaip šviežių ritinių.
Ar galiu užšaldyti žalios žuvies suši?
Galite užšaldyti suši ritinius, kuriuose yra žalios žuvies, nes šaldymas naikina parazitus ir neleidžia susidaryti kenksmingoms bakterijoms, tokioms kaip salmonelės, kurios sukelia apsinuodijimą maistu.
Šaldyti žalios žuvies suši su tunu, krabu ir lašiša yra saugūs valgyti, tačiau vis tiek nerekomenduojama užšaldyti suši.
Geriausia sušdyti suši tik kelioms dienoms - daugiausia trims dienoms.
Nors žalią žuvį techniškai galima užšaldyti ilgiau, net iki trijų mėnesių, „Nori“, ryžiai ir įdarai nebus skanūs, jei bus sušaldyti ilgiau nei tris dienas.
Kaip atšildyti suši?
Ištraukę suši ritinius iš šaldiklio, laikykite juos ant sausos lėkštės maždaug tris valandas, kol visiškai atšils.
Jei esate tikrai alkanas ir nekantraujate, pabandykite suši porą minučių įdėti į mikrobangų krosnelę ant atitirpinimo nustatymo.
Jūs taip pat galite įdėti sušių suktinukus į „Ziplock“ maišelį ir įdėti juos į šiltą vandenį maždaug 20 minučių. Jie turėtų gerai atšildyti tokiu būdu.
Sušiuose neturėtų būti ledo ar užšalusių dalių ir keisto kvapo. Jei užuodžiate kažką negero, nevalgykite!
Jei esate įsitikinę, kad norite užšaldyti kai kuriuos sušius vėlesniam laikui, būkite pasirengę juos suvalgyti per kelias ateinančias dienas ir nesitikėkite, kad suši skonis bus toks pat kaip šviežių sušių!
Suši ingredientai tiesiog neužšąla suši ritinėlio formoje, todėl galite gauti drėgnų ryžių ir pajuodusio avokado.
Tačiau suši skonis bus geras, ir jūs galite jį valgyti, nesijaudinkite!
Taip pat patikrinkite šiuos 9 skanius suši padažus, kuriuos tikrai norite išbandyti
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.