Dashi No Moto: ką tai reiškia?
Daši nėra moto miltelių pavidalo Japonijos virtuvėje naudojamo dashi sriubos pagrindo versija. Jis pagamintas iš rudadumblių ir bonito žuvies dribsnių, turi ryškų umami skonį ir yra labai lengvas dirbti bei laikyti, nes yra džiovintas.
Tai būtinas daugelio japoniškų patiekalų ingredientas, iš jo galima gaminti sriubas, troškinius ir padažus. Tai taip pat populiarus ryžių ir makaronų kvapiklis.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Ką reiškia „dashi no moto“?
Žodis „dashi“ reiškia „sriubos sultinys“, o „moto“ reiškia „kilmė“ arba „bazė“. Taigi, „dashi no moto“ pažodžiui reiškia „sriubos pagrindas“.
Koks yra dashi no moto skonis?
„Dashi no moto“ turi lengvą umami skonį, kuris nėra per daug žuvingas. Jis dažnai naudojamas sriuboms ir padažams suteikti skonio gilumo, nepridedant jokių dominuojančių skonių.
Kaip naudojate dashi no moto?
Dashi no moto gali būti naudojamas įvairiais būdais. Jis dažniausiai naudojamas sriuboms ir troškiniams gaminti, taip pat gali būti naudojamas ryžiams ir makaronams gardinti. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip padažų, tokių kaip teriyaki padažas ar miso sriuba, pagrindas.
Ar dashi no moto sveika?
Dashi no moto yra sveikas sriubos pagrindas, nes jis gaminamas iš rudadumblių ir bonito žuvies dribsnių. Kelp yra jūros dumblių rūšis, kurioje gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Bonito žuvies dribsniai taip pat yra geras baltymų šaltinis.
Išvada
Dashi no moto yra miltelių pavidalo dashi versija, kurią naudojant labai lengva gaminti, todėl galite jau dabar pasiimti pakuotę ir pradėti gaminti.
Taip pat skaitykite: dashi vs dashi no moto vs hondashi
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
