Geriausi „Katsuobushi“ arba „Bonito Flakes“ prekės ženklai: autentiškas „Umami“ skonis
katsuobushi turbūt yra vienas universaliausių – jei ne PAČIAUSIAS – prieskonių pasaulyje ir jame yra daugybė umami!
„Bonito“ gabaliukai (neapdoroti katsuobushi) parduodami beveik visose parduotuvėse, kurias galite rasti, Japonijoje.
Vakaruose bonito dribsnių dažnai galime nusipirkti Azijos maisto prekių parduotuvėse arba internetu. Pažvelkime į geriausius prekių ženklus.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Geriausias Katsuobushi iš anksto paruoštuose bonito dribsniuose
„Bonito“ galima nusipirkti šviežių bakalėjos parduotuvėse, o „bonito“ dribsnių galima įsigyti iš mažmenininkų internetu ir tradicinėse vietose.
Nuskustų dribsnių galite įsigyti internetu, čia yra mano mėgstamiausias prekės ženklas Marutomo su geriausia kokybe už mažiausią kainą.
Jei ieškote aukštos kokybės bonito dribsnių, čia yra keletas prekių ženklų, iš kurių galite rinktis.
Marutomo
Jie uždaryti plastikiniuose maišeliuose ir parduodami už labai mažą kainą.
Eden
Edenas parduoda bonito dribsnius, importuotus iš Japonijos. Jie yra sendinti ir džiovinti, turi sodrų, pikantišką skonį.
Prekės ženklas rekomenduoja juos išbandyti makaronų sultinyje su šitake arba prancūziškoje svogūnų sriuboje.
Raskite „Eden bonito“ dribsnius „Amazon“.
Yamaki
Yamaki yra populiariausias bonito dribsnių pardavėjas Japonijoje. Jų produkte yra mažai riebalų ir kalorijų, daug baltymų, EPA ir DHR.
Skonis yra sodrus ir pikantiškas ir yra puikus umami šaltinis.
Raskite Yamaki bonito dribsnius Amazon
Nishimoto
Šis prekės ženklas siūlo bonito dribsnius, parduodamus po 0.104 uncijos. paketai. Nešiojama pakuotė leidžia lengvai įdėti į patiekalus ir yra tinkama patiekti.
Tai puikus pasirinkimas restoranams išsinešti.
Raskite „Nishimoto bonito“ dribsnius „Amazon“.
Ducky Duddle
„Ducky Duddle“ siūlo unikalų pasiūlymą parduodant rinkinį, kuriame yra maišas džiovintų bonito dribsnių ir maišas džiovintų jūros dumblių.
Tai suteikia jums viską, ko reikia norint pagaminti puikų dashi. Taip pat produktus galite naudoti kartu arba atskirai, kad pagardintumėte bet kokį patiekalų skaičių.
Raskite „Ducky Duddle“ bonito dribsnius „Amazon“.
Kaneso
Parduodamas 2 maišeliuose po 100 g, Kaneso siūlo itin turtingo skonio bonito dribsnius. Jie reklamuoja savo produktą kaip puikiai tinkantį įvairiuose patiekaluose ir rekomenduoja jį kaip paprastą ryžių užpilą.
Raskite Kaneso bonito dribsnius Amazon
Perkamas Katsuobushi blokas
Katsuobushi blokas yra (japonų: 鰹 節) yra džiovintas, fermentuotas ir rūkytas tunas. Jis gaminamas kaladėlių pavidalu ir dažnai nusiskutamas, kad būtų pagaminti bonito dribsniai, dažnai randami japoniškuose patiekaluose ir dashi.
Amerikoje gali tekti ieškoti vietinės japonų parduotuvės ar kartais ir kai kurių kiniškų parduotuvių (didesnių).
Taip pat galite Gaukite jį „Amazon“ čia ir atsiųskite jums:
Galite pasiimti šį namą su savimi ir nusiskusti jį iki dribsnių (yra ir skutimosi įrankių, skirtų katsuobushi, kuriuos taip pat galite nusipirkti).
Geriausias „Katsuobushi“ skustuvas
Jei norite nusipirkti „Katsuobushi“ skustuvą, negalite padaryti geriau nei tas, kuris pagamintas Japonijoje, o bendrovė „Tically“ dabar importuoja jas į Ameriką.
Skutimosi priemonė yra esminis įrankis, jei ketinate nusipirkti „katsuobushi“ blokuose, kaip jums reikia naudokite dribsnius ant japoniškų patiekalų ir savo dashi.
Katsuobushi skutimosi mašina vadinama „Kezuri“ ir buvo esminė priemonė gaminant bonito dribsnius po 1670 m., Kai japonai į fermentacijos procesą įtraukė pelėsį.
Naudojant pelėsį, žuvį būtų galima išsaugoti dar ilgiau nei anksčiau, tačiau ji taip pat pašalino visą vandenį ir riebalus iš žuvų, taip paversdama dabar žinomą katsuobushi bloką kietu kaip akmuo.
Iki 1670 m. Peilis buvo naudojamas kaladėlėms nuskusti į drožles vartojimui, tačiau pakeitus gamybos procesą buvo pristatytas specialiai sukurtas „Kezuri“ skustuvas ir tapo namų apyvokos daiktu.
Džiovintos žuvies bloką galite nusiskusti virš barzdaskutės viršaus:
Patikrinkite „Tically“ skustuvą čia, „Amazon“
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.